Trabajos Chef y Cocinero en Marratxí - Page 2Crear alertas

🌟 Sobre RIU Hotels & Resorts Cadena comprometida con la igualdad en el empleo, líder en el sector vacacional, con más de 100 hoteles en 20 países, selecciona un/a Segundo/a de Cocina, para sus hoteles ubicados en República Dominicana. 📌 Funciones • Apoyo y supervisión de la operativa: dirigir y coordinar a la brigada de cocina durante el servicio (comidas y cenas), asegurando el correcto "pase" (expedición) de los platos., • Gestión de personal: delegar responsabilidades a los Chefs de Partida y al resto del personal, asegurando la distribución equitativa de la carga de trabajo., • Control de calidad: supervisar la preparación, cocción y presentación final de todos los platos para asegurar la coherencia y el cumplimiento de las recetas y estándares del Chef Ejecutivo., • Planificación: garantizar que todas las estaciones estén completamente preparadas y abastecidas antes de cada servicio., • Continuidad operativa: participar en la elaboración de horarios y turnos de trabajo, y evaluar el desempeño del personal., • Higiene y seguridad: cumplir y hacer cumplir rigurosamente todas las normativas de seguridad alimentaria (APPCC) y salud ocupacional. 🔎 Aptitudes necesarias: • Formación en gastronomía., • Experiencia mínima de 3 a 5 años en cocina profesional, con al menos 1-2 años en posición de jefe de partida o Sous Chef., • Conocimiento de técnicas culinarias avanzadas, cocina internacional., • Experiencia en supervisar personal. 🌍 Nuestro Compromiso En RIU Hotels & Resorts, valoramos la diversidad, la equidad y la inclusión como pilares fundamentales de nuestro éxito. Damos la bienvenida a todas las candidaturas, independientemente de género, origen étnico, religión, discapacidad, edad, orientación sexual o identidad de género. Creemos que un equipo diverso enriquece nuestra cultura y potencia la excelencia en el servicio. Además, estamos firmemente comprometidos con la sostenibilidad y la responsabilidad social. A través de nuestra estrategia Proudly Committed, situamos la sostenibilidad en el centro de todas nuestras decisiones. Este programa refleja nuestra dedicación a minimizar el impacto ambiental, promover prácticas responsables y contribuir positivamente a las comunidades donde operamos. Al unirte a RIU, formarás parte de una empresa que no solo busca la excelencia en el servicio, sino también un impacto positivo en el mundo.

Job Title: Head Chef Location: Mallorca, Spain Salary: €3100 – € 3300 gross per month ASAP Start For our client, a luxury hotel in Mallorca, we are looking for a Head Chef specialized in Japanese-Peruvian fusion cuisine to join the kitchen team. Key Responsibilities: • Oversee daily kitchen operations in a high-end Nikkei cuisine restaurant, ensuring smooth service and outstanding dish quality., • Prepare and supervise food production, including sushi, with a focus on precision and consistency., • Efficiently manage inventory, ordering, and food costs., • Maintain strict adherence to hygiene, cleanliness, and food safety standards., • Lead and support the kitchen team, fostering a collaborative and well-organized work environment. Qualifications & Skills: • Proven experience leading kitchen operations in a luxury or high-end hospitality setting., • Strong culinary skills, with expertise in Japanese-Peruvian fusion cuisine (Nikkei) and in delivering high-quality dishes, including sushi, consistently., • Experience in inventory management, procurement, and cost control., • Comprehensive knowledge of food safety, hygiene, and industry standards., • Excellent leadership and communication skills, with the ability to motivate and manage a team effectively., • Fluency in Spanish and English. What we offer: • Opportunities for professional growth, training, and career advancement within a prestigious hospitality group., • Accommodation, • Meals during working days, • Gym access, • Potential participation in a seasonal relocation program, offering opportunities to work at other luxury properties. Job Title: Head Chef Location: Mallorca, Spain Salary: €3100 – € 3300 gross per month ASAP Start

