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  • Director/a de Restaurante- Presencial en Asturias
    Director/a de Restaurante- Presencial en Asturias
    hace 11 horas
    €35000–€45000 anual
    Jornada completa
    La Coruña

    ¿Te gustaría formar parte de un equipo de trabajo en crecimiento en el Sector de la Hostelería? Buscamos un/a Director/a de Restaurante con experiencia en la gestión integral de establecimientos de hostelería y una marcada orientación al cliente, para liderar uno de nuestros restaurantes especializados en cocina tradicional asturiana. ++¿Cuáles serán tus funciones?++ • Dirección operativa del restaurante. • Garantizar el correcto funcionamiento diario del restaurante, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio y experiencia del cliente propios de la marca., • Supervisar la apertura y cierre del local, así como el control de inventarios, aprovisionamiento y gestión de proveedores., • Coordinar y optimizar los procesos de sala y cocina para asegurar un servicio fluido, eficiente y alineado con la gastronomía tradicional asturiana. • Gestión de equipos • Liderar, motivar y desarrollar al equipo de sala y cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al servicio excelente., • Planificar horarios, turnos y necesidades de personal según previsión de demanda., • Detectar necesidades formativas y asegurar la correcta integración de nuevas incorporaciones. • Experiencia del cliente • Velar por una atención cercana, profesional y coherente con la identidad asturiana del restaurante., • Gestionar incidencias y resolver reclamaciones garantizando la satisfacción del cliente., • Impulsar iniciativas que mejoren la experiencia gastronómica y fidelicen a la clientela local y turística. • Gestión económica y administrativa • Controlar los costes operativos, márgenes y resultados del restaurante, elaborando informes periódicos para la dirección., • Analizar ventas, ticket medio, rotación y otros indicadores clave para la toma de decisiones., • Asegurar el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria, laboral y de prevención de riesgos. • Desarrollo del negocio • Proponer acciones comerciales, promociones y colaboraciones locales que impulsen la visibilidad y el crecimiento del restaurante., • Mantener una comunicación fluida con la central para la implementación de campañas, estándares y nuevos procedimientos., • Detectar oportunidades de mejora en producto, servicio y procesos. • Experiencia mínima de 5 años en puesto similar, • Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos., • Residencia en Asturias o disponibilidad para traslado., • Capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones efectivas.

    Inscripción fácil
  • Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina
    hace 2 meses
    €16000–€18000 anual
    Jornada completa
    Corunna

    🍽️ Oferta de Empleo: Cocinero/a – Casa da Collona (A Coruña) 📍 Ubicación: Calle Antonio Viñes, 5 – Os Mallos, A Coruña ⏰ Tipo de jornada: Completa, con horario partido (mediodía y tarde) 💼 Contrato: Inicial en periodo de prueba + contrato indefinido por convenio de hostelería 💶 Salario: Bruto anual: entre 16.000 € y 18.000 € Neto mensual aproximado en 12 pagas: 1.190 € – 1.350 €, según experiencia y circunstancias personales 👨‍🍳 Tu papel en el equipo Preparar y elaborar platos tradicionales con un toque moderno y creativo, siguiendo las recetas y estándares de Casa da Collona. Coordinar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. Mantener altos niveles de higiene y seguridad alimentaria en todo momento. Contribuir al desarrollo y mejora continua de la oferta gastronómica del local. 🎯 Buscamos a alguien que… Tenga experiencia previa en cocina tradicional y moderna, preferiblemente en entornos similares. Sea responsable, organizado/a y capaz de trabajar bajo presión. Tenga actitud positiva y sea un buen/a compañero/a de equipo. 🌟 Qué ofrecemos Estabilidad laboral en un restaurante consolidado en el barrio de Os Mallos. Ambiente de trabajo dinámico y creativo. Salario competitivo acorde con la experiencia y el mercado. 📝 Cómo inscribirse Si estás interesado/a en formar parte de nuestro equipo, envía tu candidatura a través de esta plataforma. Nos pondremos en contacto contigo para continuar el proceso.

    ¡Incorporación inmediata!
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