Offres mise place à Madrid - Page 3Créer des alertes d'emploi

En CERVECERIAS BARETO estamos buscando un/a COCINERO/A con pasión por la cocina y con ganas de compartir su talento en un ambiente divertido y dinámico. Si tienes al menos 2 años de experiencia en la cocina y estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡queremos conocerte! 🌟 ¿Qué buscamos? Un/a COCINERO/A que tenga: • Conocimiento de cartas, ingredientes y formas de elaboración: Queremos a alguien que sepa lo que es cada ingrediente y cómo sacarle el máximo provecho en la cocina., • Preparación de alimentos: Tu responsabilidad será preparar ingredientes. La atención al detalle es clave aquí., • Dotes de trabajo en equipo., • Responsable de la mise en place: La organización es fundamental en nuestra cocina. El buen ambiente se crea desde el primer minuto, y tú serás clave en eso. ¿Qué ofrecemos? • Un ambiente de trabajo agradable: ¡Nos encanta lo que hacemos y queremos que tú también lo disfrutes! ✨, • Oportunidades de crecimiento: Siempre buscamos formas de ayudar a nuestro equipo a avanzar en su carrera culinaria., • Compensación competitiva: Apreciamos tu trabajo duro y lo recompensamos adecuadamente., • Distintas jornadas. Tenemos disponible un contrato desde 20 horas semanales hasta Jornada Completa. Nos adaptamos a ti! ¿Te gustaría unirte a nosotros? Si sientes que eres la persona que estamos buscando y tienes las ganas de formar parte de un equipo increíble, no dudes en enviarnos tu CV. Queremos saber por qué te apasiona la cocina y qué te motiva a unirte a Cervecerías Bareto. 👩‍🍳👨‍🍳 ¡Ven a formar parte de nuestro equipo! ✨

En Selenta Group estamos buscando incorporar a un/a Cocinero/a para nuestro lujoso Madrid Marriott Hotel Princesa Plaza. La misión del puesto es la preparación y presentación de platos, así como, colaborar en el servicio de montaje de bufetes​. Funciones principales: • Elaborar los platos siguiendo las pautas de sus superiores adaptándose a las necesidades del menú y a las preferencias del cliente​., • Asegurar que los alimentos estén debidamente conservados, siguiendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria​, • Garantizar la limpieza y el orden de todas las áreas de la cocina y su equipamiento, cumpliendo con los estándares de higiene establecidos​, • Asegurar que la mise-en-place necesaria para el servicio del día siguiente esté completamente lista al finalizar la jornada, garantizando asú un inicio de jornada sin contratiempos​, • Asistir a reuniones y cursos de formación requeridos para mejorar sus habilidades y conocimientos profesionales​, • Estar informado y formado en cuanto a la normativa sobre incendios del hotel, políticas de seguridad de la compañía, políticas y procedimientos de Salud y Seguridad del Hotel (APPCC), así como de los servicios e instalaciones disponibles en el hotel y las promociones de marketing a corto y largo plazo. ¿Qué ofrecemos? • Oportunidad de desarrollo profesional en una empresa en expansión., • Descuentos en el programa Marriott Bonvoy., • Descuentos del 25% en F&B y 35% en alojamientos de Selenta Group., • Ubicación de trabajo privilegiada en el centro de Madrid., • Contratación indefinida con incorporación inmediata., • Acceso a retribución flexible. Requisitos ​Bachillerato y/o Formación Profesional en cocina o áreas relacionadas. Experiencia previa de 2-3 años en roles relacionados.​ Experiencia trabajando en Hoteles. Disponibilidad horaria para turnos rotativos. Orientación a resultados​, colaboración​, comunicación​. Capacidad de trabajo en equipo y bajo presión​. Actitud proactiva y positiva​. Orientación a la calidad del servicio​. Destreza para desarrollar tareas manuales​. Organización del trabajo y tareas.

Buscamos graduados con un perfil creativo, apasionado por la cocina y con ganas de aprender para unirse a un proyecto muy atractivo en el que apostamos por una carta honesta basada en el producto. La clave de este proyecto es ese DINAMISMO de la carta, cambiaremos recetas periódicamente y queremos que todo el equipo de cocina pueda aportar recetas. FUNCIONES: Requisitos y Funciones: Dependiendo del Chef ejecutivo. • Conocimiento de la cocina mediterránea, • -Capacidad organizativa con gran vocación por la limpieza, • Realización de las funcionas propias de cada puesto en cocina, preproducción, producción y mise en place., • Seguimiento y registro del APPCC: Conocimiento de todos los procedimientos y políticas estándar relativos a la preparación, recepción, almacenamiento y saneamiento de los alimentos. Seguir normas de conservación para la correcta manipulación de todos los productos alimenticios a la temperatura adecuada., • Asignaciones puntuales del Control de algunos de los objetivos en la gestión de productos: Pedidos, inventarios, cuadros de producción y mermas, • Ayuda en la Creación y carga en el sistema de las recetas y fichas técnicas, • Habilidades en los métodos de preparación, cocción y decoración de platos, • Preparar, cocinar y presentar los productos de uso culinario, • Flexibilidad para trabajar en todas las líneas según sea necesario, • Controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los productos puestos a su disposición, • Recogida y limpieza de la cocina., • Trabajo en equipo y capacidad de trabajar bajo presión, • JORNADA: Parcial 20 a 30 horas o Completa 40 horas, • HORARIO: SEGUIDO Y PARTIDO, 2 DÍAS LIBRES SEMANA, • CONTRATO: Indefinido, • SALARIO: 1400€ BRUTOS / MES más variable

