Gestion hosteleria jobs in Madrid - Page 3Crear alertas

Desde SelectaSur buscamos un/a Director/a de Sala para un nuevo restaurante de alto nivel internacional ubicado en el centro de Madrid. El proyecto pertenece a un grupo de restauración de prestigio con presencia en varios países y reconocido por su excelencia en gastronomía y servicio. Se trata de una oportunidad única para profesionales con visión, liderazgo y pasión por la hospitalidad. Buscamos un líder de servicio con amplia experiencia en la gestión de equipos numerosos y operaciones de alto volumen, que combine capacidad estratégica, atención al detalle y vocación por el cliente. El restaurante cuenta con una estructura sólida y profesional, inspirada en el modelo hotelero pero con la esencia de un restaurante independiente. El candidato ideal será una persona capaz de coordinar un equipo de más de 50 personas en sala, asegurar un servicio impecable y contribuir activamente a la mejora continua del negocio. Funciones: • Dirigir, coordinar y supervisar todas las operaciones de sala, garantizando una experiencia gastronómica de excelencia., • Liderar, formar y motivar a un equipo de más de 50 colaboradores (maîtres, camareros, sommeliers, hostess, baristas, runners…)., • Asegurar los estándares más altos de servicio y atención al cliente en cada turno., • Coordinar con cocina, bar y administración para lograr una operación fluida y coherente., • Gestionar reservas, rotación de mesas y flujo de clientes optimizando tiempos y recursos., • Supervisar estándares de limpieza, orden y cumplimiento sanitario., • Participar activamente en el servicio, siendo un referente visible en sala., • Controlar costes, presupuestos y márgenes de rentabilidad, en coordinación con el equipo de gestión., • Analizar resultados quincenales, identificar oportunidades de mejora y contribuir a la toma de decisiones., • Representar los valores, la imagen y el espíritu del restaurante ante clientes y equipo. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años como Director/a o Subdirector/a de Sala en restaurantes de alto nivel o con reconocimiento internacional., • Conocimiento del mercado madrileño y de los estándares de servicio en establecimientos de ticket medio/alto (80-100 €)., • Experiencia en gestión de grandes equipos (50+ personas) y en entornos de alta rotación (hasta 500 comensales por día)., • Formación en Hostelería, Gestión Hotelera, Administración Gastronómica o áreas afines., • Idiomas: Español e inglés fluido (otros idiomas serán valorados)., • Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al detalle., • Capacidad organizativa, autonomía y visión estratégica., • Actitud positiva, proactiva y con verdadera vocación por el servicio y la hospitalidad. Beneficios: • Incorporación a un grupo internacional de referencia en alta restauración., • Entorno de trabajo profesional, multicultural y con estructura sólida., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo interno, tanto en España como en otros países del grupo., • Salario competitivo, acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto., • Jornada estructurada: 3 días continuos y 2 partidos, con 2 días de descanso semanal., • Participación activa en los cuadros de resultados y gestión junto al resto de managers., • Posibilidad de formar parte de un proyecto estable y en expansión, con visión de largo plazo., • Incorporación: inmediata, • Salario: a convenir con el/la candidato/a Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Funciones principales: • Realizar de manera cualificada la planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de cocina., • Organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo., • Dirigir y planificar el conjunto de actividades de su área., • Diseño de menús, escandallos, control de gastos, inventarios, controles de materiales, realizar pedidos de mercancías y materias primas, gestionar su conservación, almacenamiento y rendimiento, correcta manipulación cumpliendo con nuestro APPCC, etc.., • Supervisar y controlar el mantenimiento y uso de maquinaria, materiales, utillaje del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición., • Formación del personal a su cargo, información y gestión diaria del personal a su cargo., • Dar servicios de catering., • 5 años de experiencia en puestos similares., • Nivel medio office (Word, Excel, power point, outlook…), • Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería)., • Persona creativa, con don de mando., • Carné de conducir y vehículo propio., • Experiencia en el manejo de grandes volúmenes., • Conocimiento en cocina saludable Condiciones laborales: • Flexibilidad horaria., • Remuneración en función de los conocimientos y experiencia acreditados.

¿Te apasiona la gastronomía del Medio Oriente y te gustaría formar parte de un equipo cálido y dinámico? ¡Esta es tu oportunidad! En nuestro restaurante libanés buscamos un encargado de restaurante entusiasta, responsable y con habilidades de liderazgo, que tenga ganas de aprender, crecer y acompañarnos en el desarrollo de nuestro equipo y servicio. • Experiencia previa en gestión de sala o dirección de equipos en hostelería., • Interés en la gastronomía libanesa y la cultura oriental., • Habilidades de liderazgo y organización., • Actitud positiva y responsable., • Capacidad para coordinar equipos y resolver incidencias., • Orientación al cliente y al buen servicio. Te esperamos para unirte a nuestro equipo y compartir la pasión por la cultura y la gastronomía del Medio Oriente.

Estamos en busca de un perfil comprometido y con experiencia para el puesto de Gerente de Restaurante. Si tienes pasión por la hostelería, criterio sólido, liderazgo y experiencia demostrable, queremos conocerte. Responsabilidades del día a día: • Planificar y elaborar los horarios semanales del personal., • Gestionar y aprobar vacaciones, ausencias y descansos del equipo., • Supervisar que el restaurante (sala y cocina) esté limpio y ordenado, cumpliendo con los estándares de higiene y presentación., • Controlar la calidad de la producción, asegurando la preparación adecuada de los platos y el cumplimiento de estándares de sabor, higiene y consistencia., • Realizar pedidos a proveedores, controlar inventarios y gestionar el stock para evitar roturas., • Liderar, motivar y coordinar al equipo de sala y cocina, formando al personal según sea necesario., • Atender a clientes cuando sea necesario, supervisar el servicio y gestionar reclamaciones o sugerencias para asegurar una experiencia excelente., • Controlar costos operativos, optimizar recursos y velar por la rentabilidad del restaurante., • Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, seguridad alimentaria y normativa laboral., • Colaborar con la propiedad en la definición de metas y estrategias para mejorar el servicio y la operativa general. Requisitos: • Mínimo 3 años de experiencia como encargado, sub-gerente o gerente de restaurante, con responsabilidad sobre equipo y operaciones., • Experiencia tanto en sala como en supervisión de cocina y gestión de proveedores., • Capacidad de organización, planificación, liderazgo y gestión de equipos., • Buenas habilidades comunicativas, proactividad y responsabilidad., • Compromiso con la calidad, la limpieza y el servicio al cliente., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.

