Salsa jobs in Hospitalet De LlobregatCreate job alerts

Por favor, NO te inscribas si no cumples los requisitos. Se busca para incorporación inmediata a cocinero avanzado para restaurante zona alta barcelona. Imprescindible tener al menos 5 años de experiencia en puesto similar. Se ruega sólo inscribirse si se cumplen los requisitios. Turno seguido de 10 a 17.Sueldo a convenir según valía del candidato. 1600-1800 netos mes. Posibilidad de hacer extras. Escribe un mensaje exponiendo brevemente por que tenemos que valorar tu candidatura. 1.Apoyo directo al jefe de cocina • Sustituir al jefe de cocina cuando no está., • Coordinar al equipo de cocina durante el servicio., • Asegurar que se siguen las recetas y estándares del restaurante., • Controlar los tiempos para que los platos salgan correctamente. 1. Organización del servicio • Preparar el mise en place antes del servicio., • Distribuir tareas entre ayudantes o cocineros., • Controlar que las partidas estén listas (plancha, freidora, horno, etc.)., • Supervisar el emplatado. 1. Producción y elaboración • Cocinar platos del menú diario., • Elaborar bases: fondos, salsas, guarniciones, etc., • Preparar platos de mayor responsabilidad o volumen., • Mantener la calidad y presentación de los platos. 1. Control de stock y materias primas • Revisar mercancía cuando llega., • Controlar rotación de productos (FIFO)., • Avisar de faltantes o necesidades de compra., • Supervisar conservación y almacenamiento. 1. Higiene y seguridad alimentaria • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene., • Controlar limpieza de cocina y utensilios., • Supervisar temperaturas de cámaras y alimentos., • Cumplir con APPCC. 1. Gestión del equipo • Formar a ayudantes de cocina., • Corregir errores en técnicas o procesos., • Mantener orden y disciplina durante el servicio. 1. Cierre de cocina • Supervisar limpieza final., • Revisar que todo quede almacenado correctamente., • Dejar preparado lo necesario para el día siguiente.

🍗 ¡BY CROUSTY LLEGA A LA FARGA! Nueva apertura en L’Hospitalet de Llobregat En By Crousty buscamos nuevas personas para unirse a nuestro equipo. Y no, no somos solo street food… somos pollo crujiente, salsas, buen ritmo y algún que otro pedido que aparece justo cuando pensabas que todo estaba tranquilo 😄. Para nuestra nueva apertura en La Farga, ofrecemos una oportunidad de trabajo + formación en alternancia junto a la Escola d’Hostaleria de Castelldefels. 🎓 FORMACIÓN EN ALTERNANCIA · 3 MESES Durante 3 meses combinarás: 👨‍🍳 25 horas semanales de trabajo efectivo en By Crousty 🎓 Formación en la Escola d’Hostaleria de Castelldefels. 💰 Salario aproximado: 950–1.000 € por 25 h/semana de trabajo efectivo. La formación estará orientada al día a día de la restauración: atención al cliente, preparación y servicio, manipulación de alimentos, organización del puesto y trabajo en equipo. 🔎 ¿QUÉ BUSCAMOS? Personas responsables, rápidas, organizadas y con ganas de trabajar en equipo. Se valorará experiencia previa en cocina o restauración, pero sobre todo buscamos buena actitud, energía y ganas de aprender. Si te gusta trabajar en un ambiente dinámico, no te asustan las horas punta y sabes que un buen pollo crujiente puede alegrar el día… puede que encajes muy bien con nosotros. 😎 🚀 ¿Y DESPUÉS DE LOS 3 MESES? Queremos que esta oportunidad sea el principio de algo más. Existe una posibilidad real de continuidad en By Crousty, con opción de pasar a 40 horas semanales, dependiendo de tu desempeño y de las necesidades del restaurante. 🍗 ¡ÚNETE A BY CROUSTY! Forma parte de nuestra nueva apertura, aprende con nosotros y crece dentro del equipo.

