Trabajos chef ejecutivo en España

Buscamos un/a Gerente/Director de Hotel para liderar la gestión integral de un establecimiento hotelero en Burgos. La persona seleccionada será responsable de supervisar el funcionamiento 360o del hotel: alojamiento, restauración, mantenimiento, administración y atención al cliente. Tendrá capacidad de firma y poderes para la realización de las gestiones necesarias en nombre del hotel. El/la candidato/a ideal contará con amplia experiencia en dirección de equipos, gestión de personal , y sólida trayectoria en restauración , entendiendo las particularidades operativas, la estacionalidad y la "orografía” funcional del sector hotelero. Responsabilidades Principales Gestión Operativa 360 Supervisar el funcionamiento diario de todas las áreas del hotel: recepción, pisos, restauración, eventos, mantenimiento y administración. Asegurar que todas las operaciones cumplan estándares de calidad, eficiencia y rentabilidad. Implementar procedimientos y políticas internas para la mejora continua del servicio. Liderazgo y Gestión de Equipos Dirigir, motivar y desarrollar a los diferentes equipos del hotel. Participar en procesos de selección, evaluación y formación de personal. Fomentar una cultura de trabajo basada en la excelencia operacional, la comunicación y el trabajo en equipo. Restauración Supervisar la oferta gastronómica del hotel: restaurante, bar, room service, eventos y banquetes. Coordinar con el Chef Ejecutivo y el equipo F&B para asegurar estándares de calidad, creatividad y eficiencia operativa. Controlar costes, escandallos, inventarios y cumplimiento normativo. Gestión Administrativa y Financiera Elaborar y supervisar presupuestos, previsiones y análisis de rentabilidad. Realizar seguimiento de KPIs: ADR, RevPAR, GOP, índices de ocupación, satisfacción cliente, etc. Gestionar contratos, proveedores y acuerdos comerciales. Ejercer firma y poderes para operaciones financieras y administrativas según delegación de la propiedad. Relación con Clientes Garantizar un nivel de servicio excepcional orientado al huésped. Resolver incidencias con proactividad y sensibilidad hacia la experiencia del cliente. Supervisar la reputación online y acciones para su mejora. Proactividad y Coordinación Multidepartamental Identificar áreas de mejora y proponer soluciones eficientes. Coordinar la interacción entre departamentos asegurando una operación fluida. Impulsar proyectos especiales, renovaciones o mejoras operativas. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección hotelera o subdirección. Experiencia contrastada en gestión de equipos y gestión de personal. Background sólido en restauración (F&B). Conocimiento profundo del funcionamiento 360o de un hotel. Capacidad analítica para gestionar presupuestos, costes y resultados. Habilidades de comunicación, liderazgo, resolución de problemas y orientación al cliente. Proactividad, autonomía y visión estratégica. Nivel alto de español; valorable inglés u otros idiomas. Disponibilidad para asumir poderes notariales y responsabilidades ejecutivas. Se Ofrece Proyecto estable y con alta autonomía. Liderar un equipo multidisciplinar en un hotel con fuerte potencial. Condiciones retributivas competitivas según experiencia. Oportunidad de impulsar el desarrollo y posicionamiento del hotel en Burgos.

Apoyando al Chef Ejecutivo en la planificación de menús y desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas. Eres la persona que buscamos? • Experiencia previa como Sous Chef o en un puesto similar en hoteles o restaurantes de alta categoría. Si tu objetivo es liderar con pasión, inspirar a tu eq