Buscamos Jefe/a de Rango para contrato de 40 horas semanales de lunes a domingo, es imprescindible alta tolerancia a un alto volumen de trabajo, con experiencia en clientes nacionales e internacionales. -Experiencia comprobable en hostelería. -Trabajo en equipo, y con altos volúmenes de trabajo Capacidad Organizativa Gestion de Equipo -Incorporación a grupo en plena expansión. -Don de gentes. -Pasión por la hostelería y el servicio esmerado. Trabajo en equipo Conocimiento de servicio en mesa.

En Ruta 108 buscamos un Gerente de Bar con experiencia en hostelería y capacidad para liderar operaciones en momentos de alta demanda y alto volumen de rotación. La persona ideal domina el manejo de equipos de trabajo, tiene pensamiento crítico, iniciativa propia, mentalidad open-minded y disposición para innovar y proponer mejoras. El puesto requiere experiencia en gestión de pedidos a proveedores, control de inventarios y logística básica del bar, además de manejo eficiente de comandas, noción operativa de cocina y orientación total al servicio. Si te apasiona el ritmo de un sports bar y sabes trabajar bajo presión manteniendo calidad y buen ambiente, queremos conocerte.

BRUTALIA es una compañía de restauración, con la misión de tener pronto su presencia en todas las principales ciudades de España. Nacimos dispuestos a aportar el máximo valor a nuestros clientes apostando por pastas de alta calidad, con el reto de implementar nuestra tecnología aplicada a las operaciones y desarollar una marca fresca y disruptiva que pueda crear una comunidad. Nuestros pilares son tres : Producto, operativa y marca. Con estos pilares muy bien claros y un equipo de involucrado, donde cada persona de la compañía respete la cultura y valores de la ultima, permitera que crezcamos juntos, creando una marca referente en el mercado del delivery nacional. Nuestra visión es impactar y ser el referente número 1 dentro de la categoría y llegar a las principales capitales de España. ¿Qué vas a encontrar trabajando en BRUTALIA? Un grupo de personas motivadas con un mismo objetivo, un ambiente dinamico y con reales oportunidades de crecimiento (no es la tipica frase de cada oferta de empleo, es realidad), compañeros que te apoyan cada día e apuestan en tu crecimiento profesional y por acabar, pero no meno importante, cada dia en BRUTALIA será estimulante. ¿Cuáles serán tus funciones y responsabilidades? Como Kitchen Assistant tu responsabilidad será operar en cocina maximizando la calidad y cuidando lo más importante: nuestro producto. Algunas de tus funciones serán... • Apertura y/o cierre del local. Recepción de pedidos, descarga y ubicación de mercancía., • Gestión del tiempo de manera efectiva de acuerdo con el registro de pedidos a través de las pantallas. Interacción con pantallas para asegurar los objetivos., • Conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina., • Conocimiento y ejecución de tareas y responsabilidades propias de cada partida., • Conocimiento y ejecución de los procesos de limpieza, SSAA y estándares de calidad de la compañía. ¿Qué te hará crecer en BRUTALIA? • Tener pasión por la restauración y la cocina, que te guste lo que haces., • Tener experiencia como Cocinero/a o Ayudante de Cocina., • Tener conocimiento básico de técnicas y manipulación de alimentos, así como seguridad alimentaria., • Tener experiencia en restaurantes de comida rápida, PASTAS u hostelería organizada y fast food es deseable., • Comunicarte de manera efectiva tanto con tus compañerxs como con clientes, proveedores, etc., • Organizarte, saber gestionar el estrés y tener capacidad para trabajar bajo presión, y aún así, ser detallista y preciso en tu trabajo. ¿Qué podemos ofrecerte? • Contrato: indefinido (60 días de período de prueba), • Horarios: 5 in y 2 días de descanso, • Horario partido Ubicación: calle Zabaleta 1, (barrio Prosperidad) Madrid

Jefe de Mantenimiento Técnico/Restauración de camping 🌟 Tu misión Como responsable de las áreas de mantenimiento y restauración, serás el motor de la operación diaria, combinando la gestión del área de restauración con la supervisión técnica y de mantenimiento del sitio. Tus principales responsabilidades: Gestión y liderazgo • Dirigir y motivar a tu equipo (mantenimiento, restauración, limpieza) fomentando el espíritu de cooperación y autonomía., • Asegurar una comunicación fluida entre los diferentes departamentos del campamento., • Formar, organizar y acompañar a tu equipo en la búsqueda de la excelencia en el servicio. Restauración & experiencia cliente • Gestionar el área de restauración (pizzas, tablas, bar y terraza), asegurando la calidad del producto y la satisfacción del cliente., • Desarrollar la facturación del restaurante mediante una oferta atractiva, auténtica y local., • Controlar pedidos, stocks y relaciones con proveedores. Gestión técnica y mantenimiento • Supervisar el mantenimiento preventivo y correctivo de todas las instalaciones: alojamientos, edificios, redes de agua, electricidad, piscinas y espacios verdes., • Planificar las intervenciones técnicas (mecánica, fontanería, electricidad, climatización, seguridad) y coordinar con proveedores externos cuando sea necesario., • Optimizar los recursos: controlar presupuestos, pedidos de materiales y garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene., • Proponer mejoras técnicas que optimicen el funcionamiento del campamento y la experiencia del cliente. 💪 Tu perfil • Te apasiona el trato con las personas y sabes cómo crear un ambiente positivo y colaborativo., • Tienes experiencia en gestión de equipos y mantenimiento técnico (hostelería, camping, resort, instalaciones deportivas, etc.)., • Eres organizado/a, resolutivo/a y disfrutas trabajando en entornos cambiantes., • Te encanta el trabajo al aire libre y la vida en comunidad., • Hablas inglés (nivel B1 o superior) y tienes carnet de conducir. 🚀 Lo que te espera en Huttopia • Contrato indefinido , estabilidad y desarrollo profesional., • Alojamiento incluido, ordenador y teléfono, • Formación e integración personalizada, con dos seminarios anuales para conectar con otros líderes de campamentos., • Plan de participación en los resultados de la empresa., • Oportunidades reales de crecimiento: Jefe de Campamento, Director/a Regional o Responsable Técnico., • Proyección internacional en Europa, EE.UU. o Canadá. 🌄 ¿Listo/a para la aventura? 1. Envía tu candidatura, 2. Entrevistas online con RRHH y Dirección Regional, 3. Entrevista presencial en nuestro Campamento Base (Lyon), 4. ¡Bienvenido/a a la familia Huttopia! 🍃 Huttopia – Explora, lidera, vive la naturaleza.

