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Au cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l’esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l’excellence culinaire familial à l’international. Ici, la cuisine s’écrit au présent, tout en rendant hommage au passé une cuisine sincère, fidèle au produit et à la saisonnalité. Anne-Sophie Pic recrute son/sa prochain(e) Commis de rang F/H pour son restaurant bistronomique André. Sous la responsabilité du Chef de rang, vous jouez un rôle central dans la fluidité et la qualité du service, dans le respect des valeurs du bistrot : rigueur, générosité et simplicité maîtrisée. Vos missions principales : • Veiller à la propreté irréprochable de la salle, des offices et de l’ensemble du matériel de service • Participer à la mise en place de la salle, en réalisant les tâches de dressage simples, toujours dans le respect du détail • Assister le Chef de Rang tout au long du service, en apportant votre soutien discret mais essentiel à chaque étape • Assurer le lien entre la salle et la cuisine, en facilitant une communication fluide et efficace entre les équipes Devenir un(e) As de Pic, c’est : • Découvrir la cuisine bistronomique de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d’une famille de cuisiniers. • Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité • Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... • Être accompagné(e) dans la préparation d’éventuels concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges • Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services. • Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Restaurant Pic*, Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris...) • Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place. Diplômé d’une école hôtelière, vous justifiez idéalement d’une première expérience en restauration bistronomique ou similaire. Vous maîtrisez les règles d’hygiène et les techniques culinaires de base. Vous appréciez le travail en équipe, tout en sachant faire preuve d’autonomie. Motivé(e) et curieux(se), vous êtes désireux(se) d’apprendre, de transmettre et de grandir au sein de notre Maison. « Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic A propos de la Maison Pic : À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives. A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic* depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde. Les avantages : • 2 jours de repos consécutifs • Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature). • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être.

Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de son Restaurant Pic* à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Sous-Chef(fe) H/F. En tant que Sous-Chef(fe), vous êtes un véritable pilier de la brigade et le bras droit du Chef de Cuisine. Vous assurez la continuité du service en son absence et jouez un rôle central dans l’organisation, la coordination et la qualité de la production culinaire. Vos principales responsabilités : • Encadrement & transmission : Vous coordonnez le travail de la brigade, accompagnez les équipes dans leur progression, et insufflez une dynamique positive, fondée sur l’exigence, la bienveillance et l’exemplarité. • Organisation & production culinaire : Vous veillez à la fluidité du service, supervisez les préparations, garantissez la régularité des envois et participez activement à l’élaboration des cartes et des nouvelles créations culinaires. • Hygiène & approvisionnements : Vous êtes garant(e) du respect des normes HACCP, supervisez les stocks, les inventaires et les approvisionnements, tout en maintenant l’ordre et la conformité des espaces de travail. • Communication & amélioration continue : Vous collaborez étroitement avec le Chef et les équipes, favorisez un bon relais des informations et participez activement à l’évolution des process, des recettes et de la dynamique de brigade. • Gestion & performance : Vous suivez les coûts, passez les commandes, élaborez les fiches techniques, contribuez à la rentabilité de la cuisine, et participez à l’optimisation continue des méthodes de travail. Devenir un(e) As de Pic c’est : • Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du territoire. • Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence, respect et innovation. • Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... • Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges. • Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords, gestes métiers, fermentation, cueillette sauvage etc.) et produits rares. • Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services. • Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris). • Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place. Bon(ne) gestionnaire, vous maîtrisez l’analyse des coûts, la gestion des stocks et l’optimisation de la rentabilité. Doté(e) de bonnes capacités managériales, vous savez fédérer une équipe avec rigueur et bienveillance, en détectant le potentiel de chacun et en adaptant votre posture selon les situations. Vous faites preuve d’un leadership naturel, alliant exemplarité, dynamisme, adaptabilité et gestion du stress dans un environnement d’exigence. Vous maîtrisez parfaitement les produits, les règles d’hygiène et les normes HACCP, et veillez à leur respect avec rigueur. Vous êtes un(e) professionnel(le) engagé(e), passionné(e), désireux(se) de s’investir sur le long terme et de porter haut les couleurs d’un établissement familial d’exception. « Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic A propos de la Maison Pic : À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives. A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic* depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde. Nos avantages : • 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi) • Une demi-journée de repos supplémentaire en période hivernale. • Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature). • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être

Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de son Restaurant Pic* à Valence, élu meilleur restaurant au monde par TripAdvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur demi-chef(fe) de rang H/F. Au sein du restaurant Pic, le service en salle est un art vivant, un prolongement de la cuisine, où chaque geste raconte une histoire. Plus qu’un simple relais entre la cuisine et le client, vous serez un acteur clé de cette expérience sensorielle unique. En tant que demi-chef(fe) de rang, vous avez pour mission d’assister le Chef de rang dans le service ainsi que dans le suivi rigoureux des tables placées sous votre responsabilité. Vos principales responsabilités : • Veiller à la propreté du restaurant et à la mise en valeur des arts de la table • Participer activement à la mise en place de la salle pour garantir une atmosphère élégante et accueillante • Repasser les nappes et s’assurer de la qualité du dressage avant chaque service • Accueillir chaleureusement les clients et veiller à leur confort tout au long de leur expérience • Travailler en étroite collaboration avec le Chef de Rang pour assurer un service fluide et attentif, ainsi qu’un suivi personnalisé des tables confiées • Présenter les plats aux clients avec soin et respecter les rituels de service propres à l’établissement Devenir un(e) As de Pic c’est : • Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du territoire. • Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence, respect et innovation. • Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... • Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges. • Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords, gestes métiers, fermentation, cueillette sauvage etc.) et produits rares. • Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services. • Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris). • Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place. Vous justifiez d’une expérience similaire dans un établissement de prestige, idéalement étoilé Michelin. Vous faites preuve d’une grande capacité d’adaptation, d’un comportement en parfaite adéquation avec le standing de l’établissement, ainsi que d’un réel esprit d’équipe. Vous avez une réelle passion pour le service et vous témoignez d’un engagement profond dans votre métier. Vous disposez d’un sens naturel du service, d’un goût prononcé pour la qualité et d’une réelle curiosité pour la découverte des produits. La maîtrise de l’anglais constitue un atout apprécié, facilitant vos perspectives d’évolution. « Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic A propos de la Maison Pic : À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives. A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic** depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde. Nos avantages : • 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi) • Une demi-journée de repos supplémentaire en période hivernale. • Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature). • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être

Au cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l’esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l’excellence culinaire familial à l’international. Ici, la cuisine s’écrit au présent, tout en rendant hommage au passé une cuisine sincère, fidèle au produit et à la saisonnalité. Anne-Sophie Pic recrute son/sa prochain(e) Sous-Chef H/F pour son restaurant André. Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous êtes son véritable bras droit et assurez la direction de la brigade en son absence, dans le respect des valeurs du bistrot : rigueur, générosité et simplicité maîtrisée. Vos missions principales : • Manager la brigade en veillant à la montée en compétences de chacun et à la régularité, la qualité et la justesse des plats. • Faire preuve d’adaptation pour gérer les variations d’activité. • Organiser l’ensemble de la production culinaire et coordonner les différents postes de travail. • Contrôler la qualité des productions et veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. • Goûter régulièrement les préparations, vérifier et rectifier les assaisonnements. • Optimiser les processus de production et proposer des améliorations pour gagner en efficacité et en qualité. • Participer aux essais culinaires et être force de proposition auprès du Chef de cuisine. • Réaliser les analyses de coûts afin d’assurer la rentabilité. • Remplacer le Chef de cuisine lors de ses absences, en prenant des décisions opérationnelles avec confiance et responsabilité. Devenir un(e) As de Pic, c’est : • Découvrir la cuisine bistronomique de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d’une famille de cuisiniers. • Rejoindre une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité • Intégrer une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... • Être accompagné(e) dans la préparation d’éventuels concours culinaires par des talents déjà primés, qui ont à cœur de transmettre leur expérience. • Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services. • Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Restaurant Pic*, Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris...) Fort(e) d’une solide expérience en tant que Sous-Chef(fe) au sein de restaurants bistronomiques ou gastronomiques, vous êtes un(e) excellent(e) manager, doublé(e) d’un(e) bon(ne) gestionnaire. Vous savez gérer des volumes importants tout en maintenant la fraîcheur et la qualité des produits. Créatif(ve) et amoureux(se) des beaux produits, vous avez à cœur de proposer une cuisine exigeante et généreuse. Votre attitude positive et motivationnelle vous permet de fédérer vos collaborateurs, de transmettre votre savoir-faire avec rigueur et bienveillance, et de vous imposer naturellement au sein de la brigade. Véritable passionné(e), vous avez la volonté de vous investir sur du long terme et de devenir un ambassadeur engagé du Groupe, en portant fièrement haut les couleurs de ce bel établissement. « Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic A propos de la Maison Pic : À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives. A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic* depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde. Les avantages : • 2 jours de repos consécutifs • Un réfectoire à quelques pas des cuisines (avantage en nature). • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être.