Buscamos un/a Gerente/Director de Hotel para liderar la gestión integral de un establecimiento hotelero en Burgos. La persona seleccionada será responsable de supervisar el funcionamiento 360o del hotel: alojamiento, restauración, mantenimiento, administración y atención al cliente. Tendrá capacidad de firma y poderes para la realización de las gestiones necesarias en nombre del hotel. El/la candidato/a ideal contará con amplia experiencia en dirección de equipos, gestión de personal , y sólida trayectoria en restauración , entendiendo las particularidades operativas, la estacionalidad y la "orografía” funcional del sector hotelero. Responsabilidades Principales Gestión Operativa 360 Supervisar el funcionamiento diario de todas las áreas del hotel: recepción, pisos, restauración, eventos, mantenimiento y administración. Asegurar que todas las operaciones cumplan estándares de calidad, eficiencia y rentabilidad. Implementar procedimientos y políticas internas para la mejora continua del servicio. Liderazgo y Gestión de Equipos Dirigir, motivar y desarrollar a los diferentes equipos del hotel. Participar en procesos de selección, evaluación y formación de personal. Fomentar una cultura de trabajo basada en la excelencia operacional, la comunicación y el trabajo en equipo. Restauración Supervisar la oferta gastronómica del hotel: restaurante, bar, room service, eventos y banquetes. Coordinar con el Chef Ejecutivo y el equipo F&B para asegurar estándares de calidad, creatividad y eficiencia operativa. Controlar costes, escandallos, inventarios y cumplimiento normativo. Gestión Administrativa y Financiera Elaborar y supervisar presupuestos, previsiones y análisis de rentabilidad. Realizar seguimiento de KPIs: ADR, RevPAR, GOP, índices de ocupación, satisfacción cliente, etc. Gestionar contratos, proveedores y acuerdos comerciales. Ejercer firma y poderes para operaciones financieras y administrativas según delegación de la propiedad. Relación con Clientes Garantizar un nivel de servicio excepcional orientado al huésped. Resolver incidencias con proactividad y sensibilidad hacia la experiencia del cliente. Supervisar la reputación online y acciones para su mejora. Proactividad y Coordinación Multidepartamental Identificar áreas de mejora y proponer soluciones eficientes. Coordinar la interacción entre departamentos asegurando una operación fluida. Impulsar proyectos especiales, renovaciones o mejoras operativas. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección hotelera o subdirección. Experiencia contrastada en gestión de equipos y gestión de personal. Background sólido en restauración (F&B). Conocimiento profundo del funcionamiento 360o de un hotel. Capacidad analítica para gestionar presupuestos, costes y resultados. Habilidades de comunicación, liderazgo, resolución de problemas y orientación al cliente. Proactividad, autonomía y visión estratégica. Nivel alto de español; valorable inglés u otros idiomas. Disponibilidad para asumir poderes notariales y responsabilidades ejecutivas. Se Ofrece Proyecto estable y con alta autonomía. Liderar un equipo multidisciplinar en un hotel con fuerte potencial. Condiciones retributivas competitivas según experiencia. Oportunidad de impulsar el desarrollo y posicionamiento del hotel en Burgos.

Hotel 5★ ubicado en Sitges precisa incorporar un/a Food & Beverage Manager , que liderará y coordinará el área de restauración, garantizando la excelencia operativa, la rentabilidad del departamento y una experiencia gastronómica alineada con los estándares del hotel. Responsabilidades Coordinar y supervisar la operativa diaria del área de Food & Beverage en todos los puntos de venta del hotel (restaurantes, bares, banquetes y eventos). Asegurar la correcta ejecución del servicio, manteniendo los estándares de calidad propios de un establecimiento 5★. Colaborar estrechamente con la Dirección de Área en el control de costes, facturación y seguimiento presupuestario del departamento. Participar en la definición y desarrollo de la oferta gastronómica junto al Chef Ejecutivo. Diseñar, actualizar y supervisar las cartas de bebidas y propuestas de bar, alineadas con el posicionamiento del hotel. Analizar y controlar las ventas del departamento de F&B, proponiendo acciones para la mejora de resultados y rentabilidad. Planificar turnos, dimensionar equipos y gestionar el control de horas y productividad. Liderar, formar y desarrollar al equipo de Food & Beverage, fomentando una cultura de servicio excelente y atención al detalle. Coordinar la operativa de eventos y banquetes, asegurando una experiencia impecable para el cliente. Velar por el cumplimiento de la normativa vigente en materia de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Perfil requerido Formación en Restauración, Hostelería, Turismo o similar. Experiencia mínima de 2 años desempeñando funciones similares, preferentemente en hoteles de 4★ superior o 5★. Sólidos conocimientos en gastronomía, bebidas y gestión de eventos. Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones. Perfil orientado a la calidad del servicio, al detalle y a resultados. Nivel alto de inglés; se valorará positivamente un segundo idioma. Residencia en Sitges o disponibilidad para trasladarse a diario. Se ofrece Incorporación a un proyecto sólido y de alto nivel dentro del segmento lujo. Entorno profesional exigente y orientado a la excelencia. Proyecto estable con posibilidades de desarrollo profesional.

