DIRECTOR RESTAURANTE
hace 2 meses
€28000–€34000 anual
Jornada completa
Ciutat Vella, Barcelona
Grupo de restauración que cuenta con diferentes restaurantes en Barcelona ciudad precisa incorporar DIRECTOR DE RESTAURANTE para uno de sus restaurantes en la ciudad. Sus funciones principales serán las siguientes: - Coordinar las operaciones diarias del restaurante. - Responder de forma eficiente a las posibles quejas de los clientes. - Realización de los horarios semanales del personal, junto con el director. - Colaborar en los procesos de selección, formación y motivación de personal. - Gestión de reservas y mailing del restaurante. - Realizar cambios/mejoras/consultas en acuerdo con dirección y los respectivos departamentos con el fin de optimizar nuestros servicios. - Controla que la calidad de la oferta de servicios del establecimiento y la atención al cliente sean las adecuadas. - Atender personalmente a las reservas de los clientes e incluso sus posibles quejas y reclamaciones. - Poner en práctica las medidas necesarias para que se cumpla la normativa de seguridad e higiene laboral. - Control de la cuenta de explotación, laboral, materia prima y mermas - Gestión de la plantilla del restaurante (altas, anexos y bajas) Requisitos mínimos: Experiencia consolidada y exitosa como director o responsable en restaurantes. Líder operativo, buen comunicador, cercano Gran capacidad de trabajo, que disfrute con la operativa Don de gentes, habilidades sociales Se ofrece contrato indefinido, jornada completa, salario competitivo.