Salsa jobs in TerrassaCreate job alerts

Estamos buscando a una persona con iniciativa y buen rollo como cocinero/a especializado en parrilla. Ofrecemos contrato indefinido a jornada parcial (entre 30-40 horas semanales). Objetivo del puesto: Responsable de la partida de brasas (Josper) será el encargado de garantizar que cada hamburguesa salga perfecta y puntual. Ejecutando recetas y escandallos con precisión para garantizar la fluidez del servicio. Responsabilidades de elaboración y control: • Seguimiento de recetario y escandallos: Respetar los gramajes de carne y porciones de ingredientes asignados a cada plato para evitar desviaciones en el coste de comida., • Producción de elaboraciones: Colaborar en la mise en place de salsas, mayonesas, postres y otras cocciones., • Higiene (APPCC): Cumplimiento estricto de las normas de seguridad alimentaria y limpieza, así como las políticas internas de la organización., • Registro de Mermas: Reportar cualquier desecho o error en la cocción para ajustar los inventarios reales frente a los teóricos. Operación del Josper: • Gestión del Fuego: Encendido, control de tiros y carga de carbón para mantener la temperatura óptima de servicio., • Puntos de Cocción: Ejecución exacta de los puntos de la carne bajo la presión del servicio., • Limpieza Técnica: Limpieza de cenizas, rejillas y mantenimiento preventivo del cortafuegos.

En Marghe 1889, reconocida como una de las mejores pizzerías de Cataluña y parte del ranking internacional 50 Top Pizza Europa, buscamos un/a Pizzero/a para incorporarse a nuestro equipo de Terrassa. Puesto: Pizzero/a jornada completa partida (comida y cena) Qué buscamos • Experiencia previa demostrable en pizzería, imprescindible., • Se realizarán pruebas prácticas de selección., • Perfil profesional, resolutivo, rápido, trabajador y limpio., • Capacidad de trabajar en equipo y mantener la calidad y los estándares de la pizzería. Funciones principales • Preparaciones de salsas, cremas, charcutería y dulces., • Trabajo con masa de larga fermentación, amasando pizzas durante el servicio., • Apoyo en organización de mise en place y control de calidad de los productos. Qué ofrecemos • Jornada partida: turnos de comida y cena., • Dos días de descanso semanal, con opción a 2 y medio según organización con el equipo., • Salario competitivo, ajustado a la experiencia y competencias., • Extra de propina., • Piso compartido para hospedarse., • Ambiente de trabajo joven y motivado. 📩 Envía tu CV por el chat, o preséntalo directamente en el local.

Los ayudantes de cocina, también llamados auxiliares de cocina, aprendices o pinches, son profesionales que asisten en la preparación y elaboración de los platos en la cocina de un restaurante. Trabajan bajo la supervisión de los jefes de cocinay cooperan con estos profesionales en las tareas básicas, como la preparación de ingredientes. Se encargan de mantener limpio y ordenado el espacio de trabajo, así como todos los utensilios de cocina.Con tiempo y experiencia, los ayudantes de cocina pueden aspirar a ocupar puestos de más responsabilidad en el sector de la hostelería. A pesar de que durante los primeros años se encarguen de tareas sencillas y rutinarias, su aportación al equipo de cocina es esencial, pues ayuda a que la preparación de los platos sea más ágil y ordenada.Los lugares de trabajo a los que pueden acceder los ayudantes de cocina son restaurantes, hoteles, bares, empresas de comida preparada, escuelas, residencias geriátricas, empresas con comedor y cruceros, entre otros.¿Cuáles son las funciones de un ayudante de cocina?Las responsabilidades y funciones de los auxiliares de cocina dependen mucho de las dimensiones de la empresa en la que trabajan. En una cocina profesional, donde trabajan personas con varios grados de especialización, los ayudantes se pueden dedicar únicamente a la elaboración de los platos. Sus funciones principales son las siguientes:limpiar, pelar o picar los alimentos;preparar salsas o aliños;ayudar a preparar los platos para que estén listos para servir;limpiar la cocina y los utensilios;colocar y organizar los alimentos en el sitio correcto;tener bajo control las existencias de alimentos;controlar los pedidos e informar a la persona responsable;seguir la normativa de manipulación de alimentos.Principales habilidades de un ayudante de cocinaAunque no hay duda de que trabajar como ayudante de cocina puede ser muy estimulante y requiere ciertas dosis de creatividad, si cuentas con determinadas habilidades tendrás mayores oportunidades para encontrar un puesto de trabajo en este sector.Las principales habilidades de un ayudante de cocina incluyen:conocer los procedimientos de seguridad alimentaria y las normas de higiene, salud y seguridad en la cocina;conocer las materias primas y las técnicas culinarias elementales;tener la capacidad de trabajar en equipo;ser ágil y eficiente;ser competente y cuidadoso;ser una persona limpia y organizada;ser creativo y dotado de iniciativa;ser flexible y meticuloso;ser enérgico y estar en buena forma física;demostrar interés por la formación continua;ser capaz de seguir órdenes de los superiores;tolerar la presión y el estrés. Te esperamos!

Buscamos una persona para apoyar al equipo de cocina en la preparación de salsas, hamburguesas y tapas. Responsabilidades • Preparar ingredientes y colaborar en la elaboración de platos siguiendo las indicaciones del equipo., • Mantener la limpieza y el orden del área de trabajo., • Apoyar el funcionamiento diario de la cocina y trabajar en equipo. Requisitos • Experiencia previa en cocina, preferentemente en la preparación de hamburguesas o tapas., • Disponibilidad para trabajar 30 horas semanales, de lunes a domingo., • Actitud positiva y capacidad para desenvolverse eficazmente en un entorno dinámico.