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¡Estamos contratando! Únete al equipo de Bulldozer Group en Marbella! En Bulldozer Group, somos sinónimo de excelencia gastronómica, estilo y servicio de alto nivel. Nuestra presencia en la Costa del Sol se consolida con restaurantes ubicados en dos puntos exclusivos: Estepona y Puerto Banús. Buscamos incorporar a nuestro equipo a profesionales apasionados por la hospitalidad. Si tienes actitud, elegancia y te entusiasma ofrecer experiencias memorables, este es tu lugar. Actualmente seleccionamos Jefes/as de Rango para formar parte de nuestros restaurantes en Marbella. 🍽️ ¿Qué harás en tu día a día? - Serás el/la principal responsable de la experiencia del cliente en tu sección. - Recomendarás platos, vinos y sugerencias del día de forma personalizada. - Ejecutarás procesos de toma de comandas, cobros y facturación con precisión. - Supervisarás el montaje, limpieza y recogida de tu rango y áreas de trabajo. - Harás seguimiento de las tareas de apertura y cierre del servicio. - Pondrás en práctica técnicas de upselling para impulsar ventas y satisfacción. - Te comunicarás con cocina, barra, host y tu ayudante para ofrecer un servicio fluido. - Aplicarás protocolos de lenguaje, etiqueta y comportamiento propios de la marca. - Serás un embajador/a de Bulldozer Group, cuidando cada detalle de tu presentación y actitud. ✔ ¿Qué buscamos? - Experiencia previa en sala, preferiblemente como jefe/a de rango. - Conocimiento de protocolos de servicio, carta de vinos y alérgenos. - Capacidad para liderar tu sección y trabajar en equipo con tu ayudante. - Profesionalidad, puntualidad y orientación al cliente. - Buena presencia y comunicación verbal y no verbal. - Compromiso con los estándares de limpieza, organización y servicio. - Flexibilidad horaria y muchas ganas de aportar. 🎯 Objetivos del puesto - Buscar la excelencia en cada servicio. - Conocer a fondo los manuales, productos y sus alérgenos. - Superar metas de ventas diarias, semanales y mensuales. - Dominar el carrito de quesos y su servicio (¡sí, también el maridaje!). - Estar siempre presente en tu estación, delegando tareas correctamente. ¿Listo/a para dar el siguiente paso en tu carrera en hostelería? Si quieres formar parte de un proyecto auténtico, profesional y con alma, ¡te esperamos en Bulldozer Group!

¿Sabes lo que significa cuidar un detalle sin que nadie lo note, pero todos lo sientan? ¿Te gusta que cada servicio sea una experiencia única, donde el estilo y la calidez conviven en equilibrio? En Grupo Gastroportal apostamos por un concepto que nos define: casual chic. Un lugar donde la elegancia, la gastronomía y el trato cercano se combinan para ofrecer una experiencia de lujo, moderna y memorable. Y ahora buscamos coctelero/a para nuestra nueva apertura en Marbella, dentro de un exclusivo hotel de lujo, donde recientemente hemos inaugurado un nuevo restaurante con todo el sello Gastroportal. Esta experiencia no es posible sin personas como tú. En Gastroportal, el equipo no da solo servicio: marca el ritmo, el estilo y la diferencia. ¿Qué harás? • Crearás bebidas que cuenten historias: desde clásicos bien ejecutados hasta cócteles con personalidad. • Serás parte activa de una experiencia única, buscando siempre sorprender y emocionar al cliente. • Guiarás al equipo de barra en el servicio, la imagen y el estilo, manteniendo la coherencia y el estándar del concepto. • Gestionarás el cobro, cuadre y cierre de caja con responsabilidad y orden. • Harás que cada interacción con el cliente sea auténtica, cuidando la conexión tanto como el cóctel. • Formarás a los nuevos compañeros como quien transmite una cultura, no solo un método. • Aportarás feedback que inspire mejora, crecimiento y colaboración. • Cumplirás y harás cumplir las normas de seguridad e higiene con exigencia pero con naturalidad. • Aumentarás las ventas con recomendaciones que enamoren y generen confianza. • Y lo más bonito: darás valor añadido a cada bebida, compartiendo con pasión su origen, su historia o su inspiración. ¿Qué ofrecemos? • Contrato estable a jornada completa • Salario competitivo, acorde a tu recorrido y valor • Destacadas propinas compartidas como parte del esfuerzo colectivo • Incentivos por cumplir objetivos, marcar la diferencia y cuidar cada detalle • Un incentivo