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Sobre Almaíso Almaíso es un lugar único en Tenerife donde se unen los retiros, la hospitalidad, la naturaleza, la regeneración y una forma de vida más consciente. Con nuestro restaurante interno estamos creando un concepto farm-to-table centrado en el bienestar, la calidad, la creatividad, la estacionalidad y la comunidad. Una parte importante de nuestros ingredientes procederá directamente de nuestro propio huerto. El resto se seleccionará de la manera más local, sostenible y consciente posible. Nuestro objetivo es crear un restaurante con identidad propia que inspire tanto a nuestros huéspedes y participantes de retiros como a las personas que forman parte del equipo. El puesto Buscamos un/a Sous Chef para trabajar mano a mano con nuestro Head Chef, Miguel García-Romeral Saura, apoyando tanto en el funcionamiento diario de la cocina como en el desarrollo de nuestra propuesta gastronómica. Es una oportunidad para una persona apasionada por la gastronomía, la naturaleza y el aprendizaje continuo, con ganas de participar en la creación de un proyecto especial desde sus primeras etapas. El restaurante abrirá en octubre y todavía queda bastante por preparar: desarrollar recetas, organizar procesos, establecer dinámicas de trabajo y preparar al equipo. Por este motivo, valoramos especialmente una incorporación en agosto o septiembre. Como la actividad del restaurante puede variar según los retiros, eventos y niveles de ocupación, buscamos a una persona flexible, proactiva, organizada y con una actitud práctica. Tus responsabilidades • Trabajar estrechamente con el Head Chef en la ejecución y evolución del concepto gastronómico, • Apoyar en la organización de las operaciones diarias de cocina, • Coordinar la preparación y el servicio durante los turnos asignados, • Asumir la responsabilidad de la cocina cuando el Head Chef no esté presente, • Garantizar unos estándares constantes de calidad, sabor, presentación, limpieza e higiene, • Participar en el desarrollo de menús para retiros, eventos y huéspedes, • Trabajar con productos frescos y de temporada de nuestro propio huerto, • Colaborar con el equipo de jardinería y adaptar las elaboraciones a las cosechas disponibles, • Apoyar en la producción interna de fermentos, conservas, encurtidos, caldos, salsas y otras elaboraciones artesanales, • Organizar la mise en place y contribuir a una preparación eficiente de cada servicio, • Ayudar con compras, pedidos, inventario y control de stock, • Contribuir a reducir el desperdicio alimentario y aprovechar los ingredientes de forma responsable, • Apoyar y orientar al equipo de cocina en el día a día, • Aportar ideas y contribuir a mejorar continuamente la experiencia gastronómica Lo que buscamos • Experiencia previa como Sous Chef, Chef de Partie senior o en un puesto similar dentro de una cocina profesional, • Se valorará especialmente la experiencia en retiros, eventos, hoteles, catering para grupos o servicios de volumen, • Buena capacidad de organización y gestión del tiempo, • Capacidad para trabajar de forma autónoma y asumir responsabilidades durante un turno, • Pasión por una cocina saludable, moderna, creativa y de calidad, • Experiencia o interés en cocina de temporada, fermentación, conservación y producción artesanal, • Respeto por el producto y sensibilidad hacia una cocina sostenible, • Actitud colaborativa, práctica y orientada a soluciones, • Capacidad para mantener la calma y la organización durante el servicio, • Disponibilidad para trabajar con horarios flexibles, incluyendo turnos de mañana, tarde y fines de semana, • Buen nivel de español e inglés, idealmente B2 o superior Lo que ofrecemos No se trata de un puesto convencional de Sous Chef. Es una oportunidad para formar parte desde el inicio de un proyecto gastronómico y de hospitalidad con una visión ambiciosa y de largo recorrido. Ofrecemos: • La oportunidad de trabajar directamente con nuestro Head Chef, Miguel García-Romeral Saura, • Un entorno profesional con muchas posibilidades de aprendizaje y crecimiento, • La oportunidad de ayudar a construir uno de los proyectos de hospitalidad más emocionantes de Tenerife y, potencialmente, de Europa, • Un espacio de trabajo inspirador, rodeado de naturaleza y conectado con nuestro propio huerto, • Participación activa en la apertura y el desarrollo del restaurante, • Espacio para aportar ideas, asumir responsabilidades y crecer profesionalmente, • Un equipo comprometido, colaborativo y guiado por valores compartidos Horario El puesto requiere flexibilidad según la planificación del restaurante, los retiros, los eventos y los niveles de ocupación. Esto incluye: • Turnos de mañana, • Turnos de tarde o noche, • Trabajo durante los fines de semana La planificación de los turnos se coordinará con el Head Chef y el resto del equipo. Fecha de incorporación Idealmente en octubre, antes de la apertura del restaurante en noviembre. Solicitud Si te ilusiona formar parte de un proyecto gastronómico único desde sus inicios y quieres aportar tu experiencia, creatividad y energía a una cocina conectada con la naturaleza, estaremos encantados de conocerte.

