JEFE/A DE SALA PARA APERTURA DE RESTAURANTE GASTRONÓMICO

Gerencia

hace 6 horas53 vistas

Estamos en búsqueda de un/a Jefe de Sala para un nuevo restaurante en el Puerto Olímpico de Barcelona, en colaboración con los prestigiosos cocineros con estrella michelín. Este espacio gastronómico, con apertura en octubre de 2024, se destacará por su carta variada, accesible a todos los paladares, y su enfoque en productos de alta calidad, acompañada de más de 400 referencias de vinos.
Responsabilidades:
  • Garantizar una atención de calidad al cliente y supervisar al equipo de sala.
  • Colaborar estrechamente con cocina y barra para lograr una armonía perfecta entre platos y bebidas.
  • Detectar necesidades formativas y gestionar el personal.
  • Suplir al Director de restaurante en su ausencia, asegurando el control de stock, mermas, y el cumplimiento de normativas de salud, seguridad e higiene.
  • Mantener un ambiente laboral positivo, motivando al equipo de sala.
  • Coordinar el funcionamiento del restaurante y supervisar el desempeño del equipo.


    Requisitos:
  • Experiencia mínima de 5 años en restaurantes de alto nivel, liderando equipos.
  • Sólidos conocimientos de protocolo, vinos, productos gastronómicos y pescados.
  • Orientación clara hacia el servicio al cliente, habilidades de liderazgo y capacidad de gestión.
  • Dominio avanzado de catalán, castellano e inglés (otros idiomas serán valorados).


    Condiciones:
  • Salario bruto anual entre 33.000 y 36.000 €, más incentivos anuales según experiencia y competencias.
  • Contrato indefinido y jornada completa.
  • Disponibilidad para trabajar en turnos mixtos, combinando días con turnos partidos (2-3 días a la semana) y días con turnos seguidos.
  • Oportunidad de crecimiento y promoción profesional.
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  • Experiencia
    Se requiere
  • Idiomas
    Catalán – Avanzado
    Español – Avanzado
    Inglés – Avanzado
  • Jornada
    Completa
  • Horario
    Turnos mixtos
  • Salario
    33.000 € – 36.000 € anual
  • Extras
    Incentivos según valia

pin iconPlaza dels Voluntaris Olimpics, 08005, Barcelona

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Jefe/a de RestauranteBarcelona

Head Hunters • 1-10 empleados

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