adicional, por lo que más cuenta: crear momentos memorables con tu presencia y tu sonrisa • Seguro médico privado pasado el periodo de prueba • Formación continua • Posibilidad real de desarrollo dentro del grupo ¿Qué buscamos? • Has vivido el ritmo y la exigencia de la coctelería: mínimo 2 años de experiencia en hostelería o restauración organizada • Conocimientos de coctelería clásica • Si además tienes conocimientos en coctelería de autor, ¡sumas puntos extra! • Tienes la sensibilidad necesaria para trabajar en espacios donde la excelencia y el lujo se notan más que se dicen • Sabes comunicarte con claridad, amabilidad y carisma • Conocimiento de inglés • Tu presencia es coherente con lo que transmites: elegancia sin exageración • Cualquier otro idioma que hables será muy bienvenido • Estás formado/a en hostelería o tienes conocimientos en APPCC (no es imprescindible, pero suma) • Mantienes el equilibrio incluso en los momentos de presión • Tu equilibrio, agilidad y empatía hacen que el cliente se sienta escuchado, atendido y bienvenido • Vives cerca o tienes disponibilidad para trabajar en Marbella ¿Te sumas? Si te motiva formar parte de un proyecto con estilo, alma y proyección, queremos conocerte. ¡Únete a la experiencia Gastroportal y súmate al movimiento ¡YO SOY MANERO!

**Introducción** Brass Marbella es un restaurante en Elviria que abrió a finales de mayo de 2024. ABRIMOS TODO EL AÑO! La ubicación es conocida desde hace más de 20 años como un restaurante bien establecido. Nuestra cocina actualmente solo abre para cenas como Brasseria internacional con coctelería y bebidas durante eventos con música en vivo. **Responsabilidades** Las responsabilidades son: - Montaje y desmontaje de la sala, apertura y cierre del restaurante - Limpieza de la sala y preparación para el servicio - Llevar el uniforme limpio y estar preparado para el servicio - Estar presente durante el servicio - Conocer todas las cartas, ingredientes y preparaciones de platos y cocteles - Limpiar mesas, desvarace correcto en cocina - Sacar comida y bebida en bandeja - Atender a los clientes con amabilidad y profesionalidad - Aplicar técnicas de ventas y recomendar productos a los clientes **Cualificaciones** - Experiencia en restaurantes de más de 100 cubiertos por servicio - Inglés y Español hablados necesarios **Condiciones** - Fecha de incorporación, inmediata - Contrato de Jornada completa - Vacaciones según convenio - No incluye vivienda - Permiso de trabajo legal en España - Incentivos - Salario neto pactado - Todos las propinas compartidas por partes iguales

Estamos en proceso de apertura de un nuevo y exclusivo restaurante dentro del Hotel Gran Meliá Don Pepe en Marbella, como parte de nuestra reconocida cadena nacional especializada en cocina asiática contemporánea. Este nuevo espacio busca ofrecer una experiencia gastronómica de alto nivel, combinando tradición asiática, innovación y un servicio excepcional, en un entorno único frente al mar. Objetivo del Puesto: Ejecutar la preparación de los platos según las recetas, técnicas y estándares definidos por el Jefe de Cocina y el Chef Ejecutivo. El cocinero/a es responsable de mantener la calidad, el orden y la limpieza en su partida, trabajando de forma eficiente y en equipo para garantizar un servicio impecable. Funciones Principales: - Preparar y cocinar los alimentos asignados según fichas técnicas y procedimientos establecidos. - Seguir las indicaciones del Jefe de Cocina y Sous Chef para asegurar consistencia y calidad. - Realizar el mise en place correspondiente a su partida. - Controlar la conservación, almacenamiento y rotación de productos. - Cuidar el orden y la limpieza en su área de trabajo cumpliendo con las normativas sanitarias. - Colaborar en la recepción de mercancía y control de stock cuando se le requiera. - Apoyar en otras partidas de cocina según las necesidades del servicio. - Reportar incidencias, faltas de stock o necesidades operativas a su superior inmediato. Conocimientos: - Técnicas básicas y avanzadas de cocina. - Normas de higiene y manipulación de alimentos. - Familiaridad con cocina caliente, fría y/o wok (según partida). Habilidades: - Orden, limpieza y disciplina en cocina. - Agilidad, responsabilidad y capacidad de trabajo bajo presión. - Trabajo en equipo y buena actitud para el aprendizaje continuo.

