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En nuestro Hotel ELBA SUNSET MALLORCA THALASSO SPA 4* estamos seleccionando un/a MAITRE. Un hotel de vanguardia donde destaca su modernidad y su ubicación en Calvià, abierto durante todo el año. Este discreto hotel de 4* está compuesto por 252 habitaciones y suites con maravillosas vistas al mar. La situación privilegiada del Elba Sunset hacen que este sea el lugar perfecto para cenar al aire libre. Cuenta con dos bares y dos restaurantes donde degustar los fantásticos platos de la gastronomía mediterránea. Estos espacios con personalidad propia para disfrutar de las mejores experiencias culinarias. Para esta posición clave buscamos a una persona con un perfil senior que cuente con, al menos, 3 años de experiencia en un puesto similar, que quiera seguir creciendo asumiendo asumiendo la gestión integral del Departamento de Sala y con altas competencias para comunicar, liderar equipos de trabajo y con gran orientación a la excelencia con los clientes. Uno de los requisitos necesarios será disponer de un nivel avanzado de inglés y valorables idiomas adicionales como el francés y/o alemán, deseable conocer el programa SAP y disponer del carnet de manipulador/a de alimentos. La persona seleccionada se encargará, entre otras labores propias del departamento, de: • Planificar, organizar y coordinar el servicio de los diferentes puntos de venta, gestionando los cuadrantes del personal., • Coordinar y gestionar al equipo de trabajo, supervisando que cumplen con los protocolos establecidos, velando por mantener un buen clima laboral., • Venta o asesoramiento de productos y servicios., • Atender al cliente y asegurarse de que cada comensal salga con las expectativas cumplidas y superadas., • Controlar y gestionar procesos internos de administración., • Realizar inventarios, pedidos y control de stock., • Gestionar la formación y capacitación del personal a cargo., • Resolución de incidencias. Desde el Elba Sunset te ofrecemos la oportunidad de formar parte de un gran equipo de trabajo y un salario competitivo acorde a toda tu responsabilidad y experiencia profesional. En Elba valoramos la diversidad, la inclusión y la igualdad. No discriminamos por edad, raza, identidad de género, orientación sexual, color, religión, género, nacionalidad ni discapacidad, por lo que todas las personas candidatas serán consideradas en igualdad de condiciones en base a sus habilidades, conocimientos y experiencia. Si te identificas con todo lo expuesto anteriormente ¡te animamos a aplicar a nuestra oferta!. ¡Te esperamos!

En Olivia Hotels Collection buscamos un/a Director/Directora de alimentos y bebidas para el Hotel Bonanza Park & Playa, ubicado en Calvià (Mallorca). La persona seleccionada será responsable de la gestión integral —operativa, estratégica y financiera— de todas las áreas de restauración del hotel, asegurando altos estándares de calidad, una experiencia gastronómica excelente para el cliente y la rentabilidad del departamento, así como el liderazgo y desarrollo de los equipos. Responsabilidades principales Gestión operativa y de calidad • Supervisión integral de restaurantes, bares, room service, banquetes y eventos., • Garantía del cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente., • Colaboración con el Chef Ejecutivo en el diseño, actualización y posicionamiento de menús., • Elaboración, seguimiento y control del presupuesto del departamento., • Gestión de inventarios, compras y control del desperdicio., • Liderazgo, selección, formación y motivación de los equipos de cocina y sala., • Gestión directa de incidencias y reclamaciones., • Colaboración con el área de marketing en la promoción de eventos y nuevas propuestas gastronómicas. Perfil requerido Competencias personales • Liderazgo sólido y orientado a resultados., • Alta capacidad para trabajar bajo presión y tomar decisiones rápidas., • Excelentes habilidades de comunicación, negociación y resolución de conflictos., • Pasión por la gastronomía y la experiencia del cliente., • Amplia experiencia en gestión de Alimentos y Bebidas en hoteles., • Conocimientos avanzados de gastronomía, vinos y coctelería., • Dominio de presupuestos, control de costes y análisis financiero., • Conocimiento de normativas sanitarias y seguridad alimentaria., • Manejo de sistemas de gestión de restauración y herramientas tecnológicas. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años como responsable de Alimentos y Bebidas en hoteles., • Experiencia mínima de 3 años en gestión de presupuestos., • Experiencia demostrable en posiciones de responsabilidad similares., • Grado en Hostelería o formación equivalente., • Nivel alto de español e inglés, oral y escrito., • Dominio de Microsoft Office., • Conocimiento de sistemas de caja y comandas de restauración. Se ofrece • Incorporación a un proyecto hotelero consolidado., • Posición de responsabilidad estratégica., • Desarrollo profesional y estabilidad laboral., • Condiciones acordes a la experiencia y valía del candidato/a.