Are you a business? Hire mise place candidates in Madrid
Cocinero/a con un mínimo de 3 años de experiencia en sección caliente (plancha, freidora, horno de pizza) y sección fría (preparación, mise en place, etc...) residente en Madrid, busca trabajo a jornada completa y larga duración con flexibilidad horaria. Este puesto es para alguien que busca crecer con una empresa dinámica.
Puzles, local situado en la zona de Retiro (Av. Menéndez Pelayo 25), busca formar equipo implicado y motivado para trabajar en un ambiente animado en el nuevo barrio de moda de Madrid. Buscamos una persona responsable, ordenada y que sepa trabajar en momentos de pico de actividad, que se encargue de liderar una cocina de dos personas, preparación de platos, coordinación de comandas y elaboración de mise en place. Funciones: - Emplatado - Elaboración de salsas - Gestión de comandas - Control del stock - Como el resto de empleados, mantenimiento de la limpieza del local Lo que buscamos: - Experiencia previa en el puesto de al menos 2 años (demostrable) - Interés por la cocina y por todas las posibilidades que tienen los alimentos - Buena capacidad de organización - Respuesta positiva ante la presión - Persona proactiva, resolutiva, que pueda trabajar en equipo Lo que ofrecemos: - Contrato con posibilidad de estabilidad y larga duración - Jornada 40h. - Turnos rotativos. Horario partido y trabajo en fines de semana y festivos. - 20.000-22.000€/año - 2 días libres por semana
Restaurante con el concepto de fine dining, especializado en la cocina internacional, busca incorporar un Jefe de Sala que supervise a los servicios y coordine el equipo de trabajo. Su misión principal será gestionar un servicio interactivo y dinámico con el cliente tipo ejecutivo y de alto nivel de exigencia. Sus funciones serán: Coordinar el equipo de sala junto al Director orientado a una atención personalizada. Gestionar servicios a la carta y servicios de eventos. Supervisar la correcta preparación de mise en place, y montaje de sala. Organizar y distribuir las tareas. Realizar los briefings diarios. Asegurar la utilización eficiente de los recursos.. Mantener una comunicación fluida con diferentes departamentos de la empresa. Supervisar los cierres de cajas. Resolver las incidencias durante el servicio. Requisitos mínimos: Experiencia mínima de 3 años en el puesto de Subdirector o Maitre en el restaurante de alto nivel de exigencia. Dominio de inglés. Experiencia en la cotización de menú y en el control de escandallos. Experiencia en la elaboración de cuadrantes horarios. Experiencia en la comunicación con diferentes interlocutores. Experiencia en la gestión de la clientela exigente e internacional. Experiencia en la supervisión de equipos. Condiciones: Incorporación inmediata a un grupo de gran trayectoria y reconocimiento a nivel internacional. Contrato indefinido con previo periodo de prueba. Salario competitivo.
Seleccionamos una persona para un puesto de pizzeria en un restaurante ubicado en la zona de Ponzano. Las condiciones para la incorporación son: Contrato indefinido con 45 días de prueba. Salario bruto anual según convenio de hostelería (tablas 2024). 30 días de vacaciones más los festivos que se trabajen. Horario de lunes a domingo con dos días de descanso semanal. 45 horas / semana (incluyendo los descansos diarios de comidas/cenas). Funciones: Mise en place del servicio de pizzeria (separación de masas y preparación de ingredientes). Control de temperatura del horno. Ejecución de comandas de servicio y entrega de producto a servicio. Personas acostumbradas a trabajar con un volumen muy alto de producción. Importante que sean personas que cuiden el material y se adapten a la organización de la empresa. Incorporación prevista a partir del 20 de abril.
Desde Grupo El Calar se precisa incorporar COCINERO/A y AYUDANTE DE COCINA para restaurantes en Madrid. Con locales por la zona de Madrid (metro de Oporto y proximidades): Que buscamos: - Dominio de Mise en place: ingredientes, utensilios, salsas... Control de la partida. - Manejo de fuegos: pochar, freír, guisar ... - Manejo de cuchillos y cortes: juliana, mirepoix, brunoise ... - Manejo de plancha: sellado de productos ... - Apoyo en guisos (generalmente los elaboran los Jefes de Cocina) - Correcta recogida y guardado de producto en almacén, así como su etiquetado. - Funciones de limpieza Que ofrecemos : - Incorporación a grupo de restauración serio, en expansión - Posibilidades de promoción interna - Jornada completa - Turnos corridos entre semana y partidos en fin de semana (viernes y sábado) - Interesante salario fijo + propinas (con posibilidades de mejora a futuro por buen desempeño) - Contrato INDEFINIDO - 30 días vacaciones/año - Comida de personal (incluida) - Incorporación inmediata
Ayudante de cocina avanzado/a con experiencia. Principal requisito: que sea rápido/a y sepa hacer mise en place. También muy importante que sea limpio/a y ordenado/a ya que la cocina es muy pequeña y hay poco espacio. Ofrecemos buen ambiente de trabajo y estabilidad laboral.
