CHEFF SUPERVISOR DE OPERACIONES LLEVARA 3 LOCALES

REFERENCIA: PGC - DI ¡Únete a nuestro equipo en un restaurante con ambiente elegante y profesional, situado en el corazón de Barcelona! Nuestro restaurante es un espacio moderno y acogedor, diseñado para ofrecer una experiencia gastronómica única. Nuestro menú se basa en una fusión de cocina mediterránea y contemporánea, con un enfoque especial en la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos. Además, contamos con una amplia carta de vinos, cuidadosamente seleccionada para complementar nuestra oferta gastronómica. ¿Qué ofrecemos? - Contrato indefinido con una jornada de 40 horas semanales. - Salario de 1800 € netos por 12 pagas al año, más 1% de la facturación bruta trimestral. - Horario turnos mixto: turno seguidos: de lunes a viernes Turno seguido: de 16:00 a 00:00. Turno partido: sábado 12:00 a 16:00 y 19:00 a 23:00 - 2 días de descanso seguidos fijos por semana. - Oportunidad de trabajar en un ambiente dinámico y en constante crecimiento. ¿Qué buscamos en ti? - Experiencia: Entre 3 y 4 años de experiencia como director/a o encargado/a de restaurante. - Conocimiento en vinos y coctelería - Mucha capacidad de venta. - Llevará a cargo 2 personas. - Idiomas: Nivel avanzado de castellano e inglés, y nivel intermedio de catalán. - Documentación: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos/as extranjeros/as). ¿Te ves a ti mismo/a en este rol? ¿Quieres formar parte de nuestro equipo y ayudarnos a ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros clientes?

REFERENCIA DE LA OFERTA CCV-CA Buscamos un/a Camarero/a de Sala con experiencia y vocación por la hostelería para incorporarse a nuestro equipo, un restaurante con tradición y excelencia en el servicio. ¿Qué ofrecemos? - Contrato a 40 horas semanales. - Salario entre 1.300 y 1.500 € netos en 12 pagas anuales. - Propinas mensuales aproximadas de 150 €. - Turnos seguidos de 11:00 a 19:00. - 2 días de descanso consecutivos fijos. ¿Qué buscamos? - Experiencia de 3 a 4 años como Camarero/a de Sala. - Dominio de idiomas: - Castellano (nativo). - Inglés (avanzado). - Se valorará conocimiento de catalán/valenciano - Documentación en regla: Permiso de trabajo y número de Seguridad Social (imprescindible para candidatos extranjeros). Se valorará: Experiencia en servicio con protocolo en sala. Conocimientos en vinos; Si cumples con los requisitos y buscas una oportunidad en un entorno profesional y dinámico, ¡te esperamos!

REFERENCIA DE LA OFERTA. PP-MD ¿Eres apasionado por la cocina y tienes experiencia en pizzería? ¿Quieres formar parte de un equipo joven y dinámico? Buscamos un/a Pizzero/a con al menos 2 - 3 años de experiencia para unirse a nuestra exitosa cadena de restaurantes. Si te encanta la cocina italiana y estás listo/a para unirte a un equipo apasionado, ¡esta es tu oportunidad! ¿Qué ofrecemos? - Contrato estable: Indefinido de 40 horas semanales para que te sientas seguro/a y puedas planificar tu futuro. - Salario competitivo: Disfruta de un salario de 1600€ mensuales en 12 pagas, más propinas de aproximadamente 20€ semanales. - Horarios: 2 turnos partidos: 11 a 16:30 y 19:30 a 00:00. 3 turnos seguido : 14:00 a 23:00 - Unirse a un gran equipo: Serás parte de un equipo joven y apasionado por la gastronomía, donde podrás compartir tus conocimientos y aprender de otros. ¿Qué buscamos? - Experiencia en cocina: Al menos 2- 3 años en puestos similares, preferiblemente en pizzería. - Pasión por la cocina: Si te encanta cocinar y eres creativo/a, ¡esta es tu oportunidad! - Disponibilidad inmediata: Buscamos a alguien que pueda incorporarse a nuestro equipo lo antes posible. - Dominio del castellano: Nivel intermedio para una buena comunicación con el equipo. - Documentación en regla: Permiso de trabajo en España y número de seguridad social (obligatorio para candidatos extranjeros).

