Cocinero/a - SelectaSur

Desde SelectaSur buscamos un/a Director/a de Restaurante para un nuevo restaurante de alto nivel internacional ubicado en el centro de Barcelona. El proyecto pertenece a un grupo de restauración de prestigio con presencia en varios países y reconocido por su excelencia en gastronomía y servicio. Se trata de una oportunidad única para profesionales con visión, liderazgo y pasión por la hospitalidad. Buscamos un líder de servicio con amplia experiencia en la gestión de equipos numerosos y operaciones de alto volumen, que combine capacidad estratégica, atención al detalle y vocación por el cliente. El restaurante cuenta con una estructura sólida y profesional, inspirada en el modelo hotelero pero con la esencia de un restaurante independiente. El candidato ideal será una persona capaz de coordinar un equipo de más de 30 personas entre cocina y sala, asegurar un servicio impecable y contribuir activamente a la mejora continua del negocio. Funciones: • Dirigir, coordinar y supervisar todas las operaciones de sala y cocina garantizando una experiencia gastronómica de excelencia., • Liderar, formar y motivar a un equipo de más de 30 colaboradores, • Asegurar los estándares más altos de servicio y atención al cliente en cada turno., • Coordinar con cocina, bar y administración para lograr una operación fluida y coherente., • Gestionar reservas, rotación de mesas y flujo de clientes optimizando tiempos y recursos., • Supervisar estándares de limpieza, orden y cumplimiento sanitario., • Participar activamente en el servicio, siendo un referente visible en sala., • Controlar costes, presupuestos y márgenes de rentabilidad, en coordinación con el equipo de gestión., • Analizar resultados quincenales, identificar oportunidades de mejora y contribuir a la toma de decisiones., • Representar los valores, la imagen y el espíritu del restaurante ante clientes y equipo. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años como Director/a de Sala en restaurantes de alto nivel o con reconocimiento internacional., • Conocimiento del mercado y de los estándares de servicio en establecimientos de ticket medio/alto (80-100 €)., • Experiencia en gestión de grandes equipos (50+ personas) y en entornos de alta rotación (hasta 500 comensales por día)., • Formación en Hostelería, Gestión Hotelera, Administración Gastronómica o áreas afines., • Idiomas: Español, Catalán e inglés fluido (otros idiomas serán valorados)., • Habilidades de liderazgo, comunicación y orientación al detalle., • Capacidad organizativa, autonomía y visión estratégica., • Actitud positiva, proactiva y con verdadera vocación por el servicio y la hospitalidad. Beneficios: • Incorporación a un grupo internacional de referencia en alta restauración., • Entorno de trabajo profesional, multicultural y con estructura sólida., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo interno, tanto en España como en otros países del grupo., • Salario competitivo, acorde a la experiencia y responsabilidad del puesto., • Jornada estructurada: 3 días continuos y 2 partidos, con 2 días de descanso semanal., • Participación activa en los cuadros de resultados y gestión junto al resto de managers., • Posibilidad de formar parte de un proyecto estable y en expansión, con visión de largo plazo., • Incorporación: inmediata, • Salario: a convenir con el/la candidato/a Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Cocinero/a en Monistrol de Calders con experiencia para incorporarse de forma estable e indefinida a un restaurante de cocina catalana casera y tradicional, con servicio de mantel y enfoque en la calidad del producto. Buscamos a alguien polivalente, con pasión por la cocina auténtica, que sepa adaptarse al estilo del restaurante y que también pueda aportar ideas y valor gastronómico. Funciones: • Elaboración de cocina catalana tradicional: guisos, carnes, pescados, paellas, fideuàs…, • Organización y ejecución del servicio (comidas y algunos servicios de noche en temporada)., • Gestión de pedidos a proveedores y control de stock., • Preparación de postres caseros sencillos., • Trabajo en equipo con 2-3 personas en cocina (equipo pequeño y coordinado)., • Control de calidad y emplatado., • Mantenimiento del orden, limpieza y normas de seguridad alimentaria., • Aportar ideas y propuestas para mejorar o renovar ciertos platos. Requisitos: • Experiencia demostrable como cocinero/a (cocina tradicional y casera), • Conocimientos sólidos de cocina catalana., • Capacidad de adaptación al estilo del restaurante., • Persona responsable, tranquila, con mente abierta y ganas de sumar al equipo., • Valorable residir en la zona de Bages o Moianès (o alrededores). Condiciones y beneficios: • Contrato indefinido., • 40 horas semanales., • Horario habitual: 9:00 a 17:00 (servicio de comidas)., • Algunos servicios de noche en temporada alta o eventos (casamientos, cenas…), pagados aparte como horas extra., • Lunes y martes libres., • Salario según convenio + horas extra + nocturnidad + festivos., • 12 pagas prorrateadas., • Restaurante serio, estable y con muy buen ambiente de trabajo., • Posibilidad de proponer mejoras y aportar creatividad dentro de una cocina tradicional. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Desde SelectaSur estamos seleccionando un/a chófer de tráiler para incorporarse de forma estable a una empresa de reciclaje ubicada en Ripollet. Se trata de una compañía consolidada en el sector y con un equipo estable, dedicada al transporte local de materiales y residuos valorizables. Es una excelente oportunidad para profesionales que buscan estabilidad, buen horario y la ventaja de dormir en casa todos los días, ya que todas las rutas son locales. Funciones principales: • Conducción de camión grúa y tráiler., • Realización de rutas locales dentro del Vallès Occidental y zonas próximas., • Transporte de materiales propios del sector del reciclaje., • Carga, descarga y manipulación segura de la mercancía., • Mantenimiento básico y cuidado del vehículo. Requisitos: • Experiencia demostrable en camión grúa y tráiler., • Carnet C y C+E., • CAP en vigor., • ADR, • Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes., • Profesional responsable, cuidadoso con el vehículo y con capacidad para trabajar en equipo. Beneficios: • Contrato indefinido y puesto estable., • Incorporación a una empresa sólida del sector del reciclaje., • Horario fijo:, • Lunes a jueves de 8:00 a 17:00 h, • Viernes de 7:00 a 14:00 h, • Trabajo exclusivamente local (sin noches fuera)., • Salario a convenir según experiencia. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Desde SelectaSur estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para un reconocido restaurante de cocina vasca, ubicado en la zona de Ciudad Lineal, que atraviesa un momento de crecimiento y aumento de actividad. La persona seleccionada se incorporará para liderar el equipo de cocina, garantizar el correcto funcionamiento del servicio y mantener los estándares de calidad y organización del restaurante. Funciones • Organización y supervisión integral de la cocina., • Coordinación del equipo (2 personas en partida caliente y 2 en partida fría)., • Gestión y planificación de partidas, especialmente en momentos de mayor volumen de trabajo., • Elaboración y supervisión de los platos, asegurando calidad, presentación y tiempos de servicio., • Control de pedidos, stock y correcto uso del producto., • Organización de turnos, ritmos de trabajo y apoyo operativo durante el servicio., • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria., • Trabajo directo con la propiedad para mantener la línea gastronómica y el buen funcionamiento del restaurante., • Participación activa en el servicio, manteniendo agilidad, constancia y liderazgo en cocina. Requisitos • Experiencia previa como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con experiencia en gestión., • Sólidos conocimientos técnicos y capacidad de organización., • Experiencia liderando equipos y gestionando el día a día de cocina., • Residencia cercana a Ciudad Lineal o posibilidad real de desplazamiento., • Compromiso, responsabilidad y capacidad para trabajar con ritmo y constancia., • Disponibilidad para incorporación inmediata. Beneficios: • Contrato fijo discontinuo., • Jornada con turno partido:, • De 10:00h a 16:00h y de 20:00h a 23:30h aprox., • Descanso semanal: domingo por la tarde + un día entre lunes y jueves (rotativo)., • Salario: a convenir según experiencia y valía., • Propinas: reparto igualitario (media de 150–200 € mensuales)., • Vacaciones:, • 30 días naturales + 14 festivos (44 días al año)., • Vacaciones entre junio y septiembre., • Equipo estable, con muy baja rotación., • Restaurante consolidado, con estructura clara y buen ambiente de trabajo., • Proyecto estable dentro de una empresa que cuida la organización, los ritmos y al equipo humano. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