Jefe de Cocina | Restaurante en ME Meliá En ME Meliá, la cocina no es simplemente sustento, es alma. Nuestro restaurante de fusión mediterránea-persa-italiana es un destino para la creatividad audaz, la reverencia regional y la excelencia artística. Estamos buscando a un Jefe de Cocina visionario para dirigir esta experiencia. Si lideras con pasión, precisión y propósito, este es tu lienzo. Tu rol: El arquitecto de la experiencia Como Chef de Cocina, eres la piedra angular de nuestra identidad culinaria. Desde la visión del menú y la innovación de recetas hasta el desarrollo de talentos y el servicio práctico, harás que la filosofía de ME Meliá cobre vida en cada plato. Tu liderazgo combina precisión con arte, convirtiendo las operaciones en orquestación y a tu equipo en una brigada de excelencia. Responsabilidades clave: Liderazgo culinario estratégico - Crear y evolucionar continuamente un menú distintivo, estacional y culturalmente resonante. - Liderar y mentorar a tu equipo culinario, fomentando una cultura de responsabilidad, innovación y alegría. - Garantizar la ejecución precisa de los platos a través de estándares de recetas detallados, guías de rendimiento y protocolos de presentación. - Supervisar las operaciones diarias de la cocina, la preparación de producción y la organización culinaria con previsión y rigor. - Gestionar pedidos, inventario, relaciones con proveedores y control de costos en colaboración con el departamento de compras. - Garantizar el cumplimiento total de todos los estándares del hotel, la marca y la seguridad. - Colaborar con el liderazgo del servicio para sincronizar las operaciones de la cocina y el comedor. - Participar directamente en el servicio durante las horas pico, liderando desde la línea, no solo desde la supervisión. - Mantener expectativas de presentación personal, puntualidad y profesionalismo para todos los miembros del equipo. - Desarrollo y retroalimentación: Facilitar retroalimentación continua, planes de crecimiento y revisiones de desempeño. - Promover una cultura laboral respetuosa, inclusiva y empoderante. - Anticipar y superar las expectativas de los huéspedes a través de una calidad alimentaria constante y adaptabilidad a las necesidades dietéticas. - Participar personalmente en los ciclos de retroalimentación para mejorar la satisfacción y las visitas repetidas. - Apoyar al servicio de atención al cliente en la narrativa, el flujo de servicio y el diseño experiencial. Quien Eres Tu - Experiencia: Mínimo 6 años de liderazgo culinario en entornos de alta cocina o restaurantes de lujo. - Innovación: Capacidad demostrada para conceptualizar y ejecutar un menú de fusión elevado y multicultural. - Liderazgo: Experiencia comprobada en la gestión de equipos de cocina diversos con excelencia y empatía. - Ejecución: Conocimientos expertos en técnicas de cocina modernas, operaciones de cocina y regulaciones de salud. - Colaboración: Capacidad para trabajar de manera fluida entre departamentos y equipos que interactúan con los huéspedes. - Fluidez tecnológica: Familiaridad con sistemas de inventario, software POS y Suite de Microsoft Office. - Idiomas: Fluidez en inglés y español requerida; idiomas adicionales son un plus. En Pont Hospitalito, la comida es un medio para la cultura, la conexión y la creatividad. Como Jefe de Cocina, tu visión culinaria no solo llenará mesas, sino que definirá la seña de identidad de nuestro restaurante. Sous Chef | Restaurante en Me Meliá En ME Meliá, nuestra cocina es más que un lugar de trabajo, es un escenario para la artesanía culinaria. Como Sous Chef eres tanto un guardián de la calidad como un campeón de la precisión. Prosperas en entornos de ritmo acelerado y transformas la presión en poesía. Esta es tu oportunidad de dejar tu huella junto a líderes de la industria mientras desarrollas tu propia voz culinaria. Tu rol: El motor detrás de la excelencia culinaria Como Sous Chef, eres la mano derecha del Jefe de Cocina y un líder en la línea del frente del servicio. Impulsas la ejecución diaria, mantienes