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  • Gerente de Restaurante - La Torre del Visco
    Gerente de Restaurante - La Torre del Visco
    hace 2 días
    Jornada completa
    València

    La Torre del Visco es un exclusivo hotel rural de lujo con restaurante, situado en el corazón de la comarca del Matarraña (Aragón), en el noreste de España, y rodeado por una finca privada de gran belleza natural. Miembro de Relais & Châteaux desde el año 2000, ofrece una experiencia inmersiva en la que la alta gastronomía, la naturaleza, los jardines, el vino y una hospitalidad cercana y personalizada se integran armoniosamente en uno de los paisajes mejor conservados de España. Con tan solo 16 habitaciones y suites, cada una de ellas única en su diseño y personalidad, La Torre del Visco invita a desconectar del ritmo cotidiano, reconectar con la naturaleza y disfrutar del tiempo de una forma diferente. Ya sea para descubrir su cocina de temporada, visitar su huerto ecológico, recorrer los senderos de la finca, explorar los vinos de la región, contemplar uno de los cielos más limpios de Europa o simplemente disfrutar del silencio y la tranquilidad, cada estancia está concebida para ofrecer una experiencia verdaderamente excepcional. Buscamos un/a Responsable de Restaurante que comparta nuestros valores y desee desempeñar un papel clave en el desarrollo continuo de nuestro restaurante y de la experiencia de nuestros huéspedes, formando parte esencial del proyecto de La Torre del Visco . En La Torre del Visco damos una gran importancia a la persona que hay detrás del currículum. Por ello, valoraremos positivamente la experiencia en hostelería, aunque no la consideramos un requisito imprescindible. Esta posición también puede encajar perfectamente con personas que cuentan con experiencia en gestión y una auténtica pasión por la gastronomía, que estén buscando un cambio profesional y una mayor calidad de vida en un entorno natural incomparable. Descripción del Puesto Como Responsable de Restaurante , serás la persona encargada de liderar la operativa diaria de nuestro restaurante gastronómico, garantizando los más altos estándares de servicio y creando experiencias cálidas, auténticas e inolvidables para cada huésped. Serás una presencia visible y cercana tanto en el restaurante como en el hotel, actuando como embajador/a de la filosofía de La Torre del Visco y contribuyendo activamente al desarrollo de nuestro proyecto.

    Sin experiencia
    Inscripción fácil
  • Subgerente de Restaurante
    Subgerente de Restaurante
    hace 18 horas
    €1657–€1850 mensual
    Jornada completa
    Ciutat Vella, València

    Objetivo del puesto Buscamos un/a Subgerente de Restaurante para apoyar al gerente en la gestión y supervisión de la operación diaria del establecimiento. Será responsable de coordinar al equipo, garantizar una excelente experiencia del cliente y asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad, servicio, higiene y organización. La persona seleccionada deberá tener capacidad de liderazgo, iniciativa, orientación al cliente y habilidad para trabajar en un entorno dinámico. Principales funciones • Apoyar al gerente en la gestión integral del restaurante., • Supervisar y coordinar al equipo durante el servicio., • Organizar las tareas y responsabilidades del personal de acuerdo con las necesidades de cada turno., • Garantizar un servicio al cliente excelente, resolviendo incidencias y reclamaciones de manera eficaz., • Supervisar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación, limpieza e higiene., • Realizar y supervisar las aperturas y cierres del establecimiento., • Controlar caja, cobros, cierres y posibles descuadres., • Supervisar inventarios, recepción de mercancías, almacenamiento y control de mermas., • Velar por el correcto funcionamiento de sala, cocina y demás áreas operativas., • Formar, acompañar y motivar a los miembros del equipo., • Apoyar en la elaboración y gestión de horarios y turnos., • Supervisar el cumplimiento de los procedimientos internos y las normas de seguridad alimentaria y prevención de riesgos., • Realizar seguimiento de ventas, productividad y otros indicadores de gestión., • Comunicar al gerente cualquier incidencia relevante y proponer mejoras operativas., • Sustituir al gerente durante sus ausencias y asumir la responsabilidad del establecimiento cuando corresponda. Requisitos • Experiencia previa en puestos de responsabilidad dentro del sector de restauración., • Experiencia liderando y coordinando equipos., • Orientación al cliente y excelentes habilidades de comunicación., • Capacidad de organización y resolución de problemas., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar diferentes tareas simultáneamente., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Se valorará formación relacionada con hostelería, restauración o gestión de establecimientos., • Se valorará conocimiento de herramientas de gestión, TPV y control de inventarios., • Valorable nivel de inglés y/u otros idiomas. Competencias • Liderazgo y capacidad de motivación., • Organización y planificación., • Orientación a resultados., • Orientación al cliente., • Trabajo en equipo., • Iniciativa y autonomía., • Resolución de conflictos., • Comunicación efectiva., • Capacidad de toma de decisiones., • Atención al detalle. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto estable en Valencia., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento profesional dentro de la empresa., • Formación y acompañamiento en el puesto., • Ambiente de trabajo dinámico y orientado al trabajo en equipo., • Condiciones laborales acordes con la experiencia y responsabilidades del puesto. Si tienes experiencia en restauración, te gusta liderar equipos y disfrutas ofreciendo una excelente experiencia al cliente, queremos conocerte.

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