Jefe/a de Partida

Ubicación: Centro de Barcelona Empresa: Grupo de Restaurantes en Expansión – Área de Catering Descripción del puesto: Buscamos una Encargada de Cotización y Seguimiento de Eventos para integrarse en nuestro equipo de 6 personas dentro del departamento de eventos de un prestigioso grupo de restaurantes en el centro de Barcelona. Ofrecemos un trabajo estable, con posibilidades de crecimiento profesional en una empresa en plena expansión dentro del sector de catering y eventos. Responsabilidades: - ⁠Cotización de Eventos: Elaboración de presupuestos personalizados para clientes interesados en realizar eventos en nuestros restaurantes o a través de nuestro servicio de catering.Respuesta a Peticiones: Gestión ágil y profesional de las solicitudes de información de nuestros clientes, garantizando una comunicación efectiva y resolutiva. - Contacto con Agencias: Coordinación y comunicación fluida con agencias de eventos y terceros para asegurar el éxito de los eventos. - Seguimiento de Eventos: Supervisar el progreso de cada evento desde la solicitud inicial hasta su ejecución, asegurando que se cumplan todos los requisitos acordados. - Creación de Órdenes de Servicio: Elaborar y coordinar las órdenes de servicio necesarias para que los equipos operativos ejecuten los eventos de manera eficiente y conforme a los estándares de calidad de la empresa. - Colaboración en Equipo: Trabajar en estrecha coordinación con los otros miembros del departamento para garantizar una planificación eficaz y la entrega de experiencias memorables para nuestros clientes. Requisitos: - Experiencia previa en cotización de eventos y coordinación de servicios (preferentemente en hostelería o catering). - Habilidades de comunicación claras y profesionales tanto de manera escrita como verbal. - Capacidad para gestionar múltiples solicitudes y eventos simultáneamente, con un enfoque proactivo y resolutivo. - Conocimiento en gestión de relaciones con clientes y agencias de eventos. - Valorable nivel avanzado de español e inglés (se valorará el conocimiento de otros idiomas, especialmente catalán). - Actitud proactiva, con capacidad de trabajo en equipo y orientación al detalle. Ofrecemos: - Estabilidad laboral dentro de un grupo de restaurantes en crecimiento. - Oportunidades de desarrollo profesional en una empresa que fomenta el crecimiento interno y la promoción desde dentro. - Formar parte de un equipo dinámico en el corazón de Barcelona. - Salario competitivo acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto. Si tienes pasión por la gestión de eventos, la atención al cliente y te gustaría crecer profesionalmente en una empresa en plena expansión, ¡nos encantaría conocerte!

Encargado/a de Restaurante – Casa Rafols Ubicación: Barcelona Descripción del puesto: Casa Rafols, un restaurante icónico y con historia en Barcelona, busca un/a Encargado/a de Restaurante con experiencia para liderar nuestro equipo. Buscamos a una persona con habilidades en la gestión de equipos y una marcada orientación al cliente, capaz de mantener altos estándares de calidad y servicio. Responsabilidades: - Supervisar y gestionar el equipo de sala, garantizando un excelente servicio al cliente. - Coordinar la operativa diaria del restaurante, asegurando su buen funcionamiento. - Controlar y gestionar los inventarios y pedidos, manteniendo relaciones óptimas con los proveedores. - Supervisar y optimizar los horarios del personal y turnos de trabajo. - Resolver incidencias y problemas de manera eficiente y profesional. - Apoyar al equipo en las horas punta, siendo un modelo a seguir en atención al cliente. - Colaborar con la gerencia para la implementación de estrategias que mejoren la rentabilidad del restaurante. - Realizar reportes de ventas, control de costes y análisis de rendimiento. - Asegurar el cumplimiento de las normativas de salud, seguridad y estándares de calidad. Requisitos: - Experiencia previa mínima de 2 años como Encargado/a o en un puesto de responsabilidad similar en restauración. - Capacidad de liderazgo y gestión de equipos. - Dominio del español e inglés; se valorará el conocimiento de catalán. - Excelentes habilidades comunicativas y de resolución de conflictos. - Alta orientación al cliente y capacidad para trabajar bajo presión. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. - Conocimientos básicos de informática y sistemas de gestión de restaurantes. Ofrecemos: - Incorporación inmediata a un equipo dinámico y profesional. - Salario competitivo acorde a la experiencia. - Buen ambiente de trabajo y oportunidades de crecimiento dentro de la empresa. - Participación en un proyecto consolidado y en expansión. Si te apasiona la restauración y crees que eres la persona indicada, ¡nos encantaría conocerte!

