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Encargado/a - JACKS AMERICAN RESTAURANT SL

Management

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Director/a General – Importante Establecimiento de Hostelería en Marbella (English below)


Salario: 4.000–4.500 € brutos al mes
Ubicación: Marbella, España


Sobre el Puesto


Un reconocido y prestigioso restaurante en Marbella busca un/a Director/a General con experiencia y dinamismo para supervisar las operaciones diarias, impulsar la excelencia en el servicio y liderar a un equipo apasionado. Se trata de una oportunidad única para formar parte de uno de los destinos gastronómicos más prestigiosos de la Costa del Sol.


El/la Director/a General será responsable de garantizar que el restaurante ofrezca una experiencia excepcional a los clientes, mantenga la eficiencia operativa y alcance los objetivos financieros. El/la candidato/a ideal aportará un liderazgo probado en hostelería de alto nivel, con un profundo conocimiento del servicio, la gestión de equipos y la satisfacción del cliente.


Responsabilidades Clave


Liderar, formar e inspirar a los equipos de sala y cocina para mantener estándares de clase mundial.


Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando un servicio fluido y una satisfacción constante de los clientes.


Implementar y supervisar sistemas, procedimientos y políticas operativas para maximizar la eficiencia.


Gestionar presupuestos, informes financieros y control de costes para alcanzar objetivos de ingresos y rentabilidad.


Colaborar estrechamente con la propiedad y la alta dirección en el desarrollo y la ejecución de estrategias de negocio.


Fomentar una cultura laboral positiva centrada en el trabajo en equipo, la responsabilidad y la mejora continua.


Asegurar el cumplimiento de todas las normativas de salud, seguridad y licencias.


Gestionar las relaciones con los clientes con profesionalidad, atendiendo comentarios y sugerencias de forma rápida y eficaz.


Colaborar con el equipo de cocina para garantizar que la ejecución del menú cumpla con los estándares de la marca y de calidad.


Requisitos


Mínimo 5 años de experiencia en gestión dentro de un entorno hostelero de alto nivel o gastronomía de lujo.


Fuertes habilidades de liderazgo y comunicación, con capacidad para motivar y desarrollar equipos diversos.


Sólidos conocimientos financieros y experiencia en elaboración de presupuestos, previsiones y gestión de P&L.


Habilidades excepcionales de organización y resolución de problemas.


Nivel fluido de inglés y español (otros idiomas serán valorados).


Imagen profesional, con seguridad y experiencia en la atención a clientes VIP.


Disponibilidad horaria flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos.


Qué Ofrecemos


Salario competitivo de 4.000–4.500 € brutos mensuales.


La oportunidad de liderar en uno de los establecimientos más respetados de Marbella.


Equipo directivo y de propiedad comprometido y de apoyo.


Un entorno laboral dinámico, enérgico y con oportunidades de crecimiento.


General Manager - Leading Hospitality Venue in Marbella



Salary: €4,000–€4,500 gross per month
Location: Marbella, Spain



About the Role
A leading, high-profile restaurant in Marbella is seeking an experienced and dynamic General Manager to oversee daily operations, drive service excellence, and lead a passionate team. This is a unique opportunity to join one of the most prestigious hospitality destinations on the Costa del Sol.
The General Manager will be responsible for ensuring the restaurant delivers an exceptional guest experience, maintains operational efficiency, and achieves financial objectives. The ideal candidate will bring proven leadership in high-end hospitality, with a deep understanding of service, staff management, and customer satisfaction.



Key Responsibilities
Lead, train, and inspire the front-of-house and back-of-house teams to maintain world-class standards.
Oversee day-to-day restaurant operations, ensuring smooth service and consistent guest satisfaction.
Implement and monitor operational systems, procedures, and policies to maximize efficiency.
Manage budgets, financial reporting, and cost controls to achieve revenue and profitability targets.
Work closely with ownership and senior management to develop and execute business strategies.
Foster a positive workplace culture focused on teamwork, accountability, and continuous improvement.
Ensure compliance with all health, safety, and licensing regulations.
Handle guest relations with professionalism, addressing feedback promptly and effectively.
Collaborate with the kitchen team to ensure menu execution meets brand and quality expectations.



Requirements
Minimum 5 years of management experience in a high-end or fine dining hospitality environment.
Strong leadership and communication skills, with the ability to motivate and develop diverse teams.
Solid financial acumen and experience with budgeting, forecasting, and P&L management.
Exceptional organizational and problem-solving abilities.
Fluent in English & Spanish (additional languages are a plus).
Well-presented, professional, and confident in handling VIP clientele.
Flexible schedule, work evenings, weekends, and holidays as required.



What We Offer
Competitive gross monthly salary of €4,000–€4,500.
Opportunity to lead at one of Marbella’s most respected dining establishments.
Supportive ownership and management team.
A dynamic, high-energy work environment with opportunities for growth.

  • Experience
    Required
  • Languages
    English – Advanced
    Spanish – Advanced
  • Employment
    Full-time
  • Salary
    €4,000 – €4,500 monthly
  • Benefits
    Propinas

pin icon7 Ur N Andal J Puerto, Marbella

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Supervisor ManagerMarbella

Restaurante • 11-50 Employees

Hiring on JOB TODAY since March, 2022

Jacks Smokehouse offers an authentic BBQ experience within a contemporary setting. Here you will find a mouth-watering selection of cured and dry-aged meats that are lightly seasoned and slow cooked in smoked wooden fire pits.

Juan José  A. avatar icon
Juan José A.Active 10 hours ago
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