Trabajos hosteleria horario en CartagenaCrear alertas

ENCARGADO/A DE OCIO NOCTURNOMisión Garantizar el correcto funcionamiento del ocio nocturno, coordinando equipos, servicio, seguridad, ventas y atención al cliente. Será la máxima referencia operativa durante la jornada, resolviendo incidencias y asegurando el cumplimiento de los estándares establecidos. Funciones principales • Organizar y coordinar cada jornada de apertura y cierre., • Conseguir aumentar las ventas y beneficios., • Distribuir y supervisar al personal de barras, sala y accesos., • Realizar briefing previo con objetivos, promociones, reservas y eventos., • Controlar puntualidad, actitud, uniformidad y rendimiento del equipo., • Garantizar un servicio rápido, profesional y orientado al cliente., • Resolver reclamaciones e incidencias durante el servicio., • Supervisar limpieza, orden e imagen general del establecimiento., • Trabajar para alcanzar los objetivos de facturación y rentabilidad., • Impulsar promociones, botellas, copas premium y productos estratégicos., • Controlar invitaciones, consumos internos, mermas, roturas y posibles pérdidas., • Supervisar stocks y reposición de bebidas, hielo, cristalería y consumibles., • Coordinarse permanentemente con el responsable de seguridad., • Actuar ante conflictos, peleas, hurtos o situaciones de riesgo, respetando las funciones del personal de seguridad., • Supervisar accesos, zonas de alta concentración y salidas de emergencia., • Coordinar DJs, conciertos, fiestas, promociones y eventos especiales., • Supervisar música, iluminación, montaje y ambientación., • Comunicar averías, incidencias y necesidades operativas a Dirección., • Supervisar el cierre de barras, desalojo, almacenamiento y procedimientos finales. Indicadores de desempeño • Facturación y ticket medio., • Coste de personal sobre ventas., • Productividad del equipo., • Mermas y diferencias de inventario., • Tiempos de espera y reclamaciones., • Incidencias de seguridad., • Limpieza e imagen., • Cumplimiento de procedimientos., • Satisfacción del cliente. Perfil Experiencia previa como encargado/a o responsable en discotecas, pubs, salas de conciertos, hostelería u ocio nocturno. Se requiere liderazgo, capacidad organizativa, orientación comercial, trabajo bajo presión, rapidez en la toma de decisiones, gestión de conflictos, iniciativa, responsabilidad y flexibilidad horaria. Se requiere también un importante perfil comercial, para conseguir nuevos y mejores clientes. Debe mantener una actitud especialmente proactiva, anticipándose a los problemas y controlando permanentemente la operativa. Objetivo final: conseguir cada jornada la máxima facturación y rentabilidad posibles, manteniendo un excelente servicio, buen ambiente, seguridad y satisfacción del cliente.

¿Tienes experiencia gestionando equipos y te apasiona la atención al cliente? Estamos buscando un/a Store Manager para liderar uno de nuestros puntos de venta y asegurar su excelente funcionamiento diario. Si eres una persona organizada, con iniciativa y una clara orientación a resultados, ¡queremos conocerte! Tus principales funciones incluirán: • Gestión integral y estratégica del punto de venta., • Coordinación, motivación y supervisión de un equipo dinámico., • Organización eficiente de turnos de trabajo y apoyo en los procesos de selección y formación del personal., • Control exhaustivo de ventas, costes y cumplimiento de objetivos comerciales., • Gestión de stock, pedidos e inventarios para optimizar la disponibilidad de productos., • Supervisión de caja y resolución de incidencias operativas., • Garantizar los más altos estándares de calidad, imagen y limpieza del establecimiento., • Atención directa y resolución eficaz de cualquier incidencia con los clientes, asegurando su satisfacción. Buscamos un perfil con: • Experiencia previa demostrable como encargado/a, responsable de tienda o en un rol similar., • Se valorará positivamente la experiencia en el sector de hostelería o retail., • Capacidad probada de liderazgo y gestión de equipos., • Un perfil dinámico, resolutivo y fuertemente orientado a la consecución de resultados., • Excelentes habilidades comunicativas y una clara vocación de servicio al cliente., • Disponibilidad horaria flexible. Te ofrecemos: • Un contrato de trabajo estable y a largo plazo., • Formación inicial completa y acompañamiento continuo para tu desarrollo profesional., • Un salario competitivo acorde a tu experiencia, más un variable incentivador por objetivos., • Oportunidades reales de desarrollo y crecimiento profesional dentro de una empresa en expansión.

En Grupo Casa Tomás seguimos creciendo, y buscamos perfiles como el tuyo que nos ayuden a ello. Con una sólida trayectoria en el sector de la restauración y la hostelería, nuestra empresa se ha consolidado como un referente gracias al compromiso, la calidad y la cercanía con nuestros clientes. Hoy ofertamos una nueva oportunidad laboral en la que buscamos el talento de personas con ilusión, motivación y ganas de formar parte de un equipo dinámico que apuesta por la mejora continua y el desarrollo profesional. Si quieres aportar tu talento, aprender y crecer en un entorno profesional, este puede ser tu lugar. Actualmente, estamos en búsqueda de Ayudantes de cocina que destaquen por su pasión por la cocina, creatividad y capacidad de trabajo en equipo, ayudando en el proceso de preparación y presentación de los platos de nuestra carta, asegurando calidad, higiene y tiempos de servicio adecuados, entre otras funciones propias del puesto. FUNCIONES PRINCIPALES · Apoyo en la preparación de alimentos: cortes, elaboraciones básicas y mise en place. · Montaje de platos siguiendo las indicaciones del equipo de cocina. · Limpieza, orden y desinfección de la zona de trabajo, utensilios y maquinaria. · Control y reposición de productos y materias primas. · Cumplimiento de normas de higiene, APPCC y manipulación de alimentos. · Colaboración con el equipo en momentos de mayor actividad. REQUISITOS · Experiencia previa como Ayudante de cocina. · Conocimientos básicos en técnicas culinarias y manipulación de alimentos. · Capacidad para trabajar en equipo, buena actitud y compromiso. · Disponibilidad horaria, según planificación del centro. QUÉ OFRECEMOS · Salario en función de la jornada ofertada. · Formar parte de un grupo consolidado y en crecimiento. · Buen ambiente de trabajo e integración en un equipo profesional. EXPERIENCIA · Experiencia en cocina: Al menos 3 meses. LICENCIA/CERTIFICACIÓN: · Carnet de Manipulación de alimentos. · Curso de cocina. UBICACIÓN DEL PUESTO: · Presencial en cualquiera de los diferentes restaurantes en los que surja la necesidad de incorporación. En Grupo Casa Tomás te estamos esperando. ¡Déjanos tu candidatura y únete a nuestro equipo!