REFERENCIA OFERTA CCV-CO ¿Eres un profesional de la cocina con experiencia en arroces y buscas un nuevo reto? Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en arroces para unirse a nuestro equipo. Si tienes entre 3 y 4 años de experiencia en puestos similares y estás disponible para incorporarte en 15 días, ¡esta es tu oportunidad! ¿Qué ofrecemos? - Jornada: 40 horas semanales. - Salario: 1300€ a 1500€ netos/mes (12 pagas). - Propinas: Aproximadamente 150€/mes. - Horario: Turno seguido de 9:00 a 17:00. - Descanso: 2 días seguidos fijos por semana (ejemplo: Domingo y Lunes). Requisitos - Experiencia: Entre 3 y 4 años como Cocinero/a, con experiencia específica en arroces. - Disponibilidad: Incorporación en 15 días. - Idiomas: Castellano - Avanzado. - Documentación: En regla, con permiso de trabajo en España y número de seguridad social (obligatorio para candidatos extranjeros). - Actitud: Proactividad, compromiso y capacidad para trabajar bajo presión. Funciones principales - Especialización en arroces: Preparación y presentación de arroces y platos típicos. - Gestión de cocina: Mantener altos estándares de calidad y presentación. - Trabajo en equipo: Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente. - Higiene y limpieza: Mantener el área de trabajo limpia y organizada.

Prestigioso restaurante japones, inspirado en las antiguas tabernas japonesa y ubicado en la zona de Sarrià-Sant Gervasi, busca JEFE DE COCINA con experiencia en gastronomía japonesa demostrable. Requisitos: - Experiencia sólida en cocina. - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Experiencia en control de costes, compras e inventario. - Capacidad de resolución de problemas y toma de decisiones bajo presión. - Atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria. - Habilidad para comunicarse de manera efectiva con el equipo y proveedores. - Capacidad de adaptación a cambios en la carta. Tareas a desempeñar: - Liderazgo del equipo: Supervisar, motivar y formar al equipo de cocina, asegurando su desarrollo profesional. - Gestión operativa: Controlar los costes de personal y materia prima, gestionar el inventario y supervisar compras. - Cumplir con los estándares de calidad de preparación y producción de la empresa. - Normas de higiene y seguridad: Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. - Coordinación con sala: Trabajar en conjunto con el jefe de sala para una experiencia fluida y eficiente. - Mantenimiento de equipos: Garantizar el correcto estado y uso del equipamiento de cocina. - Gestionar un equipo de 6 personas. Se ofrece: - Contrato indefinido a jornada completa. - Sueldo: 2400€ brutos/mes con variables hasta 210€ - Turnos partidos (NO ES NEGOCIABLE) - 2 días libres a la semana

Si la gastronomía japonesa es tu pasión y tienes experiencia liderando equipos en cocina, ¡queremos conocerte! Somos un prestigioso restaurante japonés, inspirado en las antiguas tabernas de Japón, y estamos en búsqueda de un Jefe de Cocina con talento y liderazgo para llevar nuestro equipo al siguiente nivel. ¿Qué buscamos? 🔹 Experiencia sólida en cocina japonesa, demostrable y con conocimiento profundo de sus técnicas y productos. 🔹 Liderazgo y gestión de equipo: capacidad para motivar, formar y dirigir un equipo de 6 personas. 🔹 Dominio de costos y gestión: control de compras, inventario y optimización de costes sin comprometer la calidad. 🔹 Resolución de problemas y trabajo bajo presión con una actitud proactiva. 🔹 Atención al detalle y compromiso con la excelencia culinaria. 🔹 Habilidad de comunicación efectiva con el equipo, proveedores y dirección. 🔹 Capacidad de adaptación a cambios en la carta y a las necesidades del servicio. ¿Cuáles serán tus responsabilidades? ✔ Liderar y motivar al equipo de cocina, asegurando su crecimiento profesional. ✔ Supervisar la operativa diaria, garantizando la calidad y eficiencia en cada plato. ✔ Gestionar costes e inventario, optimizando compras y reduciendo desperdicios. ✔ Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. ✔ Colaborar estrechamente con el jefe de sala para ofrecer una experiencia excepcional a los clientes. ✔ Cuidar y mantener el equipamiento de cocina en óptimas condiciones. ¿Qué ofrecemos? ✨ Contrato indefinido y jornada completa. 💰 Salario: 2.400€ brutos/mes + variables hasta 210€. 📆 2 días libres a la semana para que puedas descansar y recargar energía. ⏳ Turnos partidos (NO negociables) en un entorno de alto nivel gastronómico. Si cumples con los requisitos y te apasiona la cocina japonesa, ¡te estamos esperando! 🚀

