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  • Administrativo/a
    Administrativo/a
    2 days ago
    Part-time
    Chamartín, Madrid

    Desde BAR SERRANITO, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de un administrativo/a contable y de compras con una jornada parcial de 20h semanales. Buscamos incorporar una persona organizada, resolutiva y muy metódica que nos ayude a garantizar que toda la información administrativa y operativa de nuestros locales esté correctamente registrada, actualizada y disponible para la toma de decisiones. ¿Cuál será tu misión? Serás una figura clave entre los locales, las herramientas de gestión y el equipo de dirección, asegurando que los datos estén correctamente introducidos y que las incidencias se detecten y se resuelvan. Tu trabajo permitirá que posteriormente podamos analizar correctamente compras, costes, consumos, ventas, incidencias y rentabilidad de cada establecimiento. Principales funciones: • Recogida, revisión y archivo de albaranes y documentación de los locales., • Introducción y actualización de información en las diferentes herramientas de gestión., • Control de que los locales estén utilizando correctamente los sistemas establecidos., • Revisión de posibles errores, descuadres o incidencias en la información., • Seguimiento de incidencias con los locales y departamentos correspondientes hasta su resolución., • Control de compras, albaranes, facturas y otra documentación operativa., • Mantenimiento de bases de datos y registros internos., • Preparación de información y reportes para Dirección y otros departamentos., • Apoyo en el control de costes y en la correcta alimentación de los sistemas de gestión., • Detección de problemas recurrentes y propuesta de mejoras en los procesos administrativos., • Coordinación diaria con Operaciones, Compras/I+D, Administración y los responsables de los locales. Buscamos una persona: • Muy organizada, metódica y responsable., • Con atención al detalle y capacidad para detectar errores., • Con soltura trabajando con Excel/Google Sheets y herramientas digitales., • Que no tenga problema en perseguir una incidencia hasta conseguir que se resuelva., • Proactiva y con capacidad para trabajar de forma autónoma., • Con capacidad para entender datos y detectar cuándo “algo no cuadra”., • Se valorará experiencia previa en hostelería, restauración, administración de operaciones o control de gestión. Salario a valorar según experiencia.

    Immediate start!
    No experience
    Easy apply
  • Director/a de Restaurante 40h - Madrid
    Director/a de Restaurante 40h - Madrid
    2 days ago
    €24–€30 yearly
    Full-time
    Madrid

    Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Liderar y gestionar todos los aspectos operativos del restaurante para asegurar la excelencia en el servicio, la calidad de la comida y el rendimiento del equipo., • Supervisar la planificación de turnos, horarios y gestión del personal, asegurando una cobertura y eficiencia óptimas., • Gestionar los procesos administrativos del personal: contratación, onboarding, firma de contratos, entrega de uniformes, formación y seguimiento del rendimiento (formato 1:1)., • Gestionar las tareas operativas y financieras diarias, incluyendo manejo de caja, conciliación de ventas, propinas, gestión de usuarios del TPV y resolución de incidencias (cancelaciones de pedidos, actualización de productos, corrección de errores, etc.)., • Realizar reuniones informativas antes y después del servicio, coordinar la posición del equipo durante los turnos y asegurar un flujo de servicio fluido., • Mantener los estándares de calidad a través de catas de comida, programas de cliente misterioso, feedback de clientes y auditorías de servicio., • Monitorizar los KPIs, métricas de productividad e informes operativos para identificar oportunidades de mejora., • Asegurar el cumplimiento de todas las licencias, certificaciones, normativas de salud y seguridad, y protocolos de seguridad alimentaria., • Supervisar los procedimientos de apertura, cambio de turno y cierre, incluyendo listas de control de limpieza, mantenimiento de equipos y seguridad alimentaria (registros de temperatura, rotación de stock, etc.)., • Coordinar el mantenimiento y las reparaciones, incluyendo sistemas informáticos, cámaras de seguridad y equipos de cocina., • Actuar como enlace clave de comunicación entre el restaurante y la oficina central, asegurando un flujo de información eficiente., • Fomentar una cultura laboral positiva alineada con los valores de Honest Greens, incluyendo la organización de actividades culturales y de team-building. Requisitos • Más de 3 años de experiencia gestionando restaurantes de alto volumen o en operaciones de hostelería., • Fuertes habilidades de liderazgo con capacidad para desarrollar, inspirar y retener talento., • Experiencia gestionando P&L, presupuestos y KPIs operativos., • Sólido conocimiento de seguridad alimentaria, normativas sanitarias y estándares de cumplimiento., • Dominio de herramientas y sistemas operativos (TPV, Quicksight, Notion, etc.)., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y toma de decisiones., • Capacidad para prosperar en un entorno dinámico y de ritmo rápido., • Buenas habilidades de comunicación en español; el inglés es un plus., • Pasión por la hostelería, el desarrollo de personas y la creación de experiencias excepcionales para los clientes. Qué ofrecemos • Contrato: indefinido, • Jornada: 40h semanales, • Salario atractivo Beneficios • Comida diaria gratuita en nuestros restaurantes, • 50% de descuento en nuestros restaurantes, • Eventos corporativos increíbles, • Oportunidades de crecimiento interno, • Equipo internacional, de mente abierta y único