Directora de Restaurante – Elsa y Fred Ubicación: Barcelona Descripción del puesto: En Elsa y Fred, un restaurante emblemático en el corazón de Barcelona, estamos buscando una Directora de Restaurante apasionada, proactiva y con habilidades de liderazgo para unirse a nuestro equipo. La candidata ideal debe tener experiencia previa en gestión de restaurantes y una fuerte orientación al cliente y al equipo. Responsabilidades: - Gestión integral del restaurante, asegurando un funcionamiento fluido y eficiente. - Liderar, motivar y supervisar al equipo de sala y cocina. - Garantizar la satisfacción del cliente, manteniendo altos estándares de servicio y calidad. - Supervisar y gestionar las reservas y la ocupación del restaurante. - Control y gestión de inventarios, proveedores y pedidos. - Análisis y reporte de ventas, gestión de costes y optimización de recursos. - Coordinación de turnos y horarios del personal, asegurando la cobertura en todo momento. - Proponer y ejecutar estrategias para mejorar la experiencia del cliente y los ingresos del restaurante. - Resolución de incidencias con clientes y equipo, siempre con una actitud profesional y positiva. Requisitos: - Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar, preferiblemente en un restaurante de renombre. - Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Dominio del español e inglés. Se valorará el conocimiento de catalán. - Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas. - Actitud proactiva, dinámica y orientada a resultados. - Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluyendo fines de semana y festivos. Ofrecemos: - Incorporación a un equipo profesional y motivado. - Ambiente de trabajo dinámico y estimulante. - Salario competitivo acorde con la experiencia y habilidades. - Oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo. Si te apasiona el mundo de la restauración y crees que tienes lo necesario para liderar nuestro equipo, ¡nos encantaría conocerte!

Grupo Banco de Boquerones busca un cocinero/a para incorporarse a nuestro grupo. Buscamos un apasionado/a de la cocina mediterránea, con experiencia demostrable en el puesto. 2 dias de fiesta, 40hs

Grup de restauració amb diversos establiments a la ciutat de Barcelona, es troba en recerca de cap de partida per un dels seus locals de concepte gastrobar, ubicat a la zona de Sarrià-St. Gervasi. Si busques un projecte estable, t'agrada la gastronomia mediterràna tradicional amb tocs moderns i tens experiència a cuina, aquesta és la teva oportunitat! Les teves FUNCIONS seran: - Desenvolupar les teves competències com a cuiner/a polivalent. - Treballar amb diferents plats de carta. - Portar a terme tasques de producció. - Treballar amb matèria prima de temporada, proximitat i primera qualitat. - Verificar, controlar i emmagatzemar les compres de gènere. - Encarregar-se de cuinar i presentar els plats. - Vetllar pel compliment de les normes de salut, higiene i seguretat alimentària. - Formar part d'un equip de 7-8pax Les CONDICIONS de la posició són: - ️Incorporació immediata - Horari amb 3 dies torn seguit i 2 dies torn partit - 2 dies lliures seguits setmanals - Salari: 24.000-26.000€ brut/any - Contracte estable, directe amb l'establiment REQUISITS : - Formació mínima: ESO/EGB - Valorable CFGM o CFGS de cuina i gastronomia - Experiència mínima: 2 anys com a cuiner/a o responsable de partida - Idiomes: Català i/o castellà - IMPRESCINDIBLE residir a Bcn o rodalies.

En Grupo Dani García estamos buscando un/a Jefe/a de Partida apasionado y talentoso para unirse a nuestro nuevo restaurante en Barcelona. Si eres una persona creativa, con experiencia en cocina y habilidades de liderazgo, esta es tu oportunidad para formar parte de un proyecto emocionante desde sus inicios. Responsabilidades: - Supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada. - Elaborar menús y contribuir a la creación de nuevas recetas. - Asegurar la calidad y presentación de los platos antes de ser servidos. - Gestionar la mise en place y el inventario de la partida. - Entrenar y guiar al personal de cocina. - Mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: - Experiencia mínima de 1 años en un puesto similar en restaurantes de alta calidad. - Conocimiento en técnicas de cocina y presentación de alimentos. - Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo. - Creatividad y pasión por la gastronomía. - Flexibilidad horaria y disponibilidad para trabajar en turnos. Se ofrece: - Incorporación a un equipo dinámico y en crecimiento. - Oportunidades de desarrollo profesional. - Salario competitivo y beneficios. - Descuentos especiales en los restaurantes del grupo.