👨‍🍳 Cocinero/a – 20h semanales (turno de noche) | Kritikos (Cocina Griega) 📍 Chueca, Madrid 💶 Sueldo: 700 €/mes Buscamos cocinero/a para unirse al equipo de Kritikos, restaurante de cocina griega en el centro de Madrid. Horario: de domingo a jueves, turno de noche a partir de las 19:30 h (20 h semanales). 🧾 Funciones: • Domingo noche: apoyo como friegaplatos., • Lunes a jueves: elaboración de primeros platos y apoyo al jefe de cocina en tareas de preparación y mise en place. 👩‍🍳 Requisitos: • Experiencia en cocina y capacidad para trabajar bajo presión., • Trabajo en equipo, responsabilidad y puntualidad., • Ganas de aprender y buena actitud.

Desde Cliente Zero estamos seleccionando varios maîtres para varios proyectos en Madrid. ¿Qué ofrecemos? • Contrato Indefinido con 3 meses de periodo de prueba., • 30 dias de vacaciones., • Recuperación de festivos trabajados., • 2 días seguidos de descanso a la semana. Al cumplir un año de antigüedad en la empresa, tendrías beneficios sociales: • Seguro médico privado de empresa., • Plus de ayuda al transporte (Estos dos conceptos serían pago en especie). ¿Qué buscamos? Perfiles de una experiencia minima de 3 a 5 años en las funciones de maître (jefe/a de sala) que estén acostumbrados a: • Gestionar equipo a cargo., • Dimensionar servicio., • Mise en place de sala, • Control de procedimientos y protocolos, • Formación de nuevas incorporaciones, • Atención a cliente, • Resolución de incidencias, • Colaboración con cocina en platos fuera de carta Aunque no sea necesiario para algunos puestos nos gustaría contar con gente que ademas de lo anterior: • Hablen un segundo idioma (inglés, frances, ruso, chino), • Tengan carnet de conducir y vehículo propio. Si te interesa saber más, inscríbete y nos ponemos en contacto contigo.

Oferta de empleo: Ayudante de Cocina – Jornada Completa Ubicación: Manifesto 13 · Chamberí (Madrid) Jornada: Completa Horario: Turnos partidos · Rotativos (incluye servicio de noche) Sueldo: 1.250 € netos/mes + propina Sobre nosotros: Manifesto 13 es un bistró contemporáneo en el corazón de Chamberí que fusiona la cocina italiana y peruana en una propuesta mestiza, moderna y de autor. Trabajamos con producto local, técnicas cuidadas y una filosofía de cocina sostenible y circular. Buscamos personas con actitud, compromiso y ganas de crecer en un entorno gastronómico exigente pero cercano. El rol: Buscamos un/a Ayudante de Cocina para incorporarse a nuestro equipo de producción y pase. Queremos a alguien responsable, ordenado/a y con buena energía, que disfrute del trabajo en cocina y quiera aprender de un equipo que apuesta por la técnica y el producto. Responsabilidades: • Apoyar en la mise en place y producción diaria., • Ejecutar preparaciones básicas y participar en el emplatado durante el servicio., • Mantener el orden, limpieza y organización en las zonas de trabajo., • Colaborar con el resto del equipo para asegurar un servicio ágil y coordinado., • Cumplir con los protocolos de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa en cocina, idealmente en restaurantes gastronómicos o de cocina de autor., • Capacidad de organización y trabajo en equipo., • Actitud positiva, atención al detalle y ganas de aprender., • Disponibilidad para trabajar en turnos partidos y rotativos. Ofrecemos: • Contrato estable a jornada completa., • Sueldo neto: 1.250 € mensuales., • Equipo joven, profesional y con pasión por la gastronomía., • Posibilidades reales de crecimiento dentro del restaurante., • Buen ambiente de trabajo, exigente pero humano.

¿Quieres formar parte del equipo de cocina XO? En StreetXO buscamos cocineros/as con actitud, ganas y pasión por la gastronomía. Funciones: • Elaboración y presentación de los diferentes platos de la oferta gastronómica, así como de la mise en place para el servicio., • Recepción de mercancía, asegurando el buen estado de los productos., • Control de stock., • Conservación y almacenaje de la materia prima asegurando sus optimo mantenimiento y prolongación de la vida útil., • Otras tareas relacionadas con el puesto. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Plan de formación., • Uniforme de trabajo y dietas durante la jornada laboral., • Flexibilidad de movimiento entre los diferentes restaurantes del grupo., • Beneficios para empleados/as. Requisitos mínimos • Experiencia mínima de 1 año en restaurantes gastronómicos., • Proactividad, capacidad de resolución y de trabajo bajo presión., • Capacidad de adaptación a diferentes partidas. Si quieres aprender, desarrollarte y disfrutar en tu entorno laboral… ¡TE ESTAMOS ESPERANDO!

