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Grupo de restauración con distintos puntos de venta, actividad anual y temporada alta desde finales de septiembre hasta finales de abril, selecciona varios Responsables de Restaurante / Jefes de Sala para incorporarse a distintos establecimientos del grupo, ubicados en el área de Oliva. Buscamos perfiles dinámicos, resolutivos y orientados al servicio, capaces de liderar equipos, organizar operativas y mantener los estándares de calidad del grupo. La incorporación incluye formación inicial de 3 semanas, un evento de onboarding y acompañamiento directo por parte de responsables senior. FUNCIONES PRINCIPALES • Gestión operativa del restaurante: organización de turnos, horarios y configuración del equipo., • Liderazgo de personal: supervisión, motivación, formación y seguimiento del desempeño., • Garantizar estándares de servicio y cumplimiento de la oferta gastronómica del grupo., • Responsabilidad del establecimiento: orden, imagen, operativa y experiencia del cliente., • Interlocución con proveedores de bebida y coordinación con compras., • Funciones propias de responsable de sala: atención al cliente, resolución de incidencias, supervisión de sala., • Reporting operativo y comunicación con dirección., • Participación en eventos del grupo ., • Adaptación a distintos modelos de restaurante dentro del grupo (volumen, tapas y vinos, fine dining, coctelería, etc.). PERFILES ESPECÍFICOS SEGÚN RESTAURANTE Restaurante Italiano – Servicio de volumen • Servicio dinámico, rápido y con mucha energía., • Perfil joven, de ritmo alto, acostumbrado a restaurantes de gran movimiento., • Turnos partidos (comida y cena)., • Orientación total al servicio y a la operativa diaria. Restaurante de Tapas y Vinos – Enfoque en sumillería • Conocimientos sólidos de vino (ideal sommelier)., • Carta con más de 120 referencias y bodega propia., • Servicio con detalle, corte de jamón y orientación al producto., • Turno seguido, de tarde-noche. Restaurante Gastronómico – Servicio de calidad • Ticket medio alto, enfoque en fine dining., • Showcooking, finalización en mesa, carnes maduradas y pescados de exhibición., • Perfil de maître, con dominio de servicio de calidad., • Turnos partidos (comida y cena). Restaurantes de Temporada Alta – Servicio complejo y de gran volumen • Servicio de alta ocupación, mesas grandes y cliente internacional., • Innovación, noches temáticas y operativas de 200–250 comensales por turno., • +90% cliente internacional., • Posición ideal para perfiles con potencial que quieran crecer. REQUISITOS GENERALES • Experiencia previa en restauración con personal a cargo., • Capacidad para gestionar equipos, organizar turnos y liderar operativas., • Perfil dinámico, resolutivo y orientado al servicio., • Dominio de español e inglés (imprescindible en algunos restaurantes)., • Carnet de conducir + vehículo propio., • Disponibilidad para turnos partidos., • Actitud positiva, energía y capacidad de adaptación a distintos modelos de restaurante. CONDICIONES • Contrato indefinido (en los restaurantes abiertos por temporada, el contrato sigue siendo indefinido con reubicación posterior en otros establecimientos del grupo o con otras tareas)., • Jornada completa: 40 horas semanales., • 5 días de trabajo / 2 días consecutivos de descanso., • Turnos seguidos o partido según restaurante., • Salario: 26.000–28.000€ brutos/año., • Propinas según restaurante., • Formación inicial de 3 semanas + evento de onboarding., • Posibilidad real de promoción interna dentro del grupo., • Vacaciones según calendario laboral.