Universal Beach Hotels busca incorporar un/a jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles 4* ubicado en la Colonia de Sant Jordi (Mallorca), un destino reconocido por su tranquilidad y belleza natural. Gestión del departamento reportando a Dirección Corporativa de Cocina y Dirección del Hotel. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos un perfil con sólida formación en cocina y clara proyección profesional, con experiencia en hoteles que ofrezcan buffet de alto nivel. Una persona orientada a objetivos, capaz de trabajar con estándares exigentes y aportar dinamismo, rigor y compromiso al equipo. Requisitos principales • Formación en cocina o gastronomía., • Experiencia demostrable en hoteles 4* con servicio de buffet., • Experiencia en servicio TI con alto volumen., • Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a estándares corporativos., • Interés por la técnica, la innovación culinaria y la mejora continua. Qué ofrecemos • Incorporación a una cadena hotelera con proyectos en crecimiento cualitativo, centrados en elevar el nivel gastronómico y evolucionar de manera continua la oferta culinaria., • Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de la compañía, en función del desempeño y la aportación personal., • Trabajo con un equipo profesional comprometido con la excelencia culinaria., • Alojamiento disponible para el candidato, si así lo requiere., • Condiciones salariales: banda orientativa entre 40.000 y 45.000 € brutos anuales, en función de la experiencia aportada., • Importante bonus anual por consecución de objetivos.

Hotel de 4 en Can Pastilla-Mallorca precisa incorporar a su plantilla nuevo Jefe/a de partida con experiencia previa demostrable de 3/4 años en la partida de caliente o fría.

En RIU Hotels & Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo.Comprometidos con la igualdad en el empleo, cada día trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionante

En RIU Hotels & Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo.Comprometidos con la igualdad, cada día, trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionantes del planet

Como Cocinero en un hotel independiente situado en Calle Mision de Santa Barbara, 8, Palma, España, asumirás un papel central en la propuesta gastronómica del establecimiento. Beneficios: contrato Fijo - discontinuo, jornada completa de mañana, ambiente profesional en hotel independiente, formac

Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa). Eurostars Hotel Company es la cadena hotelera de Grupo Hotusa del que forman parte las marcas Eurostars Hotels, Áurea Hotels, Exe Hotels, Ikonik Hotels, Crisol Hotels y Tandem Suites.

En RIU Hotels & Resorts, somos líderes en el sector hotelero, con más de 100 hoteles en más de 20 países alrededor del mundo.Comprometidos con la igualdad en el empleo, cada día trabajamos para ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes en algunos de los destinos más impresionante

Chefs – Todos los niveles (Austria y Alemania) Global Experts Recruiting es una agencia de contratación líder que ayuda a los profesionales cualificados de la hostelería a conseguir los mejores empleos con empleadores de confianza En nombre de nuestros clientes —hoteles de 4 y 5 y restaurantes

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel DEL MAR ubicado en Cala Bona (Palma de Mallorca).

Hotel de 4 en Can Pastilla-Mallorca reformado precisa incorporar, por ampliación de plantilla, nuevo/a COCINERO/A con experiencia previa demostrable de 2-3 años.

Hotel de 4 en Can Pastilla-Mallorca reformado precisa incorporar, por ampliación de plantilla, nuevo/a COCINERO/A con experiencia previa demostrable de 2-3 años.

Desde CATALONIA HOTELS & RESORTS precisamos incorporar un/a COCINERO/A para nuestro hotel MAJORICA ubicado en Palma de Mallorca.

En Hospes Maricel & SPA buscamos un/a 2º Jefe/a de cocina que desempeñe las siguientes funciones: * Colaborar en la creación de menús y cartas.Realización de la oferta gastronómica.Elaboración de escandallos de costes correspondientes.Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal de

MISION DEL PUESTO Realizará de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo de los platos siguiendo las instrucciones del responsable de cocina durante el turno.Cumplimiento en todo momento con los estándares de la compañía, normas y prácticas de seguridad e higiene vi

Quiénes somos: El restaurante Verbano está abierto todo el año, los 7 días de la semana.Nuestro equipo de cocina está compuesto por 9 a 10 personas.La cocina se encuentra junto a la terraza del restaurante y ofrece una vista muy agradable.Horario de trabajo: El horario comienza a las 12:00 o

