Almería
DESCRIPCIÓN: Buscamos a un ENCARGADO Y GERENCIA DE ESTABLECIMIENTO
Funciones : Buscamos profesionales del sector hostelería para incorporación en importante franquicia para cubrir el puesto Encargado.
Debe ser una persona organizada, y con capacidad para trabajar en equipo, responsable y activo/a, y con ganas de desarrollar su carrera profesional en grupo de empresa de restauración.
FUNCIONES:
Dirigir y gestionar el establecimiento
Organizar la operativa de funcionamiento diario del restaurante
Cumplimiento de objetivos de ventas
Captación y trato directo con los clientes
Planificar, organizar y motivar al equipo de colaboradores a su cargo
Coordinar el equipo de sala con cocina
Gestionar los pedidos de compras y almacén
Gestionar el presupuesto asignado, control de costes y realización de inventarios
Cumplir con la normativa aplicable al sector Requisitos mínimos:
Experiencia como encargado/a, jefe de sala, gerente de restaurante o similar con gran volumen de trabajo.
Liderazgo
Habilidades de comunicación y buena presencia
Trabajo en equipo
Capacidad sed Planificación y organización
Responsabilidad y orientación a la calidad
Orientado al cliente y a resultados