Rejoignez les équipes d’Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de la Maison d’Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant André. Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur(e) bartender. Rattaché(e) au Chef sommelier, vous intégrez une équipe dynamique et passionnée de 4 personnes. Vous êtes l’interlocuteur/rice privilégié(e) du client sur la partie Boissons pour les différents bars de la Maison, dans le but de lui offrir une expérience unique et personnalisée. Vos principales missions sont les suivantes : • Participer à la création de la carte des différents Bar de la Maison Pic (Bar Rose, André, hôtel) en collaboration avec le Head Bartender. • Organiser le service du Bar et de la salle selon les standards établis et veiller à la bonne prise en charge du client. • Assurer le bon déroulement du service selon les standards de la Maison. • Préparer les boissons (soft, alcool, cocktails, boissons chaudes, etc…) de la carte et être en mesure de proposer des compositions. • Garantir le bon service des accords validés par la Cheffe Anne-Sophie Pic, le Chef Sommelier et la Cheffe Sommelière exécutive. • Avoir pour objectif de dynamiser les ventes de boissons. • Veiller à l’entretien courant du matériel et à la propreté des différents bars. • Garantir le respect des règles d’hygiène, de sécurité et des conditions de travail établies au sein de la Maison PIC. • Être en relation avec l’ensemble des services de la Maison. • Assister votre responsable dans la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons. • Possibilité de manager un(e) commis de bar. Horaires principalement en continus Devenir un(e) As de Pic c’est : • Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du territoire. • Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence, respect et innovation. • Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... • Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges. • Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords, gestes métiers, fermentation, cueillette sauvage etc.) et produits rares. • Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services. • Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris). • Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place. Nos avantages : • 2 jours de repos consécutifs • Une demi-journée de repos supplémentaire en période hivernale. • Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature). • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être Enthousiaste, chaleureux(se) et dynamique, vous avez le sens de la relation clients. Vous justifiez idéalement d’une expérience significative de 4 ans sur un poste similaire au sein d’un établissement de même standing. Vous possédez de bonnes connaissances du vignoble régional, français, européen et mondial ainsi que sur l’ensemble des boissons de manière générale (soft, cocktail, boissons chaudes, apéritifs, etc..). Véritable passionné(e) par l’univers du bar et de la mixologie, vous parlez anglais couramment. De nature créatif/ve, vous êtes aussi rigoureux/se et vous disposez d’un bon sens relationnel. Une première expérience en management d’une ou deux personnes serait appréciée. Rigoureux(se), vous maîtrisez la gestion des stocks. « Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic A propos de la Maison Pic : À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives. A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic*** depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde.

Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de son Restaurant Pic* à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Demi Chef(fe) de Partie H/F. Encadré(e) par votre Chef de partie, vous participez activement à la production et au bon fonctionnement de votre poste. Vous êtes responsable de la qualité de vos préparations, de l’organisation de votre espace de travail et de la bonne application des standards de la Maison Pic Vos principales responsabilités : • Encadrement & transmission : Vous accompagnez les apprentis, commis et stagiaires, tout en poursuivant votre propre progression sous la responsabilité de votre Chef de partie. • Organisation & production culinaire : Vous organisez votre poste de travail, réalisez les recettes selon les fiches techniques et assurez votre mise en place de façon efficace et structurée. Vous apprenez à maîtriser progressivement les techniques du poste de cuisson. • Goût & qualité : Vous goûtez les préparations afin d’en assurer la précision, développez votre sens gustatif et contribuez à l’évolution des plats de votre partie. • Hygiène & approvisionnements : Vous participez aux inventaires, appliquez les protocoles de stockage des denrées, et contrôlez la propreté et l’organisation de votre poste dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité. Devenir un(e) As de Pic c’est : • Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du territoire. • Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence, respect et innovation. • Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... • Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges. • Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords, gestes métiers, fermentation, cueillette sauvage etc.) et produits rares. • Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services. • Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris). • Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place. Nos avantages : • 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi) • Une demi-journée de repos supplémentaire en période hivernale. • Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature). • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être Vous justifiez impérativement d’une expérience significative et confirmée en restauration gastronomique 2 ou 3 étoiles Michelin. Doté(e) d’une sensibilité à la gastronomie contemporaine, vous conjuguez rigueur, précision et innovation. Vous maîtrisez les techniques culinaires, vous connaissez les caractéristiques des produits et savez les valoriser. Autonome et rigoureux(se), vous appliquez les processus de fabrication en respectant les consignes et les fiches techniques. Organisé(e) et minutieux(se), vous savez auto-contrôler votre travail et vous faites preuve d’un réel sens de la discipline combiné à une grande rapidité d’exécution. « Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic A propos de la Maison Pic : À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives. A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic* depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde. Nos avantages : • 2 jours de repos consécutifs • Horaires continus uniquement • Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature). • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être

Rejoignez les équipes d’Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de la Maison d’Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant André. Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Valet/Femme de chambre H/F Sous la responsabilité de la Gouvernante, vous veillerez à l’entretien et à la propreté de notre maison. Vos principales missions sont : • Assurer le nettoyage et la mise en ordre des chambres, des salles de bain et des parties communes • Veiller à la propreté des lieux communs de l’hôtel • Faire preuve de courtoisie et de politesse envers le client • Contrôler l’état du mobilier ainsi que des équipements et signaler toutes anomalies au gouvernant • Réapprovisionner les linges de toilette et les produits d'accueil Contrat de 39H hebdomadaire organisé selon 3 shifts tournants dans la semaine : • 8h00/16h30 • 9h00/17h30 • 13h30/22h00 Devenir un(e) As de Pic, c’est : • Découvrir la cuisine bistronomique de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d’une famille de cuisiniers. • Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité • Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... • Être accompagné(e) dans la préparation d’éventuels concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges • Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services. • Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Restaurant Pic*, Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris...) • Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place. Une expérience d’au moins 6 mois dans le milieu hôtelier de luxe serait appréciée. Vous maîtrisez les règles d’hygiène Vous êtes de nature positive et discret(e) Vous avez un bon relationnel client Vous aimez travailler en équipe Vous avez un bon sens de l’organisation Rigoureux(se), ponctuel(le) et impliqué(e), vous justifiez d'un excellent sens du détail et d'une présentation parfaite « Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic A propos de la Maison Pic : À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives. A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic* depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde. Les avantages : • 2 jours de repos consécutifs • Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature). • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être.

