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DIRECTOR/A DE RESTAURANTE AGUABLAVA - Hosco

Gerencia

29 septiembre 2025398 vistas

About the job


Aguablava es un nuevo proyecto gastronómico de excepción en Rabat, fruto de una colaboración internacional. Inspirado en la cocina mediterránea moderna, Aguablava aspira a convertirse en un referente del arte de vivir en Marruecos.
Buscamos un/a director/a con experiencia para liderar la apertura y la gestión diaria del restaurante, con un fuerte enfoque en la sala, el servicio y la experiencia del cliente.


Principales responsabilidades
Reclutar, formar y liderar el equipo de sala.
Garantizar un servicio al cliente de alto nivel, fluido y coherente con la identidad Aguablava.
Colaborar estrechamente con cocina para asegurar la calidad global de la experiencia.
Implementar estándares, procedimientos y herramientas de gestión de sala.
Supervisar los indicadores de satisfacción y rendimiento.
Ser el/la embajador/a de la experiencia Aguablava ante la clientela local e internacional.


3.000€ al mes


Vivienda incluida


Ofrecemos 3 vuelos anuales de ida y vuelta cubiertos. Seguro médico privado. Un entorno profesional estimulante y humano.


Department: F&B Management


About you


Perfil buscado
Experiencia demostrable (mínimo 3 años) en dirección de restaurante.
Dominio excelente del francés (se valoran inglés o español).
Liderazgo humano, atención al detalle, cultura del servicio.
Espíritu emprendedor, rigor operativo, capacidad para formar equipos.
Disponibilidad para vivir en Rabat.
Conocimiento de sommelier/mixología


Language required: French. Spanish is a plus


The company


Empresa de propiedad española con 12 años de experiencia en Marruecos. Nuestro restaurante más emblemático - Sa Caleta - es una referencia en Rabat, la capital del país.
Otros restaurantes del grupo en Rabat: "Juanita Banana" y "El Tropic".
Nuevo proyecto para 2025: "Aguablava".
Necesitamos personal cualificado para plan de expansión para todo Marruecos.

  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Francés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Inicio
    Incorporación inmediata

pin icon122 La Rambla, Ciutat Vella, 08002, Barcelona

icon
Jefe/a de RestauranteBarcelona

Jobs, courses & advice in hospitality • 11-50 empleados

En JOB TODAY desde mayo, 2022

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Hosco J.Activo hace 1 día
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