Descripción Estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante de Mercabarna. Somos Restaurante La Nena 1939, especializado inicialmente en cocina de mercado, ofreciendo desayunos y comidas. ¿Qué esperamos de ti? Buscamos talento, actitud y sensibilidad gastronómica. ¿Te consideras un/a profesional apasionado/a por la gastronomía y con ganas de aportar tu conocimiento ¡Sigue leyendo! Es Esencial Que: - Seas proactivo/a con alta capacidad de trabajo y tengas una alta vocación de servicio y orientación al cliente. - Dispongas de experiencia previa como Jefe de Cocina o segundo ¿Qué vas a hacer en La Nena 1939?: Gestionar la cocina, asegurando la calidad del servicio y del producto de manera organizada Preparación de mise-en-place para el servicio, dando soporte a desayunos. Ejecución del servicio de restaurante. Responsabilizarse de la partida asignada. Velar por la calidad del producto. Liderar, formar y consolidar al equipo de trabajo. Elaboración de menús semanales y carta. Gestión de inventarios y pedidos, teniendo en cuenta los costes Serás Un Candidato/a “top” Si Además: Mantener el orden y la limpieza de las instalaciones y herramientas de trabajo. Trabajar en equipo para la consecución de objetivos. Conseguir la excelencia de servicio teniendo en cuenta los procedimientos del restaurante. ¿Qué beneficios ofrecemos?: Posición estable con contrato indefinido 30 días naturales de vacaciones, y festivos. 20% de descuento en el restaurante Disfrutar de un buen ambiente de trabajo, profesional y dentro de un grupo. Horario del restaurante de 7 a 17 hs, de Lunes a Viernes ¡Si deseas formar parte de un nuevo proyecto que esta en auge, con 1 año y medio desde apertura esta es una oportunidad excepcional! Requisitos mínimos Imprescindible experiencia en el puesto vacante. Imprescindible formación en Hostelería y Restauración.

Jefe de Cocina a turno partido para Restaurante especializado en Cocina Mediterránea. ** Lo Que Valoramos:** - Un líder nato con experiencia probada en la dirección de equipos culinarios. - Dedicación y amor por los sabores y tradiciones de la cocina mediterránea. - Capacidad para inspirar y liderar un equipo compacto de 5 profesionales. - Iniciativa propia, mentalidad positiva y orientación hacia la resolución de problemas. - Preferencia por candidatos que se impliquen directamente en la cocina, con un enfoque práctico más que administrativo. ** Requisitos Obligatorios:** - Al menos 5 años de experiencia como Jefe de Cocina. - Formación académica en gastronomía o áreas relacionadas. - Expertise en normativas de seguridad alimentaria y gestión eficiente de inventarios. - Competencias para mantener un entorno de trabajo higiénico y gestionar el estrés de manera efectiva. - Capacidad para innovar y optimizar los procesos de cocina existentes. ** Ofrecemos:** - Un ambiente laboral estimulante y profesional. - Remuneración competitiva, proporcional a tu experiencia y habilidad. - Posibilidades reales de ascenso y desarrollo profesional en nuestra empresa. ** Aspectos Importantes:** - Se considerará un plus la capacidad de incorporación inmediata al equipo.

Grupo Isabella's Somos un grupo de restauración con diferentes conceptos donde restaurantes y hoteles en Barcelona Madrid y Llafranc buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta. En grupo Isabella's estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión. La figura de 2º de Cocina de Grupo Isabella's reporta directamente al Chef del Restaurante. Su misión, gestionar a todo el equipo de trabajo en sus tareas diarias. Buscamos para nuestros restaurantes en Barcelona: SEGUNDO/A DE COCINA - Sustitución ¿Tu misión? - Gestionarás equipos de cocina, compuesto por cociner@s, ayudantes de cocina y personal de limpieza junto con el Chef. - Organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con el Chef. - Ayudarás en la gestión de proveedores y compras al chef si es necesario. - Controlarás el servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad - Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC y limpieza, supervisando que la cocina, cámaras y almacén cumplan con los estándares de limpieza y orden - Se supervisará la calidad de las materias primas y su aprovisionamiento para garantizar la calidad del servicio - Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas y el área de trabajo se mantiene en perfecto estado. ¿Qué encontrarás? - Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. - Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento. - Planes formativos continuos. - Contrato por sustitución - Jornada de 40hs/semanales - 5 días de turno y 2 días libres seguidos. - Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's ¿Eres tú? - Si tienes al menos 5 años de experiencia como segundo de cocina - Experiencia en organización y gestión de personal - Habituado/a a trabajar bajo presión y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio - Disponibilidad horaria - Poseer estudios de cocina. - Carnet manipulación alimentos. - Español alto hablado y escrito. - Documentación en regla para trabajar en España. - Disponibilidad de incorporación Inmediata

