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Trabajos jefe de seguridad en CalellaCrear alertas

  • Jefe/a de Cocina
    Jefe/a de Cocina
    hace 3 días
    Jornada completa
    Calella

    Descripción del puesto Buscamos un Jefe/a de COCINA con experiencia contrastada en gestión de equipos grandes y hoteles de alto volumen. Será la persona encargada de liderar la oferta de comida en el buffet del hotel. Tu misión será asegurar la excelencia operativa y la coordinación para reflejar los estándares de nuestro alojamiento. Responsabilidades principales • Supervisar la operativa diaria de la cocina, • Coordinar y formar al equipo de bcocina, • Apoyar a la dirección del hotel en la planificación operativa y en la optimización de recursos humanos y materiales., • Gestionar el coste presupuestario con la dirección del hotel, • Cumplimiento de la rueda de menú, • Gestionar las noches temáticas, • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y presentación de los espacios., • Supervisar el servicio diario, • Reportar resultados operativos y proponer mejoras continuas en experiencia y eficiencia., • Perfil ideal, • Experiencia mínima de 4 años en posiciones de jefe de cocina dentro de Hoteles 4 estrellas o superior., • Capacidad demostrada para liderar equipos grandes y multiculturales., • Experiencia en gestión operativa., • Mentalidad de servicio, liderazgo natural, proactividad y visión global., • Qué ofrecemos, • Salario competitivo dentro del sector., • Oportunidad de formar parte de un nuevo proyecto, • Desarrollo profesional dentro de nuestra cadena hotelera Tipo de puesto: Jornada completa Ubicación del trabajo: Empleo presencial

    Inscripción fácil
  • JEFE DE COCINA
    JEFE DE COCINA
    hace 1 mes
    Jornada completa
    Calella

    Como Jefe de Cocina, serás responsable de la dirección y gestión integral de la cocina, asegurando la excelencia culinaria y la eficiencia operativa. Tus principales responsabilidades incluirán: • Diseño y Gestión de Menús: Crear, desarrollar y actualizar el menú, incorporando nuevas ideas y tendencias culinarias, y asegurando la calidad y rentabilidad de los platos., • Supervisión Culinaria: Dirigir y supervisar la preparación, cocción y presentación de todos los platos, manteniendo los más altos estándares de calidad y sabor., • Gestión de Equipo: Liderar, formar y motivar al personal de cocina, incluyendo cocineros y ayudantes, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo., • Control de Inventario y Abastecimiento: Gestionar el inventario de alimentos, ingredientes y suministros, y realizar pedidos de manera eficiente para evitar mermas y asegurar la disponibilidad., • Normas de Higiene y Seguridad: Garantizar el estricto cumplimiento de todas las normativas de higiene, seguridad alimentaria y buenas prácticas en la cocina., • Optimización de Costos: Controlar los costos de producción y operativa, implementando estrategias para optimizar el uso de recursos sin comprometer la calidad., • Coordinación Interdepartamental: Mantener una comunicación fluida y efectiva con otros departamentos, como el equipo de sala y el departamento de compras, para asegurar una operación armoniosa.

    ¡Incorporación inmediata!
    Inscripción fácil

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