Buscamos un/a Gerente/Director de Hotel para liderar la gestión integral de un establecimiento hotelero en Burgos. La persona seleccionada será responsable de supervisar el funcionamiento 360o del hotel: alojamiento, restauración, mantenimiento, administración y atención al cliente. Tendrá capacidad de firma y poderes para la realización de las gestiones necesarias en nombre del hotel. El/la candidato/a ideal contará con amplia experiencia en dirección de equipos, gestión de personal , y sólida trayectoria en restauración , entendiendo las particularidades operativas, la estacionalidad y la "orografía” funcional del sector hotelero. Responsabilidades Principales Gestión Operativa 360 Supervisar el funcionamiento diario de todas las áreas del hotel: recepción, pisos, restauración, eventos, mantenimiento y administración. Asegurar que todas las operaciones cumplan estándares de calidad, eficiencia y rentabilidad. Implementar procedimientos y políticas internas para la mejora continua del servicio. Liderazgo y Gestión de Equipos Dirigir, motivar y desarrollar a los diferentes equipos del hotel. Participar en procesos de selección, evaluación y formación de personal. Fomentar una cultura de trabajo basada en la excelencia operacional, la comunicación y el trabajo en equipo. Restauración Supervisar la oferta gastronómica del hotel: restaurante, bar, room service, eventos y banquetes. Coordinar con el Chef Ejecutivo y el equipo F&B para asegurar estándares de calidad, creatividad y eficiencia operativa. Controlar costes, escandallos, inventarios y cumplimiento normativo. Gestión Administrativa y Financiera Elaborar y supervisar presupuestos, previsiones y análisis de rentabilidad. Realizar seguimiento de KPIs: ADR, RevPAR, GOP, índices de ocupación, satisfacción cliente, etc. Gestionar contratos, proveedores y acuerdos comerciales. Ejercer firma y poderes para operaciones financieras y administrativas según delegación de la propiedad. Relación con Clientes Garantizar un nivel de servicio excepcional orientado al huésped. Resolver incidencias con proactividad y sensibilidad hacia la experiencia del cliente. Supervisar la reputación online y acciones para su mejora. Proactividad y Coordinación Multidepartamental Identificar áreas de mejora y proponer soluciones eficientes. Coordinar la interacción entre departamentos asegurando una operación fluida. Impulsar proyectos especiales, renovaciones o mejoras operativas. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección hotelera o subdirección. Experiencia contrastada en gestión de equipos y gestión de personal. Background sólido en restauración (F&B). Conocimiento profundo del funcionamiento 360o de un hotel. Capacidad analítica para gestionar presupuestos, costes y resultados. Habilidades de comunicación, liderazgo, resolución de problemas y orientación al cliente. Proactividad, autonomía y visión estratégica. Nivel alto de español; valorable inglés u otros idiomas. Disponibilidad para asumir poderes notariales y responsabilidades ejecutivas. Se Ofrece Proyecto estable y con alta autonomía. Liderar un equipo multidisciplinar en un hotel con fuerte potencial. Condiciones retributivas competitivas según experiencia. Oportunidad de impulsar el desarrollo y posicionamiento del hotel en Burgos.

Bajo la supervisión del Chef Ejecutivo, el Chef de Cuisine será responsable de mantener un alto nivel culinario, garantizando al mismo tiempo el cumplimiento de los objetivos de coste y contribuyendo al desarrollo creativo del menú en línea con la identidad de la marca. Experiencia Experiencia p

Buscamos un/a Gerente/Director de Hotel para liderar la gestión integral de un establecimiento hotelero en Burgos. La persona seleccionada será responsable de supervisar el funcionamiento 360o del hotel: alojamiento, restauración, mantenimiento, administración y atención al cliente. Tendrá capacidad de firma y poderes para la realización de las gestiones necesarias en nombre del hotel. El/la candidato/a ideal contará con amplia experiencia en dirección de equipos, gestión de personal , y sólida trayectoria en restauración , entendiendo las particularidades operativas, la estacionalidad y la "orografía” funcional del sector hotelero. Responsabilidades Principales Gestión Operativa 360 Supervisar el funcionamiento diario de todas las áreas del hotel: recepción, pisos, restauración, eventos, mantenimiento y administración. Asegurar que todas las operaciones cumplan estándares de calidad, eficiencia y rentabilidad. Implementar procedimientos y políticas internas para la mejora continua del servicio. Liderazgo y Gestión de Equipos Dirigir, motivar y desarrollar a los diferentes equipos del hotel. Participar en procesos de selección, evaluación y formación de personal. Fomentar una cultura de trabajo basada en la excelencia operacional, la comunicación y el trabajo en equipo. Restauración Supervisar la oferta gastronómica del hotel: restaurante, bar, room service, eventos y banquetes. Coordinar con el Chef Ejecutivo y el equipo F&B para asegurar estándares de calidad, creatividad y eficiencia operativa. Controlar costes, escandallos, inventarios y cumplimiento normativo. Gestión Administrativa y Financiera Elaborar y supervisar presupuestos, previsiones y análisis de rentabilidad. Realizar seguimiento de KPIs: ADR, RevPAR, GOP, índices de ocupación, satisfacción cliente, etc. Gestionar contratos, proveedores y acuerdos comerciales. Ejercer firma y poderes para operaciones financieras y administrativas según delegación de la propiedad. Relación con Clientes Garantizar un nivel de servicio excepcional orientado al huésped. Resolver incidencias con proactividad y sensibilidad hacia la experiencia del cliente. Supervisar la reputación online y acciones para su mejora. Proactividad y Coordinación Multidepartamental Identificar áreas de mejora y proponer soluciones eficientes. Coordinar la interacción entre departamentos asegurando una operación fluida. Impulsar proyectos especiales, renovaciones o mejoras operativas. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección hotelera o subdirección. Experiencia contrastada en gestión de equipos y gestión de personal. Background sólido en restauración (F&B). Conocimiento profundo del funcionamiento 360o de un hotel. Capacidad analítica para gestionar presupuestos, costes y resultados. Habilidades de comunicación, liderazgo, resolución de problemas y orientación al cliente. Proactividad, autonomía y visión estratégica. Nivel alto de español; valorable inglés u otros idiomas. Disponibilidad para asumir poderes notariales y responsabilidades ejecutivas. Se Ofrece Proyecto estable y con alta autonomía. Liderar un equipo multidisciplinar en un hotel con fuerte potencial. Condiciones retributivas competitivas según experiencia. Oportunidad de impulsar el desarrollo y posicionamiento del hotel en Burgos.