IMPORTANTE: Buscamos un cocinero que tenga experiencia en cocina de ENSAMBLE , es decir el producto ya viene preparado, es solo regenerar producto, en horno, emplatar y hacer la salsa, no buscamos ningún especialista la carta se compone de 10 platos, PERO SI DEBE TENER EXPERIENCIA EN GESTION DE COCINA APPCC, etiquetados, pedidos, control de STOCK genero e inventario. EL CONCEPTO del local se caracteria por • Pasta fresca de alta calidad,, • Recetas italianas tradicionales combinadas con propuestas modernas., • Posibilidad de elegir el tipo de pasta, la salsa y algunos ingredientes., • Cocina abierta o visible, donde el cliente puede observar parte de la elaboración., • Servicio ágil, cercano y desenfadado., • Ambiente joven, urbano, dinámico y acogedor., • Carta especializada y relativamente breve, centrada en la pasta, aunque puede incluir entrantes italianos, ensaladas, postres y vinos. Buscamos un/a Cocinero/a para incorporarse en septiembre a un restaurante informal y dinámico especializado en gastronomía italiana Fast Food, ubicado en el centro de Barcelona. Funciones • Preparación de ingredientes y mise en place., • Cocción y regeneración de platos según los procedimientos establecidos., • Emplatado y control de calidad., • Mantenimiento del orden, la limpieza y la higiene de la cocina., • Recepción, almacenamiento y reposición de mercancías., • Colaboración con el equipo para ofrecer un servicio rápido y eficiente., • Cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria y APPCC. Requisitos • Entre 1 y 2 años de experiencia como cocinero/a o ayudante de cocina., • Se valorará experiencia en cocina italiana., • Castellano avanzado., • Persona organizada, limpia, rápida y meticulosa., • Capacidad para trabajar bajo presión., • Responsabilidad y atención al detalle., • Actitud positiva, iniciativa y ganas de aprender., • Capacidad para trabajar en equipo., • Disponibilidad para incorporarse en 1 septiembre., • Documentación en regla para trabajar en España: permiso de trabajo activo y Seguridad Social. Condiciones • Contrato indefinido., • Jornada completa de 40 horas semanales., • Salario entre 1.650 y 1.750 € netos mensuales, en 12 pagas., • Turnos partidos de 11:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00., • Dos días de descanso consecutivos y fijos Lunes y Domingo, • Posibilidades de aprendizaje y crecimiento dentro de la empresa.

Grupo Ceviche, líder de la gastronomía peruana con más de 20 años en el mercado español, buscamos incorporar un/a Cocinero/a apasionado/a por la gastronomía peruana para formar parte de nuestro equipo. Si tienes experiencia en cocina de restaurante, disfrutas trabajando en equipo y te motiva ofrecer platos de alta calidad, ¡queremos conocerte! Funciones • Elaborar platos de cocina peruana siguiendo las recetas y estándares de calidad., • Manejo de parrilla y/o brasas., • Realizar la mise en place antes del inicio del servicio., • Preparar guarniciones, salsas y acompañamientos propios de la cocina peruana., • Apoyar en la elaboración de platos a la carta y especialidades de la casa., • Manejar las estaciones de cocina (fríos y calientes)., • Aplicar correctamente las técnicas de cocción para garantizar la calidad de cada preparación., • Controlar la presentación y calidad de los platos antes de su salida., • Mantener el orden, la limpieza y la correcta organización del área de trabajo., • Cumplir con las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria., • Apoyar en el control de inventario, conservación y correcta rotación de los alimentos., • Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio ágil y eficiente. Requisitos • Permiso de trabajo vigente en España (indispensable), • Experiencia mínima de 1 año como cocinero/a., • Experiencia en restaurantes de cocina peruana o pollerías (muy valorable)., • Conocimiento de cocina peruana (indispensable), • Experiencia en cocina de alto volumen de servicio., • Capacidad para trabajar bajo presión y en equipo., • Persona organizada, responsable y comprometida con la calidad. Condiciones de la oferta • Contrato: Indefinido, • Jornada: Completa, • Horario: Rotativo, • Turno: Partido, • Salario: 1949.73 € brutos/mes Beneficios • 20% de descuento en nuestros restaurantes., • Posibilidad de crecimiento dentro del grupo.

Sobre nosotros Somos un grupo de restauración en Barcelona con varios conceptos propios. Buscamos un/a Chef que lidere la cocina de nuestro concepto italoamericano, inspirado en las red sauce joints, las pizzerías de barrio y los clásicos de Little Italy y Brooklyn: platos generosos, producto honesto, técnica sólida y mucha personalidad. Misión del puesto Liderar la cocina de principio a fin: carta, equipo, producto, costes y calidad. Buscamos a alguien que entienda la diferencia entre la cocina italiana tradicional y la italoamericana de Nueva York, y que sepa ejecutar ambas con rigor, rapidez y consistencia en servicios de alto volumen. Responsabilidades Cocina y carta • Diseñar, desarrollar y actualizar la carta en formato ligero, • Supervisar la elaboración de pizza estilo NY (masa, fermentación, horneado) y, si aplica, formatos Sicilian o grandma., • Garantizar la producción de salsas base, pastas frescas, masas y mise en place según las fichas técnicas., • Crear especiales de temporada y propuestas para brunch o eventos. Costes y operativa • Elaborar y mantener las fichas técnicas con escandallos actualizados., • Controlar el food cost según objetivos, las mermas y los inventarios., • Gestionar pedidos y la relación con proveedores, con especial atención a lácteos, embutidos, harinas y producto italiano., • Analizar la rentabilidad de cada plato junto a dirección (ingeniería de menú). Calidad y seguridad alimentaria • Cumplir y hacer cumplir el sistema APPCC: registros, trazabilidad, alérgenos, temperaturas y limpieza., • Garantizar la homogeneidad del plato en cada servicio.