Buscamos un cocinero/a con experiencia 、y acepta turno partido

REF: OM - COC Busca como Cocinero/a para nuestro restaurante con gastronomía de producto de proximidad, técnicas clásicas y presentaciones limpias. ¿Qué necesitamos? • 3-4 años demostrables como cocinero/a de carta en restaurantes de volumen., • Dominio real de todas las partidas (frió, caliente, plancha, fritura, montaje y mise)., • Sabor mediterráneo en la memoria: saber aliñar un carpaccio, marcar un rodaballo y cocer la pasta “al dente” sin cronómetro., • Castellano avanzado (imprescindible para entender recetas y jefes)., • Disponibilidad total e inmediata., • Documentación en regla: DNI/NIE + Seguridad Social. ¿Qué ofrecemos? • Contrato indefinido 40 h., • Salario 1.550-1.700 € netos/mes (12 pagas) según valía profesional, • 200 € en propinas., • Horario semanal mixto: 2 turnos seguidos 16:00-24:00. 3 turnos partidos 12:00-16:00 y de 20:00-24:00, • 2 días de descanso consecutivos rotativos.

¡Hola! Somos el Grupo Lombardo, un equipo apasionado con más de 25 años de trayectoria en el mundo de la restauración, siempre en busca de nuevas formas de mejorar y crecer. Si eres un cocinero/a con experiencia y muchas ganas de trabajar, ¡este es el lugar para ti! Buscamos a alguien que ayude en el preparado y la presentación de tapas, arroces y el resto de productos mediterráneos que caracterizan nuestra cocina. ¿Requisitos? Experiencia demostrable como cocinero/a en entornos con elevada carga de trabajo Conocimientos en el uso de equipos y artefactos de cocina. Capacidad para trabajar en equipos dinámicos y bajo presión. Persona proactiva, resolutiva y comprometida con sus funciones. Limpieza y pulcritud en su zona de trabajo Atención al detalle en todas las fases de la preparación. Buscamos a un cocinero con verdadera vocación por la hostelería. ¿Qué ofrecemos? Incorporación inmediata. Trabajar con un equipo profesional y comprometido caracterizado por si eficacia y buen clima. Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional. ¡Si crees que encajas en este puesto, no dudes en inscribirte! *Te daremos una respuesta lo antes posible.

