Sobre las materias primas jobs in PalmaCreate job alerts

About the job Descripción En Mac Hotels, buscamos un/a Jefe/a Partida para colaborar con el departamento de Restauración y Bar de nuestro Hotel 4* Paradiso Garden para recibir a los clientes desde su llegada, prestándoles la ayuda que necesiten, facilitándoles información, acompañarles a las habitaciones velando de su seguridad y bienestar. Tu misión será la planificación, organización y organización y supervisión de la partida a sección de la cocina a su cargo bajo la supervisión del jefe de cocina. Tareas y deberes: Colaboración en la asignación de turnos, tareas, del personal a su cargo. Preparar y controlar los ingredientes del menú a su cargo. Garantizar los estándares de calidad culinaria y estética establecidos. Supervisar la salida de los platos garantizando el estado de los mismos y el tiempo establecido. Organizar el almacenaje y conservación de los alimentos. Colaborar en la realización de los datos económicos relacionados con la actividad. Colaborar en la realización del presupuesto y control de costes. Gestionar los stocks de materias primas, mermas y márgenes. Realización de inventarios periódicos y contacto con proveedores. Revisión y supervisión de las mercancías de los pedidos. Garantizar la formación y el desarrollo del personal a su cargo. Seguimiento y control de las instalaciones y maquinaria. Atención al cliente. Conocer e implementar las normas de seguridad e higiene que afecte a las personas, instalaciones y material en la restauración. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Formación continua y oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Requisitos Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: Entre 1 y 3 años de experiencia posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas. Poseer el título FP superior de Dirección de Cocina. Preocupación por el orden y la calidad, desarrollo personal, planificación y organización, flexibilidad, atención al detalle, trabajo en equipo. Department: F&B kitchen Language required: Spanish. The company En Mac Hotels nuestro principal valor son las personas, valorando muy positivamente la actitud y la iniciativa. Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional deseado: ·Atraemos y gestionamos el talento. ·Realizamos un proceso de acogida al inicio, cada persona conoce todo lo referente a su puesto. ·Tutorización los primeros días de la incorporación. ·Formación colectiva e individual Interna y Externa. ·Planes de carrera. ·Promociones Internas. ·Comunicación. Si te identificas como una persona Proactiva (SI siempre te marcas objetivos y metas, tienes actitud mental positiva, te motiva motivar a los demás y siempre estás en continuo aprendizaje….) y quieres formar parte del equipo Mac, envíanos tu CV. En nuestros hoteles... Hacemos realidad las vacaciones perfectas en el Mediterráneo. Hoteles en Mallorca y Costa del Sol. Ahora, también en Zaragoza. Próximamente, Punta Cana. Nuestra esencia es la hospitalidad mediterránea, donde el dinamismo se encuentra con la frescura, el compromiso se refleja en cada detalle y la transparencia es la clave de nuestra experiencia. #MacHotels #MediterraneanHospitality

Resumen del puesto: El ayudante de cocina es responsable de asistir al chef y al resto del equipo en la preparación de alimentos, limpieza del área de trabajo, almacenamiento de productos, y otras tareas básicas de cocina. Su labor es fundamental para asegurar el buen funcionamiento y la eficiencia en el servicio, cumpliendo siempre con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Funciones principales: Apoyar en la preparación de ingredientes (pelar, cortar, racionar, etc.). Mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo utensilios y superficies de trabajo. Asistir en el montaje de platos y emplatado según indicaciones del chef. Recibir, clasificar y almacenar productos y materias primas. Seguir las instrucciones del chef y del equipo de cocina en todo momento. Colaborar en la limpieza general al finalizar el servicio. Cumplir con las normas de higiene, seguridad alimentaria y manipulación de alimentos. Requisitos: Experiencia previa en cocina (deseable, pero no imprescindible). Conocimiento básico de técnicas de cocina y manipulación de alimentos. Actitud proactiva, capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Responsabilidad, limpieza y organización. Formación en manipulación de alimentos (valorable). Condiciones del puesto: Jornada: A convenir (parcial completa dependendiendo temporada). Incorporación: Inmediata. Imprenscindible vivir en zona Palma

- Tareas de preparación - Mantener el orden y la higiene en la cocina - Mantener el orden de los alimentos y almacenarlos - Realizar un control del stock de alimentos - Colaborar en la conservación de las materias primas y los productos de uso en la cocina

Buscamos a un/a cocinero/a con experiencia demostrable en colectividades, residencias u hospitales, para incorporar a una de nuestras residencias, ubicada en Palma de Mallorca Las principales funciones previstas son: - Elaboración de partidas del menú. - Llevar buen control y mantenimiento del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc. del departamento. - Limpieza de menaje y áreas de cocina. - Recepción de materia prima y albaranes. - Registros de APPCC. Ofrecemos: Tipo de contrato: Indefinido. Jornada completa (40hrs semanales) con libres rotativos de lunes a domingo, dos días de descanso a la semana. Horario de mañana de 07:30 a 15:30 horas o de tardes de 13:00 a 21:00 horas. Incorporación inmediata. Entorno dinámico y creativo. Retribución según convenio colectividades Baleares.