Trabajos chef y cocinero a en A Pobra Do CaramiñalCrear alertas

Dar soporte y apoyo al Jefe de cocina y/o Responsable de cocina. Recibir pedidos: control de los productos en el momento de su recepción, verificación de la materia prima Elaborar los menús siguiendo las Fichas Técnicas de cada plato que compone el menú. Conocer y velar por el cumplimiento de la Normativa vigente en relación al servicio de alimentación. Velar por el servicio establecido para la mayor satisfacción de los-as usuarios-as. Acceso y uso de la herramienta DOMUSCHEF en atención a: extraer informes de producción diaria y realizar pedidos de materia prima necesaria para realizar los menús (en ausencia de Responsable de Cocina/Jefe-a de Cocina) Lo que ofrecemos: Contrato: temporal Jornada: parcial Turnos: flexibles y adaptados a tus necesidades Incorporación: inmediata Ambiente de trabajo: colaborativo y respetuoso Conciliación laboral Formación continua, Beneficios Sociales y Desarrollo Profesional: lo que te permitirá crecer en empresa en constante evolución. Requisitos mínimos Persona con formación en Hostelería y Restauración y experiencia mínima de 12 meses en un puesto similar, preferiblemente en Restauración Colectiva. Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de manipulador de alimentos, curso de utilización de productos químicos de limpieza. Se valorará positivamente la disponibilidad de cursos de formación relacionados con el área así como formación complementaria en términos de fomento de la Igualdad. ¿Te gustaría trabajar en un lugar donde tu vocación y tu desarrollo profesional van de la mano? En DomusVi, compartimos humanidad y cuidamos tanto de quienes atendemos como de quienes forman parte de nuestro equipo. ¡Te esperamos!

En Ronsel, un nuevo espacio gastronómico ubicado en el Club Náutico de Cabo de Cruz (Boiro), buscamos un/a Jefe/a de Cocina que lidere la propuesta culinaria de este proyecto inspirado en el mar, la brasa y el espíritu atlántico. Ronsel nace para convertirse en un referente de la cocina atlántica contemporánea, donde la tradición marinera se reinterpreta con técnica, creatividad y respeto absoluto por el producto local y la sostenibilidad. TU MISIÓN • Liderar la cocina y coordinar el equipo operativo., • Desarrollar y ejecutar una propuesta gastronómica basada en pescados y mariscos de lonja, carnes gallegas, verduras de temporada y conservas premium., • Mantener la excelencia en sabor, presentación y consistencia del servicio diario., • Participar en el desarrollo de los menús, eventos y experiencias gastronómicas temáticas., • Optimizar la operativa y contribuir a la rentabilidad del restaurante. PERFIL QUE BUSCAMOS • Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina o Sous Chef en restaurantes de nivel medio-alto., • Conocimiento técnico en cocina con brasas, • Capacidad de liderazgo, planificación y gestión de equipos., • Pasión por el producto y la cocina con identidad., • Creatividad, rigor y actitud positiva ante los retos. QUÉ OFRECEMOS • Proyecto estable y de largo recorrido, con respaldo profesional y visión de crecimiento., • Libertad creativa dentro de una identidad culinaria sólida., • Condiciones económicas acordes a la experiencia., • Posibilidad de desarrollo profesional dentro del grupo. Ubicación: Club Náutico de Cabo de Cruz, Boiro (A Coruña) Enviar cv