👨‍🍳 ¡ÚNETE A NUESTRO EQUIPO EN LA BIENTIRADA! En La Bientirada estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, liderazgo y pasión por la gastronomía. Si te motiva dirigir un equipo, mantener la calidad en cada plato y crecer profesionalmente, ¡esta es tu oportunidad! 🎯 Objetivos del puesto • Liderar y organizar el funcionamiento integral de la cocina, asegurando calidad, eficiencia y rentabilidad., • Coordinar al equipo, la producción y el servicio, cumpliendo con los estándares de la empresa., • Garantizar la excelencia en cada proceso, desde la recepción de producto hasta el emplatado final. ✅ Responsabilidades • Gestión de equipo: organización de turnos y vacaciones, formación, seguimiento de desempeño y motivación del personal., • Control de producto: supervisar pedidos, inventarios, mermas y calidad de materias primas. Asegurar rotación FIFO y stock de seguridad., • Producción y mise en place: elaboración de recetas complejas, planificación de producción diaria/semanal, control de emplatados., • Coordinación del servicio: verificar mise en place, coordinar partidas, controlar tiempos y supervisar limpieza e higiene., • Calidad y mejora continua: cumplimiento de APPCC, propuestas de mejora en costes y eficiencia, análisis de producto., • Estándares e imagen: asegurar el uso correcto del uniforme, higiene personal y cumplimiento de protocolos. 📌 Requisitos • Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de Cocina., • Liderazgo, organización y capacidad de trabajar bajo volumen., • Actitud positiva, responsabilidad y orientación al cliente., • Flexibilidad horaria (turnos rotativos)., • Buena presencia y compromiso con el trabajo en equipo. 💡 Ofrecemos • Contrato a jornada completa., • Salario competitivo acorde a experiencia., • Posibilidad de crecimiento y estabilidad., • Ambiente de trabajo agradable, joven y dinámico. 👉 Si eres un/a profesional de la cocina con visión, capacidad de gestión y pasión por el detalle, aplica hoy mismo y lidera la cocina de La Bientirada.

En Ruby Cecilia Taberna, buscamos un/a cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo joven y dinámico. Somos una taberna moderna con alma castiza y un toque internacional, donde la calidad, el sabor y el buen ambiente son lo primero. Funciones principales: Elaboración y emplatado de platos según las recetas y estándares del local. Apoyo en la organización de la cocina y la mise en place diaria. Control de stock y conservación de productos. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el jefe de cocina y el resto del equipo en el servicio diario. Requisitos: Experiencia mínima de 1 año en cocina (preferible en tapas, raciones o cocina mediterránea). Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Actitud responsable, limpia y con ganas de aprender. Disponibilidad inmediata. Ofrecemos: Jornada completa. Buen ambiente de trabajo. Posibilidad de crecimiento dentro del equipo. Incorporación inmediata en un proyecto con identidad propia. 📍 Zona: Madrid (distrito de Hortaleza) 💬 Si te apasiona la cocina y quieres formar parte de un equipo con buen rollo, ¡te estamos esperando!

Desde Cliente Zero estamos buscando varias posiciones de cocina para un reconocido grupo de restaurantes de Madrid. El perfil que buscamos es el de una persona para el puesto de Parrillero/a de restaurante clásico, con un marcado acento de cocina tradicional, de mercado y buen producto frescto. Las personas que se incorporen deberán: • Saber gestionar mise en place y elaboraciones., • Saber gestionar APPCC, etiquetados y fechados., • Saber gestionar partidas de calientes con plancha, fuego, freidora, hornos y parrilla., • Experiencia en parrillas de carbón y leña (tanto argentina como rejilla), • Conocimientos de temperaturas idóneas de carnes y puntos., • Preparación de leñas, carbones y brasas., • Estar acostumbrados a trabajar en volumenes de alto servicio ¿Cuales son las condiciones? Contrato Indefinido con 2 meses de prueba. 30 dias de vacaciones. 2 dias de descanso a la semana. Recueperación de festivos trabajados como libranza. Turnos seguidos y partidos. Salario bruto mensual de 1700€ en 12 pagas de inicio. Al año de antigüedad se podrá acceder a estos beneficios sociales: Seguro médico de empresa privado Plus de ayuda al transporte.