📍 Vaya Bar | Ensanche de Valencia 📅 Las entrevistas presenciales comenzarán el 1 de septiembre. Las incorporaciones están previstas para la primera semana de septiembre. No todos los bares tienen historia. Y no todos los proyectos nacen con la ilusión de convertirse en un referente del barrio. En Vaya Bar recogemos el legado del histórico Bar Jamaica, un establecimiento que durante generaciones ha sido punto de encuentro de vecinos y trabajadores del Ensanche de Valencia. Nuestra intención es conservar esa esencia de bar de barrio, cercano y acogedor, pero reinterpretándola con una imagen renovada, una carta cuidada y un concepto pensado para acompañar a nuestros clientes durante todo el día. Por las mañanas somos una cafetería donde disfrutar de desayunos, almuerzos y comidas en una magnífica terraza.Pero cuando llega la tarde… Vaya Bar cambia de personalidad. Se convierte en un lugar donde tomar un buen vino después del trabajo, compartir una cena con amigos o terminar la noche disfrutando de una copa o un cóctel en un ambiente elegante, desenfadado y cercano. Para ello buscamos una persona que quiera ser mucho más que un camarero. Buscamos al anfitrión o anfitriona de nuestras tardes y noches. 🕒 Horario • Lunes: 19:00 – 01:00, • Martes: Libre, • Miércoles: Libre, • Jueves: 19:00 – 01:30, • Viernes: 18:30 – 02:00, • Sábado: 18:30 – 02:00, • Domingo: 19:30 – 01:00 🍸 ¿Cuál será tu misión? Queremos que cada persona que entre por la puerta se sienta bienvenida y quiera volver. Serás una pieza fundamental en la experiencia del cliente y en la personalidad del local. Entre tus funciones estarán: • Atención y servicio en sala y terraza., • Servicio de vinos, cenas, copas y cócteles., • Preparación y mantenimiento de la barra y del área de servicio., • Cobro y manejo de TPV., • Reposición y organización del puesto de trabajo., • Mantener una imagen impecable del local., • Recomendar productos y asesorar a los clientes cuando sea necesario., • Trabajar coordinadamente con el resto del equipo para ofrecer un servicio ágil y de calidad. Más allá de servir bebidas, buscamos personas capaces de crear un ambiente donde el cliente disfrute y quiera regresar. ⭐ ¿Qué buscamos? Nos interesa más la actitud que un currículum perfecto. Queremos personas: • Cercanas y con facilidad para relacionarse con los clientes., • Responsables y comprometidas., • Organizadas y resolutivas., • Con iniciativa., • Que disfruten trabajando en equipo., • Que sepan mantener la calma y la sonrisa incluso en momentos de mayor actividad. Se valorará especialmente experiencia en servicio de vinos, copas o coctelería, aunque también nos gusta formar a personas con ganas de aprender y crecer. 🌟 ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de un proyecto completamente nuevo desde su apertura., • Un equipo joven, cercano y con muy buen ambiente de trabajo., • Un concepto de hostelería cuidado, donde la calidad del servicio marca la diferencia., • Dos días consecutivos de descanso entre semana (martes y miércoles)., • Formación y posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo., • Estabilidad y un proyecto con recorrido. 📅 Proceso de selección Las incorporaciones están previstas para la primera semana de septiembre. Las entrevistas presenciales serán el día 1 de septiembre en: 📍Calle Conde Altea 62 (LOCAL VAYA VAYA) (46005-Valencia) 🕢 Horario: 16:00 - 20:00 • Puedes acudir a la entrevista dentro de la franja horaria indicada. Si te ilusiona formar parte de un proyecto desde el principio y quieres crecer junto a nosotros... ¡Nos encantará conocerte! Te esperamos en Vaya Bar. 🍷☕