Rejoignez les équipes d’Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de la Maison d’Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant André. Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur(e) Pâtissier(e). Sous la responsabilité du chef pâtissier, vos principales missions au quotidien sont : • Réaliser des préparations préliminaires selon les recettes de base (pâtes, crèmes, sauces et coulis…), des desserts classiques, des spécialités et des entremets pour les différentes entités de la Maison Pic (Hôtel, Bistrot André, Restaurant Pic*). • Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle pour le service. • Participer activement à la mise en place et à l'organisation de votre partie. • Contrôler le bon déroulement du service (vérifications, goûter les préparations, corrections..). • Participer à l’entretien et au rangement du laboratoire de pâtisserie. • Participer aux essais, tests et modifications conformément aux instructions du Chef pâtissier. • Rédiger des fiches techniques afin de capitaliser et garder une traçabilité sur toutes les recettes de pâtisserie dépendant du service. • Gestion partielle des approvisionnements. • Sensibilisation de l’équipe sur le respect du matériel et la qualité des produits. • Démonstrations auprès des apprentis et commis. • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le métier. Devenir un(e) As de Pic c’est : • Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du territoire. • Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence, respect et innovation. • Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... • Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges. • Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords, gestes métiers, fermentation, cueillette sauvage etc.) et produits rares. • Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services. • Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris). • Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place. Votre sens du travail en équipe et votre capacité d’adaptation reflètent pleinement votre polyvalence. Animé(e) par une véritable passion pour votre métier, vous avez le goût du service et de l’excellence. Vous êtes reconnu(e) pour votre sens de l’organisation, votre rigueur et votre excellent relationnel. Vous appréciez le travail en équipe et savez vous adapter rapidement aux différentes situations. Votre aisance en communication, votre capacité à gérer le stress et votre polyvalence sont autant d’atouts pour réussir dans ce poste. Sur le plan technique, vous possédez de solides connaissances de base en pâtisserie, ainsi qu’une bonne maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, notamment celles liées à la réglementation HACCP. Vous avez une ou plusieurs expériences au sein d'un établissement étoilé. « Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic A propos de la Maison Pic : À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives. A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic* depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde. Nos avantages : • 2 jours de repos consécutifs • Horaires uniquement en continus • Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature). • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être

Rejoignez les équipes de la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de son Restaurant Pic* à Valence, élu meilleur restaurant au monde par Tripadvisor en 2024, Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Commis de rang H/F. Au sein du restaurant Pic, le service en salle est un art vivant, un prolongement de la cuisine, où chaque geste raconte une histoire. Plus qu’un simple relais entre la cuisine et le client, vous serez un acteur clé de cette expérience sensorielle unique. En tant que Commis de Rang, vous jouez un rôle central dans la fluidité et la qualité du service. Vos principales responsabilités : • Veiller à la propreté irréprochable de la salle, des offices et de l’ensemble du matériel de service • Participer à la mise en place de la salle, en réalisant les tâches de dressage simples, toujours dans le respect du détail • Assister le Chef de Rang tout au long du service, en apportant votre soutien discret mais essentiel à chaque étape • Assurer le lien entre la salle et la cuisine, en facilitant une communication fluide et efficace entre les équipes Devenir un(e) As de Pic c’est : • Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du territoire. • Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence, respect et innovation. • Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... • Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges. • Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords, gestes métiers, fermentation, cueillette sauvage etc.) et produits rares. • Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services. • Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris). • Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place. Vous justifiez d’une expérience similaire dans un établissement de prestige, idéalement étoilé Michelin. Vous faites preuve d’une grande capacité d’adaptation, d’un comportement en parfaite adéquation avec le standing de l’établissement, ainsi que d’un réel esprit d’équipe. Vous avez une réelle passion pour le service et vous témoignez d’un engagement profond dans votre métier. Vous disposez d’un sens naturel du service, d’un goût prononcé pour la qualité et d’une réelle curiosité pour la découverte des produits. La maîtrise de l’anglais constitue un atout apprécié, facilitant vos perspectives d’évolution. « Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic A propos de la Maison Pic : À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives. A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic** depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde. Nos avantages : • 2 jours de repos consécutifs (Dimanche et lundi) • Une demi-journée de repos supplémentaire en période hivernale. • Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature). • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être