XOPO Gluten Free Barcelona está creciendo y recluta. 📩 ¿Te interesa? Te esperamos en persona con tu CV en el restaurante los: Lunes 7 de Septiembre a las 16.00 hasta las 18.00 Lunes 14 de Septiembre a las 16.00 hasta las 18.00 En XOPO Gluten Free Barcelona estamos buscando una persona para incorporarse a nuestro equipo. Somos un proyecto joven y en crecimiento, especializado en comida rápida casera sin gluten: cordon bleus, flamenquines, cachopos y nuestro famoso pollo frito. Pero en XOPO hacemos las cosas de otra manera: 🥗 Mayonesas y salsas caseras 🥬 Ensaladas preparadas por nosotros 👨‍🍳 Elaboración propia en nuestra cocina 😄 Un equipo pequeño, cercano y con muy buen ambiente, donde también nos gusta bromear durante el día. 👤 ¿A quién buscamos? Buscamos una persona dinámica, responsable, amable y con buena actitud, que disfrute trabajando con el público y formando parte de un proyecto que está creciendo. 🇬🇧 Inglés — IMPRESCINDIBLE 🇪🇸 Español — Imprescindible 🏴 Catalán — deseado, pero no obligatorio 🇫🇷 Francés — ¡bienvenido! 🇵🇹 Portugués — ¡bienvenido! 🇮🇹 Italiano — ¡bienvenido! 🇩🇪 Alemán — ¡bienvenido! 💼 ¿Qué ofrecemos? 📍 Gran Via de les Corts Catalanes, 511 — Barcelona 🚇 Metro Urgell ⏰ 20 horas semanales 📅 4 días por semana; 5 horas/día Jueves y domingo : 19.30 - 00.00 Viernes y sábado : 19.15 - 00.45 💰 850€ brutos/mes y luego 900€ 🎯 Bonus de puntualidad y asistencia 💶 Propinas 🍗 Comidas ⚠️ IMPORTANTE Para poder realizar la entrevista, es obligatorio disponer de toda la documentación necesaria para trabajar en España en regla en el momento de la entrevista. 📩 ¿Te interesa? Te esperamos en persona con tu CV en el restaurante los: Lunes 7 de Septiembre a las 16.00 hasta las 18.00 Lunes 14 de Septiembre a las 16.00 hasta las 18.00

Buscamos incorporar a nuestro equipo de cocina a una persona con solvencia técnica y agilidad en el servicio. Requisitos: • Mínimo de 3 años de experiencia demostrable en cocina profesional., • Dominio de los fogones y de la partida caliente., • Conocimientos culinarios básicos: técnicas de cocina, elaboración de salsas y mise en place., • Organización y compromiso con la higiene y el mantenimiento del área de trabajo., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener un buen ritmo durante los picos de comandas. Ofrecemos: • Contrato indefinido., • Jornada parcial de 20 a 30 horas semanales., • Salario según convenio., • Plus de nocturnidad e incentivos., • Dos días de libranza., • Buen ambiente laboral., • Incorporación inmediata a un equipo estable, con oportunidades de crecimiento profesional.

Si te apasiona el mundo de la cocina y ofrecer un servicio profesional, estamos buscando personas con talento y ganas de unirse a nuestro Equipo donde encontrarás oportunidades de crecimiento profesional y personal. Tus responsabilidades asegurar el buen funcionamiento de la cocina, ante el Jefe de Cocina o segundo de cocina realizará las bases de preparación de los platos de la partida o evento, cumplimiento de las directrices de seguridad alimentaria y saneamiento, limpieza de zonas de trabajo, mice and place, bases, salsas,.. Requisitos, experiencia previa en cocina o servicios alimentarios, conocimientos en seguridad alimentaria y prácticas de higiene, capacidad para trabajar en equipo y seguir las instrucciones, disposición para aprender y crecer en un entorno de cocina de ritmo