About the job ¡TE ESTAMOS BUSCANDO! DERBY HOTELS COLLECTION, es un grupo hotelero de reconocido prestigio nacional e Internacional en expansión, que cuenta actualmente con hoteles en Barcelona, Madrid, Londres y París, ubicados en edificios históricos como palacios, casas señoriales o construcciones emblemáticas, que destacan por albergar colecciones de obras de arte antiguo y contemporáneo, más de 5.000 piezas en total. Lo que los convierte en pequeños museos de incalculable valor artístico, dichos hoteles gozan de la representación de prestigiosas marcas como Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts entre otros. Somos una compañía global, atenta a la sostenibilidad, colaboradora con entidades de carácter social que promuevan valores de integración, igualdad de oportunidades e inserción social y creadora de experiencias únicas de excelencia, gastronomía y cultura. Estamos sinceramente comprometidos con la excelencia en el servicio, la calidad y, sobre todo, la mejora continua para asegurar la máxima satisfacción y personalización de nuestros huéspedes. GRUPO DERBY COLLECTION declara su compromiso con el establecimiento y el desarrollo de políticas que integren la igualdad de trato u oportunidades entre mujeres y hombres, sin discriminar directa o indirectamente por razón de género, así como con el impulso y el fomento de medidas por conseguir la igualdad real en el seno de la organización, estableciendo la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres como un principio estratégico de su política corporativa y de recursos humanos. GRUPO DERBY COLLECTION actualmente está en búsqueda de un/a Responsable de Almacén para el Cluster Hotelero 5* en Madrid. Si te apasiona la hostelería, llevar la excelencia y satisfacción del cliente al máximo nivel, y quieres unirte a este a gran equipo, aplica a nuestra oferta. Misión del puesto: Garantizar la correcta gestión del procedimiento de compras y abastecimiento de las materias primas e insumos necesarios para cubrir con la operativa del hotel, así como materiales y equipamiento que puedan necesitar los distintos departamentos. Asegurar el control de entrada y salida de mercancía del almacén general y sub-almacenes del hotel, asegurar la correcta rotación de productos para disminuir roturas y mermas de stock, así como llevar al día los inventarios físicos. Comunicar al departamento de Compras Corporativo la necesidad de nuevos proveedores, la homologación de nuevos productos, las incidencias logísticas que puedan ocurrir, apoyar en la negociación de proveedores, así como participar en los proyectos y desarrollos que se lleven a cabo en el departamento de Compras. Reporta a: Director/a del hotel y Director/a de Compras corporativo Funciones: - Controlar las existencias del almacén o bodega, asegurando el stock según consumos y posibles desviaciones. - Apoyar en la negociación con proveedores/as las mejores condiciones de compra. - Recepcionar las mercancías según los estándares de calidad. - Controlar la caducidad de los productos perecederos y su correcta rotación. - Ocuparse de la logística del almacén, de la ubicación correcta de la mercancía, su correcta identificación y el aprovechamiento del espacio. - Vigilar la correcta conservación de los productos en el almacén controlando que las condiciones de humedad y temperatura sean las adecuadas para cada caso. - Coordinar los suministros entre el almacén y los diferentes departamentos del hotel y las diferentes partidas de la cocina. - Controlar posibles pérdidas de la mercancía y poner en práctica mecanismos de vigilancia para evitarlas. - Realizar inventarios periódicos de las existencias, calculando los consumos y controlando las desviaciones con respecto a lo previsto. - Coordinar las actividades del departamento con su equipo y el resto de departamentos del Hotel, y oficinas centrales. Manutención Incluida Póliza de Salud Department: Purchasing About you Experiencia 2 años en puesto similar en hoteles de 4* o 5*. - Formación de grado superior o universitaria en hostelería o turismo. - Conocimientos informáticos de programas de gestión de stocks y ofimática. - Conocimientos de nivel avanzado de Excel. - Se valorará positivamente los conocimientos en Business Central. - Excelentes habilidades de organización. - Buenas habilidades de comunicación y de trabajo en equipo. - Idiomas: imprescindible tener buen dominio de castellano e inglés The company Derby Hotels Collection is a hotel group of recognized national and international prestige in expansion, which currently has hotels in Barcelona, Madrid, London and Paris, located in historic buildings such as palaces, stately homes or landmark buildings, noted for housing collections of ancient and contemporary art, more than 5,000 pieces in total, which makes them small museums of incalculable artistic value, these hotels enjoy the representation of prestigious brands such as Small Luxury Hotels, Design Hotels, Preferred Hotels & Resorts among others. We are a global company, paying attention to sustainability, we collaborate with social organizations that promote values of integration, equal opportunities and social insertion and creating unique experiences of excellence, gastronomy and culture. We are sincerely committed to excellence in service, quality and, above all, continuous improvement to ensure maximum satisfaction and personalized attention to guests. GRUPO DERBY HOTELS COLLECTION declares its commitment to the establishment and development of policies that integrate equal treatment or opportunities between women and men, without discriminating directly or indirectly on the basis of gender, as well as the promotion and encouragement of measures to achieve real equality within the organization, establishing equal opportunities between women and men as a strategic principle of its corporate and human resources policy.