En pleno centro histórico de Valencia, un restaurante de nueva apertura presenta un proyecto gastronómico ambicioso, exigente y emocionante, en el que la brasa, el producto, el vino y la experiencia del cliente son el centro de todo. Buscamos una persona apasionada por el mundo del vino, con sensibilidad gastronómica y vocación por ofrecer un servicio cercano, profesional y personalizado. Funciones principales • Asesorar a los clientes en la elección de vinos según sus preferencias y los platos seleccionados., • Realizar el servicio de vinos y proporcionar una atención especializada durante el servicio., • Gestionar, organizar y actualizar la carta de vinos., • Controlar el stock, la conservación y la correcta rotación de las referencias., • Participar en la selección de nuevos vinos y mantener la relación con bodegas y proveedores., • Crear y mantener una propuesta enológica coherente con la identidad gastronómica del restaurante., • Colaborar con los equipos de cocina y sala en el desarrollo de maridajes y en la mejora de la experiencia gastronómica., • Impartir formación continua al equipo de sala sobre vinos y servicio., • Garantizar los estándares de calidad y atención establecidos. Requisitos • Formación específica en sumillería, enología o experiencia profesional equivalente., • Experiencia previa como sumiller o sommelier en restaurantes gastronómicos, de alta gama o con una sólida cultura del vino., • Amplios conocimientos de vinos españoles, italianos e internacionales., • Conocimientos de maridaje y sensibilidad gastronómica., • Excelentes habilidades de comunicación y orientación al cliente., • Actitud profesional, capacidad de organización y facilidad para trabajar en equipo., • Dominio del español y el inglés; se valorarán conocimientos de italiano., • Disponibilidad para trabajar en horario de restaurante. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico en crecimiento., • Contrato indefinido a jornada completa., • Condiciones acordes con la experiencia y la responsabilidad del puesto., • Entorno profesional y dinámico., • Participación activa en el desarrollo de la propuesta enológica., • Formación y posibilidades de crecimiento dentro del proyecto., • Incorporación inmediata a un equipo comprometido con la gastronomía, el producto y la excelencia en el servicio. Si el vino es tu pasión y quieres formar parte de un proyecto gastronómico con identidad propia, nos gustaría conocerte.

📍 Vaya Bar | Ensanche de Valencia 📅 Las entrevistas presenciales comenzarán a partir del 25 de AGOSTO. Las incorporaciones están previstas para la semana del 26 de Agosto. No todos los bares tienen historia. Y no todos los proyectos nacen con la ilusión de convertirse en un referente del barrio. En Vaya Bar recogemos el legado del histórico Bar Jamaica, un establecimiento que durante generaciones ha sido punto de encuentro de vecinos y trabajadores del Ensanche de Valencia. Nuestra intención es conservar esa esencia de bar de barrio, cercano y acogedor, pero reinterpretándola con una imagen renovada, una carta cuidada y un concepto pensado para acompañar a nuestros clientes durante todo el día. Por las mañanas somos una cafetería donde disfrutar de desayunos, almuerzos y comidas en una magnífica terraza. Pero cuando llega la tarde… Vaya Bar cambia de personalidad. Se convierte en un lugar donde tomar un buen vino después del trabajo, compartir una cena con amigos o terminar la noche disfrutando de una copa o un cóctel en un ambiente elegante, desenfadado y cercano. Para ello buscamos una persona que quiera ser mucho más que un camarero. Buscamos al anfitrión o anfitriona de nuestras tardes y noches. 🕒 Horario • Lunes: 19:00 – 01:00, • Martes: Libre, • Miércoles: Libre, • Jueves: 19:00 – 01:30, • Viernes: 18:30 – 02:00, • Sábado: 18:30 – 02:00, • Domingo: 19:30 – 01:00 🍸 ¿Cuál será tu misión? Queremos que cada persona que entre por la puerta se sienta bienvenida y quiera volver. Serás una pieza fundamental en la experiencia del cliente y en la personalidad del local. Entre tus funciones estarán: • Atención y servicio en sala y terraza., • Servicio de vinos, cenas, copas y cócteles., • Preparación y mantenimiento de la barra y del área de servicio., • Cobro y manejo de TPV., • Reposición y organización del puesto de trabajo., • Mantener una imagen impecable del local., • Recomendar productos y asesorar a los clientes cuando sea necesario., • Trabajar coordinadamente con el resto del equipo para ofrecer un servicio ágil y de