NUEVO PROYECTO de restauración busca incorporar a su equipo un ayudante de cocina adelantado con nociones de plancha , freidoras , mise en place

Restaurante a la carta situado la zona de Chamberí, especializado en vinos y en una cocina a la brasa, con un ticket medio de 70 € por persona, busca incorporar Camareros/as con experiencia en servicios cuidados. Funciones principales: Realizar una mise en place ordenada. Ofrecer atención personalizada al comensal. Realizar venta sugerida de comida y bebida. Presentación y terminación de platos a la vista del cliente. Mantener el orden y limpieza del restaurante. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años como Camarero/a en restaurantes con servicios cuidados. Buscamos personas con predisposición para aprender sobre nuestro protocolo. Valorable nivel medio-alto de inglés o francés. Disponibilidad para viajar puntualmente a nivel internacional. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto estable y en desarrollo. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días libres rotativos. Salario 20-22K brutos anuales.

Buscamos persona polivalente para tareas de office, mise en place, cocina y racionado en Villaverde Alto para incorporación hoy. Funciones: • Limpieza de utensilios., • Preparación de mise en place., • Apoyo en cocina., • Racionado y almacenamiento de alimentos. Requisitos: • Experiencia previa en cocina y office., • Orientación a resultados., • Imprescindible carnet de manipulador. Ofrecemos: • Incorporación inmediata.

Empresa de restauración en plena expansión, busca cubrir puesto de Ayudante/a de cocina para restaurante de nueva apertura. Estamos preparando algo especial: un nuevo espacio gastronómico en zona AZCA-MADRID, donde la cocina mediterránea con toques saludables será la gran protagonista. Si te apasiona cocinar con producto fresco, sabores auténticos y una propuesta equilibrada, ¡queremos conocerte! ¿QUÉ PERFIL BUSCAMOS? • Experiencia mínima de 2 años en cocinas con alto volumen de pedidos/comandas., • Buena actitud, responsabilidad y ganas de crecer profesionalmente, • Agilidad, organización y capacidad para trabajar en equipo., • Capacidad para seguir procedimientos e instrucciones. ¿CUALES SERÁN TUS RESPONSABILIDADES? • Apoyo en la elaboración de las producciones en cocina., • Apoyo en la preparación de mise en place para los servicios., • Office y limpieza de las partidas., • Seguir los procedimientos de APPCC y seguridad alimentaria impuestos por dirección., • Reportar a la jefa de cocina cualquier problemática que pueda surgir. ¿QUÉ OFRECEMOS? • Incorporación al equipo desde el inicio del proyecto., • Jornada completa en horario partido., • Contrato indefinido., • Dos días de libranza semanales, • Sueldo en un rango de 16.000-18.000€ b/a según experiencia y valía del candidato/a., • Buen ambiente laboral., • Comida de personal. ¡Si te motiva todo lo expuesto, no dudes en enviarnos tu CV para conocernos personalmente!

En Caña by Cañitas Maite buscamos incorporar a nuestro equipo un/a cocinero/a con pasión por la gastronomía, compromiso y ganas de crecer con nosotros. 📍 Ubicación: [AV LAS RETAMAS 67 Alcorcon] 🕒 Jornada: [completa] 📅 Disponibilidad: Inmediata Funciones principales: Elaboración y presentación de platos según la línea gastronómica del restaurante. Mantenimiento del orden, limpieza y normas de seguridad e higiene en cocina. Apoyo en la organización de mise en place y control de stock. Trabajo en equipo con el resto del personal de cocina y sala. Requisitos: Experiencia previa en cocina Capacidad de organización, rapidez y trabajo bajo presión. Pasión por la gastronomía y atención al detalle. Se valorará formación en cocina y conocimiento de técnicas modernas. Ofrecemos: Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad y proyección. Buen ambiente de trabajo en un equipo dinámico. Condiciones competitivas según experiencia. Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa. 📩 Si cumples el perfil y te apasiona la cocina, ¡queremos conocerte!

Hola, somos BALBISIANA. Contamos con cinco pastelerías de lujo en la ciudad de Madrid y tenemos una proyección de crecimiento para los próximos años. Disfrutamos lo que hacemos, ofreciendo una atención personalizada y productos de altísima calidad. Estamos en la búsqueda personas apasionados por hacer las cosas bien. Vacante de jornada de 30 HORAS SEMANALES para trabajar de lunes a domingo, en horario de negocio, con dos días libres a la semana y en turnos rotativos. Detalles de la vacante: • Contrato indefinido a jornada parcial (30 horas semanales) con pacto de horas complementarias firmado., • Salario conforme al convenio de Hostelería y Act. Turísticas de la Comunidad de Madrid, • Categoría / puesto de trabajo: Ayudante/a de cocina, • Horarios de trabajo: disponible para trabajar de lunes a domingo, en horario de negocio, con dos días libres a la semana. Disponible para hacer turnos partidos según los parámetros establecidos en el Convenio Colectivo de Hostelería de Madrid, • Disponible para trabajar en nuestra nueva apertura en Aravaca., • Funciones generales: Recepción de pedidos, almacenamiento y etiquetado. Preparación de mise en place (prepa) de lo necesario para los servicios. Preparación de cada uno de los productos de la carta bajo recetarios preestablecidos. Orden y limpieza de las áreas de la cocina (antes, durante y al cierre) Preparación de bebidas como smoothies, zumos del día, entre otros Horneado de productos de panadería, • Mantenimiento y cuidado de los equipos de trabajo, • Limpieza y orden de las áreas de trabajo, así como del office, • Experiencia en área de cocina, • Orden y limpieza, • Mucha atención al detalle, • Cariño y pasión por lo que hace

