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  • Barman/Barwoman especializado en coctelería y bartender
    Barman/Barwoman especializado en coctelería y bartender
    2 days ago
    Full-time
    Palma

    Descripción ¿Ya te has planteado cómo quieres empezar la próxima temporada? ¿Buscas un nuevo reto donde puedas seguir creciendo profesionalmente? Si eres una persona que le apasiona el mundo de F&B y te gustaría profesionalizar tu carrera, ¡esta es tu oportunidad! En Mac Hotels , estamos en búsqueda de un/a Barman/Barwoman para nuestro restaurante Trattoria Pizzería L'arcada situado en Playa de Palma. Tu misión: Serás el/la encargado/a de la puesta a punto del bar, atender y servir a los clientes con el objetivo de alcanzar el máximo nivel de calidad profesional y satisfacción del cliente. Responsabilidades principales: • Preparación y puesta a punto de la barra., • Facturación y cobro de consumiciones., • Mantenimiento del orden y la limpieza del área y los medios de trabajo., • Realizar el aprovisionamiento y controlar los consumos., • Solicitar las mercancías necesarias para cubrir las exigencias de la producción., • Almacenaje y supervisión del buen estado de la mercancía., • Asesorar, preparar y presentar cócteles y bebidas., • Participar en el montaje y servicio de eventos especiales., • Conocimiento e implementación de las normas de seguridad e higiene establecidos. ¿Qué ofrecemos? • Un entorno de trabajo con un equipo comprometido y orientado a la excelencia., • Beneficios exclusivos para empleados: Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales., • Contrato Fijo Discontinuo. Jornada Completa., • Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo., • Formación requerida: FP Medio en Restauración., • FP superior en Dirección de Servicios en Restauración. Se valorará formación adicional en coctelería., • Idiomas: Nivel intermedio/avanzado inglés. Se valorará tener conocimientos en alemán., • Experiencia: 2 años en un puesto similar, con sólidos conocimientos en vinos, repostería y gastronomía., • Experiencia en restaurante a la carta, servicio al cliente y manejo de bandeja., • Buena Capacidad de Organización y Trabajo en Equipo., • Especialización en coctelería (bartender) y barista.

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  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    8 days ago
    €30000–€36000 yearly
    Full-time
    Ponent, Palma

    Jef@ / Encargad@ de Cocina — Nueva apertura en Santa Catalina (Palma) En Marcela, nuevo restaurante & cocktail bar ubicado en la calle principal de Sant Magí (Santa Catalina), buscamos un/a Jef@ de Cocina que quiera formar parte desde el inicio de un proyecto con identidad propia. Nuestro objetivo es crear un referente de menús del día de calidad en la zona, ofreciendo una propuesta equilibrada y atractiva tanto para trabajadores del área como para público local e internacional que busca un lugar donde comer a diario en Palma. Buscamos una persona con experiencia real en cocina, capaz de liderar el servicio y participar activamente en la creación y evolución del menú del día adaptado al ritmo y demanda del barrio. — — — — — — — — — — — — 🔪 Funciones principales: • Dirección y ejecución completa del servicio de mediodía., • Diseño y actualización del menú del día según temporada y demanda., • Organización y liderazgo del equipo de cocina durante el servicio., • Control del ritmo de cocina y coordinación constante con sala., • Gestión de pedidos, control de mermas y optimización de producto., • Planificación de personal, horarios y necesidades operativas de cocina. — — — — — — — — — — — — ✅ Requisitos: • Experiencia demostrable en cocina (posición similar valorada)., • Capacidad de organización y liderazgo en servicio., • Agilidad, limpieza y mentalidad de trabajo en equipo., • Perfil resolutivo y orientado a la eficiencia del servicio., • Buenas habilidades de comunicación con equipo de sala. — — — — — — — — — — — — ✨ Ofrecemos: • Contrato estable todo el año — 40h semanales., • Horarios y días a definir tras entrevista., • Salario: 2.000-2600 €/30k - 36k brutos anual negociables según experiencia., • Revisión anual de rendimiento y salario., • Vacaciones flexibles (excepto periodos de alta actividad)., • Proyecto nuevo con posibilidad real de crecimiento., • Incorporación inmediata., • Equipo dinámico y buen ambiente de trabajo. — — — — — — — — — — — — Si te apasiona la cocina, disfrutas liderando equipo y te motiva construir algo desde cero, queremos conocerte

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