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Segundo/a de Cocina – Brasal (Cádiz) En Brasal, restaurante especializado en pescados y carnes a la brasa, buscamos un/a Segundo/a de Cocina con experiencia, compromiso y ganas de crecer profesionalmente. Buscamos una persona que apoye al Jefe de Cocina en la organización del servicio y contribuya a mantener la calidad y el ritmo de trabajo que nos caracteriza. Funciones principales Apoyar al Jefe de Cocina en la coordinación del equipo y del servicio. Supervisar las elaboraciones y asegurar la calidad de los platos. Organizar las partidas y garantizar el correcto funcionamiento de la cocina. Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia. Control de stock, recepción de mercancías y correcta conservación del producto. Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). Requisitos Experiencia demostrable como Segundo/a de Cocina o cocinero/a con capacidad de asumir responsabilidades. Organización, rapidez y capacidad para trabajar bajo presión. Actitud proactiva, compromiso y trabajo en equipo. Valorable experiencia en cocina de brasa, pescados y carnes. Ofrecemos Incorporación a un proyecto gastronómico con personalidad y en crecimiento. Estabilidad laboral. Buen ambiente de trabajo y equipo profesional. Oportunidades de desarrollo y promoción interna. Salario competitivo según experiencia. 🔥 Si disfrutas de la cocina, te gusta trabajar con producto de calidad y quieres seguir creciendo en un proyecto con futuro, Brasal te está esperando.

Sobre nosotros En Grupo Vogel creamos espacios donde la gastronomía, el ocio y las experiencias se unen para ofrecer momentos memorables. Gestionamos algunas de las marcas más reconocidas de la zona, como Doña Frasquita, Pícaro, Casa Royalty, BRABA, Bambalina, Kamerino 13 y KUBBO. Actualmente buscamos incorporar un/a Cocinero/a para unirse al equipo. ¿Qué harás? • Elaboración y presentación de los platos según los estándares del restaurante., • Control del orden, la limpieza y la correcta conservación de los alimentos., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria., • Trabajo coordinado con el resto del equipo de cocina y sala para ofrecer el mejor servicio. ¿Qué buscamos? • Experiencia previa como cocinero/a (valorable)., • Pasión por la cocina y atención al detalle., • Capacidad para trabajar en equipo., • Organización, responsabilidad y compromiso., • Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos. Se valorará especialmente: • Experiencia en cocina mediterránea o de restauración., • Incorporación inmediata. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido., • Salario según convenio., • Dos días de descanso semanales., • Turnos combinados: algunos días de jornada partida y otros de jornada continua., • Incorporación a una empresa en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo. Datos del puesto Ubicación: San Fernando, Cádiz. Contrato: Indefinido. Jornada: Completa. Salario: Según convenio https://www.grupovogel.es/