🍕 ¡Estamos contratando en Eleonora Pizzería! 🍕 ¿Te encanta el mundo de la pizza y disfrutas trabajando con gente? En Eleonora Pizzería buscamos un/a Pizzero/a con pasión y energía para unirse a nuestro equipo. 🔥 Tu día a día 👉 Preparar pizzas deliciosas y mise en place. 👉 Atender a nuestros clientes con una sonrisa. 👉 Colaborar en la limpieza y apoyo general en cocina y sala. ✨ Lo que buscamos en ti ✔ Experiencia previa en pizzería. ✔ Ganas de aprender y buena actitud. ✔ Flexibilidad para turnos rotativos y fines de semana. ✔ Se valora conocimiento de idioma: Español, inglés e italiano 🎁 Lo que te ofrecemos 💡 Un equipo joven y dinámico. 💰 Sueldo competitivo. 📈 Formación y posibilidades reales de crecimiento. 🎉 Un ambiente donde disfrutarás trabajando. 👉 Si quieres ser parte de algo especial, crecer con nosotros y repartir sonrisas (además de pizzas)… ¡este es tu lugar! 📩 Envíanos tu CV y únete a la familia de Eleonora pizzería.

Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe/a de Sala para restaurante a la carta con cocina mediterránea en Madrid. La persona seleccionada será responsable de organizar y supervisar el servicio en sala, coordinar al equipo y velar por el buen funcionamiento de todos los procesos, con el objetivo de garantizar un excelente servicio. Se valorarán habilidades de liderazgo, capacidad de organización y orientación al detalle. Tus principales funciones serán: Gestionar los servicios según las directrices de la empresa. Controlar la correcta preparación de mise en place, y montaje de sala. Participar en la selección y formación de equipos. Gestionar los cuadrantes horarios y control de vacaciones. Controlar inventarios, stocks, material y equipamiento. Gestionar las ventas diarias y fomentar el ánimo de venta. Gestionar las consultas e incidencias que surjan durante el servicio. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años como Segundo/a de Sala o Encargado/a, preferiblemente en restaurantes actuales con enfoque en servicio cercano y atención personalizada. Habilidad para liderar equipos en sala, coordinar turnos y mantener una comunicación fluida con cocina. Capacidad para organizar cuadrantes horarios y ajustar la operativa en función del volumen de comensales. Perfil resolutivo, con actitud positiva, orientación al cliente. Valorable inglés medio-alto. ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata a un equipo profesional y dinámico. Contrato indefinido con previo período de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días de libranza. Salario 30-32K brutos anuales.

Sobre Quincé Quincé es un espacio gastronómico en Madrid que explora cocinas del mundo con ingredientes locales y de temporada. Nuestra misión es crear experiencias culinarias únicas, trabajando de la mano con pequeños productores y artesanos. El Rol Buscamos una persona polivalente que pueda desenvolverse tanto en cocina como en sala. Alguien dinámico, con pasión por la hostelería, que disfrute aprendiendo y aportando tanto en la preparación de platos como en la atención al comensal. Responsabilidades Apoyo en cocina: mise en place básica, producción, emplatado. Apoyo en sala: llevar platos, montaje de mesas, servicio de agua/pan/vino, atención ligera a clientes. Ser puente entre cocina y sala para mejorar la fluidez del servicio. Velar por la limpieza, orden y estándares de seguridad alimentaria. Requisitos Experiencia previa en cocina o sala (no necesaria en ambas, pero sí disposición a aprender). Energía, proactividad y ganas de trabajar en un equipo dinámico. Interés por la gastronomía de calidad y los productos de temporada. Nivel básico de inglés valorable. Qué ofrecemos Formar parte de un proyecto joven y con visión innovadora. Formación en cocina y sala: oportunidad de crecer en ambas áreas. Ambiente de trabajo cercano y colaborativo. Condiciones competitivas según experiencia.

Ayudante de cocina avanzado/a con experiencia. Principal requisito: que sea rápido/a y sepa hacer mise en place. También muy importante que sea limpio/a y ordenado/a ya que la cocina es muy pequeña y hay poco espacio. Ofrecemos buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral.