Grupo Compostelana Norte está buscando un Camarero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo de trabajo. Buscamos a una persona dinámica, responsable y con pasión por el servicio al cliente, que sea capaz de brindar una experiencia excepcional a nuestros comensales. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como camarero/a en restaurante., • Habilidad para trabajar con bandeja y en ambiente de alta demanda., • Conocimiento de barra: manejo de bebidas, coctelería y atención a los clientes en la barra., • Dominio de inglés y alemán para gestionar pedidos y reservas de clientes internacionales (no imprescindible, pero sí un plus), • Capacidad para trabajar bajo presión y con excelente actitud de servicio., • Actitud proactiva y capacidad para trabajar en equipo., • Incorporación inmediata. Funciones: • Atender a los clientes en mesa y barra, ofreciendo un servicio personalizado y profesional., • Asegurar que la experiencia del cliente sea de alta calidad desde la bienvenida hasta la despedida., • Colaborar con el equipo de cocina y barra para garantizar un servicio fluido y eficiente., • Mantener el área de trabajo limpia y organizada. Si cumples con los requisitos y te apasiona el mundo de la hostelería, ¡esperamos tu candidatura! Envíanos tu CV ¡Te esperamos!

Estamos buscando un pizzero con experiencia comprobada en el sector para unirse a nuestro equipo. Los candidatos ideales deben ser puntuales y tener todos los documentos en regla. Se valorará especialmente la experiencia previa en pizzerías. Requisitos clave: • Puntualidad y responsabilidad, • Documentación actualizada, • Experiencia previa en preparación de pizzas, • Organización y limpieza, • Capacidad para trabajar de manera rápida y eficiente, • Habilidad para trabajar bajo presión Si cumples con estos requisitos y estás interesado en trabajar en un ambiente agradable y comprometido con la calidad, nos encantaría conocerte.

¿Eres un profesional de la hostelería con verdadera vocación de servicio, colmillo comercial y capacidad para liderar equipos en las horas de más ritmo? Si tienes experiencia gestionando salas, controlando costes y motivando al personal, ¡este es tu proyecto! ¿Cuál será tu misión? En dependencia directa del/de la Responsable del Restaurante, co-liderarás el día a día del establecimiento. Te asegurarás de que cada servicio sea excelente, optimizando la operativa, motivando al equipo y garantizando la máxima satisfacción de nuestros clientes para maximizar la rentabilidad. Tus principales funciones: • Liderazgo y gestión de equipos: Coordinar, motivar y velar por los turnos del personal de sala , asegurando un clima de trabajo eficiente y positivo., • Control operativo y de caja: Supervisión de aperturas y cierres, arqueos de caja, control de datafonos, gestión de albaranes y auditorías operativas, • Habilidad comercial y de sala: Potenciar las ventas en mesa, gestionar las reservas, optimizar la rotación de mesas y fidelizar al cliente., • Control de stocks e inventarios: Apoyo en la gestión de pedidos a proveedores, control de mermas y mantenimiento de los estándares de calidad e higiene (APPCC)., • Sustitución de la gerencia: Asumir la dirección total del restaurante en ausencia del/de la Primer Responsable. ¿Qué buscamos en ti? Buscamos a alguien que mantenga la calma bajo presión, con gran capacidad de organización y una sonrisa siempre para el cliente y su equipo. • Experiencia: Mínimo 5 años de experiencia en el sector de la restauración, ocupando puestos de responsabilidad (Segundo/a Encargado/a, Jefe/a de Sala o supervisor)., • Habilidades comerciales: Perfil con clara orientación al cliente, don de gentes y capacidad para impulsar el ticket medio del restaurante., • Gestión técnica: Experiencia en control de caja, software de gestión hostelera (TPV), gestión de inventarios y normativas de seguridad alimentaria., • Liderazgo: Capacidad demostrada para dirigir equipos en servicios con alto volumen de trabajo. ¿Qué te ofrecemos? • Contrato: Indefinido a jornada completa., • Salario: Fijo competitivo, • Dos días de descanso semanales., • Comida incluida a cargo de la empresa durante el turno de trabajo., • Desarrollo profesional: Oportunidades reales de crecimiento