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Ciao Oviedo! ¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía italiana? 🍝 🍕 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 👩‍🍳Buscamos Responsable de cocina, para nuestro restaurante VEZZO ubicado en **CC Parque Principado (Oviedo)**📍 ¿Qué te ofrecemos? 🥇 Formar parte del mejor proyecto de restauración del momento. 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable. ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos. 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural. 📈 Formación continua y desarrollo profesional. 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y coordinación del servicio en cocina. 🔎 Supervisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca. 💪 Apoyo en la gestión de equipos: horarios, vacaciones, absentismos, formación de personal y entrevistas. 📝 Inventarios, control de stock y de merma. 🚛 Gestión del ciclo completo de proveedores. ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria. 🚩 Control y supervisión del APPCC. Auditorías 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada. ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo o posibilidad de desplazarse. Te esperamos con las manos en la masa… ¡Buon appetito! 😉

Te gusta ser independiente y atrevido/a, el buen rollo, la música y la buena comida ¡Únete a nosotros y conviértete en un Ditaler! ¿Por qué? Porque nos apasiona lo auténtico. Lo convencional nos da alergia y los pelos de punta que nos pongan etiquetas. Actualmente estamos buscando un Ayudante de Cocina: Tus funciones serán: - Manipular y almacenar los alimentos, de manera eficiente durante cada servicio. - Elaborar los platos según las Fichas Técnicas de la partida asignada. - Verificar segundas caducidades de los productos. - Limpiar según el plan de limpieza de la partida asignada. Mantener orden y limpieza en la cocina. - Preparación de mise-en-place. - Etiquetar los productos según el procedimiento establecido. - Guardar los utensilios y alimentos una vez finalizada la preparación de platos. - Realizar las tareas de identificadas en Checklist y APPCC. - Pesar y medir raciones, administrar y contabilizar la cantidad de alimentos. - Control y autonomía partida asignada - Limpieza de menaje, vajilla y utensilios y otros utensilios utilizados. - Limpieza y desinfección maquinaria, mobiliario de cocina, paredes y suelos - Orden y disposición de: materiales, químicos y productos utilizados para limpieza y desinfección - Conocimiento de las operaciones de Cocina establecidas en los manuales - Realización de las funciones asociadas al Office en caso de necesidad. - Realización del almacenamiento de los productos según el procedimiento establecido, tanto en cámaras como en el propio puesto. Si.... - Tienes experiencia demostrable en un puesto similar y más en cocina italiana. - Quieres entrar a formar parte de un equipo ganador - Tienes valores como la autenticidad, energía positiva, dinamismo, compromiso y eres un/a verdadero/a inconformista, informal pero con respeto y eres siempre sonriente y positivo/a.... TE QUEREMOS EN NUESTRO EQUIPO!!!!!.