Buscamos personal integrales con pasión ala cocina

Desde SelectaSur estamos buscando un Cocinero/a para cubrir turnos de mediodía los domingos y de forma puntual algunos sábados, en un restaurante de reconocido prestigio. Funciones: • Preparación y montaje de platos según los estándares del restaurante., • Colaborar con el equipo de cocina para un servicio eficiente y organizado., • Mantener la limpieza y el orden en la zona de trabajo., • Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia previa como cocinero/a, especialmente en restaurantes o servicios de hostelería., • Disponibilidad para trabajar domingos y puntualmente sábados., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo ritmo de servicio., • Incorporación inmediata. Condiciones y horario: • Horario: mediodía, aproximadamente 5–6 horas los domingos y puntualmente 5–6 horas los sábados., • Salario: a convenir con el candidato., • Incorporación inmediata y posibilidad de continuidad según desempeño., • Formar parte de un entorno profesional con un equipo dinámico., • Experiencia en un restaurante con estándares de calidad. Si estás interesado/a, inscríbete a continuación. ¡Queremos conocerte!

• Ubicación: Guardería Patufets Barcelona. / hospitalet de llobregat., • Incorporación: Inmediata Horario : de lunes a viernes de 9h a 17h Sobre nosotros: Somos una empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia, especializada en ofrecer soluciones de catering en entornos como residencias geriátricas, hospitales y colegios. ¿A quién buscamos? Buscamos un/a Cocinero/a con experiencia en colectividades para una guardería, que sea una persona organizada, resolutiva y con compromiso. Funciones principales: ✅ Elaboración de menús equilibrados siguiendo fichas técnicas. ✅ Preparación de menú diario ✅ Mantenimiento del orden y limpieza en la cocina. Requisitos: ✔️ Experiencia previa como cocinero/a en colectividades (residencias, hospitales, catering, colegios, etc.). ✔️ Persona organizada, limpia y con capacidad de trabajo en equipo. ✔️ Compromiso y profesionalidad. ✔️ Disponibilidad para trabajar en el horario indicado.

Grupo Nomo es un grupo de restauración dedicado a la gastronomía japonesa, reconocido por su excelencia en la elaboración y atención al cliente. Actualmente, buscamos Sushimans/Sushiwomans con experiencia para unirse a nuestro equipo en Barcelona. Responsabilidades: • Seguir las instrucciones del responsable y cumplir con los estándares del Chef., • Preparar, cocinar y presentar platos asegurando sabor y calidad., • Adaptar o cambiar el menú según las necesidades del establecimiento., • Organizar las comandas y mantener la limpieza y organización de la cocina. Aptitudes Necesarias: • Adaptabilidad y flexibilidad., • Atención al detalle y precisión., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Buenas habilidades de comunicación y resolución de problemas. Requisitos: • 1 o 2 años de experiencia demostrable en cocina japonesa., • Conocimientos en métodos, ingredientes y procedimientos culinarios., • Precisión y rapidez en la ejecución de tareas., • Se valorará un diploma en cocina. Ofrecemos: • Un entorno de trabajo dinámico y joven, con oportunidades de desarrollo y formación continua., • Estabilidad laboral y salario competitivo en una empresa en crecimiento.

Estamos en búsqueda de un Cocinero/a con experiencia para unirse a nuestro equipo en un restaurante gastronómico de nueva apertura en el corazón del Born, Barcelona. Buscamos profesionales apasionados por la cocina, organizados y con ganas de formar parte de un proyecto con identidad, calidad y posibilidades reales de crecimiento. Qué esperamos de ti: Experiencia previa en cocina, especialmente en entornos gastronómicos. Conocimiento en técnicas culinarias modernas y tradicionales. Nivel de inglés. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Orden, limpieza y atención al detalle. Iniciativa, compromiso y motivación para el buen funcionamiento del servicio. Qué ofrecemos: Jornada completa. Condiciones económicas competitivas. Incentivos mensuales según rendimiento. Dos días de descanso seguidos por semana. Propinas repartidas equitativamente entre todos los que participan en el servicio. Contrato indefinido tras 2 meses de prueba. Estabilidad laboral en un proyecto sólido: la empresa cuenta con más de una década de recorrido actualmente con otro restaurante gastronómico en activo en el Born. Formación y apoyo continuo desde el primer día. Posibilidad de crecimiento real dentro de la empresa (nuevas aperturas en camino). Buen ambiente de trabajo, en un equipo joven, dinámico y motivado. Si cumples con los requisitos y te motiva formar parte de este proyecto desde su inicio, estaremos encantados de conocerte y agendar una entrevista en los próximos días.