¿Eres un talentoso chef con experiencia en liderazgo y pasión por la cocina? ¡Tenemos una oportunidad emocionante para ti! Estamos buscando un jefe de cocina para nuestro restaurante, con un enfoque en la creatividad, la innovación y la excelencia culinaria. Debes tener experiencia previa en la gestión de un equipo de cocina, así como en la elaboración de menús y platos. - Planificar los turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina. - Organizar los pedidos y escandallos - Cumplir con las pautas de elaboración y presentación de los platos según las recetas y fichas. - Contratar y supervisar el trabajo de su equipo. - Control y supervisión del appcc - Seguimiento de la satisfacción del cliente entre otros. - ¿Que esperamos de ti? - Más de 3 años de experiencia demostrable en puesto similar - Capacidad de aportar conocimientos adquiridos - Buen manejo del estrés - Limpieza y organización en la cocina - ¿Que podemos ofrecerte? - Incorporación inmediata - Contrato estable - Jornada de 40 horas (jornadas partidas) - 2 días de fiesta - Posibilidad de promoción interna Ofrecemos un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo, un salario competitivo y la oportunidad de crecer profesionalmente en nuestra empresa en expansión. Si estás interesado en unirte a nuestro equipo, envíanos tu currículum¡Esperamos con ansias conocerte y trabajar juntos para llevar nuestra cocina al siguiente nivel! ¡Esperamos tu solicitud!

Restaurante Vietnamita MONVIET SL se encuentra en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina. HORARIO PARTIDO de Martes a Domingo: 12:00-16:30 19:30-00:00 *1,5 días descanso **20min de break dentro de cada turno ¿Cuáles serán tus funciones? - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida - Supervisar la preparación y cocinado de la comida - Seguir las fichas técnicas de elaboraciones - Hacer los horarios de los turnos del personal de cocina - Control de mermas y control de stock - Hacer los pedidos de provisiones de comida y equipo de cocina cuando sea necesario - Formar al personal de cocina sobre las tareas de preparación y las técnicas de emplatado - Almacenar los alimentos siguiendo las prácticas de seguridad (p. ej. en frigoríficos) - Revisar con el director del restaurante los informes de costes semanales y mensuales - Mantener los estándares sanitarios y de seguridad en la zona de la cocina ¿Qué buscamos? - Entre 2 a 4 años de experiencia - Se valorará experiencia en comida asiática y en wok

Sobre el restaurante: Localizado en el sector de la Barceloneta, nuestro restaurante es conocido por su fusión de cocina mediterránea con influencias nórdicas, busca ampliar su equipo con personas apasionadas por la gastronomía y la creatividad culinaria. Estamos en búsqueda de un/a Cocinero/a con experiencia en la partida de pastas, dispuesto/a a unirse a nuestro proyecto de manera inmediata y contribuir a mantener el alto estándar de calidad que caracteriza a nuestra cocina. ¿Qué buscamos? Buscamos un/a cocinero/a que reúna las siguientes características: - Experiencia demostrable en la partida de pastas, idealmente en restaurantes de cocina mediterránea o fusión. - Capacidad para adaptarse a un turno mixto, con horarios de seguidos y partidos. - Disponibilidad para incorporación inmediata. - Documentación en regla, con permiso de trabajo en España y número de seguridad social (imprescindible para candidatos extranjeros). - Proactividad, pasión por la cocina y ganas de aportar ideas innovadoras a la carta. ¿Qué te ofrecemos? Valoramos a cada miembro del equipo y ofrecemos condiciones que fomentan la estabilidad y el equilibrio: - Contrato indefinido, garantizando estabilidad a largo plazo. - Salario de 1.600€ netos al mes, con 400€ adicionales en propinas mensuales aproximadas. - Turno mixto, con turnos seguidos de 14:00 a 23:00 o de 13:00 a 19:00, y turnos partidos de 11:30 a 16:30 y de 19:30 a 23:30. - Recargo por nocturnidad a partir de las 22:00. - Dos días de descanso seguidos a la semana, rotativos, para garantizar descanso en algunos fines de semana. - 30 días de vacaciones al año, más 15 días de invernales.