Jefe partida cocina jobs in OviedoCreate job alerts

Oferta de empleo: Jefe de Partida – Cocina Caliente / Parrilla En Nastura, buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe de Partida con experiencia demostrada en parrilla y cocina caliente. Responsabilidades principales: *Preparar y elaborar platos de la partida asignada con los estándares de calidad del restaurante. *Manejo de parrilla, carnes y técnicas de cocción en caliente. *Coordinar y supervisar el trabajo de ayudantes y cocineros de apoyo en su partida. *Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y orden en la cocina. *Colaborar con el jefe de cocina en la organización y mejora continua de los procesos. Requisitos: *Experiencia mínima de 3 años en cocina profesional, especialmente en parrilla y cocina caliente. *Capacidad de organización, trabajo en equipo y liderazgo. *Conocimiento de buenas prácticas de higiene y manipulación de alimentos. *Actitud proactiva y pasión por la gastronomía. Ofrecemos: *Incorporación a un equipo estable y dinámico. *Condiciones salariales competitivas según experiencia. *Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional. *Buen ambiente de trabajo. *contrato indefinido *2 días libres consecutivos (el domingo no abrimos cenas)