Segundo/a de Cocina - Mantener

En una cocina con ritmo, cada puesto es clave. En Mantener trabajamos una propuesta de brunch creativo y cocina internacional con toques latinos, y necesitamos personas responsables que apoyen al equipo desde la base. Funciones: • Limpieza de vajilla, utensilios y maquinaria, • Mantenimiento del orden y limpieza en cocina, • Apoyo básico en tareas de preparación, • Gestión de residuos y organización del área de lavado Perfil: • Persona rápida, organizada y responsable, • Capacidad para trabajar con ritmo, • Valorable experiencia en cocina Ofrecemos: • Formar parte de un equipo desde la apertura, • Estabilidad laboral, • Buen ambiente y posibilidad de aprender y crecer en cocina

Mantener nace con una cocina llena de personalidad: brunch creativo, platos internacionales y sabores con influencia latina. Buscamos cocineros/as que disfruten el ritmo del servicio y el trabajo bien hecho, con atención al detalle y mentalidad de equipo. Funciones: • Elaboración de platos según fichas técnicas, • Preparación de mise en place diaria, • Organización y limpieza de la partida, • Coordinación con el resto del equipo durante el servicio Perfil: • Experiencia previa en cocina, • Rapidez, organización y limpieza, • Compromiso con la calidad y el trabajo en equipo Ofrecemos: • Incorporación desde la apertura, • Proyecto estable, • Buen ambiente y posibilidades de crecimiento

Mantener llega al centro de Barcelona con una propuesta que une brunch creativo, cocina internacional con toques latinos y una coctelería con personalidad. No somos un restaurante más — queremos ser un lugar al que la gente vuelva por cómo se siente. Buscamos camareros/as que disfruten el servicio, el ritmo y el trato cercano. Personas que entiendan que una buena experiencia no solo se sirve… se crea. Tu día a día será: - Atender mesas con cercanía, agilidad y atención al detalle - Asesorar sobre platos, bebidas y sugerencias - Servir comida, cafés y bebidas en coordinación con barra - Preparar y reponer mise en place de sala - Mantener orden y limpieza durante el servicio Encajarás bien si: - Tienes experiencia previa en sala - Te mueves bien en servicios con volumen - Tienes actitud positiva y mentalidad de equipo - Te importa que el cliente se vaya mejor de lo que llegó Qué ofrecemos: - Formar parte de una apertura con identidad propia - Buen ambiente de equipo desde el inicio - Estabilidad y posibilidades de crecer con el proyecto

Abrir un restaurante es intenso, retador… y también emocionante. Nada está escrito todavía, y eso es justo lo que lo hace especial. En Mantener queremos un/a jefe de sala con actitud, iniciativa y ganas de arremangarse para que todo funcione desde el primer día. Buscamos a alguien que cuide al equipo, esté presente en el servicio y ayude a definir el estilo y la energía de la casa. Responsabilidades: • Supervisión diaria de la operativa de sala y barra, • Apoyo directo en la gestión del equipo y organización de turnos, • Resolución de incidencias con clientes, • Control de caja, ventas e inventarios, • Apoyo en implementación de estándares de servicio, • Sustitución del Manager cuando sea necesario Buscamos a alguien que: • Tenga experiencia como encargado/a o assistant manager, • Sea líder cercano, organizado y resolutivo, • Quiera implicarse en una apertura y aportar ideas, • Busque estabilidad y crecer dentro de un proyecto sólido Ofrecemos: • Rol clave en la apertura del restaurante, • Proyecto estable donde dejar huella, • Entorno profesional, dinámico y con visión a largo plazo