¿Tienes experiencia en cocinas con alto volumen de comensales? ¿Sientes que preparar una comida es mucho más que freír, cocer y emplatar? Si tu corazón disfruta tanto como tus manos preparando salsas y arroces, pescados, carnes y verduras, cumpliendo con las necesidades de nuestros clientes día a día junto con tu equipo ¡tal vez lo mejor de tu carrera está por venir! Maná 75 es un cálido y acogedor restaurante mediterráneo especializado en arroces y se caracteriza por su lineal de fuegos a vista del público así como nuestra cocina abierta. Nosotros esperamos tu curriculum y te aseguramos de que el trabajo no te va a faltar! Cumplir con las expectativas de los clientes es lo más importante para nosotros y para ti? Principales funciones a realizar: • Elaboración de menú, • Mise en place, • Preparación de los platos de acuerdo con los estándares del restaurante, • Colaboración en la realización de inventarios, • Control de la conservación y aprovechamiento de los productos, • Realizar los APPCC, • Derivadas del puesto Buscamos a una persona como tú: • Responsable y con actitud proactiva, • Organizada y cuidadosa, • Dispuesto a aprender y desarrollar nuevas competencias, • Con capacidad de trabajo en equipo Requisitos: • Experiencia demostrable de al menos 1 año como cocinero de paellas/plancha/cuarto frío/postres, • Imprescindible Español, • Disponibilidad horaria (también noches y fines de semana), • Residente en Barcelona Ofrecemos: • Buen ambiente laboral, • Formación y promoción interna, • Jornada completa, • Estabilidad laboral, • Herramientas necesarias para tu desarrollo profesional

El lugar… Soho House es un club privado para socios, diseñado para la comunidad creativa, conocido por organizar reuniones íntimas, celebraciones y eventos privados a medida, todos con un fuerte enfoque en la creatividad, el ambiente y el servicio personalizado. Fomentamos un entorno de trabajo colaborativo y dinámico, y siempre buscamos personas apasionadas que compartan nuestro compromiso con la hospitalidad excepcional y las experiencias memorables. El rol.. Como Commis chef de Partie en Soho house, tu función será asegurarte de que nuestros socios disfruten siempre de una experiencia gastronómica increíble. Te daremos una plataforma para colaborar con sencillez, amabilidad y pasión. Colaborarás con el Chef de Partie para asegurarte de que las responsabilidades designadas siempre se completen correctamente y de manera oportuna de acuerdo con los estándares, políticas y procedimientos de nuestra empresa. Principales responsabilidades... • Asistir a los chefs de todas las secciones de la cocina en la preparación y elaboración de platos, garantizando la consistencia y la atención al detalle., • Seguir las recetas, el control de porciones y los estándares de presentación según las indicaciones del Jefe de Partida o el Segundo Chef., • Mantener la limpieza y el orden de las áreas de preparación de alimentos, cumpliendo estrictamente con los procedimientos de higiene, seguridad alimentaria y alérgenos., • Colaborar en la recepción y el almacenamiento de los pedidos, asegurando la rotación de existencias y el etiquetado correcto según las normas HACCP., • Aprender y aplicar técnicas de cocina, incluyendo el manejo de cuchillos, salsas básicas, preparación de verduras y emplatado., • Asegurar que la mise en place se complete de acuerdo con las necesidades del servicio y se comunique eficazmente al equipo., • Asumir la responsabilidad de las tareas asignadas y completarlas dentro de los plazos y estándares acordados., • Demostrar disposición para aprender y buscar activamente retroalimentación y capacitación de los chefs senior., • Colaborar en las comidas del equipo, incluyendo la preparación y el servicio, asegurando la calidad y la satisfacción de las necesidades dietéticas. Beneficios... Comida de equipo preparada por nuestros chefs durante el turno Membresía Soho Friends 50% de descuento para el equipo en comida y bebida, los 7 días de la semana Tarifas de alojamiento para el equipo: cualquier habitación, cualquier casa, $100 por noche Día libre por tu cumpleaños Descuento en productos Cowshed y Soho Home (hasta un 20%) Cookhouse & House Tonic: Nuestros programas Cookhouse & Tonic ofrecen capacitación, eventos y oportunidades únicas en gastronomía y bebidas para inspirar y educar. Capacitación continua para tu desarrollo personal y profesional Acceso exclusivo a nuestra plataforma de beneficios con cientos de descuentos en compras, membresías de gimnasio, vacaciones, seguros y mucho más.