Empresas: Hotel Hacienda Na Xamena Jefe/a de Partida Hacienda Na Xamena – 5? En lo alto de los acantilados del norte de Ibiza, donde el mar y el cielo se encuentran, creemos que la cocina es mucho más que técnica: es emoción, respeto por el producto y cuidado por las personas. En Hacienda Na Xamena, buscamos un/a Jefe/a de Partida que quiera formar parte de un proyecto gastronómico honesto, elegante y profundamente humano. Misión del puesto Liderar tu partida con responsabilidad y coherencia, garantizando la excelencia técnica, el respeto por el producto y una experiencia gastronómica alineada con la identidad del hotel. Responsabilidades principales: Gestionar y organizar tu partida asegurando calidad y consistencia. Supervisar la correcta preparación y presentación de los platos. Coordinarte con el Chef y el resto del equipo de cocina. Controlar tiempos de servicio y estándares de calidad. Garantizar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Participar activamente en la formación y acompañamiento de cocineros/as y ayudantes. Contribuir a un ambiente de trabajo respetuoso y colaborativo. Perfil : Experiencia mínima de 2–3 años como Jefe/a de Partida en hotel 4?/5? o restaurante gastronómico. Sólida base técnica y atención al detalle. Capacidad de liderazgo sereno y comunicación constructiva. Persona organizada, responsable y con vocación de excelencia. Si deseas formar parte de una cocina donde el lujo se vive desde la autenticidad y el respeto por las personas, estaremos encantados de conocerte. ?? Evía tu CV : Requisitos :

Empresas: Petunia Ibiza ¡Únete a nuestro equipo como Jefe de partida en Ibiza, España! Serás el responsable de dirigir las operaciones culinarias en tu área, manteniendo altos estándares de calidad y presentación. Con 1 a 2 años de experiencia, liderarás al personal de cocina, gestionarás inventarios, y velarás por el cumplimiento de normativas sanitarias. Si tienes habilidades culinarias, disponibilidad para residir en la UE y puedes trabajar a jornada completa, esta es tu oportunidad. Te ofrecemos un contrato fijo - discontinuo y el potencial para avanzar profesionalmente. Requisitos : VEHICULO PROPIO

Nola Ibiza – Sant Josep de sa Talaia (poste sur site) Recherche pour la saison estivale un(e) chef(fe) ou second(e) de cuisine souhaitant évoluer. Profil : Expérience en cuisine (minimum 5 ans souhaité) Organisation, autonomie, esprit d’équipe Maîtrise du Josper appréciée Conditions : Contrat saisonnier Salaire selon expérience Logement possible + prime Candidature : Envoyer CV.

Empresas: Finca Serena Mallorca Jefe/a de partida Misión: En The Lodge 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. QUÉ NECESITAMOS DE TI? Experiencia previa en el rol de Jefe/a de Partida, en establecimientos de alta categoría. Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Creatividad e innovación en la preparación de platos. Habilidades organizativas y atención al detalle. RESPONSABILIDADES Tus principales responsabilidades serán: Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. Controlar el inventario de productos del Cuarto Caliente, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. QUÉ OFRECEMOS? Contrato Fijo discontinuo Jornada completa . Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión. Retribución flexible Uniforme y una comida por turno incluidos. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en unicohotels.com Requisitos :

Empresas: Finca Serena Mallorca Cocinero/a Misión En The Lodge Mallorca 5*, estamos seleccionando a un/a cocinero/a responsable de organizar las estaciones de trabajo con todos los ingredientes y equipos de cocina, prepare los platos según los protocolos del chef y desarrolle sus habilidades junto al resto del equipo. QUÉ NECESITAMOS DE TI? Formación: ESO. Experiencia en cocina mínimo 1 año. Capacidad de autonomía. Excelentes habilidades comunicativas. Coche propio RESPONSABILIDADES Sus principales responsabilidades serán: Preparación de los ingredientes y utensilios para cocinar. Garantizar una excelente presentación de los platos según los protocolos del chef y del menú. Mantener un entorno higiénico y ordenado en la cocina. Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados de forma adecuada. Comprobar la calidad de los ingredientes. Control de existencias y realización de pedidos. QUÉ OFRECEMOS? Contrato fijo-discontinuo. Jornada Completa. Uniforme y una comida por turno incluida. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento en la compañía. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en unicohotels.com Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International Descripción del puesto: Misión del Puesto: Supervisa que la elaboración de servicio de alimentos se lleve a buen término siguiendo los estándares de calidad establecidos por el Hotel. Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada. Responsable de la eficiencia de los empleados a su cargo, así como del perfecto estado de limpieza, higiene y orden en las áreas bajo su responsabilidad. Qué tendrás que hacer? Juntamente con su jefe inmediato se asegura de que se cuenta con el personal suficiente para hacer frente a la carga de trabajo necesario dentro de lo autorizado por la plantilla de personal que corresponda a la ocupación existente y en base a la estimación de cubiertos del periodo respectivo. Vigilar que el personal lleve a cabo las preparaciones de acuerdo con los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, supervisando el control de porciones y de que el desperdicio sea el mínimo aceptable, tanto en la cocina caliente como en la fría. Supervisar continuamente la eficiencia y productividad de todos y cada uno de los empleados de su sección, al mismo tiempo que se asegura de la correcta utilización de los productos y equipo de trabajo, vigilando el buen funcionamiento de este. Garantizar que todos los servicios al centro de consumo se lleven a cabo sin contratiempos y que se cumplan las especificaciones solicitadas en cuanto a guarniciones, tiempos de cocción, etc. Cumplir y vigila que se cumplan las normas de seguridad, limpieza e higiene en todos los aspectos de la operación y de que se mantengan los más altos estándares de higiene, limpieza y orden en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, etc. así como en todas las áreas bajo su responsabilidad. Asistir a sus superiores en el establecimiento de menús especiales y sugerencias del día de acuerdo a la disponibilidad de productos. Se asegura de que las normas de seguridad e higiene se entiendan y apliquen correctamente en el desempeño de las tareas, minimizando los riesgos y el número de accidentes derivados de prácticas inseguras. Elaborar los pedidos de productos para el centro de consumo en base al pronóstico de cubiertos y las somete a aprobación de su jefe inmediato. Mantener una estrecha comunicación con su jefe inmediato para coordinar la interacción de su sección con las demás áreas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del Hotel. Vigilar que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras. Qué buscamos? Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios de la cocina. Al día de las tendencias de cocina especializada Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. Conocimientos de operativa hotelera especifico de la especialidad gastronómica Orientación a resultados y objetivos económicos marcados por la compañía Proactividad para la excelencia y alta capacidad en planificación y organización. Liderazgo y habilidades de alta comunicación, así como experiencia previa en gestión de equipos. Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en Hoteles Requisitos :

Universal Beach Hotels busca incorporar un/a jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles 4* ubicado en la Colonia de Sant Jordi (Mallorca), un destino reconocido por su tranquilidad y belleza natural. Gestión del departamento reportando a Dirección Corporativa de Cocina y Dirección del Hotel. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos un perfil con sólida formación en cocina y clara proyección profesional, con experiencia en hoteles que ofrezcan buffet de alto nivel. Una persona orientada a objetivos, capaz de trabajar con estándares exigentes y aportar dinamismo, rigor y compromiso al equipo. Requisitos principales Formación en cocina o gastronomía. Experiencia demostrable en hoteles 4* con servicio de buffet . Experiencia en servicio TI con alto volumen. Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a estándares corporativos. Interés por la técnica, la innovación culinaria y la mejora continua. Qué ofrecemos Incorporación a una cadena hotelera con proyectos en crecimiento cualitativo , centrados en elevar el nivel gastronómico y evolucionar de manera continua la oferta culinaria. Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de la compañía , en función del desempeño y la aportación personal. Trabajo con un equipo profesional comprometido con la excelencia culinaria. Alojamiento disponible para el candidato, si así lo requiere. Condiciones salariales: banda orientativa entre 40.000 y 45.000 € brutos anuales , en función de la experiencia aportada. Importante bonus anual por consecución de objetivos.

Empresas: Petunia Ibiza El Hotel Petunia, un establecimiento de lujo con 42 habitaciones en la vibrante isla de Ibiza, busca un Cocinero experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo de cocina. Buscamos a alguien que comparta nuestra dedicación a la excelencia culinaria y que pueda contribuir a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros huéspedes. Responsabilidades: Preparar y presentar platos de alta calidad de acuerdo con los estándares del hotel. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Participar en la elaboración de menús y contribuir con ideas creativas. Trabajar en un entorno de ritmo rápido y gestionar múltiples tareas. Cumplir con los estándares de presentación y tiempo de servicio. Ofrecemos: Oportunidad de formar parte de un equipo dedicado en un entorno exclusivo. Salario competitivo y beneficios adicionales. Posibilidad de crecimiento profesional. Si tienes la experiencia y la pasión por la cocina que buscamos, te invitamos a enviar tu currículum y carta de presentación. Al unirte a nuestro equipo como Cocinero en Ibiza, España, tendrás la emocionante oportunidad de formar parte de un hotel independiente reconocido por su excelencia culinaria. Con un contrato fijo-discontinuo a tiempo completo durante las mañanas y tardes, tu papel será vital para mantener los altos estándares de calidad gastronómica que nos distinguen. Tu experiencia de 1 a 2 años te permitirá contribuir proactivamente, trabajando en equipo bajo presión para ofrecer platillos excepcionales. Además, disfrutarás de un entorno laboral dinámico y colaborativo que valorará tu pasión por la cocina. Requisitos : vehículo propio

Universal Beach Hotels busca incorporar un/a jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles 4* ubicado en la Colonia de Sant Jordi (Mallorca), un destino reconocido por su tranquilidad y belleza natural. Gestión del departamento reportando a Dirección Corporativa de Cocina y Dirección del Hotel. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos un perfil con sólida formación en cocina y clara proyección profesional, con experiencia en hoteles que ofrezcan buffet de alto nivel. Una persona orientada a objetivos, capaz de trabajar con estándares exigentes y aportar dinamismo, rigor y compromiso al equipo. Requisitos principales Formación en cocina o gastronomía. Experiencia demostrable en hoteles 4* con servicio de buffet . Experiencia en servicio TI con alto volumen. Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a estándares corporativos. Interés por la técnica, la innovación culinaria y la mejora continua. Qué ofrecemos Incorporación a una cadena hotelera con proyectos en crecimiento cualitativo , centrados en elevar el nivel gastronómico y evolucionar de manera continua la oferta culinaria. Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de la compañía , en función del desempeño y la aportación personal. Trabajo con un equipo profesional comprometido con la excelencia culinaria. Alojamiento disponible para el candidato, si así lo requiere. Condiciones salariales: banda orientativa entre 40.000 y 45.000 € brutos anuales , en función de la experiencia aportada. Importante bonus anual por consecución de objetivos.

Universal Beach Hotels busca incorporar un/a jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles 4* ubicado en la Colonia de Sant Jordi (Mallorca), un destino reconocido por su tranquilidad y belleza natural. Gestión del departamento reportando a Dirección Corporativa de Cocina y Dirección del Hotel. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos un perfil con sólida formación en cocina y clara proyección profesional, con experiencia en hoteles que ofrezcan buffet de alto nivel. Una persona orientada a objetivos, capaz de trabajar con estándares exigentes y aportar dinamismo, rigor y compromiso al equipo. Requisitos principales Formación en cocina o gastronomía. Experiencia demostrable en hoteles 4* con servicio de buffet . Experiencia en servicio TI con alto volumen. Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a estándares corporativos. Interés por la técnica, la innovación culinaria y la mejora continua. Qué ofrecemos Incorporación a una cadena hotelera con proyectos en crecimiento cualitativo , centrados en elevar el nivel gastronómico y evolucionar de manera continua la oferta culinaria. Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de la compañía , en función del desempeño y la aportación personal. Trabajo con un equipo profesional comprometido con la excelencia culinaria. Alojamiento disponible para el candidato, si así lo requiere. Condiciones salariales: banda orientativa entre 40.000 y 45.000 € brutos anuales , en función de la experiencia aportada. Importante bonus anual por consecución de objetivos.

Universal Beach Hotels busca incorporar un/a jefe/a de cocina para uno de nuestros hoteles 4* ubicado en la Colonia de Sant Jordi (Mallorca), un destino reconocido por su tranquilidad y belleza natural. Gestión del departamento reportando a Dirección Corporativa de Cocina y Dirección del Hotel. ¿Qué perfil buscamos? Buscamos un perfil con sólida formación en cocina y clara proyección profesional, con experiencia en hoteles que ofrezcan buffet de alto nivel. Una persona orientada a objetivos, capaz de trabajar con estándares exigentes y aportar dinamismo, rigor y compromiso al equipo. Requisitos principales Formación en cocina o gastronomía. Experiencia demostrable en hoteles 4* con servicio de buffet . Experiencia en servicio TI con alto volumen. Capacidad para trabajar en equipo y adaptarse a estándares corporativos. Interés por la técnica, la innovación culinaria y la mejora continua. Qué ofrecemos Incorporación a una cadena hotelera con proyectos en crecimiento cualitativo , centrados en elevar el nivel gastronómico y evolucionar de manera continua la oferta culinaria. Oportunidades reales de desarrollo profesional dentro de la compañía , en función del desempeño y la aportación personal. Trabajo con un equipo profesional comprometido con la excelencia culinaria. Alojamiento disponible para el candidato, si así lo requiere. Condiciones salariales: banda orientativa entre 40.000 y 45.000 € brutos anuales , en función de la experiencia aportada. Importante bonus anual por consecución de objetivos.

Empresas: Dunas de Formentera ¡Hotel Dunas de Formentera, un ícono en la hospitalidad que está marcando la diferencia! Si estás buscando una oportunidad para unirte a un equipo innovador y ser parte de una experiencia transformadora, este es el momento perfecto. Nos encantaría que te unieras a nosotros como Cocniero/a para impulsar el desarrollo y la mejora continua de nuestro departamento de Cocina. Descripción del hotel El Hotel Dunas de Formentera es un exclusivo hotel boutique, con 45 habitaciones y suites, situado entre las dunas de la Playa de Migjorn. El hotel abraza el estilo de vida pausado de la isla y respeta profundamente su entorno natural. Diseñado con atención al detalle, cada habitación y suite resalta la sencillez y la elegancia, creando un ambiente tranquilo y acogedor que invita al descanso. En nuestro restaurante, el protagonista es el fuego: ofrecemos una deliciosa cocina mediterránea a la parrilla, elaborada con los mejores productos de la temporada, y un toque relajado con nuestras auténticas pizzas napolitanas. Por qué trabajar con nosotros? • Cultura de Colaboración: En todos los departamentos del hotel, fomentamos el trabajo en equipo para alcanzar objetivos comunes. • Bienestar del Empleado: Apoyamos un ambiente de trabajo que promueve el aprendizaje continuo, la excelencia y el crecimiento personal. Queremos que te sientas valorado y motivado cada día. • Compromiso con la Excelencia: Buscamos personas que compartan nuestro compromiso con la calidad. Aquí, nos esforzamos por brindar una experiencia excepcional a nuestros clientes y queremos que nuestro equipo refleje esa misma pasión por hacer las cosas bien. • Estabilidad a Largo Plazo: Ofrecemos estabilidad y la oportunidad de construir una carrera a largo plazo con nosotros. Ven y únete a nosotros en esta emocionante aventura. Sé parte del equipo que está construyendo el futuro de la hospitalidad en uno de los destinos más impresionantes del Mediterráneo. ¡Haz historia con nosotros en el Hotel Dunas de Formentera! Incorporación finales de Mayo/ principios de Junio Requisitos : • Experiencia previa en el sector y en un puesto similar * Disponibilidad para trabajar turnos partidos * Imprescindible carné de conducir y medio de transporte

Empresas: Meliá Hotels International Descripción del puesto: Misión del Puesto: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. Qué tendrás que hacer? OPERATIONS Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado. Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento. Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras. Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable. Se asegura de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc. Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan. Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato. Mantiene una estrecha comunicación con su jefe inmediato para coordinar la interacción de su sección con las demás áreas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del Hotel. Informa inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección. Requisitos :

Empresas: Insotel Hotel Formentera Playa 4* INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de elaborar, preparar y cocinar los platos de la oferta gastronómica y de cuidar los detalles de la presentación de los mismos, siguiendo las pautas indicadas por el Jefe/a y 2do Jefe/a de Cocina, según el menú previamente acordado y cumpliendo las normativas de seguridad, higiene y protección medioambiental establecidas Tus principales funciones serán:Preparar los platos asignados bajo las directrices de su superior el Jefe/jefa de Partida. Velar por la excelente presentación de los platos. Conocer y elaborar los escandallos y recetas de todos los productos que se han de realizar en el dpto. de cocina. Informar al jefe de partida de las necesidades de género necesarias. Limpiar y ordenar su partida Cumplir con las instrucciones del servicio previamente acordadas. Otras tareas propias del dpto. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos:Excelente ambiente de trabajo. Salario competitivo Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional. Requisitos : Formación: Diplomatura en Hostelería(preferiblemente) Experiencia: AL MENOS 2 AÑOS asumiendo las funciones de cocinero o 3 años como ayudante de cocina. Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…) Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Se valorará positivamente: Organización en el trabajo - Orientación a Resultados - Trabajo en equipo- Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación.

Empresas: Finca Serena Mallorca Misión En Hotel The Lodge Mallorca 5* buscamos a un/a jefe/a de cocina apasionado/a por la gastronomía para co-liderar la cocina en nuestro nuevo concepto gastronómico. Este puesto clave reportará directamente al F&B Manager del hotel y trabajará en estrecha colaboración con el la chef del restaurante Singular y el Chef ejecutivo para planificar y ejecutar un menú innovador que deleite a nuestros clientes y refuerce nuestra visión de lujo contemporáneo. RESPONSABILIDADES · Planificar y ejecutar los menús creados por el chef ejecutivo que reflejen el concepto gastronómico del hotel, garantizando una experiencia culinaria única. · Gestionar y liderar junto a la chef del restaurante el equipo de cocina, promoviendo un entorno de trabajo motivador, colaborativo y enfocado en la excelencia. · Garantizar la calidad, presentación y consistencia de cada plato, cumpliendo con los estándares establecidos por el hotel. · Controlar los costes operativos, incluyendo la gestión del inventario, compras y desperdicios, para cumplir con los objetivos presupuestarios. · Implementar y supervisar los estándares de seguridad alimentaria, higiene y salud en la cocina. · Participar activamente en la selección, formación y desarrollo del equipo de cocina, asegurando un alto nivel de profesionalismo y compromiso. · Supervisar el mantenimiento de equipos e instalaciones de cocina, asegurando un correcto funcionamiento y cumplimiento de las normativas. QUÉ NECESITAMOS DE TI? · Experiencia previa como jefe/a de cocina o similar en restaurantes/hoteles de alta gama. · Formación en dirección y gestión de cocina. · Capacidad para liderar equipos diversos y fomentar un entorno colaborativo. · Creatividad e innovación culinaria para diseñar menús únicos y memorables. · Excelentes habilidades organizativas y comunicativas. · Compromiso con la sostenibilidad y el respeto por los productos locales. QUÉ TE OFRECEMOS? · Contrato indefinido fijo discontinuo. · Soporte con alojamiento en Mallorca · Uniforme y comidas por turno incluidas. · Un entorno de trabajo dinámico y orientado al compañerismo. · Oportunidades de formación continua y crecimiento dentro de la compañía. · Retribución flexible en Seguro médico y guardería. ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava y Andalucía. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en unicohotels.com Requisitos :

Empresas: Meliá Hotels International Descripción del puesto: Misión del Puesto: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. Qué tendrás que hacer? OPERATIONS Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del d í a que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado. Lleva a cabo el acomodo de la c á mara y refrigeradores de su estaci ó n, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento. Vigila que todos los productos en refrigeraci ó n est é n en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras. Lleva a cabo la producci ó n asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentaci ó n establecida en los est á ndares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable. L e asegura de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendo con las especificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc. Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los m á s altos est á ndares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan. Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los est á ndares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato. Mantiene una estrecha comunicaci ó n con su jefe inmediato para coordinar la interacci ó n de su secci ó n con las dem á s á reas de cocina, el centro de consumo y otros departamentos del Hotel. Informa inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección. Requisitos :

Damos la bienvenida a todas las candidaturas, independientemente de género, origen étnico, religión, discapacidad, edad, orientación sexual o identidad de género. Experiencia mínima de 3 a 5 años en cocina profesional, con al menos 1-2 años en posición de jefe de partida o Sous Chef. Creemo

Damos la bienvenida a todas las candidaturas, independientemente de género, origen étnico, religión, discapacidad, edad, orientación sexual o identidad de género. Experiencia mínima de 3 a 5 años en cocina profesional, con al menos 1-2 años en posición de jefe de partida o Sous Chef. Contro

Colonia de Sant Jordi (Mallorca), un destino reconocido por su tranquilidad y belleza natural.Gestión del departamento reportando a.Dirección Corporativa de Cocina y Dirección del Hotel.Buscamos un perfil con sólida formación en cocina y clara proyección profesional, con experiencia en hoteles

Colonia de Sant Jordi (Mallorca), un destino reconocido por su tranquilidad y belleza natural.Gestión del departamento reportando a.Dirección Corporativa de Cocina y Dirección del Hotel.Buscamos un perfil con sólida formación en cocina y clara proyección profesional, con experiencia en hoteles

Located in the Cap Vermell Grand Hotel, along the Balearic Island’s east coast, Roka Mallorca offers diners a seasonal, alfresco pop-up of lazy summer evenings, beautiful dishes, creative cocktails, and live DJs.

Salary: €3100 – € 3300 gross per month.For our client, a luxury hotel in Mallorca, we are looking for a.Oversee daily kitchen operations in a high-end.Prepare and supervise food production, including sushi, with a focus on precision and consistency.Efficiently manage inventory, ordering, and f

Working alongside our talented senior chefs, you’ll bring passion, skill, and artistry to every dish, helping to uphold Roka’s renowned standards of excellence. Support the senior chefs in running the sushi section, maintaining flexibility, teamwork, and efficient use of resources. Proven experi

Coach and mentor Pastry Commis Chefs, helping them develop their skills and align with Roka’s high standards of quality and consistency. Proven experience as a pastry chef in a luxury high-volume restaurant.

Proven experience as a chef de partie in a luxury high-volume restaurant. With your skills, leadership, and passion for precision, you’ll contribute to our reputation for excellence while inspiring and guiding junior chefs to thrive in our dynamic kitchen. Continue honing your craft to master all

Coach and mentor Pastry Commis Chefs, helping them develop their skills and align with Roka’s high standards of quality and consistency. Proven experience as a pastry chef in a luxury high-volume restaurant.

Located in the Cap Vermell Grand Hotel, along the Balearic Island’s east coast, Roka Mallorca offers diners a seasonal, alfresco pop-up of lazy summer evenings, beautiful dishes, creative cocktails, and live DJs.

Actively develop your skills to become proficient in all kitchen sections, under the guidance of senior chefs. Proven experience as a demi chef in a luxury high-volume restaurant.

Proven experience as a chef de partie in a luxury high-volume restaurant. With your skills, leadership, and passion for precision, you’ll contribute to our reputation for excellence while inspiring and guiding junior chefs to thrive in our dynamic kitchen. Continue honing your craft to master all

Support the senior chefs in running the sushi section, maintaining flexibility, teamwork, and efficient use of resources. Proven experience as a Sushi Chef de Partie in a luxury high-volume restaurant. A skilled and passionate chef who takes pride in supporting the team, sharing knowledge, and contr

Actively develop your skills to become proficient in all kitchen sections, under the guidance of senior chefs. Proven experience as a demi chef in a luxury high-volume restaurant.