About the job Responsable de sala para apertura nuevo restaurante. Estamos buscando un responsable de sala para un nuevo proyecto del grupo con previsión de apertura Mayo de 2025. La responsable de sala se responsabiliza del área de sala del restaurante, gestiona el equipo y supervisa el cumplimiento de los stándares de calidad y servicio marcados según la dirección del restaurante. Su dia a dia consiste en: · Confeccionar horarios, dirigir, supervisar y coordinar el equipo de sala, asegurando un servicio y una experiencia memorable para nuestros clientes. · Colaborar estrechamente con el Chef y el equipo de cocina para garantizar una excelente comunicación y flujo de servicio. · Gestión de reservas y atención personalizada a los clientes, asegurando la plena satisfacción y atendiendo a peticiones especiales. · Búsqueda de nuevos empleados para completar el equipo de sala. · Formación y motivación del equipo de sala, asegurando los estándares de calidad y servicio marcados por la dirección del restaurante. · Gestión de inventario de bebidas y otros suministros necesarios para el servicio de sala. · Supervisión de la mise en place y correcta preparación del restaurante antes del servicio. 30.000 bruto anual + Bonus por objetivos del 10% Ofrecemos la posibilidad de crecer junto nuestro proyecto que se encuentra en un momento de expansión y la posibilidad de hacer carrera dentro de la compañía. Department: F&B service About you · Liderazgo y gestión de equipos · Facilidad para solucionar problemas y conflictos · Conocimiento sobre la gestión de negocio · Trabajo en equipo · Orientación a resultados: Capacidad para motivar e incentivar · Capacidad para trabajar sobre presión · Conocimientos de software como CoverManger, Ágora, Tspoonlab y/o Excel Se valora positivamente: · Conocimientos de enología y sumillería Languages required: Catalan, English, and Spanish. The company El Maleducat - Casa de Menjars es un restaurante proyecto de tres amigos: Víctor, Marc e Ignasi, donde proyectamos nuestra experiencia gastronómica ideal. Compartir, de un modo desenfadado y canalla, el placer del buen comer y el buen beber. Queremos ofrecer un excelente producto y brindar un servicio profesional a la par que cercano y distendido.

