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  • Cocinero/a [SCCNA]
    Cocinero/a [SCCNA]
    2 days ago
    Full-time
    Vigo

    Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividadespara unirse a uno de nuestros centros. El/a candidato/a ideal será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas , garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: • Jornada completa: 40 horas semanales, • Horario: semana corta 3 días, semana larga 4 días, rotativos y fines de semana alternos., • Salario según convenio Colectividades Responsabilidades: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria -- registro APPCC., • Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. Requisitos del puesto • Formación preferiblemente Restauración, en Cocina o similar., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de experiencia en funciones similares., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo., • Disponibilidad horaria.

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  • Cocinero/a [SCCNA]
    Cocinero/a [SCCNA]
    4 days ago
    Full-time
    Vigo

    En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Cocinero/a de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. El/a candidato/a ideal será responsable de la planificación, preparación y presentación de comidas , garantizando la calidad y la seguridad alimentaria en todo momento. Ofrecemos: Jornada completa: 40 horas semanales Horario: semana corta 3 días, semana larga 4 días, rotativos y fines de semana alternos. Salario según convenio Colectividades Responsabilidades: Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas. Elaborar los menús y las dietas adaptadas. Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo. Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC. Realizar tareas de limpieza y mantenimiento del área de trabajo, y control del uso de maquinaria, materiales y utillaje. Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA. ¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion! En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional.

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  • Responsable de Pasteleria (Obrador)
    Responsable de Pasteleria (Obrador)
    2 months ago
    €1800–€2000 monthly
    Full-time
    Vigo

    1. Misión del Cargo Planificar, organizar y supervisar la producción de pastelería y bollería artesanal, garantizando la calidad del producto, la eficiencia del obrador, el cumplimiento de recetas, tiempos de producción, normas de higiene y la gestión del equipo de pastelería. 1. Funciones Principales Producción • Planificar la producción diaria de pastelería y bollería., • Elaborar productos de pastelería artesanal (tartas, hojaldres, croissants, panettone, postres, etc.)., • Controlar fermentaciones, horneado, decoración y acabados., • Desarrollar nuevas recetas y productos de temporada., • Controlar mermas y rendimiento de materias primas., • Supervisar la presentación y calidad final del producto. Gestión del Obrador • Organizar turnos de trabajo del equipo de pastelería., • Coordinar con panadería y tienda los volúmenes de producción., • Controlar inventarios de materias primas., • Realizar pedidos a proveedores., • Garantizar limpieza y orden del obrador., • Cumplir normativa sanitaria y seguridad alimentaria (APPCC). Gestión de Equipo • Supervisar y formar al equipo de pastelería., • Asignar tareas y controlar tiempos de producción., • Evaluar desempeño del personal., • Capacitar en nuevas técnicas de pastelería artesanal. Calidad • Garantizar estandarización de recetas., • Controlar peso, tamaño, sabor y presentación., • Verificar frescura del producto., • Mantener estándares de pastelería artesanal premium.

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