Objetivo del puesto Garantizar un servicio de excelencia en su rango, cumpliendo con los estándares de hostelería de lujo (Forbes, LQA). Asegurar el control de costes, la gestión de inventarios de su sección y la correcta coordinación del personal bajo su supervisión, contribuyendo a la rentabilidad y satisfacción del cliente. Funciones principales 1. Servicio y atención al cliente • Responsable del servicio en su rango asignado, asegurando la experiencia del huésped., • Conocimiento exhaustivo de la carta de comidas, vinos, destilados y coctelería., • Aplicar técnicas de upselling y cross-selling para aumentar el ticket medio., • Resolver incidencias o quejas en primera instancia, escalando al Jefe de Sala si procede., • Coordinar el montaje, servicio y recogida de mesas. 2. Control de costes y ventas • Supervisar el consumo y facturación en su rango., • Controlar mermas y consumos indebidos., • Verificar que los escandallos y raciones se cumplan según estándares., • Colaborar en el análisis de ventas y food cost de su rango con el Jefe de Sala. 3. Gestión operativa • Supervisar la mise en place del rango: mantelería, cristalería, cubertería, vajilla, material de servicio., • Comprobar que la limpieza del rango cumple los protocolos diarios., • Revisar stocks de su sección (vinos, aguas, material de sala) y reportar necesidades a economato siguiendo el procedimiento de pedidos., • Controlar la correcta reposición durante y después del servicio. 4. Organización y liderazgo de equipo • Coordinar a camareros y ayudantes de su rango., • Asignar tareas de servicio y garantizar su cumplimiento., • Transmitir briefing diario de información relevante: ocupación, VIPs, sugerencias de cocina y bodega., • Formar y supervisar a nuevos miembros del equipo en técnicas de servicio y estándares. 5. Estándares de calidad y normativas • Cumplir y hacer cumplir los protocolos de servicio, APPCC y PRL., • Revisar manuales de procedimiento y asegurar su aplicación., • Garantizar el montaje de terraza según licencia y estándares de la marca., • Asegurar uniformidad, presentación y actitud profesional de su equipo. Competencias clave • Liderazgo de equipos pequeños., • Orientación al cliente de alto nivel., • Capacidad de resolución de incidencias., • Control de inventarios y costes., • Proactividad, anticipación y atención al detalle. Indicadores de éxito (KPIs) • Satisfacción del cliente (encuestas, feedback directo, mystery guest)., • Ticket medio y ratio de upselling en su rango., • Cumplimiento de escandallos y control de mermas., • Nivel de rotación y desempeño de su equipo., • Cumplimiento de estándares de limpieza, montaje y servicio.

En Chic by Rosi la Loca, nuestra nueva apertura en Madrid, queremos que cada plato sea más que una receta: una experiencia que sorprenda, emocione y te lleve al paraíso de Rosi. Buscamos un/a Cocinero/a apasionado/a, con ganas de aportar creatividad, energía y precisión a un concepto gastronómico que une elegancia y locura en la mesa. ✨ ¿Qué harás en tu día a día? • Elaborar los platos de la carta con el máximo cuidado, asegurando sabor, presentación y calidad constante., • Aportar tu experiencia y criterio culinario para que cada pase salga con excelencia., • Trabajar mano a mano con el jefe de cocina y el equipo, manteniendo la coordinación y el ritmo en los servicios de más volumen., • Participar en las tareas de mise en place, organización de la partida y control de materias primas., • Respetar y transmitir la filosofía de la casa: una cocina con pasión, detalle y un punto de locura que nos diferencia. Lo que buscamos en ti • Experiencia previa como cocinero/a en entornos dinámicos, preferiblemente en locales con volumen., • Pasión por la gastronomía y vocación por el detalle, desde la materia prima hasta el emplatado final., • Capacidad de trabajo en equipo, compañerismo y buena comunicación en cocina., • Compromiso con la limpieza, la organización y el cumplimiento de normas de seguridad alimentaria., • Actitud positiva y ganas de crecer en un proyecto que apuesta por la formación y el desarrollo. Lo que ofrecemos • Formar parte de la apertura de un proyecto gastronómico único en Madrid., • Un equipo joven, apasionado y creativo, donde la colaboración y la buena energía son esenciales., • Posibilidades reales de crecimiento profesional dentro de un grupo en plena expansión., • Un entorno que valora la innovación, la autenticidad y la ilusión de hacer las cosas con cariño y profesionalidad. 👉 En Chic by Rosi la Loca no buscamos un/a cocinero/a cualquiera: buscamos a alguien que entienda que cada plato cuenta una historia, que disfrute de transformar ingredientes en experiencias y que comparta con nosotros la pasión de cocinar con locura.

Se ofrece trabajo de cocinero a 40H en el restaurante Lanteo. FUNCIONES: -Mise en place: ingredientes, utensilios, salsas... Asegurarse de tener toda su zona de trabajo preparada. -APCC: análisis de puntos críticos de control -Manejo de fuegos: pochar, freír, guisar ... -Manejo de cuchillos y cortes: juliana, mirepoix, brunoise ... -Manejo de plancha: sellado de productos ... -Apoyo en guisos (generalmente los elaboran los Jefes de Cocina) -Recogida y guardado de producto en almacén -Limpieza *CONDICIONES: -Incorporación a grupo de restauración serio, en expansión -Posibilidades de promoción interna -Jornada semanal completa -1 día libre a la semana, 2 tardes y una mañana. -Turno partido (comidas y cenas) -Salario 1.783.74€ bruto/mes (12 pagas) + propinas -Contrato INDEFINIDO -30 días vacaciones/año -Comida de personal incluida