Au cœur de la Maison Pic, le bistrot André incarne l’esprit familial et authentique de la maison. La Cheffe Anne-Sophie Pic y rend hommage à son grand-père André Pic, figure emblématique de de la gastronomie des années 1930, et à son père Jacques Pic, chef visionnaire qui a su faire rayonner l’excellence culinaire familial à l’international. Ici, la cuisine s’écrit au présent, tout en rendant hommage au passé une cuisine sincère, fidèle au produit et à la saisonnalité. Anne-Sophie Pic recrute son prochain Assistant Maitre d’Hôtel F/H pour son restaurant bistronomique André. Rattaché(e) au Responsable de salle, vous êtes son véritable bras droit au quotidien et vous intégrez une équipe dynamique et passionnée. Vous coordonnez le service en salle et vous garantissez son excellence selon les standards de la Maison imaginés par la Cheffe. Vos principales responsabilités : • Vous assistez le responsable de salle dans la coordination du travail des équipes dans le but d’assurer la qualité constante de l’expérience client selon les standards de la Maison. • Vous garantissez la satisfaction optimale des clients et vous veillez à la fluidité des services. • En tant que chef d’orchestre du service et des équipes, vous mettez en œuvre les moyens nécessaires afin d’assurer la bonne coordination entre le service en salle et la cuisine. • Vous participez à des missions administratives diverses (réalisation de comptes rendus à la Direction, rédaction du menu, gestion des plannings de votre équipe, gestion des stocks, inventaires...). • Vous réalisez l’accueil des clients, la prise de commandes et le suivi des clients. • Vous avez un rôle de conseil à jouer auprès de votre équipe que vous soutenez au quotidien dans le but de la faire monter en compétences. • Vous participez à l’évolution de l’expérience client en mettant à profil votre créativité Devenir un(e) As de Pic, c’est : • Découvrir la cuisine bistronomique de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d’une famille de cuisiniers. • Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité • Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... • Être accompagné(e) dans la préparation d’éventuels concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges • Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services. • Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Restaurant Pic*, Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris...) • Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place. Les avantages : • 2 jours de repos consécutifs • Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être. Rigoureux(se) et proactif(se), vous avez le sens aigu de l’expérience client. Issu(e) d’une formation en Hôtellerie/Restauration (de type Bac Professionnel, Bac STHR, BTS Management en Hôtellerie/restauration) vous justifiez d’une expérience minimale de 3 ans au même poste ou poste équivalent au sein d’un restaurant de même standing. Vous maîtrisez les bases du service à la française et vous avez une certaine aisance oratoire. Vous vous caractérisez par votre dynamisme, votre chaleur humaine et votre pédagogie mais aussi par votre souci du détail. Vous maîtrisez les outils informatiques (Word, Excel, logiciel de facturation type Vega, etc.…) Bienveillant(e) et fédérateur(rice), vous aimez manager une équipe et la faire progresser au quotidien. Créatif(ve), engagé(e) et force de proposition, la possibilité de participer de manière proactive à l’évolution de l’expérience client représente un véritable challenge pour vous. Vous parlez anglais couramment A propos de la Maison Pic : À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives. A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic* depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde.

Rejoignez les équipes d’Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de la Maison d’Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant André. Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur Boulanger(e) H/F. Rattaché(e) au Chef pâtissier, vous êtes son bras droit au quotidien et garantissez la qualité et la régularité de la production boulangère. Vos principales responsabilités : • Réaliser la production journalière de pains frais, viennoiseries et autres produits pour l’ensemble de la Maison Pic : le restaurant Anne-Sophie PIC *, le petit-déjeuner de notre Hôtel *, son incontournable 4H ainsi que pour notre restaurant bistronomique. • Créer de nouvelles viennoiseries et être force de proposition sur le sujet. • Assurer le pétrissage, façonnage et cuisson dans le respect des recettes et procédures de la Maison. • Participer à la gestion des commandes d’ingrédients et les approvisionnements. • Mettre en place les produits selon les standards. • Garantir le respect des règles d’hygiène, sécurité et réglementation en vigueur. Devenir un(e) As de Pic c’est : • Découvrir une cuisine d’auteur raffinée et engagée, qui sublime les produits et les artisans du territoire. • Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence, respect et innovation. • Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... • Être accompagné(e) dans la préparation de concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges. • Rencontrer des producteurs et partenaires engagés, et bénéficier de formations autour de différents savoir-faire, techniques (accords, gestes métiers, fermentation, cueillette sauvage etc.) et produits rares. • Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services. • Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris). • Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place. Vous justifiez d’une expérience