• Tipo de Contrato: Indefinido, 40 horas semanales según convenio, • Descripción de la Empresa: Únete a nuestro equipo en un restaurante de cocina japonesa fusión, donde combinamos la tradición japonesa con toques modernos y creativos. Estamos ubicados en el vibrante barrio de Eixample en Barcelona y estamos emocionados de abrir nuestras puertas a una nueva experiencia gastronómica. • Descripción del Puesto: 1. Experiencia previa Años de experiencia como cocinero o ayudante de cocina avanzado. Experiencia previa como segundo de cocina o sous-chef. Familiaridad con diferentes tipos de cocina (según el estilo del restaurante). 2. Habilidades técnicas Capacidad para ejecutar recetas con precisión y eficiencia. Dominio de técnicas culinarias básicas y avanzadas. Gestión de tiempos de cocción, temperaturas y emplatado. Supervisión de partidas específicas (calientes, frías, repostería, etc.). 3. Capacidad de liderazgo y organización Habilidad para coordinar al equipo de cocina en ausencia del chef. Gestión de conflictos y motivación del personal. Organización del trabajo en cocina: mise en place, tiempos, limpieza. 4. Responsabilidad operativa Supervisar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Control de stock y pedidos de materia prima. Apoyo en la elaboración de menús, sugerencias y fichas técnicas. 5. Flexibilidad y compromiso Disponibilidad de horarios (turnos partidos, fines de semana, etc.). Capacidad para trabajar bajo presión. Adaptación a los ritmos y exigencias del restaurante. 6. Formación Estudios de cocina profesional o formación técnica en hostelería (deseable pero no siempre obligatorio si tiene mucha experiencia). Queremos profesionales dedicados a brindar una atención excepcional, cuidando cada detalle para asegurar una experiencia memorable para nuestros clientes. • Responsabilidades: -Asistir al chef principal (Itamae) en la organización y supervisión general de la cocina, garantizando el ritmo y la calidad del servicio. -Supervisar la preparación y presentación de platos de sushi y cocina japonesa, asegurando la frescura, precisión en el corte y estética en el emplatado. -Controlar el tratamiento correcto del pescado crudo y otros productos delicados, cumpliendo estrictamente con los protocolos de higiene (APPCC). -Coordinar al equipo de cocina en tareas diarias: mise en place, producción y limpieza. -Realizar cortes de pescado y mariscos con precisión, ayudando en la formación del personal menos experimentado. -Garantizar la rotación y conservación adecuada del producto fresco, especialmente pescados, algas, arroz y salsas. -Participar en la creación de nuevas propuestas (rolls, nigiris, sashimis, tapas japonesas, etc.) junto con el chef principal. -Sustituir al chef en su ausencia, manteniendo el control operativo de la cocina. -Colaborar en el control de inventario y gestión de pedidos, asegurando una óptima relación calidad-precio del producto. -Transmitir los valores de la cocina japonesa: respeto, precisión, limpieza y armonía en el trabajo diario. • Requisitos: Experiencia comprobada en roles similares. Referencias de trabajos anteriores en el sector. Excelentes habilidades de comunicación y atención al cliente. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Actitud proactiva y disposición para aprender. • Beneficios: Contrato indefinido con 40 horas semanales. Beneficios adicionales según desempeño. Oportunidad de crecimiento y desarrollo profesional en un entorno dinámico. • Cómo Aplicar: Si cumples con los requisitos y estás interesado en formar parte de nuestro equipo, envía tu currículum y referencias de trabajos anteriores. ¡Esperamos conocerte!
