Trabajos jefe de produccion en PalmanovaCrear alertas

Descripción de la oferta En Hotel Agua Beach de 4 estrellas en la playa de Palma nova, buscamos a un 2 Jefe de cocina para nuestro restaurante en primera línea Olivia's Cocktail Lounge. Tareas a cumplir propias del puesto ofertado: • Preparación y producción de los platos., • Supervisar y buena presentación de las comandas a servir., • Diseño de menús junto al jefe de cocina y dirección del hotel., • Realizar pedidos, control de stock y aprovisionamientos e inventarios., • Control y supervisión del APPCC, • Capacitación al personal a cargo de las técnicas y procedimientos necesarios., • Gestión de costes y escandallos., • Garantizar el orden y la higiene de la cocina Requisitos y condiciones: • Experiencia de 2 años en puestos similar, experiencia en carta SNACK., • Titulación de Grado Medio o Grado Superior en Servicios en Restauración y Gastronomía., • Organizado y con iniciativa., • Flexibilidad Horaria..