significative en boulangerie et avez déjà évolué en hôtellerie-restauration ou êtes particulièrement attiré(e) par ce secteur. Créatif(ve), dynamique et organisé(e), vous aimez travailler en équipe et partager votre savoir-faire. Doté(e) d’une attitude positive et motivante, vous savez prendre le relais du Chef en son absence avec autonomie et rigueur. Vous maîtrisez parfaitement le travail au levain, le façonnage, le tournage et les différentes techniques de fermentation. À l’aise avec la viennoiserie et les associations de saveurs, vous êtes créatif/ve et force de proposition. Vous faites preuve de rigueur, de propreté et veillez au respect strict des règles d’hygiène. Vous savez vous adapter avec souplesse aux variations d’activité et aux besoins de la Maison. « Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic A propos de la Maison Pic : À Valence, au cœur de la Drôme, la Maison Pic incarne depuis plus de 130 ans l’excellence, la créativité et l’engagement. Portée aujourd’hui par la Cheffe Anne-Sophie Pic cette maison familiale est bien plus qu’un restaurant 3 étoiles : c’est un lieu de transmission, d’innovation et de passion. Travailler à la Maison Pic, en salle ou en cuisine, c’est intégrer une brigade où chaque détail compte, où le geste est pensé, affiné, transmis avec soin. C’est aussi évoluer dans un environnement où l’on valorise les parcours, les personnalités et les savoir-faire, avec un seul objectif commun : offrir une expérience mémorable aux convives. A propos d’Anne-Sophie Pic : Figure emblématique de la gastronomie française, Anne-Sophie Pic est reconnue pour sa cuisine sensible et audacieuse, empreinte d’une complexité aromatique unique. Guidée par sa philosophie de l’Imprégnation, elle imagine une cuisine d’émotion, explorant les jeux de textures et les associations de saveurs, qu’elle sublime à travers une sommellerie plurielle. Toujours en quête de nouveaux accords pour ses restaurants du monde entier, c'est au Pic Lab, son centre de recherche et d’innovation culinaire à Valence, qu’elle explore, avec ses équipes, toute la richesse aromatique des produits et des terroirs, plaçant le végétal au cœur de sa réflexion. Auréolée de trois étoiles au Guide Michelin pour son Restaurant Pic* depuis 2007, elle perpétue l’héritage des chefs triplement étoilés de sa famille. Saluée pour son esprit créatif et novateur, elle est aujourd’hui, la cheffe la plus étoilée au monde. Nos avantages : • 2 jours de repos consécutifs • Horaires continus uniquement • Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature). • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être

Rejoignez les équipes d’Anne-Sophie Pic, la cheffe la plus étoilée au monde ! Au cœur de la Maison d’Anne-Sophie Pic, notre hôtel Relais & Châteaux 5* accueille le restaurant triplement étoilé au Guide Michelin depuis 2007 (élu meilleur restaurant du monde par Tripadvisor) ainsi que notre table bistronomique, le restaurant André. Anne-Sophie Pic recherche son/sa futur(e) commis bartender. Vous jouez un rôle central dans la fluidité et la qualité du service au bar dans le respect des valeurs de la Maison : rigueur, générosité et simplicité maitrisée. Sous la responsabilité du bartender, vos missions seront les suivantes : • Participer à la mise en place du bar et veiller à sa propreté • Préparer des pre-mix pour les cocktails • Aide le bartender dans la préparation des cocktails • Préparer et servir des vins et des boissons • Nettoyer et entretenir le matériel, la vaisselle, la verrerie et l’office • Ranger et nettoyer la cave et la réserve • Prendre des commandes • Participer à la gestion des stocks du bar et de la cave du jour Devenir un(e) As de Pic, c’est : • Découvrir la cuisine de la Cheffe, où chaque plat raconte une histoire, celle d’une famille de cuisiniers. • Une équipe soudée et bienveillante, portée par des valeurs fortes : transmission, excellence et authenticité • Rejoindre une maison qui valorise l’accès à la connaissance, avec des ateliers de formation réguliers pour toutes ses équipes autour des rituels de service, du thé, du café, de la connaissance du végétal, la fermentation, la maturation... • Être accompagné(e) dans la préparation d’éventuels concours par des talents ayant eux-mêmes remporté ces challenges • Évoluer au sein d’une Maison devenue Groupe, qui évolue avec son temps : engagements environnementaux concrets, valorisation de la mixité, décloisonnement des services. • Accéder à de réelles perspectives d’évolution, en France comme à l’international au sein des différents restaurants de la Cheffe (Restaurant Pic***, Hong Kong, Dubaï, Lausanne, Bangkok, Paris...) • Travailler dans un cadre de travail unique, une maison emblématique à taille humaine, où chaque talent a sa place. Diplômé(e) d’une école hôtelière, vous justifiez idéalement d’une première expérience en restauration bistronomique ou similaire. Vous maîtrisez les règles d’hygiène et les techniques de base. Vous appréciez le travail en équipe, tout en sachant faire preuve d’autonomie. Motivé(e) et curieux(se), vous êtes désireux(se) d’apprendre, de transmettre et de grandir au sein de notre Maison. « Au plaisir de partager avec vous la passion qui m’anime au quotidien. » Anne-Sophie Pic Les avantages : • 2 jours de repos consécutifs • Un réfectoire à quelques pas des cuisines avec des repas soigneusement préparés par notre Chef dédié (avantage en nature). • Avantages CSE (loisirs, culture…) • Accès aux avantages exclusifs Relais & Châteaux • Remises tarifaires pour les collaborateurs sur les établissements du Groupe. • Primes d’ancienneté et de cooptation • Véritables perspectives d’évolution en France et à l’international. • Un dispositif de mutuelle élargi, avec accès gratuit à certains services complémentaires de santé et de bien-être.