Restaurante colombiano con trayectoria consolidada busca incorporar un Encargado de Cocina para liderar y coordinar el equipo, garantizando el correcto funcionamiento operativo y la calidad del servicio. No se trata únicamente de un perfil operativo, sino de una persona con capacidad de gestión, organización y liderazgo, que contribuya activamente en la mejora continua de la cocina. 👨‍🍳 Funciones principales: Dirección y supervisión del equipo de cocina Organización del servicio y control de tiempos Gestión de pedidos, stock e inventario Control de calidad y presentación de los platos Apoyo en tareas administrativas y operativas Propuesta de mejoras y aportación de ideas para la carta ✅ Requisitos: Experiencia demostrable de mínimo 2-3 años en posiciones similares Experiencia en gestión y liderazgo de equipos de cocina Perfil proactivo, resolutivo y con capacidad organizativa Documentación en regla (imprescindible) Disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos Incorporación inmediata Preferible experiencia en cocina colombiana, con capacidad de aportar nuevas ideas 💼 Se ofrece: Incorporación a un proyecto estable y consolidado Posición de responsabilidad dentro del equipo Salario competitivo según experiencia y perfil Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo

Buscamos un jefe de cocina que lidere la línea y transmita la esencia del Perú a través de la técnica y el sabor. Requisitos • Formación gastronómica cursada en Perú (técnico o superior)., • Experiencia mínima de 2 a 3 años como jefe de cocina., • Dominio de técnicas tradicionales: leche de tigre, tiradito, ajíes (amarillo, panca, rocoto), marinados y preparados de anticuchos., • Tendrá a su cargo 2 personas., • Documentación en regla para trabajar en España (DNI/NIE + SS). Condiciones laborales • Contrato indefinido a jornada completa (40 h/semana)., • Salario neto mensual: 1.900 € en 12 pagas., • Propinas estimadas: 100 €/mes., • Horario fijo:, • – Martes a viernes: 19:00 - 00:30 (turno seguido), • – Sábado: 13:00-17:00 y de 20:00-00:30 (turno partido), • – Domingo: 13:00-16:30, • Descanso: lunes completo y domingo tarde libre. Funciones principales • Elaboración y estandarización., • Gestión y formación del equipo (2 personas)., • Control de costes, elaboración de pedidos y recepción de producto peruano., • Cumplimiento de APPCC y trazabilidad., • Creación de menús degustación y cartas especiales.

Culumpo de vega, SL está buscando incorporar personal de cocina para 2 vacantes: Ayudante de Cocina y Cocinero. AYUDANTE DE COCINA Responsabilidades principales: • Realización de preparaciones básicas., • Mantenimiento de la limpieza y organización en cocina y almacén., • Recepción y correcta colocación de pedidos. Requisitos imprescindibles: • Ser una persona respetuosa, resolutiva, puntual y limpia. Condiciones del puesto: • Contrato de 20 horas semanales., • Horario de Lunes a Viernes, de 13:00h a 17:00h., • Salario bruto mensual de 1190€. COCINERO Responsabilidades principales: • Asegurar el servicio completo de cenas., • Mantenimiento de la limpieza y organización en cocina y almacén., • Realización de preparaciones. Requisitos imprescindibles: • Ser una persona respetuosa, resolutiva, puntual y limpia. Condiciones del puesto: • Contrato de 27 horas semanales., • Horario de Martes a Sábado, en turno de noche., • Salario bruto mensual de 1606,5€. Incorporación inmediata para ambas posiciones.

