58 Best cocinero jefe Jobs in Málaga (May 2026)

Niccia

Cocinero/a Restaurante

19 days ago

Estamos buscando un Cocinero Experimentado para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal para este puesto debe tener experiencia previa en Restaurantes de Cocina Mediterránea, disfrutar de trabajar en un restaurante con alta ocupación, ser capaz de tomar bien la dirección y hacer varias tareas a la vez de manera efectiva. Si usted tiene experiencia en el sector, ganas de crecimiento, pasión por la cocinera y cree poder sumar su experiencia en el desarrollo del servicio y la gastronomía, por favor no dude en enviarnos su solicitud. Responsabilidades y Obligaciones: Medir y ensamblar los ingredientes para los productos del menú Colaborar con el chef ejecutivo y los cocineros para preparar la produccion, comidas y cenas. Mantener inventarios precisos de alimentos Almacenar de forma correcta los alimentos a temperaturas adecuadas Rotación del stock de acuerdo con los procedimientos establecidos Reabastecer la cocina para turnos posteriores Asegurarse de que el área de preparación de alimentos y la cocina estén limpias y desinfectadas antes, durante y al final de su turno. Requisitos: Más de dos años de experiencia como cocinero en la industria de restaurantes Ser capaz de leer y seguir recetas estandarizadas Conocimiento de los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos Ser capaz de trabajar como parte de un equipo en un ambiente de cocina ocupado El restaurante cambia su carta parcialmente por estación por lo que es imprescindible la versatilidad, el trabajo en equipo, creación y adaptación a los cambios. Ofrecemos Contrato Indefinido a 40 horas en Categoría de Cocinero con 2 días de descanso seguidos y Posibilidades de crecimiento en el puesto (Jefe de partida, Encargado de cocina, Subchef) Los horarios de trabajo serán de TURNO PARTIDO.

JEFE/A DE COCINA – BYOKO Buscamos un/a Jefe/a de Cocina o cocinero con aspiraciones, con mentalidad operativa, liderazgo y obsesión por el detalle para liderar la cocina de un concepto healthy en pleno crecimiento. No buscamos solo alguien que cocine bien. Buscamos quien dirija, organice y haga que todo funcione. ¿Cuál será tu misión? Liderar el equipo de cocina y organizar el servicio diario Garantizar la calidad, presentación y consistencia del producto Controlar costes, mermas y pedidos Asegurar tiempos de servicio eficientes Formar y desarrollar al equipo según estándares de la marca Mantener orden, limpieza y cumplimiento de APPCC ¿Qué buscamos? Experiencia como jefe/a de cocina o segundo/a jefe/a Perfil organizado, rápido y resolutivo Liderazgo firme y capacidad de exigir sin perder el respeto Control de costes y mentalidad de negocio Sensibilidad por producto saludable y presentación cuidada ¿Qué ofrecemos? Proyecto estable y en expansión Autonomía real en la gestión de cocina Posibilidades de crecimiento dentro de la marca Salario competitivo + incentivos

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con capacidad para asumir también funciones propias de Chef Ejecutivo, liderando tanto la operativa diaria como la evolución gastronómica del proyecto. 🔪 Funciones principales • Gestión integral de la cocina en el día a día, • Diseño y desarrollo de carta y menús, • Control de costes, escandallos y proveedores, • Supervisión de calidad y presentación de platos, • Liderazgo, formación y organización del equipo de cocina, • Innovación y mejora continua de la oferta 👨‍🍳 Perfil que buscamos Experiencia demostrable como Jefe de Cocina (se valorará experiencia como Chef Ejecutivo) • Capacidad de liderazgo y toma de decisiones, • Perfil organizado, resolutivo y con visión global, • Conocimiento de gestión de costes y control de cocina, • Proyecto con proyección y capacidad de desarrollo, • Posibilidad real de crecimiento hacia Chef Ejecutivo, • Buen ambiente de trabajo, • Condiciones a negociar según experiencia

