Jefe de cocina
18 hours ago
€24000–€30000 yearly
Full-time
Llanes
Funciones Organización del equipo de cocina y supervisión del servicio. Planificación de menús diarios, raciones y eventos. Gestión de compras, proveedores y realización de pedidos. Control de escandallos, costes y elaboración de presupuestos. Seguimiento de estándares de higiene, APPCC y calidad del producto. Optimización de la producción y fluidez del servicio.