los estándares y elevas al equipo a través del ejemplo. Prosperas en la cocina y en la preparación, equilibrando la mentoría, la creatividad y la disciplina. Responsabilidades clave - Liderar la línea de cocina: Liderar y supervisar la línea de cocina durante el servicio, garantizando precisión, calidad y velocidad. - Ejecución de menús: Ejecutar platos de menú según especificaciones exactas en colaboración con el Chef Ejecutivo. - Preparación diaria: Garantizar que la mise en place diaria, las listas de preparación y los horarios de producción se completen de manera eficiente. - Procedimientos de apertura y cierre: Gestionar los procedimientos diarios de apertura y cierre y mantener la limpieza en todas las estaciones. - Supervisar y capacitar al personal de cocina junior y cocineros para garantizar la excelencia en técnica y conducta. - Delegar de manera efectiva, asegurando que todas las funciones de la cocina operen sin problemas durante el servicio. - Fomentar una cultura de cocina respetuosa, disciplinada y colaborativa. - Mantener tarjetas de recetas, guías de presentación y hojas de preparación actualizadas para garantizar la consistencia. - Gestionar el almacenamiento, etiquetado y rotación de alimentos según los estándares de saneamiento. - Ayudar con pedidos, control de inventario y comunicación con proveedores cuando sea necesario. - Colaborar con el equipo de sala para garantizar una coordinación fluida entre la cocina y la mesa. - Apoyar interacciones personalizadas con los huéspedes a través de la ejecución de solicitudes especiales y garantía de calidad. - Garantizar que los platos del menú reflejen consistentemente la marca y la visión cultural del restaurante. - Resolución de problemas: Actuar rápidamente para abordar problemas o comentarios de los huéspedes durante el servicio. Quien Eres Tu - Experiencia: 3-5 años de experiencia en una cocina de alta gama o de alta cocina; experiencia previa en liderazgo preferida. - Técnica: Base sólida en métodos de cocina clásicos y modernos, con curiosidad culinaria global. - Liderazgo: Motivador natural con capacidad para entrenar, asesorar y dirigir al personal de cocina. - Disciplina: Organizado, fiable y comprometido con mantener altos estándares. - Flexibilidad: Cómodo con menús dinámicos, adaptaciones dietéticas y necesidades operativas en evolución. - Dominio tecnológico: Familiaridad con sistemas POS, software de inventario y Microsoft Office. - Idiomas: Fluidez en inglés y español; otros idiomas son un plus. El rol de Sous Chef en PontHospitality no se trata solo de seguir la receta, sino de ayudar a escribir el próximo capítulo de nuestra historia culinaria. Trae tu habilidad, corazón y determinación, y ayúdanos a servir algo inolvidable.

MOOSA BAY abre sus puertas por primera vez. El nuevo restaurante del GRUPO LUUMA que se encuentra a pie de playa en Elviria. Ofrecemos hospitalidad, calidad y confort. Hacemos que nuestros clientes se sientan como en casa. Estamos buscando a un CAMARERO/A entusiasta, dinámico/a y altamente motivado/a y con experiencia para unirse a nuestro equipo. La persona seleccionada deberá tener una sólida capacidad de trabajar eficientemente en un entorno de alta demanda, manteniendo siempre estándares de calidad y presentación. Como parte de nuestro equipo, el Camarero/a deberá hacer que los clientes se sientan bienvenidos, bien atendidos y mimados, manteniendo organización, la higiene y la eficiencia en el área de trabajo. RESPOSABILIDADES: Nuestro camarero/a tendrá tomar pedidos, asesoras y hacer sugerencias sobre nuestra carta. Llevar comidas y bebidas. Preparacion y limpieza de mesas. Ayuda en la apertura y cierre del restaurante. SE REQUIERE: Experencia previa en restaurantes Nivel de ingles avanzado ( se valorán otros idiomas) Actitud profesional, puntualidad y trabajo en equipo. responsable y amable. OFRECEMOS: Jornada a 40 horas con turnos de 8 horas. Posibilidad de realizar Horas Extras Propinas Un ambiente de trabajo dinámico y profesional, en un restaurante de calidad.

