CAP de SALA - Restaurant
hace 8 horas
€28000–€30000 anual
Jornada completa
Badalona
Restaurant emblemàtic de cuina mediterrània tradicional i innovadora especilitzat en arrossos, carns i peixos, ubicat a la costa de Badalona, amplia el seu equip a la cerca de nou talent per formar part del seu projecte! Busquem CAP de SALA amb experiència per encarregar-se del funcionament de les sales interior, superior i terrassa, juntament amb un altre responsable.
Si ets una persona creativa, detallista i apassionada pel tracte amb el client, t'estem buscant! Les teves FUNCIONS seran: - Dirigir, supervisar i avaluar el bon funcionament de les zones de sala, terrassa i el personal. - Coordinar i gestionar les reserves, l’assignació de taules i la recepció dels clients, amb serveis de +200pax/dia (fins 700 pax a l'estiu). - Col·laborar amb cuina per garantir la qualitat dels plats. - Coordinar, supervisar i liderar equip de sala d'entre 10-15pax. - Elaborar quadrants d'horaris, festius i vacances. - Assignar tasques i responsabilitats diàries. - Encarregar-se de la formació i motivació a l'equip i la realització de reunions. - Resoldre qualsevol incidència de manera ràpida i efectiva. - Tenir coneixement dels productes i metodologia d'elaboració dels plats i la carta de vins. - Donar suport en el servei amb la presa de comandes i l'assessorament al client sobre l'oferta gastronòmica. - Responsabilitzar-se dels tancaments de caixa i cobraments. - Vetllar per la satisfacció del clients i fidelitzar-los. - Verificar el compliment dels estàndards d'higiene i neteja, normativa i protocols. - Reportar al restaurant manager. Les CONDICIONS de la posició son: - ️Incorporació immediata. - Horari 10-18h (puntualment torn partit algun cap de setmana). - Nits obert divendres i dissabte. - 2 festius setmanals (dilluns fix + dia rotatiu). - Salari 28.000-30.000€ brut/any. - Contracte estable, directe amb l'establiment. REQUISITS: - Formació mínima: CFGM restauració/turisme/hostaleria. - Experiència mínima: 3 anys com a cap de sala. - Tenir coneixements de vins, maridatges i protocol. - Domini de TPV i PDA. - Idiomes: Castellà i català domini, valorable anglès i/o francès. - Coneixements en tecnologia, internet i correu electrònic, softwares restauració. - IMPRESCINDIBLE residir a Badalona o rodalies.