About the job ¿Eres un/a profesional de la hostelería con pasión por el servicio al cliente y experiencia en supervisión? ¿Buscas un puesto con posibilidades de carrera dentro de la compañía hotelera más grande del mundo? ¡No busques más, en W Barcelona te estamos buscando! Tareas principales: Supervisar y coordinar las actividades del personal de servicio de alimentos y bebidas. Asegurar que se cumplan los estándares de servicio y calidad en todos los puntos de venta de alimentos y bebidas. Servir platos de comida y bebidas alcohólicas a los invitados cuando sea necesario. Montar mesas de acuerdo al tipo de evento y estándares de servicio. Responder preguntas sobre selecciones de menú y comunicar con la cocina sobre preguntas del menú, duración de la espera, pedidos para volver a cocinar y disponibilidad del producto. Gestionar los requisitos adicionales de comidas, alergias, necesidades dietéticas y solicitudes especiales. Comunicarse con los clientes para garantizar la satisfacción con cada plato de comida y/o bebida. Seguir todas las políticas y procedimientos de seguridad y protección de la empresa; informar accidentes, lesiones y condiciones de trabajo inseguras al manager; y completar capacitación y certificaciones de seguridad. Entrenar y desarrollar al personal de servicio para mejorar su desempeño y habilidades. Realizar inventarios y controlar el stock de alimentos y bebidas. Lo que buscamos: Experiencia previa como camarero/a y en un puesto de supervisión. Español e inglés fluido. Actitud positiva y personalidad extrovertida. Se valorará positivamente experiencia en hoteles de 4 y 5 estrellas. Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo. Lo que ofrecemos: Contrato fijo discontinuo. Turnos seguidos de 8h. Horario de lunes a domingo con dos días libres seguidos a la semana. Oportunidades de crecimiento dentro de la compañía. Beneficios: Comedor de personal. Actividades de Team Building. Uniforme y lavandería interna y gratuita. Descuentos en hoteles Marriott y establecimientos de Barcelona. Oportunidades de aprendizaje y desarrollo. Programas de reconocimiento y bienestar. W Hotels’ mission is to Ignite Curiosity, Expand Worlds. We are a place to experience life. We’re here to open doors and open minds. We are constantly inspired by new faces and new experiences. A tuned-in, up-for-anything spirit is at our core and has made us renowned for reinventing the norms of luxury around the globe. Whatever/Whenever is our culture and service philosophy that brings our guests’ passions to life. If you are original, innovative, and always looking towards the future of what’s possible, welcome to W Hotels. In joining W Hotels, you join a portfolio of brands with Marriott International. Be where you can do your best work,​ begin your purpose, belong to an amazing global​ team, and become the best version of you. Department: F&B Management Language required: Spanish. The company Step inside. See for yourself. Designed by world-renowned architect Ricardo Bofill, W Barcelona sets the scene for a spectacular stay. Located on the beachfront along the famous Barceloneta boardwalk. Check into one of our 473 fabulous guest rooms & suites boasting panoramic views over the Mediterranean Sea and city of Barcelona.