Restaurante gastronómico ubicado en la zona de Almagro, especializado en vinos cuidadosamente seleccionados y una propuesta culinaria a las brasas, con un ticket medio de 70€ por comensal, busca incorporar Camareros/as con experiencia en servicios cuidados y de calidad. La atención al cliente, la excelencia en el servicio y el cuidado de los detalles son pilares fundamentales de nuestra propuesta. Funciones principales: Realizar una mise en place ordenada. Ofrecer atención personalizada al comensal. Realizar venta sugerida de comida y bebida. Presentación y terminación de platos a la vista del cliente. Mantener el orden y limpieza del restaurante. Requisitos mínimos Experiencia mínima de 2 años como Camarero/a en restaurantes de alta calidad. Experiencia en servicios de protocolo (pincear, trinchar carne, desespinar pescado). Valorable nivel medio-alto de inglés o francés. Disponibilidad para viajar puntualmente a nivel internacional. Actitud positiva, educada y habituada a un cliente formal. Condiciones: Incorporación inmediata a un proyecto estable y en desarrollo. Contrato indefinido con periodo de prueba. Jornada completa con turnos mixtos. Dos días libres rotativos. Salario 20-22K brutos anuales.

En el Grupo El Escondite seguimos creciendo, y lo hacemos con sabor. Buscamos incorporar un/a COCINERO RAZO CON EXPERIENCIA para uno de nuestros restaurantes en Madrid, Apostamos por el producto, el ritmo de cocina bien organizada y un equipo que comparte pasión por la hostelería. ¿QUE BUSCAMOS? Un/a cocinero/a que domine las funciones propias del puesto, con iniciativa, compromiso y experiencia trabajando en cocinas dinámicas. Si te mueve la cocina y quieres formar parte de un grupo con proyección, esta es tu oportunidad. Ubicación: Madrid Centro -Jornada parcial Horario: 12:00 a 16:00 h Contrato: Indefinido Incorporación: Inmediata SALARIO: 711,25€ NETOS MENSUALES RESPONSABILIDADES: -Preparación y ejecución de la mise en place -Elaboración de platos según receta -Montaje, cocción y emplatado en cocina caliente y fría -Salida de comandas con agilidad y limpieza -Control de stock, rotación de producto y pedidos -Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y APPCC -Coordinación con compañeros de cocina y sala en servicio REQUISITOS: -Experiencia mínima de 3 años como cocinero -Conocimiento sólido de cocina caliente y fría -Agilidad y capacidad de trabajo en equipo -Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos -Incorporación inmediata -Formación en cocina o carnet de manipulador QUE OFRECEMOS: -Contrato indefinido desde el primer día -Jornada parcial • Horario: 12:00 a 16:00 h, • -Incorporación inmediata a un grupo en expansión, • -Buen ambiente y cultura de equipo, • -Formación interna y posibilidad de crecimiento profesional, • -Salario competitivo, según experiencia y convenio de hostelería, • ¡Únete a un equipo donde la pasión por la cocina es el ingrediente principal!

¿Te apasiona el trato al cliente y disfrutas ofreciendo una experiencia cuidada y profesional? En Persio, consultora especializada en gestión de talento para el sector hostelero, buscamos camareros/as para un restaurante referente en la zona de Bilbao (Madrid). Un espacio elegante y acogedor donde cada gesto y cada detalle cuentan. Si te gusta el ritmo del salón, mantener un servicio impecable y formar parte de un equipo que apuesta por la excelencia, ¡queremos conocerte! Tus principales funciones • Atender a los clientes siguiendo un protocolo de servicio cuidado y profesional., • Asesorar sobre la carta y realizar recomendaciones, especialmente en vinos y maridajes., • Tomar y gestionar pedidos de manera precisa, coordinándote con cocina y barra., • Preparar cafés, bebidas y apoyar en tareas de mise en place., • Mantener el área de trabajo limpia y organizada, cuidando la presentación en todo momento., • Gestionar cobros y cierre de mesas con atención al detalle. Requisitos • Experiencia previa como camarero/a en restaurantes con servicio formal o de nivel medio-alto., • Conocimientos básicos de vinos y gusto por aprender más sobre el mundo de la gastronomía., • Excelente presencia, trato cordial y habilidades comunicativas., • Actitud proactiva, discreta y orientada al cliente., • Disponibilidad para turnos partidos y trabajo en fines de semana., • Permiso de trabajo en regla Te ofrecemos • Incorporación a un restaurante con ambiente cuidado y vocación por el buen servicio., • Formación continua y posibilidad de crecimiento profesional., • Salario: 20.000 – 22.000 € brutos anuales + propinas., • Turnos estables y planificación anticipada. ¿Te identificas con este estilo de servicio? Envíanos tu CV y únete a un equipo donde la atención al cliente es un arte.