Buscamos un/a Gerente/Director de Hotel para liderar la gestión integral de un establecimiento hotelero en Burgos. La persona seleccionada será responsable de supervisar el funcionamiento 360o del hotel: alojamiento, restauración, mantenimiento, administración y atención al cliente. Tendrá capacidad de firma y poderes para la realización de las gestiones necesarias en nombre del hotel. El/la candidato/a ideal contará con amplia experiencia en dirección de equipos, gestión de personal , y sólida trayectoria en restauración , entendiendo las particularidades operativas, la estacionalidad y la "orografía” funcional del sector hotelero. Responsabilidades Principales Gestión Operativa 360 Supervisar el funcionamiento diario de todas las áreas del hotel: recepción, pisos, restauración, eventos, mantenimiento y administración. Asegurar que todas las operaciones cumplan estándares de calidad, eficiencia y rentabilidad. Implementar procedimientos y políticas internas para la mejora continua del servicio. Liderazgo y Gestión de Equipos Dirigir, motivar y desarrollar a los diferentes equipos del hotel. Participar en procesos de selección, evaluación y formación de personal. Fomentar una cultura de trabajo basada en la excelencia operacional, la comunicación y el trabajo en equipo. Restauración Supervisar la oferta gastronómica del hotel: restaurante, bar, room service, eventos y banquetes. Coordinar con el Chef Ejecutivo y el equipo F&B para asegurar estándares de calidad, creatividad y eficiencia operativa. Controlar costes, escandallos, inventarios y cumplimiento normativo. Gestión Administrativa y Financiera Elaborar y supervisar presupuestos, previsiones y análisis de rentabilidad. Realizar seguimiento de KPIs: ADR, RevPAR, GOP, índices de ocupación, satisfacción cliente, etc. Gestionar contratos, proveedores y acuerdos comerciales. Ejercer firma y poderes para operaciones financieras y administrativas según delegación de la propiedad. Relación con Clientes Garantizar un nivel de servicio excepcional orientado al huésped. Resolver incidencias con proactividad y sensibilidad hacia la experiencia del cliente. Supervisar la reputación online y acciones para su mejora. Proactividad y Coordinación Multidepartamental Identificar áreas de mejora y proponer soluciones eficientes. Coordinar la interacción entre departamentos asegurando una operación fluida. Impulsar proyectos especiales, renovaciones o mejoras operativas. Requisitos Experiencia mínima de 5 años en puestos de dirección hotelera o subdirección. Experiencia contrastada en gestión de equipos y gestión de personal. Background sólido en restauración (F&B). Conocimiento profundo del funcionamiento 360o de un hotel. Capacidad analítica para gestionar presupuestos, costes y resultados. Habilidades de comunicación, liderazgo, resolución de problemas y orientación al cliente. Proactividad, autonomía y visión estratégica. Nivel alto de español; valorable inglés u otros idiomas. Disponibilidad para asumir poderes notariales y responsabilidades ejecutivas. Se Ofrece Proyecto estable y con alta autonomía. Liderar un equipo multidisciplinar en un hotel con fuerte potencial. Condiciones retributivas competitivas según experiencia. Oportunidad de impulsar el desarrollo y posicionamiento del hotel en Burgos.

Requisitos * Experiencia demostrable como Head Chef o Chef Ejecutivo en hoteles de categoría similar o restaurantes de alto volumen y exigencia. Descripción del puesto Como Head Chef, serás el responsable máximo de la propuesta gastronómica del Hotel Meliá Madrid Princesa, garantizando una exp