Albarans jobs in BarcelonaCreate job alerts

Funcions i responsabilitats 1. Elaboració dels menús • Elaborar diàriament els menús escolars seguint les receptes i les indicacions del cap de cuina., • Participar en les tasques de preparació, cocció, acabat i presentació dels plats., • Vetllar per la qualitat, el sabor, la presentació i la temperatura dels aliments servits., • Preparar els menús especials per a infants amb al·lèrgies, intoleràncies o altres necessitats alimentàries, seguint les indicacions i els protocols establerts., • Garantir la correcta identificació dels menús especials i prevenir les contaminacions encreuades. 2. Recepció i conservació dels aliments • Diariament supervisar la recepció mercaderies ( traçabilitat ) i els registres de control de temperatura de productes refrigerats i congelats, • Revisar els albarans i comunicar qualsevol incidència relacionada amb les comandes o els productes rebuts., • Etiquetar els aliments oberts, elaborats o conservats, indicant-ne la denominació, la data d'elaboració o obertura i la resta d'informació necessària per garantir-ne la traçabilitat., • Mantenir els magatzems, les cambres frigorífiques i els congeladors nets, ordenats i organitzats. 3. Higiene, neteja i seguretat alimentària • Aplicar les bones pràctiques d'higiene alimentària durant la recepció, la manipulació, l'elaboració, la conservació i el servei dels aliments., • Mantenir nets i desinfectats els espais de treball, els equips, els utensilis i les instal·lacions, seguint els protocols establerts., • Fer un ús correcte i segur dels productes químics de neteja i desinfecció, respectant les instruccions d'ús i les mesures de seguretat., • Vetllar per l'ordre i el bon estat dels materials, els utensilis i els equipaments de cuina., • Complir els protocols de prevenció de contaminacions encreuades i control dels al·lèrgens., • Comunicar qualsevol incidència que pugui afectar la higiene, la seguretat alimentària o el funcionament del servei. 4. Registres d'autocontrol i traçabilitat Omplir i mantenir actualitzats els registres de control establerts a la cuina, incloent-hi: • Control de temperatures: supervisió registre diari de les temperatures de les neveres i els congeladors, així com de les temperatures dels aliments durant l'elaboració i el servei, segons el protocol establert., • Neteja i desinfecció: supervisió registre de les neteges diàries, quinzenals i mensuals de les instal·lacions, els equips i els utensilis., • Desinfecció de fruites i verdures: supervisió registre del procés quan correspongui, d'acord amb el protocol de la cuina., • Control de l'oli de la fregidora: seguiment del seu estat i registre de la renovació., • Mostres testimoni: recollida, identificació, conservació i congelació diària de les mostres dels plats servits, segons el protocol establert., • Control d'al·lèrgens i dietes especials: revisió i actualització de la informació necessària per preparar i servir correctament els menús especials., • Gestió d'incidències: comunicació de qualsevol desviació detectada i aplicació de les mesures correctores indicades. 5. Treball en equip i funcionament del servei • Col·laborar amb el cap de cuina i la resta de l'equip per garantir el bon funcionament diari del menjador., • Donar suport en les diferents tasques de preparació, elaboració, servei i neteja segons les necessitats del servei., • Seguir les indicacions organitzatives i els procediments de treball establerts., • Comunicar qualsevol incidència, necessitat o dificultat que pugui afectar el desenvolupament de les tasques., • Contribuir a mantenir un bon clima laboral, basat en la responsabilitat, el respecte i la cooperació.

Grup empresarial del sector de la restauració, amb diversos establiments, busca incorporar una persona per reforçar el departament d’administració i finances. Busquem un perfil organitzat, metòdic, proactiu i resolutiu, amb capacitat per treballar de manera autònoma, gestionar diverses tasques simultàniament i mantenir un control rigorós de la documentació administrativa i comptable. Funcions principals • Recepció, revisió i comptabilització de factures de proveïdors., • Emissió i seguiment de factures de clients., • Registre d’assentaments comptables i control de comptes., • Organització i arxiu de documentació administrativa i comptable., • Coordinació amb la gestoria externa per a la preparació d’impostos i obligacions fiscals., • Suport en els tancaments comptables mensuals., • Realització de conciliacions bancàries i seguiment de cobraments, pagaments i venciments., • Preparació de remeses i transferències bancàries., • Revisió dels tancaments diaris de caixa i comprovació de les vendes registrades als TPV., • Conciliació dels cobraments en efectiu, amb targeta i mitjançant altres sistemes de pagament., • Revisió de factures i albarans de proveïdors., • Control de compres, despeses i costos dels establiments., • Elaboració de quadres de seguiment i informes amb Excel., • Comunicació amb els responsables dels restaurants per resoldre incidències administratives., • Actualització de bases de dades i gestió de comunicacions amb proveïdors., • Suport administratiu a la direcció i participació en la millora i digitalització dels processos. Requisits • Formació en Administració i Finances, Comptabilitat o similar., • Experiència prèvia en tasques administratives i comptables., • Domini d’Excel i del paquet Microsoft Office., • Coneixements de comptabilitat general, facturació i conciliacions bancàries., • Domini del català i del castellà, tant oral com escrit., • Capacitat d’organització, planificació i priorització de tasques., • Persona responsable, discreta, eficient i orientada al detall. Es valorarà especialment l’experiència en empreses de restauració o hostaleria, la gestió comptable de diverses societats, el coneixement de programes de comptabilitat i gestió empresarial, l’experiència amb caixes, TPV i facturació de restaurants, els coneixements de fiscalitat bàsica i la capacitat de proposar millores en els processos de treball. Condicions laborals • Jornada parcial de 25-30 hores setmanals., • Horari de dilluns a divendres, 5-6 hores diàries., • Contracte indefinit., • Modalitat presencial., • Incorporació a concretar., • Salari a convenir segons l’experiència i els coneixements aportats, d’acord amb el conveni col·lectiu aplicable. Oferim • Estabilitat laboral en un projecte empresarial consolidat., • Jornada de dilluns a divendres, amb caps de setmana lliures., • Bon ambient de treball i comunicació directa amb la direcció., • Autonomia i responsabilitat en la gestió de les tasques assignades., • Possibilitats de desenvolupament professional i d’assumir noves responsabilitats. Busquem una persona pràctica, àgil, organitzada i amb iniciativa, capaç de detectar incidències, anticipar problemes i contribuir a millorar el control administratiu i econòmic dels establiments. Es valorarà especialment el rigor, el compliment dels terminis i la capacitat de gestionar de manera eficient les necessitats administratives de diverses empreses. Si tens experiència en administració i comptabilitat, domines Excel i t’agrada treballar en un entorn dinàmic, envia’ns el teu currículum i forma part de l’equip.