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  • Contable
    Contable
    23 days ago
    Part-time
    Madrid

    Buscamos una persona con experiencia en contabilidad e implantación de procesos para incorporarse a una empresa ganadera con actividad y relaciones comerciales en España y Latinoamérica. La persona seleccionada se encargará de la contabilidad de la empresa y trabajará de forma autónoma y coordinada con Dirección. Se valorará especialmente la capacidad para analizar la información contable, detectar errores, proponer soluciones y mejorar la organización de los procesos. Funciones principales: • Gestión y contabilización de gastos y facturas., • Control de cobros, pagos y movimientos bancarios., • Clasificación y seguimiento de partidas contables., • Revisión de la contabilidad y preparación de cierres., • Conciliaciones bancarias., • Detección y corrección de errores., • Organización de la documentación contable., • Análisis y seguimiento de la información económica., • Implantación y mejora de procesos contables., • Propuesta de mejoras para lograr una gestión más clara, organizada y eficiente. Requisitos y competencias: • Experiencia en contabilidad e implantación o mejora de procesos., • Capacidad de trabajo autónomo, organización y atención al detalle., • Iniciativa y capacidad para analizar necesidades y proponer soluciones., • Buen manejo de programas y herramientas de contabilidad., • Se valorará el conocimiento de Excel., • No es imprescindible experiencia con un programa contable específico; se busca capacidad de adaptación a nuevas herramientas y sistemas de trabajo. Condiciones: • Jornada parcial de aproximadamente 25–30 horas semanales, con horario flexible y preferentemente a partir del mediodía., • Ubicación flexible entre Madrid y A Coruña., • Contrato laboral en España., • Salario estimado de 16.000–18.000 € brutos anuales, en función de la experiencia, los conocimientos y la jornada acordada., • Proyecto estable con intención de continuidad a largo plazo. La persona seleccionada reportará directamente a Dirección y colaborará estrechamente en la mejora del control y la organización contable. La oferta está abierta a perfiles diversos, incluidas personas prejubiladas o jubiladas que deseen continuar activas profesionalmente. Si te interesa, envíanos tu CV por privado e indica tu experiencia en contabilidad, los programas utilizados, tu disponibilidad horaria y tu experiencia en implantación de procesos.

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  • Jefe/a de Partida
    Jefe/a de Partida
    29 days ago
    €22000–€22500 yearly
    Full-time
    Madrid

    Objetivos del puesto: El objetivo de esta posición es responsabilizarse de la gestión y ejecución técnica de una partida específica dentro de la cocina. Como pieza clave del Mejor Bar de Tapas de España según Metrópoli, el Jefe de Partida debe asegurar que cada ración y tapa bajo su mando mantenga la identidad y la presentación que exige la casa, liderando con agilidad y oficio su sección en un entorno de alto volumen y ritmo constante. Responsabilidades: • Gestión Operativa de Partida: Organizar la mise en place y el servicio de su sección, garantizando que el flujo de salida de platos sea dinámico y sin errores., • Excelencia en la Ejecución: Elaborar guisos, fondos y platos emblemáticos de la gastronomía española respetando los estándares de sabor y calidad., • Control de Calidad y Producto: Supervisar la recepción y conservación de la materia prima de su partida, aplicando rigurosamente el sistema FIFO para garantizar la frescura., • Eficiencia y Mermas: Controlar el stock de su sección y reportar las necesidades de pedido, enfocándose en minimizar el desperdicio para proteger la rentabilidad., • Liderazgo de Base: Dirigir y apoyar la formación de los Cocineros y Ayudantes asignados a su partida, manteniendo el orden y la disciplina operativa., • Seguridad e Higiene: Asegurar el cumplimiento estricto de los protocolos APPCC y mantener su área de trabajo en perfectas condiciones de limpieza. Requisitos: Experiencia Profesional • Experiencia previa como Jefe de Partida en tabernas de alta rotación, restaurantes de producto o conceptos de tapeo gastronómico., • Dominio de técnicas de cocina tradicional (fritura impecable, puntos de guiso, salsas caseras) y capacidad para trabajar con producto de mercado., • Hábito de trabajo en servicios con picos de intensidad muy altos, manteniendo la calma y la organización. Habilidades Interpersonales y Liderazgo • Capacidad de mando, criterio operativo y una fuerte sensibilidad por la cocina bien hecha., • Perfil proactivo, ordenado y con gran atención al detalle., • Actitud colaborativa para trabajar en sintonía con el resto de las partidas y la sala., • Gestión Técnica y Formación, • Formación profesional en Cocina o Dirección de Cocina., • Conocimiento sólido de normativas higiénico-sanitarias., • Capacidad para ejecutar fichas técnicas con precisión y constancia. Disponibilidad y Actitud • Disponibilidad horaria completa para asegurar la continuidad y el éxito operativo

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