EMPLEABILIDAD Y TRABAJO TEMPORAL ETT SL

Buscamos Jefe/a de Partida en Torremolinos

3 days ago

Torremolinos

En Empleabilidad ETT seleccionamos un/a Jefe/a de Partida para incorporación en un Hotel lujoso ubicado en Torremolinos. Buscamos una persona con experiencia en cocina, capacidad de organización, compromiso y pasión por el trabajo bien hecho, que quiera incorporarse a un proyecto estable, serio y con continuidad. Si tienes experiencia liderando tu partida, sabes trabajar con ritmo de servicio y te gusta formar parte de equipos profesionales, esta puede ser tu oportunidad. ✨ ¿Qué ofrecemos? • Puesto estable, • Incorporación a un proyecto sólido y consolidado, • Jornada completa, • Turnos partidos, • Buen ambiente de trabajo, • Incorporación inmediata 🔪 Funciones principales La persona seleccionada se encargará de garantizar el correcto funcionamiento de su partida dentro de cocina, asegurando la calidad, organización y buen desarrollo del servicio. Entre sus funciones estarán: • Organización y control de la partida asignada, • Preparación y supervisión del mise en place, • Elaboración, cocinado y presentación de platos, • Control de tiempos y ejecución durante el servicio, • Coordinación con el resto del equipo de cocina, • Supervisión del orden, limpieza e higiene de la zona de trabajo, • Control de stock y necesidades de aprovisionamiento, • Revisión y correcta conservación de materias primas, • Aplicación y cumplimiento de normativa APPCC, • Optimización de producto y control de mermas, • Apoyo en la coordinación del equipo cuando sea necesario, • Garantizar la calidad final de cada elaboración 👤 Requisitos • Experiencia previa como Jefe/a de Partida o cocinero/a con responsabilidad de partida, • Capacidad de organización y autonomía, • Persona resolutiva, limpia, rápida y responsable, • Buen manejo del trabajo en equipo, • Capacidad para trabajar bajo presión, • Conocimientos de higiene alimentaria y manipulación de alimentos, • Valorable experiencia en cocina mediterránea, restauración organizada o alto volumen, • Se valoraran experiencias recientes (2025-2026) 📩 ¿Te interesa? Si estás buscando una oportunidad estable dentro del sector hostelero y quieres seguir desarrollándote profesionalmente en cocina, queremos conocerte.

The Black Turtle

Cocinero/a Planchista

7 days ago

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO! Buscamos un/a Ayudante de Cocina apasionado/a por las hamburguesas premium para trabajar en Burger Food Porn Málaga. ¿Te apasiona la cocina y quieres formar parte de una marca que apuesta por la calidad y el sabor? Estamos buscando un/a Ayudante de Cocina con ganas de aprender, crecer y contribuir a la elaboración de nuestras hamburguesas. Si tienes experiencia en cocina y te motiva trabajar en un entorno dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Tus responsabilidades incluirán: Apoyar en la preparación de nuestros platos, siguiendo las indicaciones del jefe de cocina. Colaborar en la gestión de stock y pedidos, asegurando que nunca falten ingredientes clave. Mantener la cocina limpia y segura, cumpliendo con las normativas de higiene. Ayudar en la presentación de las hamburguesas, cuidando cada detalle. Realizar tareas de limpieza y organización en la cocina. Controlar el inventario de productos y utensilios, reportando necesidades de reposición. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia previa en cocina (no excluyente). Conocimientos básicos de técnicas de plancha y puntos de cocción. Capacidad para trabajar en un entorno ágil y bajo presión. Actitud positiva y habilidades para el trabajo en equipo. Compromiso con la calidad y la seguridad alimentaria. Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo noches y fines de semana. ¿Qué te ofrecemos? Oportunidades reales de crecimiento profesional. Un ambiente de trabajo divertido, joven y dinámico. Formación continua y desarrollo de tus habilidades culinarias. Si te encanta la cocina, te apasionan las hamburguesas premium y quieres formar parte de un equipo comprometido y entusiasta, ¡te esperamos en Burger Food Porn Málaga!