Camarero/a | Restaurantes en ME Meliá En ME Meliá, la experiencia gastronómica es más que cocina: es teatro, ritual y narración. Como Camarero/a, aportas la elegancia de la tradición mediterránea, la riqueza de la hospitalidad en cada interacción con el cliente. No solo sirves comidas; guías a los huéspedes a través de un viaje sensorial. Tu Rol: Definir la Experiencia del Huésped Como Camarero/a, eres el/la orquestador/a de la experiencia gastronómica: intuitivo/a, atento/a y con conocimientos. Ya sea para una cata curada o una celebración espontánea, tu presencia asegura una visita fluida, cálida y memorable. Responsabilidades Principales - Ofrecer un servicio fluido, profesional y con entusiasmo genuino. - Presentar y explicar los platos del menú con comprensión profunda y narrativa expresiva. - Guiar a los huéspedes en recomendaciones de vinos, cócteles y maridajes con encanto y conocimiento. - Atender solicitudes, necesidades dietéticas y ocasiones especiales con empatía y eficiencia. - Registrar pedidos y procesar pagos con sistemas TPV (POS). - Comunicarse de forma clara y oportuna con cocina y equipo de servicio para asegurar el ritmo adecuado. - Mantener una presencia elegante y profesional bajo presión: la gracia es tu firma. - Apoyar con tareas de apertura/cierre, preparación de mesas y trabajo auxiliar. - Cumplir estrictamente con los estándares de higiene, seguridad y calidad en todas las áreas de servicio. - Representar la estética, tono y filosofía de la experiencia ME Meliá. Lo Que Aportas - Se prefiere experiencia previa en servicio de restaurantes de alta gama o fine dining. - Comunicador/a seguro/a y articulado/a, con fuertes habilidades interpersonales. - Pasión por la gastronomía, el vino y el arte de contar historias, el conocimiento del menú es esencial. - Dominio del inglés y español; otros idiomas son un valor añadido. - Disponibilidad de horario flexible, incluidos fines de semana y festivos Hospitalidad con Corazón En PontHospitaity, creemos que cada interacción con un huésped es una oportunidad para crear significado. Celebramos la individualidad, cultivamos la inclusión y empoderamos a nuestro equipo para liderar con cuidado. No solo montamos mesas: marcamos el tono para una experiencia gastronómica transformadora. Empieza Tu Historia con Nosotros Si sientes pasión por la hospitalidad como un arte y el servicio como una forma de expresión, este es tu escenario.

¡Hola! Buscamos Ayudante de cocina para nueva apertura en El Corte Inglés. Restaurante especializado en Pasta fresca hecha a mano. Contrato indefinido / jornada completa (8 horas seguidas). 2 días libres (Uno de ellos domingo) y sueldo según convenio, propinas aparte e incentivos. Si quieres trabajar en un ambiente positivo, y tienes actitud, ¡Ponte en contacto con nosotros!

Estamos preparando la apertura de nuestro restaurante TATEL en Marbella. Situados en una de las mejores ubicaciones de Marbella, TATEL arrancará su actividad este verano en Marbella. Buscamos una persona que se incorpore al equipo para la gestión de las compras y la recepción de pedidos en el restaurante: Ubicación: Marbella, España Departamento: Compras & Recepción ** Tipo de contrato**: Tiempo completo Descripción del puesto: En TATEL Marbella buscamos un Purchasing & Receiving Admin que se encargue de gestionar y controlar todas las operaciones relacionadas con la compra y recepción de productos para el restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad y coste. La persona seleccionada trabajará de cerca con el equipo de operaciones, la dirección y la cocina del restaurante para garantizar la disponibilidad y el control de los productos. Funciones: Control de compras y albaranes: Verificar y gestionar los albaranes de las compras recibidas, asegurando que coincidan con las órdenes y presupuestos establecidos. ** Gestión de inventarios**: Controlar el inventario de productos, asegurando que siempre haya existencias suficientes sin generar excesos que afecten a los costes. Control de costes: Analizar y controlar los costes de los productos adquiridos para garantizar la rentabilidad del restaurante, colaborando con el equipo de cocina y operaciones. Requisitos: Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, preferentemente en el sector de la restauración. Conocimientos en gestión de compras, recepción de productos, control de inventarios y costes. Buen nivel de inglés (mín. B2). Competencias: - Capacidad de organización, atención al detalle y trabajo en equipo. - Proactividad y capacidad para trabajar en un entorno dinámico. ** Se ofrece:** - Incorporación en mayo en un equipo de trabajo dinámico y profesional. - Oportunidades de desarrollo y crecimiento dentro de una marca de reconocido prestigio en el sector de la restauración. ¡Te estamos buscando!