Desde Tablao Flamenco Cardamomo buscamos camarerxs que se sumen a nuestro equipo. Requisitos: -Experiencia previa en Hostelería -Nivel Avanzado de Inglés. (Se realizará prueba en el establecimiento para valorar experiencia) - Manejo de bandeja Especificaciones del puesto de trabajo: - Preparación previa de la sala, barra y office (mise en place). - Acomodar la sala antes del espectáculo - Llevar bebidas y comida a los clientes. (comandas con tpv) - Manejo de bandeja - Cobrar cuentas - Pulir cristalería Ofrecemos: -Contrato Fijo Jornada de 28 horas semanales+complementarias -Franja horaria de 17:00 a 00:00 hs
Estamos ampliando el equipo de trabajo y buscamos una persona ayudante de cocina que quiera sumarse a un cafe de especiallidad en Chamberí. Qué buscamos? - Una persona creativa, proactiva y con apertura para aprender - Estudiante de cocina o persona con experiencia (no excluyente) - Brindar apoyo al jefe de cocina en las tareas de elaboración, mise en place, limpieza y durante el servicio Qué ofrecemos? - Jornada laboral de 20hs semanales con dos días libres - Salario competitivo - La oportunidad de ayudar a desarrollar el menu y la experiencia del cliente en BAYA
Reconocida Roof Top en el corazón de Madrid, famoso por su ambiente cálido y acogedor y por ofrecer una exquisita variedad de platos iberoameriacos como croquetas, ceviches y tacos, está en búsqueda de un Jefe de Cocina apasionado y experimentado. El candidato seleccionado liderará la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos ya consolidados y apreciados por los clientes. Funciones: Gestión de pedidos y compras. Supervisión y gestión de las elaboraciones culinarias. Preparación y organización del mise en place. Control y actualización de fichas técnicas. Manejo de inventarios. Elaboración de reportes de compras y mermas utilizando de sistema de gestión. Requisitos mínimosExperiencia demostrable en la dirección de cocinas, preferiblemente con conocimiento en cocina iberoamericana. Capacidad probada en la gestión de costes y procesos estandarizados. Destreza en el trabajo en equipo y con capacidad de liderazgo. Habilidad para resolver desafíos de manera efectiva. Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen, idealmente con 120 comensales por servicio durante fines de semana. Competencia en la gestión digital para compras, inventarios y reportes. Personalidad afable, con enfoque en la calidad del servicio y atención al detalle. Condiciones: Incorporación inmediata Contrato indefinido previo período de prueba Oportunidad de unirse a un equipo dinámico en un restaurante bien establecido y de renombre. Posibilidad de desarrollo profesional a medio y largo plazo. Ambiente de trabajo agradable y positivo, donde se valora la capacidad de gestión. Horarios intensivos y dos días libres consecutivos. Si tienes pasión por la cocina iberoamericana, habilidades de liderazgo comprobadas y buscas crecer en un ambiente dinámico y desafiante, ¡te estamos buscando!
Buscamos cocineros(as) con capacidad de organización, trabajo en equipo, con actitud, ganas y pasión por la gastronomía, que tengan atención al detalle y agilidad. Funciones: -Elaboración y presentación de diferentes platos. -Mise en place para el servicio. -Organización y limpieza de su lugar de trabajo. -Control de inventarios. Ofrecemos: -Contrato indefinido con jornada completa. -Dos días libres rotativos. -Salario competitivo. -Turnos partidos. -Posibilidad de crecimiento profesional.
¡Si eres un apasionado de las brasas y quieres ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros clientes, este es tu proyecto! Nos encontramos en el centro de Madrid y estamos en la búsqueda de un Cocinero-Parrillero especializado en carnes de alta calidad. Funciones: Gestionar la parrilla conociendo los puntos de cocción adecuadas de las carnes. Realizar la mise en place para el servicio. Supervisar el control de caducidades y rotación de stock. Gestionar el producto para evitar las mermas. Trabajar de cara a la vista del cliente. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años trabajando en partidas calientes y parrillas. Experiencia en las cocinas abiertas a la vista del cliente. Capacidad de trabajar de forma autónoma. Capacidad de trabajar con alto volumen de servicio. Condiciones: Incorporación a principios de Abril. Jornada completa con 2 días libres. Contrato indefinido. Salario competitivo.