Join the Team at QAWA – Breakfast / Lunch Chef Wanted. The starting date is around the first weeks of June. Essential Skills • Experience preparing breakfast, brunch, and lunch dishes, • Strong knowledge of food hygiene and kitchen organisation, • Ability to work clean, fast, and efficiently during busy service, • Good understanding of fresh ingredients and presentation, • Experience with sandwiches, eggs, salads, healthy bowls, and daily specials, • Creative mindset with ideas for seasonal dishes and menu development, • Positive attitude and team spirit, • Able to stay calm under pressure What You’ll Do • Prepare high-quality breakfast and lunch dishes with consistency, • Keep kitchen prep organised and service running smoothly, • Maintain cleanliness and food safety standards at all times, • Help create new menu ideas, specials, and seasonal dishes, • Manage stock levels and reduce waste where possible, • Work closely with the front-of-house team for smooth service, • Bring positive energy and passion into the kitchen every day

Empresa Hostelería Centro de Málaga

Camarero/a y Cocinero/a

10 days ago

Málaga-Este, Málaga

BUSCAMOS EQUIPO COMPLETO P/ NUEVA APERTURA EN PEDREGALEJO (MÁLAGA) Estamos buscando personal para diversos puestos en nuestra nueva apertura. Si eres proactivo/a, tienes experiencia en hostelería y buscas una oportunidad en una empresa en crecimiento, ¡esta es tu oportunidad! Puestos disponibles: • Jefe/a de cocina / sala, • Jefe/a de partida, • Jefe/a de rango, • Segundo/a de cocina / sala, • Cocineros/as, • Camareros/as, • Personal de Office Ofrecemos: • Jornada completa o parcial, adaptándonos a tus necesidades., • Horas extras y días festivos pagados o compensados., • Salario competitivo según convenio del sector., • Horarios y descansos rotativos para una mejor conciliación., • Posibilidad real de promoción interna en una empresa joven con planes de expansión. ¡Si estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, no dudes en enviar tu CV!

En nuestra taberna española buscamos un/a Jefe de Cocina apasionado/a por la gastronomía tradicional, con creatividad y capacidad de liderazgo, para dirigir nuestro equipo y garantizar una experiencia culinaria auténtica y de alta calidad. Funciones principales: - Liderar y coordinar el equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo eficiente y colaborativo. - Diseñar y actualizar la carta, respetando la cocina española tradicional con un toque innovador. - Supervisar la elaboración y presentación de los platos, asegurando estándares de calidad. - Gestionar pedidos, control de stock y relación con proveedores. - Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. - Controlar costes y optimizar recursos sin comprometer la calidad. Requisitos: - Experiencia demostrable como Jefe de Cocina o Sous Chef, preferiblemente en tabernas o restaurantes de cocina española. - Amplio conocimiento de la gastronomía española (tapas, raciones, cocina tradicional). - Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. - Creatividad y pasión por la cocina. - Formación en cocina y/o seguridad alimentaria (valorable). Ofrecemos: - Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad y carácter. - Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento profesional. - Condiciones salariales competitivas según experiencia.

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SKY MANAGEMENT SERVICES S.A

Jefe/a de Cocina - Málaga

Se busca Jefe/a de cocina para trabajar en el aeropuerto de Málaga. Se requiere experiencia básica en las funciones a realizar. Dichas funciones son: Liderar la producción diaria, en todo el proceso, asegurando la calidad y satisfacción del cliente Experiencia en cocinas de alto volumen Experiencia en catering línea caliente y/o fría Realizar de manera cualificada, autónoma y responsable, la preparación, aderezo y presentación de platos utilizando las técnicas más idóneas y marcadas por el chef Michelin encargado del diseño del menú Cumplimentar los registros del centro tales como trazabilidad, alérgenos, temperaturas, etc.… Controlar la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición Colaborar en la gestión de costes e inventarios, así como en las compras, stocks y pedidos de materia prima Amplios conocimientos APPC Conocimientos paquete office Gestión de equipos La oferta incluye un salario competitivo y la posibilidad de formación continua. Buscamos a alguien responsable, organizado y con buena predisposición para trabajar en equipo. Formarás parte de un equipo dinámico en un entorno laboral agradable en una empresa en constante crecimiento.

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