
En Tens buscamos incorporar un/a Segundo/a de Cocina con pasión por la gastronomía, capacidad de liderazgo y compromiso con la excelencia culinaria.
Funciones principales
Apoyar al Jefe de Cocina en la organización y supervisión diaria del servicio.
Coordinar y dirigir al equipo de cocina durante la preparación y el pase.
Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y sabor de cada elaboración.
Participar en la gestión de pedidos, control de stock e inventarios.
Supervisar la correcta aplicación de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
Colaborar en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas y mejoras operativas.
Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia, asegurando el correcto funcionamiento de la cocina.
Requisitos
Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida en restaurantes gastronómicos o de alto volumen.
Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y organización de cocina profesional.
Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y gestión de personal.
Orientación al detalle y altos estándares de calidad.
Flexibilidad horaria y capacidad para trabajar bajo presión.
Se ofrece
Incorporación a un proyecto gastronómico consolidado y de prestigio.
Posibilidades de crecimiento y desarrollo profesional.
Entorno de trabajo dinámico y orientado a la excelencia.
Condiciones salariales competitivas según experiencia y valía.
Buscamos una persona con iniciativa, actitud positiva y vocación por la cocina, capaz de convertirse en una figura clave dentro del equipo de Tens.
79 Carrer del Rec, Ciutat Vella, 08003, Barcelona

Restaurante • 51-250 empleados
En JOB TODAY desde diciembre, 2025
Restaurantes con estrellas Michelin
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