Cheff supervisor de operaciones en cocina, Llevara tres cocinas a su cargo ¡¡¡Importante!!! No buscamos un jefe de cocina, buscamos un chef supervisor operativo quien debe tener experiencia demostrable llevando al menos entre 3 a 5 cocinas, Rogamos no te inscribas si no cumples con este requisito. Buscamos un Supervisor de Operaciones en Cocina para gestionar y optimizar el rendimiento de nuestros restaurantes en Castelldefels, Barcelona y Lleida, enfocadas en la excelencia del producto, servicio eficiente y operativa estructurada. Funciones principales: - Gestión operativa y liderazgo: Supervisar el funcionamiento diario de las cocinas, coordinar equipos, implementar protocolos estandarizados y gestionar turnos. - Reportara a la propiedad. - Control de costes y rentabilidad: Controlar costes de producción, supervisar escandallos y stock, gestionar relación con proveedores e identificar oportunidades de optimización. - Calidad y seguridad alimentaria: Garantizar cumplimiento de normativas sanitarias, implementar APPCC y realizar auditorías internas. - Innovación y mejora continua: Analizar datos para mejorar oferta gastronómica, proponer estrategias, coordinar con equipo de I+D y desarrollar programas de formación. - Coordinación con otros departamentos: Trabajar con equipo de sala, dirección general y marketing. Requisitos: - Experiencia previa en puesto similar gestionando varias cocinas (mínimo 5 años). - Conocimientos en gastronomía mediterránea, tapas y cocina de mercado con toque de autor. - Conocimiento avanzado en gestión de costes, escandallos y control de stock. - Capacidad de liderazgo, gestión de equipos y resolución de problemas. - Habilidades organizativas y de planificación. - Nivel alto de español, se valorará inglés. - Capacidad de negociación y trato con proveedores. - Alta capacidad ejecutiva. - Permiso de trabajo en España. Condiciones: - Salario: 30.000 - 35.000 € brutos anuales + bonus por resultados. - Descanso: Dos días seguidos a la semana. - Contrato indefinido, jornada completa. - Bonus por resultados obtenidos. - Otras condiciones a convenir.

REFERENCIA DE LA OFERTA PG-ENC ¿Eres un profesional con experiencia en gestión de restaurantes y liderazgo de equipos? Buscamos un/a Encargado/a de Restaurante con habilidades de liderazgo y gestión para supervisar la operativa diaria y el equipo de sala. Si tienes experiencia en gestión de equipos y estás listo/a para unirte a un entorno dinámico y desafiante, ¡esta es tu oportunidad! ¿Qué ofrecemos? - Contrato: Indefinido, según el Convenio de Cataluña 2025. - Salario: 1800€ a 2200€ brutos/mes, más bonus por resultados (según desempeño). - Propinas: Aproximadamente 200€/mes. - Jornada: Turnos mixtos. Turno seguido: 13:00 a 23:30. Turno Partido: 12:00 a 16:00 y 19:30 a 23:00 - Responsabilidades: Liderar un equipo de 5 personas en sala, supervisar la operativa diaria y reportar al Director de Operaciones. - Descanso: 2 días de descanso por semana. - Condiciones: Todas las condiciones laborales según el Convenio de Cataluña 2025. Requisitos - Experiencia: Mínimo 2 años en puestos de gestión en restaurantes. - Liderazgo: Capacidad para liderar y motivar a un equipo de 5 personas. - Operativa: Experiencia en la gestión diaria de un restaurante, incluyendo atención al cliente y supervisión de la sala. - Idiomas: Castellano - Avanzado, Ingles - Intermedio, se valorará conocimiento de catalán. - Actitud: Proactividad, capacidad de tomar decisiones y orientación al cliente. - Disponibilidad: Incorporación inmediata.

Oferta de Empleo: Jefe de Cocina Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia y habilidades de liderazgo para gestionar nuestro equipo y cocina con eficiencia y creatividad. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Cocina. • Capacidad para liderar un equipo de aproximadamente 6 personas. • Experiencia en creación de carta y menú. • Conocimientos sólidos en: • Escandallos y control de costes. • APPCC y normativas de seguridad alimentaria. • Fichas técnicas y control de mermas. • Gestión de horarios del equipo. • Se valorará experiencia en control de foodcost y costes de personal. Ofrecemos: • Incorporación a un equipo dinámico y profesional. • Posibilidad de aportar creatividad a la propuesta gastronómica. • Estabilidad laboral y oportunidad de crecimiento. Si cumples con el perfil y quieres formar parte de nuestro equipo, inscríbete en la oferta.