En este rol combinado, te encargarás de la gestión de la oficina y del desarrollo de ventas, asegurando operaciones eficientes y fomentando el crecimiento empresarial a través de la generación y el seguimiento de leads. Responsabilidades Clave • Gestión de la Oficina, • Supervisar las operaciones diarias y garantizar que los recursos y suministros estén disponibles., • Coordinar reuniones, eventos corporativos y logística de viajes para el equipo., • Gestionar presupuestos y controlar los gastos relacionados con la oficina., • Actuar como contacto principal con proveedores y servicios externos., • Garantizar el cumplimiento de las políticas internas y mantener un entorno de trabajo seguro y funcional. Desarrollo de Ventas • Generar y calificar leads de forma proactiva mediante investigación y contacto (llamadas en frío, correos electrónicos, redes sociales)., • Construir relaciones iniciales con prospectos y programar reuniones para el equipo de ventas., • Mantener registros precisos en el sistema CRM., • Colaborar con el equipo de ventas para una transición fluida de leads cualificados., • Crear informes sobre métricas clave de desarrollo de ventas y productividad. Sobre Ti Experiencia: Experiencia previa en gestión de oficinas, servicio al cliente o desarrollo de negocio. Orientación al cliente: Habilidad para anticipar necesidades y ofrecer experiencias excepcionales. Resolución de problemas: Proactividad y capacidad para gestionar múltiples tareas en un entorno dinámico. Trabajo en equipo: Mentalidad abierta, colaborativa y dispuesta a aprender rápidamente. Afinidad tecnológica: Familiaridad con sistemas CRM (e.g., Salesforce, HubSpot) y herramientas como Microsoft Office o Google Workspace. Idiomas: Dominio profesional del español, catalán e inglés. Otros idiomas son un plus. ¿Quiénes somos? En Custo.Tech, somos el HUB de innovación en el mundo de la experiencia del cliente. Nuestra Historia Fundamos Custo.Tech en Barcelona hace 6 años y nos hemos convertido en pioneros al integrar tecnología e inteligencia artificial para mejorar la interacción entre las marcas y sus clientes. Nuestra Misión Nuestro objetivo es sencillo pero poderoso: queremos que los clientes se sientan felices al interactuar con las marcas. Todos apreciamos una ayuda amable cuando surge un problema, y estamos aquí para brindarla. ¿Qué Puedes Esperar? Ser parte de un start-up en pleno crecimiento. Oportunidades para el desarrollo personal y profesional. Una cultura que prioriza la seguridad y el bienestar. Colaboración cercana con clientes para lograr resultados excepcionales. Beneficios:Contrato indefinido. Oficina a 5 minutos de la playa. Café ilimitado, fruta fresca y snacks. Afterworks y eventos de empresa. Diversidad, Equidad e Inclusión En Custo.Tech, estamos comprometidos a crear un entorno diverso e inclusivo donde personas de todos los orígenes puedan prosperar. Diferentes opiniones y puntos de vista son clave para nuestro éxito. Custo.Tech considerará todas las solicitudes de empleo sin distinción de raza, color, religión, identidad o expresión de género, orientación sexual, nacionalidad, discapacidad, edad o cualquier otra condición.
Fragaria es un concepto innovador y fresco en Barcelona, especializado en fresas bañadas en chocolate y otras combinaciones deliciosas. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia premium con ingredientes de alta calidad y un servicio excepcional. Buscamos un/a Barista de Frutas apasionado/a por la atención al cliente y el buen producto, que nos ayude a crear momentos únicos para nuestros clientes. Responsabilidades: 🍓 Preparación del producto: • Lavar, cortar y preparar fresas y otros ingredientes con precisión y rapidez., • Fundir y reponer chocolates, asegurando la temperatura y textura adecuadas., • Decorar y presentar los productos de manera atractiva. 🛎 Atención al cliente: • Recibir a los clientes con una actitud amable y cercana., • Tomar pedidos, asesorar sobre combinaciones y gestionar pagos en caja., • Mantener un ambiente dinámico y acogedor en el local. 🔄 Reposición y organización: • Reponer chocolates, frutas y toppings a lo largo del día., • Llevar control de stock básico para evitar faltantes. 🧼 Limpieza y mantenimiento: • Mantener el espacio de trabajo limpio y ordenado., • Realizar la limpieza general del local, incluyendo utensilios, superficies y zona de clientes. 🔑 Apertura y cierre del local: • En turnos asignados, encargarse de abrir o cerrar el local siguiendo los procedimientos establecidos.