calidad. Más allá de servir bebidas, buscamos personas capaces de crear un ambiente donde el cliente disfrute y quiera regresar. ⭐ ¿Qué buscamos? Nos interesa más la actitud que un currículum perfecto. Queremos personas: • Cercanas y con facilidad para relacionarse con los clientes., • Responsables y comprometidas., • Organizadas y resolutivas., • Con iniciativa., • Que disfruten trabajando en equipo., • Que sepan mantener la calma y la sonrisa incluso en momentos de mayor actividad. Se valorará especialmente experiencia en servicio de vinos, copas o coctelería, aunque también nos gusta formar a personas con ganas de aprender y crecer. 🌟 ¿Qué ofrecemos? • Formar parte de un proyecto completamente nuevo desde su apertura., • Un equipo joven, cercano y con muy buen ambiente de trabajo., • Un concepto de hostelería cuidado, donde la calidad del servicio marca la diferencia., • Dos días consecutivos de descanso entre semana (martes y miércoles)., • Formación y posibilidades reales de crecimiento dentro del grupo., • Estabilidad y un proyecto con recorrido. 📅 Proceso de selección Las incorporaciones están previstas para la semana del 26 de Agosto. Las entrevistas presenciales serán el día 25 de Agosto, en la Calle Conde Altea 62 (LOCAL VAYA VAYA) (46005-Valencia) en el horario: 10:00 - 14:30 15:30 - 20:00 Si te ilusiona formar parte de un proyecto desde el principio y quieres crecer junto a nosotros... ¡Nos encantará conocerte! Te esperamos en Vaya Bar. 🍷☕

En Grupo Zazú seguimos expandiéndonos y queremos incorporar a nuestro equipo de barra a profesionales de la hostelería que disfruten del trato con el cliente, tengan chispa y busquen un proyecto estable. Si dominas los combinados de siempre, te apasiona el servicio al detalle y quieres trabajar en un ambiente dinámico, profesional y divertido, ¡este es tu sitio! ¿Qué harás con nosotros? • Preparación y servicio: Elaborar coctelería clásica y combinados siguiendo rigurosamente las recetas tradicionales y los estándares de presentación del grupo., • Atención al cliente: Ofrecer un servicio excelente, cercano y profesional desde la barra, asesorando sobre nuestra carta de bebidas., • Gestión de barra: Controlar el stock de bebidas, preparación de preps, frutas y elementos de decoración antes de cada servicio., • Organización: Mantener el orden, la limpieza y la higiene rigurosa de la barra y de los utensilios de trabajo., • Trabajo en equipo: Trabajar en sintonía con el equipo de sala y cocina para garantizar una experiencia ágil y única al cliente. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia: Mínimo 1 o 2 años en puestos de barra (muy valorable experiencia en restaurantes o locales de alto volumen y ritmo ágil)., • Conocimientos: Dominio indispensable de coctelería clásica, servicio de destilados y tiraje de cerveza., • Orientación al cliente: Persona carismática, sonriente, empática, resolutiva y con excelente presencia detrás de la barra., • Disponibilidad: Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos y partidos según las necesidades del servicio., • Movilidad: Las salidas de los turnos de cena pueden ser posteriores a las 02:00 a.m., por lo que es imprescindible que tengas forma garantizada de volver a casa a esa hora (vehículo propio o transporte alternativo)., • Idiomas: Valorable inglés u otros idiomas para atender a nuestro público internacional. ¿Qué te ofrecemos? • Estabilidad laboral: Contrato indefinido desde el primer día., • Flexibilidad de jornadas: Disponemos de diferentes vacantes a 40h, 30h y 20h semanales (¡adaptable según tu disponibilidad!)., • Crecimiento: Oportunidades reales de promoción interna dentro de un grupo hostelero en constante crecimiento., • Equipo: Un ambiente de trabajo joven, profesional, positivo y donde se premia el compañerismo., • Condiciones: Salario competitivo según convenio, jornada y valía. ¿Tienes ganas de dominar la barra de moda, crecer con nosotros y hacer disfrutar a nuestros clientes? ¡Inscríbete, indícanos qué jornada te interesa más y adjunta tu currículum actualizado!