Gestión vinos en jobs in MálagaCreate job alerts

Ubicados en el corazón de Sierra Nevada y a pie de pista, El Lodge Ski & Spa y Maribel Ski & Après Ski, ambos miembros de Small Luxury Hotels of the World, representan dos conceptos únicos de hospitalidad en la montaña. Dos hoteles boutique con identidad propia y alma alpina, pensados para disfrutar de la montaña a través del bienestar, la gastronomía y el diseño en medio de un entorno natural excepcional.Como parte de la familia Marbella Club, compartimos una cultura basada en la excelencia, la atención al detalle y el compromiso con las personas que forman nuestros equipos. La posición que presentamos a continuación es una pieza clave para mantener y elevar los estándares de calidad que definen nuestra manera de entender la hospitalidad.Responsabilidades principales:- Responsable de dirigir y supervisar la operativa diaria (barra y/o sala), garantizando eficiencia, rentabilidad y cumplimiento de estándares de calidad, seguridad alimentaria y servicio propios de un hotel de lujo.- Coordinar apertura y cierre, planificación de recursos humanos y materiales, gestiona seating, reservas y cobertura operativa, y asegura respuesta a solicitudes internas o de huéspedes en un máximo de 24h.- Liderar, formar y evaluar al equipo, promoviendo un entorno de trabajo justo y alineado con las políticas internas. Supervisar organización del servicio, estándares de alimentos y bebidas, documentación operativa y seguimiento de incidencias de mantenimiento- Colaborar con la Dirección en la definición de objetivos del departamento, coordina información con otros departamentos y gestiona consultas, incidencias o quejas complejas. Promueve estándares LQA para garantizar una experiencia excepcional al huésped.Perfil y competencias:- Profesional con liderazgo, alta orientación al servicio y experiencia en entornos hoteleros de lujo.- Excelentes habilidades de comunicación, organización, toma de decisiones y resolución de conflictos.- Amplio conocimiento de servicio en sala, protocolo, alimentos y bebidas, coctelería, vinos y champagnes, seguridad alimentaria y servicio responsable de alcohol.- Manejo de sistemas hoteleros (PMS y TPV), control financiero y gestión de caja.- Castellano e inglés (mín. B2); valorable tercer idioma.- Experiencia mínima deseable de 3–5 años en posición similar.- Carnet de Manipulador de Alimentos en vigor.#J-18808-Ljbffr

Misión de la posiciónComo Comercial Sommelier, tu misión será crear experiencias memorables con cada cliente, generando confianza y fidelización a través de un servicio excepcional. Serás una pieza clave en el crecimiento de la empresa, construyendo relaciones sólidas que impulsen nuestro éxito y teniendo un impacto directo en la calidad de la experiencia que ofrecemos a quienes confían en nosotros.Responsabilidades principalesEn dependencia del Responsable Comercial de Zona, tendrás las siguientes principales responsabilidades:- Visitarás y asesorarás a clientes del canal Horeca y Retail, asegurando que cada uno reciba una atención personalizada y las mejores recomendaciones de vinos.- Organizarás catas con clientes y proveedores, creando momentos únicos de aprendizaje y disfrute del vino, reforzando la imagen de Vila Viniteca como referente en el sector.- Harás seguimiento de ofertas y pedidos, garantizando una gestión eficiente y una experiencia fluida para los clientes.- Elaborarás informes y reportes comerciales, proporcionando datos clave para el análisis y la mejora continua de las estrategias comerciales.Requisitos mínimos- Mínimo 1 año de experiencia como sumiller, para poder asesorar a los clientes con seguridad y aportar valor desde el primer día.- Formación en sumillería, enología o similar, porque necesitarás un conocimiento profundo del mundo del vino.¿Qué ganarás trabajando como comercial en Vila Viniteca?1. Crecerás en el mundo del vino: Tendrás la oportunidad de profundizar en la cultura del vino, compartir tus conocimientos y vivir la experiencia de trabajar en una distribuidora de prestigio.2. Aprenderás y te formarás continuamente: Accederás a formaciones especializadas, descubrirás nuevos productos y tendencias, y disfrutarás degustando una amplia variedad de vinos y licores.3. Vivirás experiencias únicas: Visitarás bodegas, participarás en eventos exclusivos y conocerás de cerca a los elaboradores, descubriendo el proceso vinícola desde dentro.4. Formarás parte de un equipo apasionado: Trabajarás con personas motivadas y colaborativas, que te inspirarán, apoyarán y harán que disfrutes de cada día.5. Desarrollarás tu talento en un entorno innovador: Cada día será diferente: aprenderás nuevas formas de trabajar, te adaptarás a cambios del sector y contribuirás a la evolución constante de la empresa.Otros beneficiosContrato indefinido, paquete retributivo (sueldo fijo más variable) y descuentos de empleado/a en productos de Vila Viniteca.¡Si quieres un lugar donde aprender, crecer y vivir el mundo del vino desde dentro, ayudando a que más gente lo descubra, lo disfrute y aprenda de él, Vila Viniteca es para ti!#J-18808-Ljbffr

Como sumiller, participarás en la selección de vinos y gestión de la vinoteca, ofrecerás recomendaciones sobre maridajes y catas, y colaborarás en eventos enogastronómicos para enriquecer la experiencia del cliente.

Se valorará experiencia en bodegas, formación en sumillería y alto nivel de inglés. Grupo Paraguas, referente en alta gastronomía, busca Ayudante de Sumiller para su proyecto Metrópolis en Madrid. Integrarás el equipo de sala, apoyarás en la gestión de vinos y coordinarás con el sumiller p