¡Hola! Somos el Grupo Lombardo, un equipo con más de 25 años de experiencia en restauración y en constante evolución. Buscamos un jefe de cocina creativo y con al menos 5 años de experiencia en alta cocina o cocina de autor, para liderar nuestro restaurante especializado en raciones pequeñas de calidad. El candidato ideal debe dominar técnicas modernas, tener pasión por la sostenibilidad y trabajar con productos locales y de temporada. Además será responsable de la gestión del equipo, control de inventarios y mantener la excelencia en cada plato. Ofrecemos un entorno de trabajo dinámico y colaborativo, con libertad creativa consensuada con la dirección de la empresa, para diseñar el menú y definir la identidad culinaria del restaurante. Salario competitivo, formación continua y participación en eventos gastronómicos. Interesados enviar CV, porfolio y referencias ¡Gracias! ¿Requisitos? • Experiencia demostrable como jefe de cocina en entornos con elevada carga de trabajo, • Conocimientos en el uso de equipos y artefactos de cocina., • Capacidad para trabajar en equipos dinámicos y bajo presión., • Persona proactiva, resolutiva y comprometida con sus funciones., • Limpieza y pulcritud en su zona de trabajo, • Atención al detalle en todas las fases de la preparación., • Buscamos a un Jefe de Cocina con verdadera vocación por la hostelería. ¿Qué ofrecemos? • Incorporación inmediata., • Trabajar con un equipo profesional y comprometido caracterizado por su eficacia y buen clima., • Oportunidades reales de crecimiento y desarrollo profesional., • Jornada completa ¡Si crees que encajas en este puesto, no dudes en inscribirte!

Buscamos personal de cocina para unirse a nuestro equipo en un restaurante italiano. Estamos en la búsqueda de profesionales para los roles de Cocinero/a y Ayudante/a de Cocina. Como Cocinero/a, tus funciones principales incluirán: • Elaboración y presentación de platos siguiendo las recetas y estándares del restaurante., • Preparación previa de ingredientes y control diario de stock., • Mantenimiento del orden y la limpieza en la cocina., • Cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Apoyo en la organización del servicio y coordinación efectiva con el equipo de cocina y sala., • Control de calidad de todos los productos utilizados. Como Ayudante/a de Cocina, tus responsabilidades serán: • Apoyo en la preparación de ingredientes, incluyendo lavado, corte y racionado., • Realización de elaboraciones básicas bajo la supervisión del equipo de cocina., • Preparación de la para el servicio., • Asistencia en el montaje y emplatado de los platos., • Organización y reposición de cámaras y almacenes., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Mantenimiento del orden y la limpieza en tu zona de trabajo.

Importante parrilla Argentina busca cocinero y/o ayudante. Se requiere experiencia demostrable y será valorado . En cuanto a la oferta laboral, ofrecemos contrato indefinido de 40 horas con horarios rotativos.

Somos una focacceria especializada en producto artesanal y buscamos una persona responsable que lidere la operativa diaria de cocina y la gestión de pedidos. La persona seleccionada será la encargada de asegurar que el servicio funcione de manera eficiente, manteniendo la calidad del producto y la organización del flujo de trabajo durante el servicio. Funciones principales • Supervisar y coordinar la producción en cocina., • Garantizar la calidad y consistencia del producto., • Gestionar y organizar pedidos (take away y plataformas de delivery)., • Controlar tiempos de preparación y flujo de trabajo durante el servicio., • Mantener la organización, limpieza y estándares de cocina., • Control básico de stock y reposición de producto., • Coordinarse con el equipo para que la operativa del local funcione de forma fluida., • Importante:, • Experiencia previa en cocina o en gestión operativa de cocina., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad de liderazgo en servicio., • Capacidad para trabajar con volumen de pedidos y mantener la calma en horas punta., • Experiencia en locales de take away o delivery., • Proyecto estable en un negocio en crecimiento.

Buscamos un/a Responsable de Cocina para liderar la operativa diaria de cocina de nuestro restaurante. La persona seleccionada será responsable de coordinar el equipo de cocina, garantizar la calidad y presentación de los platos, controlar procesos, pedidos y escandallos, y asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y organización. Buscamos un perfil proactivo, organizado y con capacidad de liderazgo, que disfrute trabajando en equipo y quiera formar parte de un proyecto gastronómico creativo donde tecnología y cocina se unen para crear experiencias únicas. Funciones principales • Organización y supervisión del servicio de cocina, • Gestión del equipo y coordinación con sala, • Control de calidad, producción y presentación de platos, • Gestión de pedidos, stock y escandallos, • Cumplimiento de protocolos de seguridad alimentaria