Objetivo del puesto Grupo de restauración busca incorporar un perfil de técnico de selección que sea responsable de atraer, seleccionar e incorporar el mejor talento para los distintos restaurantes del grupo, garantizando la alineación con la cultura, los valores y el estilo de servicio característico de la marca. Funciones principales • Diseñar y ejecutar procesos de selección para perfiles operativos y de gestión., • Publicar ofertas, filtrar candidaturas y realizar entrevistas por competencias., • Coordinarse con responsables de restaurante para definir necesidades y perfiles., • Asegurar una experiencia positiva para los candidatos y fortalecer la marca empleadora., • Realizar el seguimiento de incorporaciones y apoyar el proceso de onboarding., • Analizar indicadores de selección y proponer mejoras continuas. Requisitos • Formación en RR. HH., Psicología, ADE o similar., • Experiencia mínima de 2 años en selección, preferiblemente en el sector de restauración o servicios., • Capacidad para gestionar múltiples procesos a la vez y trabajar con autonomía., • Excelentes habilidades de comunicación, empatía y orientación a resultados., • Dominio de herramientas de selección y redes profesionales. Si quieres formar parte de un equipo apasionado por la excelencia culinaria y contribuir a una experiencia gastronómica única, ¡esta es tu oportunidad!

📍 Encargado/a de Eventos y Aperturas — Birra Bernabéu (Madrid) Contrato parcial · 30 h/semana aprox. Buscamos una persona responsable y resolutiva para gestionar la apertura y cierre de nuestro local Birra Bernabéu durante los fines de semana y los días de evento (partidos, conciertos, NFL, etc.). 🧩 Funciones principales Apertura y cierre del local en días de evento. Supervisión básica del servicio y del equipo puntual. Organización y coordinación de eventos. Gestión de pedidos a proveedores y control de stock. Asegurar que todo esté listo antes de cada jornada (montaje, limpieza, incidencias). 🎯 Requisitos Experiencia previa en hostelería o eventos. Persona autónoma, responsable y con criterio. Capacidad para trabajar solo/a en aperturas y cierres. Buenas habilidades de comunicación y organización. Disponibilidad en fines de semana y días de partido o conciertos. 💼 Ofrecemos Jornada parcial de unas 30 horas semanales (según calendario de eventos). Buen ambiente de trabajo. Incorporación inmediata. Si te encaja, ¡queremos conocerte! Envíanos tu candidatura por aquí.

Ofrecemos un puesto estable en el restaurante de alta gama llamado Fortuny. Se valorará la polivalencia, el trabajo en equipo, la puntualidad y la predisposición para realizar horas extras. Se ofrece salario acorde con la experiencia y posibilidad de formación continua. El puesto requiere experiencia mínima de tres años en el sector de la hostelería y las siguientes habilidades: • Nivel avanzado de inglés., • Experiencia en recepción de clientes y trabajo cara al público., • Gestión y manejo de plataformas de reservas (Cover Manager)., • Habilidades de comunicación y venta., • Buena presencia e higiene.

¡INCORPORACIÓN INMEDIATA! ¿Tienes experiencia en hostelería, te gusta trabajar de cara al público y sabes moverte con soltura entre barra, sala y terraza? Buscamos una persona resolutiva, simpática y profesional, con papeles en regla y ganas de formar parte de un equipo sólido. Requisitos imprescindibles: • Experiencia demostrable en barra (mínimo 1 año), • Dominio del comandero digital y TPV, • Manejo ágil de bandeja, tanto en sala como en terraza, • Trato excelente al cliente y actitud proactiva, • Capacidad para trabajar bajo presión con orden y rapidez, • Trabajo en equipo y compromiso con el buen ambiente, • Documentación en regla para trabajar en España Se valorará: • Residencia cercana a la zona Bernabéu, • Experiencia en locales de alto volumen Ofrecemos: • Contrato indefinido, • Jornada completa (40h semanales), • 2 días libres por semana, • Turnos: 2 seguidos + 3 partidos, • Salario: 1.550€ brutos/mes + propinas + extras, • 30 días de vacaciones + festivos trabajados, • Estabilidad laboral y cobro puntual el día 30, • Muy buen ambiente de trabajo y equipo consolidado Si eres una persona con energía, experiencia real en barra y ganas de sumar, esta es tu oportunidad. ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO!

Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de cocinero/a con una jornada completa para crecer y profesionalizarse en la gastronomía italiana de uno de nuestros locales ubicado en C. de Caracas (Chamberí). Funciones principales: • Mantener el orden y la limpieza en la cocina., • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes., • Gestión de las partidas, revisión de elaboraciones de la misma, check list de hojas de mise en place., • Apuntar mermas, traspasos y consumos del personal en las hojas correspondientes., • Entre otras. Requisitos: • Experiencia previa de al menos dos años en gastronomía., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral., • 2 días de libranza seguidos a la semana., • Salario según valía. Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

Restaurante gastronómico en Aravaca, reconocido con un Solete Repsol, busca un/a Auxiliar de Limpieza responsable, detallista y comprometido/a con el mantenimiento de un espacio de alta exigencia y estándares premium. Funciones principales • Limpieza y mantenimiento de las áreas de sala y espacios comunes del restaurante., • Limpieza de baños, pasillos, accesos y zonas de tránsito., • Limpieza de mobiliario, luminarias, cristales y superficies decorativas., • Organización y reposición de material de limpieza., • Apoyo en la preparación de la sala antes del servicio (colocación de mesas, sillas, orden general)., • Supervisión del correcto estado de higiene del restaurante siguiendo los protocolos internos., • Gestión y retirada de residuos, asegurando su correcta separación. Condiciones del puesto • Horario: De martes a domingo, de 9:00 a 12:30 h (21 horas semanales)., • Salario: 780 € brutos/mes, en 12 pagas., • Vacaciones: 30 días naturales al año, más los festivos, • Tipo de contrato: Indefinido., • Oportunidad de trabajar en un restaurante gastronómico reconocido, con un entorno profesional y estable. Requisitos • Experiencia previa en limpieza, preferiblemente en restaurantes, hoteles o entornos de hostelería., • Capacidad para trabajar con orden, ritmo y alto nivel de exigencia., • Buena atención al detalle y compromiso con la calidad., • Disponibilidad en el horario indicado.

Descripción Buscamos una responsable de eventos para nuestro restaurante en Madrid en el barrio de Justicia. Somos una empresa con un proyecto sólido y ambicioso con muchas oportunidades de crecimiento en poco tiempo. El restaurante en servicio de comida, cena y copas entre semana y los fines de semana también en desayuno/brunch. El concepto gastronómico propone un elevado número de referencias en carta siempre manteniendo un ambiente casual, desenfadado y centrado en un público joven. Hemos creado un concepto hogareño, como una "casa" en la que el ambiente cambie a lo largo del día hasta llegar a la noche y convertirlo en un local con mucho ambiente para salir. Misión del puesto Liderar, coordinar y supervisar la planificación, gestión y ejecución de los eventos en Casa Salesas, asegurando la máxima calidad en el servicio, la satisfacción de clientes y la optimización de los recursos, en línea con la identidad y estándares de Mabel Hospitality. Principales responsabilidades • Planificación y coordinación de eventos: diseño, organización y seguimiento de eventos corporativos, sociales, privados y de marca., • Gestión de clientes y partners: interlocución directa con clientes, agencias y marcas colaboradoras, comprendiendo sus necesidades y adaptando las propuestas de valor., • Control operativo: coordinación con los departamentos de sala, cocina, front y dirección de eventos para garantizar una ejecución impecable., • Seguimiento de contratos y control de costes., • Creatividad y propuesta de valor: desarrollo de nuevas experiencias y conceptos diferenciales de acuerdo con el posicionamiento de Casa Salesas., • Gestión de proveedores externos: selección, negociación y coordinación de proveedores audiovisuales, floristas, decoración, entretenimiento, etc., • Reporting y análisis: elaboración de informes post-evento, indicadores de rentabilidad y recomendaciones de mejora. Requisitos • Experiencia mínima de 1 año en organización y gestión de eventos en hostelería, restauración premium o espacios singulares., • Habilidades comerciales y de negociación., • Alta orientación al detalle y a la excelencia en servicio., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos transversales., • Nivel alto de inglés; se valorarán otros idiomas., • Manejo avanzado de herramientas de gestión de eventos, Excel y PowerPoint., • Orientación al cliente y vocación de servicio., • Creatividad y capacidad de generar experiencias memorables., • Resolución de problemas y toma de decisiones bajo presión., • Comunicación efectiva y habilidades interpersonales., • Proactividad y organización. Se ofrece • Incorporación a un proyecto gastronómico y de lifestyle de referencia en Madrid., • Entorno dinámico y en constante crecimiento dentro del grupo., • Desarrollo profesional y posibilidades de crecimiento interno.

🧼 Comercial de Servicios – Higienización & Blindaje Textil (LuxSeal) Ubicación: Madrid Tipo de puesto: Comercial / Ventas Sector: Servicios premium para hogares, hoteles y espacios corporativos Descripción del puesto En LuxSeal, empresa líder en higienización profesional y blindaje textil nanotecnológico, buscamos un/a Comercial con vocación de servicio, habilidades de comunicación y orientación clara a resultados. Tu misión será captar y asesorar a clientes (particulares, hostelería, empresas y sector inmobiliario) que buscan proteger y mantener impecables sus sofás, alfombras, colchones y tapicerías con tecnología de última generación. Responsabilidades • Prospección y captación de nuevos clientes., • Gestión de cartera y seguimiento postventa., • Explicación clara y profesional de los servicios de higienización y blindaje textil (impermeabilización nanotecnológica)., • Visitas comerciales presenciales y online., • Elaboración y presentación de presupuestos., • Cierre de ventas y cumplimiento de objetivos mensuales., • Coordinación con el equipo técnico para la planificación de servicios. Requisitos • Experiencia previa en ventas o atención al cliente (ideal si proviene de limpieza profesional, reformas, inmobiliaria, hostelería premium o servicios a domicilio)., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad de negociación., • Buen nivel de comunicación y presencia profesional., • Carné de conducir (valorable, no imprescindible)., • Ganas de crecer con una marca en plena expansión. Se ofrece • Contrato estable., • Sueldo fijo + comisiones atractivas por ventas., • Formación completa sobre nanotecnología, blindaje textil e higienización profunda., • Oportunidad real de crecimiento dentro de la marca., • Ambiente joven, dinámico y cercano., • Trabajar con una marca reconocida por su calidad, tecnología y excelente atención al cliente. Sobre LuxSeal LuxSeal es una empresa especializada en higienización profesional y blindaje textil nanotecnológico en Madrid. Nos caracteriza nuestra tecnología avanzada, un servicio impecable y un equipo apasionado por ofrecer resultados visibles, duraderos y 100% seguros para los clientes.

¿Te apasiona el mundo del vino y quieres formar parte del equipo de uno de los restaurantes más reconocidos de Madrid? En Persio, consultora especializada en gestión de talento para el sector hostelero y gastronómico, estamos seleccionando un/a Sommelier con experiencia, pasión por el servicio y profundo conocimiento en vinos nacionales e internacionales. Buscamos a una persona con sensibilidad gastronómica, orientación al detalle y una actitud impecable en sala, capaz de elevar la experiencia del comensal a través del vino. Responsabilidades principales • Diseñar, actualizar y gestionar la carta de vinos junto al equipo de dirección y sala., • Asegurar un maridaje excelente y ofrecer recomendaciones personalizadas a los clientes., • Formar y acompañar al equipo en conocimiento de vinos, servicio y protocolo., • Supervisar el almacenaje, rotación y conservación de la bodega., • Búsqueda y selección de nuevos vinos, proveedores y tendencias., • Participar en catas, formaciones y acciones internas de mejora del servicio., • Garantizar un servicio en sala basado en la excelencia, elegancia y cercanía. Requisitos • Experiencia demostrable como Sommelier / Sumiller en restaurantes, hoteles o espacios gastronómicos., • Conocimiento sólido en:, • Vinos nacionales e internacionales, • Denominaciones de origen, • Protocolo de servicio, • Maridaje y tendencias gastronómicas, • Formación en sumillería (WSET, Cámara de Comercio, Escuela de Hostelería, etc.) – Muy valorable., • Actitud profesional, presencia cuidada y alta orientación al cliente., • Capacidad de trabajo en equipo y comunicación efectiva., • Disponibilidad completa de lunes a domingo (turnos según cuadrante). Qué ofrecemos • Incorporación a un restaurante de referencia en Madrid., • Ambiente profesional, cuidado y con apuesta real por el talento., • Estabilidad laboral y posibilidad de crecimiento en un proyecto gastronómico sólido., • Condiciones competitivas según la experiencia aportada.

Buscamos a alguien con buena actitud, ganas de aprender y capacidad para tratar al público con naturalidad y educación. No hace falta que seas un experto, pero sí que vengas con mínima experiencia en barra o atención al cliente y con ganas de mejorar cada semana. Lo que harás • Preparar cafés y bebidas siguiendo recetas y estándares claros (te formamos)., • Atender a cada cliente con cercanía, criterio y ritmo., • Mantener el espacio impecable: orden, limpieza y actitud profesional., • Apoyar la operativa diaria: apertura, cierre y gestión básica de stock., • Integrarte en un entorno pequeño donde todo cuenta: puntualidad, respeto y constancia. Lo que necesitamos de ti • Haber trabajado antes en hostelería o como barista junior., • Seguridad para moverte en barra sin bloquearte., • Carisma real: saber hablar con la gente sin sobreactuar., • Ganas de aprender café de especialidad y formarte con nosotros., • Compromiso: no queremos alguien que esté “de paso”. Lo que ofrecemos • Formación directa en café de especialidad y operativa profesional., • Buen ambiente, pequeño, cuidado y exigente., • Contrato con periodo de prueba y posibilidad real de estabilidad., • Incorporación inmediata.

¿Tienes experiencia en hostelería y te apasiona gestionar equipos y organizar eventos? ¡Queremos conocerte! Funciones principales: Selección de personal para eventos de hostelería (camareros, cocineros, etc.) Coordinación del equipo humano antes y durante los eventos. Contacto directo con trabajadores, gestión de turnos y resolución de incidencias. Elaboración de cuadrantes semanales en Excel. Contratos laborales y seguimiento administrativo básico. Requisitos: Experiencia previa en selección de personal, idealmente en el sector de la hostelería. Conocimiento del sector: valoramos cartera de contactos (camareros, cocineros, etc.). Valorable experiencia como Maitre, encargado/a de sala o puestos similares. Dominio básico de Excel (creación de cuadrantes, filtros, fórmulas básicas). Capacidad de organización, proactividad y buena comunicación. Ofrecemos: Puesto estable en oficina con buen ambiente de trabajo. Posibilidad de crecimiento en una empresa en expansión. Dos días OFICINA , 3 TELETRABAJO. 1 GUARDIA FIN DE SEMANA AL MES. OFICINAS EN COSLADA- MADRID

En Pecorilo, nos dedicamos con pasión a la elaboración de pasta fresca de alta calidad. Estamos en plena expansión y buscamos incorporar un/a Jefe/a de Partida con experiencia, liderazgo y compromiso, que quiera formar parte de un proyecto gastronómico en crecimiento. Ubicación: Plaza Pedro Zerolo, 1. Madrid. Incorporación: Inmediata Responsabilidades principales: • Coordinar al equipo de cocina y producción., • Controlar los estándares de calidad y la trazabilidad de todos los productos., • Realizar pedidos y gestión de stock de materias primas., • Implementar mejoras continuas en procesos y productos., • Actuar como enlace entre cocina y sala, coordinando el trabajo conjunto., • Gestionar la producción diaria asegurando eficiencia y calidad., • Mantener un clima laboral positivo y constructivo, • Prevenir riesgos laborales y garantizar la higiene, la seguridad alimentaria y la protección medioambiental en las actividades de hostelería. Requisitos: • Al menos 5 años de experiencia en cocina., • Experiencia llevando equipos, haciendo pedidos, escandallos y creando nuevos platos., • Conocimiento en producción artesanal de pasta (valorable)., • Capacidad de liderazgo, organización y resolución de problemas., • Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación., • Alto compromiso con la calidad y la mejora continua., • Con personal a su cargo Ofrecemos: • Proyecto estable con posibilidad de crecimiento., • Buen ambiente de trabajo., • Salario competitivo según experiencia y valía., • Oportunidad de liderar un equipo motivado y apasionado por la gastronomía

Buscamos cocinero capaz de liderar servicios de catering de forma independiente siguiendo FFTT. con limpieza y orden. Obligatorio seguimiento y cumplimentación del APPCC a diario. Funciones principales: • Realizar de manera cualificada y organizada todas las tareas propias del puesto., • Correcta manipulación cumpliendo con nuestro APPCC, etc.., • Buen uso de maquinaria, materiales, utillaje., • Gran capacidad de aprendizaje, comprometido, dinámico y buena gestión del estrés., • Competencias imprescindibles:, • -1 año de experiencia en puestos similares., • Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería)., • Conocimiento en cocina, nacional (regional), internacional y de mercado.

¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN EL RESTAURANTE EL PIMIENTO VERDE! 🍽️🫑 En el Grupo Pimiento Restauración, empresa sólida con más de veinte años de experiencia en el sector, estamos buscando Camareros/as para nuestro local en Majadahonda. Si te apasiona la hostelería, tienes experiencia y te motiva formar parte de un equipo dinámico y profesional, ¡esta es tu oportunidad! ¿QUÉ BUSCAMOS DE TI? • Más de 2 años de experiencia como camarero/a. 🍴, • Experiencia en servicio al cliente y manejo de protocolo. 🍽️, • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo. 🤝, • Actitud positiva y ganas de brindar una excelente atención. 🌟, • Conocimiento básico de técnicas de servicio. 🛎️ VALORAREMOS: • Experiencia en restaurantes de alto nivel. 🏅, • Habilidades en la gestión de mesas y atención al detalle. 💡, • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y exigente. 🚀 ¿QUÉ TE OFRECEMOS? • Salario competitivo según tu experiencia. 💰, • Oportunidades de crecimiento y promoción dentro del grupo. 📈, • Un ambiente de trabajo profesional y agradable. 🤝, • Dos días libres a la semana para tu descanso. 🌿 Si te apasiona el mundo de la hostelería y deseas unirte a un equipo que valora la calidad, el compromiso y el trabajo en equipo, ¡te estamos esperando en El Pimiento Verde!🫑

Buscamos pastelero capaz de liderar la partida de forma independiente siguiendo FFTT. con limpieza y orden. Obligatorio seguimiento y cumplimentación del APPCC a diario. Funciones principales: • Realizar de manera cualificada y organizada todas las tareas propias del puesto., • Correcta manipulación cumpliendo con nuestro APPCC, etc.., • Buen uso de maquinaria, materiales, utillaje., • Gran capacidad de aprendizaje, comprometido, dinámico y buena gestión del estrés., • Competencias imprescindibles:, • -1 año de experiencia en puestos similares., • Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería)., • Conocimiento en cocina, nacional (regional), internacional y de mercado., • Se valorará:, • Experiencia en el manejo de grandes volúmenes.

📢 OFERTA DE EMPLEO – SALÓN DE JUEGOS (PARLA) Puesto: Empleado/a de Salón de Juegos Contrato: 40 horas semanales Sueldo: 1.200 € mensuales 📍 Ubicación: Parla, Madrid 📝 Descripción del puesto: Buscamos una persona responsable, dinámica y con buena atención al cliente para trabajar en nuestro salón de juegos. El puesto consiste en la atención a los clientes, supervisión de máquinas recreativas, manejo de caja y apoyo en tareas generales del local. 🧩 Responsabilidades: Atención y asistencia a clientes. Gestión de caja y cobros. Supervisión del correcto funcionamiento de máquinas y equipos. Mantenimiento básico del orden y limpieza en el salón. Cumplimiento de normativas internas y de juego responsable. 🎯 Requisitos: Mayor de edad. Persona responsable, con buen trato y habilidades de comunicación. Disponibilidad para trabajar turnos rotativos (mañana/tarde/noche). Se valora experiencia previa en salones de juegos, hostelería o atención al cliente (no imprescindible). 💼 Se ofrece: Contrato de 40 horas semanales. Salario de 1.200 € mensuales. Estabilidad laboral. Buen ambiente de trabajo. Formación inicial a cargo de la empresa.

¡Únete a nuestro equipo de Manteca Burgers! Estamos buscando a un/a profesional con excelentes habilidades en Dirección de restaurante, atención al público y gestión de equipos para asumir el cargo de Encargado/a de Restaurante. Como Encargado/a de Restaurante, serás responsable de: • Gestión de horarios del personal: Planificar y supervisar los turnos del equipo, asegurando una cobertura adecuada para el funcionamiento del restaurante y el cumplimiento de las normativas laborales., • Control de calidad del producto: Garantizar que todos los platos y productos cumplan con los estándares de calidad establecidos, supervisando la presentación, sabor y consistencia en colaboración con el jefe de cocina., • Gestión de tiempos de entrega: Monitorear y optimizar los tiempos de preparación y entrega de pedidos, asegurando una experiencia satisfactoria para los clientes., • Coordinación de pedidos: Trabajar en conjunto con el jefe de cocina para realizar los pedidos de insumos, gestionando inventarios, negociando con proveedores y asegurando el abastecimiento oportuno y eficiente., • Soporte operativo: Supervisar el mantenimiento de las instalaciones, equipos y áreas de trabajo, garantizando que el restaurante esté siempre en óptimas condiciones higiénicas y operativas para ofrecer un servicio de excelencia., • Atención al cliente: Resolver incidencias con clientes, asegurando una experiencia positiva y gestionando cualquier situación que pueda afectar la satisfacción del servicio., • Liderazgo y coordinación: Motivar y dirigir al equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente, y asegurando el cumplimiento de los procedimientos operativos del restaurante. Para este puesto, buscamos a un/a candidato/a con: • Experiencia previa en roles de supervisión en restaurantes o negocios de hostelería., • Habilidades de liderazgo, organización y resolución de problemas., • Conocimiento en gestión de inventarios y proveedores., • Orientación al cliente y compromiso con la calidad del servicio. Requisitos excluyentes: • Papeles en regla para formalizar contrato laboral, • Se valorará experiencia previa en hamburgueserías Se ofrece: • Jornada completa (40hs semanales), • Dos días libres seguidos durante la semana, • Incorporación inmediata, • Contrato indefinido, • Posibilidades de crecimiento dentro de la compañía Para nosotros, lo más importante es garantizar la excelencia del producto en cada uno de los pedidos. Si consideras que puedes comprometerte con esa misión, ¡no dejes de apuntarte a esta oferta!

Forma parte de un grupo hostelero consolidado, donde desempeñarás un rol esencial en la gestión de uno de nuestros restaurantes. Buscamos un profesional con experiencia en la supervisión de operaciones diarias, asegurando un servicio al cliente excepcional y el mantenimiento de los estándares de calidad. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar las actividades del personal para asegurar un servicio eficiente., • Gestionar la planificación de turnos y la asignación de tareas., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad e higiene alimentaria., • Colaborar en la resolución de problemas operativos y de servicio., • Facilitar la formación continua del personal para mejorar sus habilidades y desempeño. Requisitos: • Experiencia previa en un puesto similar dentro del sector de la hostelería., • Excelentes habilidades de liderazgo y comunicación., • Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar múltiples tareas simultáneamente., • Orientación al cliente y atención al detalle. Únete a nuestro equipo y contribuye al éxito de nuestro grupo hostelero en expansión.

¡En Grupo Quispe seguimos creciendo! Estamos en la búsqueda de personal altamente calificado y con sólida experiencia para ocupar posiciones clave dentro de nuestros restaurantes. Requisitos: • Formación en Hostelería y Restauración., • Buen nivel de inglés., • Sólidas habilidades de liderazgo, responsabilidad, empatía y resolución de problemas., • Experiencia en gestión de personal, proyectos, finanzas y control de inventarios., • Mínimo 5 años de experiencia como Jefe de Sala, Subdirector o posiciones similares., • Conocimiento de cocina peruana (valorado)., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener una actitud positiva orientada al servicio., • Familiaridad con normas de seguridad alimentaria, salud ocupacional y laboral., • Alto nivel de compromiso y estándares éticos. Ofrecemos: • Contrato indefinido, • Crecimiento profesional y línea de carrera, • Dos días de descanso semanal ¡Excelente ambiente de trabajo!

Se requiere de una persona multidisciplinar que tenga nociones de hostelería pero también de dirigir un equipo de 20 personas. El empleo sería dirigir un restaurante en un club deportivo privado así como gestionar un equipo de 16/19 personas, donde hay cocina, sala y limpieza. Gestionar las reservas de los fines de semana y trato personal con los abonados del club. Comercializar eventos, diseñar menús con jefe de cocina. Estar en contacto directo con la empresa para transmitir constantemente los operaciones del restaurante. Apuntar, gestionar y evaluar la facturación diaria del restaurante. Hacer pedidos tanto de sala como de cocina, así como gestionar compras. Realizar horarios de personal fijo, así como personal extra para los días de mayor demanda. Se requiere una persona polivalente que tenga experiencia en hostelería y gestión de equipos. Sepa coordinar y trabajar en algunos momentos de presión tal y como requiere la hostelería en puntos clave. Nociones de ordenador, office, google drive, correo electrónico. Disponibilidad horaria ya que dependemos de fines de semana, festivos y según climatología. Beneficios: Flexibilidad horaria Festivos Todos los fines de semana Turno rotativo Experiencia: Hosteleria: 4 años (Deseable) Idioma: Español (Deseable) Ubicación del trabajo: Empleo presencial

En Grupo DIMAR incorporamos la figura de Responsable de Turno para nuestros restaurantes ubicados en la zona Aluche, con experiencia previa en hostelería y dotes de liderazgo. La persona seleccionada se encargará de coordinar al equipo durante el servicio, asegurar una atención excelente al cliente y garantizar el correcto funcionamiento operativo del turno. Será responsable, bajo las directrices del Gerente y en su ausencia, de organizar al personal, resolver incidencias, supervisar el cumplimiento de los protocolos de calidad e higiene, y realizar gestiones básicas como arqueos de caja o reportes de incidencias. Además, apoyará al equipo en tareas operativas, manteniendo siempre un ambiente de trabajo positivo y enfocado en el cliente. Si tienes experiencia liderando equipos en restauración y te apasiona el ritmo dinámico del sector, ¡queremos conocerte!

Perfil que buscamos: Experiencia en gestión, laboral, fiscal y contable. Manejo de programas de contabilidad (A3, Contasol, Sage, etc.) Conocimiento actualizado de contabilidad, mecanización de asientos, conciliación bancos, implantación verifactu, etc.. Conocimiento de Excel y word. Persona organizada, responsable y con capacidad de trabajar con plazos.

Desde La Fresería buscamos administrativo contable (muy valorable si es en el sector de hostelería). Funciones: • Registro de facturas., • Gestión de bancos y conciliaciones bancarias., • Preparación de órdenes de pago a proveedores., • Preparación de órdenes de pago de nóminas y finiquitos., • Elaborar informes financieros para la dirección: cuenta de resultados, balance, cash-flow, etc., • Soporte administrativo a franquiciados., • Controlar la facturación periódica a los franquiciados (royalties, compras centralizadas, servicios, etc.)., • Preparar reportes y análisis financieros que faciliten la toma de decisiones estratégicas., • Tareas administrativas propias del departamento (gestión de viajes de empresa)., • Apoyo a la dirección general y a otros departamentos. Requerimientos: • Experiencia previa sólida de al menos 3 años en Contabilidad y Administración en el sector Alimentación, Restauración, Retail, Hostelería o Logística, idealmente en empresa de rápida expansión en el sector hostelero., • Dominio sólido de Excel y familiaridad con sistemas contables (valoramos que sugieras mejoras o herramientas), así como experiencia en coordinación y supervisión de la Asesoría Externa (en tema contable, fiscal, laboral,…)., • Profesional organizado, metódico y con criterio, con iniciativa para profesionalizar y escalar el área financiera. Con excelente comunicación y trabajo en equipo. Polivalente., • Ganas de crecer con la compañía y asumir cada vez más responsabilidad. Lugar: presencial, oficinas en Madrid centro Horario: • L a J de 9:00 a 17:30, • V de 9:00 a 15:00 Si te apasiona la hostelería y quieres formar parte de una empresa joven y en expansión, no dudes en inscribirte. ¡Te estamos esperando! :)

Únete a nuestro dinámico equipo en el sector de la hostelería ¡Emocionantes oportunidades de crecimiento! ¿Te apasiona el mundo del brunch, el café de especialidad y ofrecer un servicio rápido y profesional? Estamos buscando personas con talento para unirse a nuestro equipo vibrante y lleno de energía, donde se puede prosperar en un ambiente juvenil y disfrutar de amplias oportunidades de crecimiento personal y profesional. Segundo Encargado -Colaborar con el equipo directivo para garantizar el buen funcionamiento del restaurante. -Ayudar en la formación del personal, la gestión del rendimiento y los horarios -Mantener un alto nivel de servicio, limpieza y satisfacción de los clientes. -Contribuir al desarrollo y la aplicación de estrategias empresariales. REQUISITOS: -Pasión por el sector de la hostelería y dedicación para ofrecer un servicio excepcional. -Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales, con una personalidad amable y extrovertida. -Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido y manejar múltiples tareas de manera eficiente. -Conocedor del mundo del brunch, del café de especialidad y del servicio rápido y profesional. -Experiencia relevante en los respectivos puestos es preferible pero no obligatorio; proporcionamos formación. Entorno de trabajo joven y dinámico centrado en el trabajo en equipo y la colaboración. Oportunidades de crecimiento y promoción dentro de la empresa Paquete retributivo competitivo y beneficios para los empleados. Acceso a programas de formación y desarrollo para mejorar tus habilidades. Únete a nuestro equipo y emprende un apasionante viaje en el sector de la hostelería. Forma parte de un entorno joven y crece con nosotros. Esperamos recibir tu solicitud.

Descripción del puesto En Aceites Únicos, empresa española líder en la distribución de aceites de oliva y vegetales, buscamos jóvenes con actitud positiva, ganas de aprender y crecer profesionalmente para incorporarse a nuestro equipo comercial. No es necesario tener experiencia previa — nosotros te formaremos en producto, técnicas de venta y gestión de clientes. Buscamos personas con ilusión, capacidad de trabajo y deseo de evolucionar dentro de una empresa en expansión. Buena presencia, carnet de conducir y disponibilidad para desplazarse por Madrid. Visitar clientes: empresa de hostelería y restauración. Captar nuevos clientes, mantener las cuentas actuales. Negociar condiciones comerciales y realizar seguimiento de pedidos y cobros. Reportar resultados y evolución de ventas a su superior directo. Fijo + comisiones

Buscamos cocinero capaz de liderar servicios de catering de forma independiente siguiendo FFTT. con limpieza y orden. Obligatorio seguimiento y cumplimentación del APPCC a diario. Funciones principales: • Realizar de manera cualificada y organizada todas las tareas propias del puesto., • Correcta manipulación cumpliendo con nuestro APPCC, etc.., • Buen uso de maquinaria, materiales, utillaje., • Imprescindible Formación en Hostelería (Estudios en Escuelas de Hostelería)., • Experiencia en el manejo de grandes volúmenes.

Desde Grupo Le Cocó, empresa líder en hostelería, estamos en búsqueda activa de jefe/a de cocina con una jornada completa para uno de nuetros locales mediterráno. Funciones principales: • Gestión de equipo y horarios., • Mantener el orden y la limpieza en la cocina., • Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes., • Gestión de las partidas, revisión de elaboraciones de la misma, check list de hojas de mise en place., • Apuntar mermas, traspasos y consumos del personal en las hojas correspondientes., • Entre otras. Requisitos: • Experiencia previa de al menos dos años en hostelería., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Disponibilidad para horarios rotativos de lunes a domingo según necesidades de la empresa. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional., • Posibilidad de desarrollo y crecimiento en la empresa., • Buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral., • 2 días de libranza seguidos a la semana., • Salario según valía y experiencia. Si te interesa esta oportunidad, ¡Este es tu sitio!

En Casa Salesas, espacio gastronómico de referencia en Madrid y parte del grupo Mabel Hospitality, buscamos un/a Assistant Restaurant Manager proactivo/a, organizado/a y con alta capacidad resolutiva, que colabore estrechamente con la Dirección en la gestión diaria del espacio. Su rol será clave para coordinar los distintos departamentos, garantizar el cumplimiento de los estándares operativos y dar soporte estratégico y administrativo en la toma de decisiones. Responsabilidades principales: • Apoyo directo al Manager del espacio en tareas operativas y estratégicas., • Seguimiento de indicadores clave de rendimiento (KPI)., • Coordinación y seguimiento de las acciones interdepartamentales., • Soporte en la organización de eventos, visitas y reuniones., • Control de presupuestos y facturación., • Supervisión del cumplimiento de procedimientos internos., • Gestión de agendas, planificación de turnos y reuniones clave. Requisitos: Experiencia previa en posiciones similares en hostelería premium o espacios gastronómicos de alto nivel. Excelentes habilidades organizativas, de comunicación y liderazgo. Dominio de herramientas ofimáticas (Excel, PowerPoint, Google Workspace). Alto nivel de español e inglés (oral y escrito). Capacidad de adaptación, iniciativa y orientación al detalle. Discreción y confidencialidad. Se valorará: Formación en Hostelería. Conocimiento de herramientas de gestión operativa (PMS, POS, BI, etc.). Pasión por la gastronomía, el diseño y las experiencias de cliente. Ofrecemos: Incorporación a un grupo empresarial en expansión y con proyección internacional. Oportunidad de crecimiento profesional en un entorno dinámico, creativo y exigente. Excelente ambiente de trabajo y contacto directo con la alta dirección.