En Caluana, restaurante de referencia en el centro de Madrid, ampliamos plantilla y buscamos camareros/as con al menos 1 año de experiencia, muchas ganas de aprender, trabajar en equipo y crecer profesionalmente en un restaurante y grupo hostelero en crecimiento. Cocina mediterranea fusión. Seriedad y compromiso , importante inglés nivel alto. Indispensable gente con chispa, buena actitud, ágil. Ofrecemos buenas condiciones, • Contrato Indefinido a jornada completa de 40 horas semanales., • 2 días de descanso semanal, turnos partidos y seguidos., • Formar parte de una empresa de referencia en el sector de la hostelería., • Aprender junto a un equipo profesional y con experiencia en el sector., • Planes de formación Internos, adaptados a las funciones del cargo., • Acompañamiento en el desarrollo personal y profesional., • Extra salarial por objetivos cumplidos + propinas. Requisitos del cargo: • Permiso de trabajo en vigor., • Experiencia de uno a dos años mínimos en las funciones descritas., • Conocimiento en control de alergenos y restricciones alimentarias Funciones: • Atención al cliente., • Preparación de mise-en-place para el servicio., • Ejecución del servicio de restaurante., • Orden y limpieza de las instalaciones y herramientas de trabajo., • Trabajo en equipo para la consecución de objetivos., • Consecución de la excelencia de servicio teniendo en cuenta los procedimientos del restaurante. Si te apasiona tanto la hostelería como a nosotros, esperamos tu candidatura!

En nuestro chiringuito de estilo caribeño buscamos un/a cocinero/a comprometido/a, con pasión por la cocina y ganas de formar parte de un equipo dinámico y con buena energía. Responsabilidades principales: -Realizar la producción diaria y mise en place de los platos. -Ejecutar el servicio con calidad, rapidez y presentación adecuada. -Aplicar el sistema FIFO en el manejo de insumos. -Mantener la limpieza y el orden en el área de trabajo. -Realizar pedidos y control básico de inventario. -Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.

Jornada: Completa Turnos: Partidos Salario: 1400 netos/mes + propina Sobre nosotros: Somos un restaurante de cocina de autor con influencias italianas y peruanas. Trabajamos con producto local, técnicas modernas y una filosofía de cocina circular (aprovechamiento total, cero desperdicio). Nuestro ambiente es contemporáneo, dinámico y enfocado en la excelencia gastronómica a un precio accesible. Funciones principales: • Gestionar una partida de cocina bajo la supervisión del Jefe de Cocina., • Control de mise en place y servicio en su sección., • Mantener los estándares de calidad, limpieza e higiene establecidos., • Colaborar en la creación y mejora de platos., • Supervisar a ayudantes y/o stagiaires cuando corresponda. Requisitos: • Experiencia previa como Jefe de Partida o Cocinero avanzado en restaurantes de nivel similar., • Conocimientos sólidos de técnicas modernas y tradicionales., • Capacidad de organización y trabajo en equipo, • Pasión por el producto local y la cocina de autor., • Actitud positiva y ganas de crecer con el proyecto. Se ofrece: • Contrato a jornada completa (turnos partidos), • Salario: 1.600 € netos/mes + propinas., • Equipo joven, creativo y en crecimiento., • Posibilidades de desarrollo profesional en una cocina con identidad propia.

BUSCAMOS: AYUDANTE DE COCINA AVANZADO ¿Quiénes somos? Grupo Amazing Food es un grupo de restauración madrileño en pleno crecimiento que opera múltiples conceptos gastronómicos: desde la cocina tradicional española de El 2 de Sagasta, hasta las hamburgers gourmet de SportsGrill y la experiencia café-pastelería de Bakers&Coffee. ¿Qué buscamos? Experiencia mínima: 2-3 años como ayudante de cocina o similar Conocimientos: Técnicas culinarias avanzadas, mise en place, control de calidad Habilidades: Trabajo en equipo, resistencia al estrés, organización Responsabilidades: ✅ Apoyo en la preparación de platos según estándares de calidad ✅ Mantenimiento de la limpieza e higiene en cocina ✅ Control de stock y rotación de productos ✅ Colaboración en el desarrollo de nuevas recetas ✅ Supervisión de ayudantes junior ¿Qué ofrecemos? 💰 Salario competitivo según experiencia 📈 Oportunidades de crecimiento dentro del grupo 🎯 Formación continua en diferentes conceptos gastronómicos 👥 Ambiente de trabajo dinámico y profesional 🏢 Estabilidad en empresa en expansión (nueva apertura en Alcobendas) Ubicaciones disponibles: El 2 de Sagasta (cocina tradicional española) SportsGrill Peñalver (cocina americana) SportsGrill Alcobendas

Estamos en búsqueda de un/a Barista apasionado/a por el café de especialidad y con ganas de formar parte de un equipo dinámico y en constante evolución. Requisitos: Dominio de arte latte. Conocimiento y preparación de distintos tipos de café de especialidad. Simpatía y actitud positiva. Experiencia mínima de 1 año en café de especialidad. Acostumbrado/a a trabajar con alto volumen de público. Buen nivel de inglés (se valorarán otros idiomas). Organización, limpieza y orden en barra (mise en place incluida). Lo que ofrecemos: Formar parte de un proyecto en expansión. Ambiente de trabajo, dinámico y cercano. Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa.