Gala Marbella, Pool Club & Restaurant en la Costa del Sol, selecciona Jefe/a de Rango con experiencia demostrable en restauración premium para integrarse en su equipo de sala durante la temporada de verano. Funciones principales: – Supervisión y gestión de un rango específico dentro del servicio. – Atención personalizada al cliente garantizando una experiencia de alto nivel. – Coordinación directa con runners, camareros y maître. – Control de comandas, tiempos de servicio y presentación de platos y bebidas. – Resolución ágil de incidencias y seguimiento de la satisfacción del cliente. Requisitos del perfil: – Experiencia mínima de 3 años en el mismo puesto o similar en restauración de nivel medio-alto. – Conocimiento profundo de protocolo de sala, técnicas de venta y maridajes. – Capacidad de liderazgo, comunicación y trabajo en equipo. – Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas. – Disponibilidad inmediata y flexibilidad horaria. Se ofrece: – Incorporación a un proyecto consolidado con proyección. – Formación continua y posibilidad de crecimiento dentro del grupo. – Excelente ambiente de trabajo en un entorno privilegiado. – Condiciones salariales competitivas: ⤷ Desde 2.100€ netos/mes, según experiencia y desempeño. Si buscas un entorno donde la excelencia es parte del día a día, envíanos tu cv actualizado.
Sobre nosotros Enviar curriculum. En GÜD, no servimos bebidas. Creamos rituales. Por la mañana, nuestro espacio vibra con el aroma del café de especialidad, música suave y luz natural. Al anochecer, el ambiente evoluciona: nace After GÜD, nuestra barra de cócteles premium donde el diseño, la música y la mixología se unen en una experiencia sensorial. Buscamos Un/a bartender y barista completo/a, apasionado/a por los sabores, con sensibilidad estética y vocación de servicio, que pueda moverse con fluidez entre un flat white perfecto y un negroni elegante. Alguien que entienda que cada bebida es un acto de expresión y hospitalidad. 🛠 Responsabilidades Barista (AM) Preparación profesional de café de especialidad con distintos métodos (espresso, V60, Aeropress, etc.). Dominio de molienda, calibración y extracción. Arte latte básico/intermedio. Atención detallada a la presentación de cada bebida. Asesoramiento al cliente sobre orígenes, perfiles de sabor y métodos. Bartender (PM – After GÜD) Elaboración de cócteles clásicos y de autor, con foco en elegancia y técnica. Co-creación de carta de cócteles con el equipo creativo. Presentación estética impecable de cada trago. Gestión de mise en place, stock, limpieza y cierre. Participación en catas, eventos privados y activaciones nocturnas. 🎯 Requisitos Experiencia previa como barista y/o bartender (mínimo 2 años en hostelería premium). Conocimiento de café de especialidad (se valora formación previa o certificaciones como SCA). Pasión por el detalle, el diseño, la música y el servicio excepcional. Inglés fluido (otros idiomas son un plus). Buena energía, creatividad y responsabilidad. Disponibilidad para turnos rotativos (mañanas y tardes/noches). 💡 Ofrecemos Incorporación inmediata con contrato fijo (media o jornada completa). Formación continua en café de especialidad y mixología. Un entorno con identidad fuerte, enfoque en bienestar, diseño y experiencia sensorial. Acceso a eventos de marca y oportunidad de crecer dentro del universo GÜD. Descuentos internos, merch, y perks para el equipo.