L'Hospitalet de Llobregat
🔹 SPANISH Puesto: Chef de cocina práctico / Especialista en carnes Ubicación: Eixample, Barcelona Estamos lanzando un nuevo concepto de restaurante en Barcelona enfocado en comida saludable, rica en proteínas y pensada para personas activas. Una cocina simple y honesta, basada en ingredientes locales de alta calidad, sin artificios ni modas — solo buena comida hecha con precisión. Buscamos un chef práctico con experiencia real cocinando carne, que domine el punto, la textura y la temperatura, tanto en Josper, plancha como con técnicas sous-vide. Qué harás • Cocinar carnes y proteínas con precisión, sabor y coherencia., • Asegurar puntos de cocción perfectos y una presentación limpia., • Trabajar directamente en cocina durante la preparación y el servicio., • Mantener altos estándares de organización, calidad e higiene., • Participar en pruebas y ajustes del menú según el concepto “fuel”. Perfil buscado • Experiencia sólida cocinando carne (ternera, pollo, pescado)., • Conocimiento de técnicas modernas (sous-vide, Josper, parrilla)., • Detallista, limpio y apasionado por hacer bien lo simple., • Dominio de español e inglés; catalán muy valorado., • Interés por la nutrición, la salud y un estilo de vida activo., • Disponibilidad completa y presencial en Barcelona. 📩 Postula: Envía tu CV o breve presentación ⸻ 🔹 CATALAN Posició: Xef de cuina Ubicació: Eixample, Barcelona Estem creant un concepte de restaurant nou a Barcelona centrat en menjar saludable, alt en proteïnes i pensat per a persones actives. Cuina simple, honesta i elaborada amb ingredients locals de màxima qualitat — sense modes ni complicacions, només bon menjar fet amb precisió. Busquem un xef de cuina pràctic amb experiència real cuinant carn: algú que entengui el punt exacte, la textura i la temperatura, tant en Josper, planxa com amb tècniques sous-vide. Què faràs • Cuinar carns i proteïnes amb gran precisió i consistència., • Assegurar punts de cocció perfectes i sabor autèntic., • Treballar directament a la cuina en la preparació i execució diària., • Mantenir estàndards alts de qualitat, organització i neteja., • Participar en proves i ajustos del menú segons el nostre concepte “fuel”. El perfil que busquem • Experiència sòlida cuinant carn (vedella, pollastre, peix)., • Coneixement de tècniques modernes (sous-vide, Josper, regeneració)., • Precisió, cura i sensibilitat pel producte., • Domini del castellà i anglès; català valorat positivament., • Passió per la nutrició, la forma física i el menjar sa., • Disponibilitat completa presencial a Barcelona. 📩 Aplica-hi: Envia el teu CV o una breu presentació ⸻ 🔹 ENGLISH Position: Hands-On Chef Location: Barcelona We’re launching a new restaurant concept in Barcelona focused on healthy, high-protein food for active people. Our kitchen philosophy is simple and honest — top-quality local ingredients, precise execution, and real flavor without trends or gimmicks. We’re looking for a hands-on chef with deep experience cooking meat — someone who understands temperature, texture, and timing perfectly, whether cooking on the Josper, grill, or using sous-vide techniques. What you’ll do • Cook meats and proteins with accuracy, consistency, and great taste., • Execute dishes to perfect doneness and clean presentation., • Work directly in the kitchen on prep and service., • Maintain high standards of organization, quality, and hygiene., • Take part in testing and refining recipes for our “fuel”-based menu. What we’re looking for • Strong background in meat cookery (beef, chicken, fish)., • Skilled in modern cooking methods (sous-vide, Josper, grill)., • Detail-oriented, clean, and passionate about doing simple food well., • Fluent in Spanish and English; Catalan is a strong plus., • Interest in health, nutrition, and active living., • Full-time, on-site availability in Barcelona. 📩 Apply: Send your CV or short introduction
Página 11