Trabajos jefe de seguridad en España

Buscamos un/a Jefe/a de Obrador para incorporarse a un reconocido grupo de restauración especializado en cocina tradicional, liderando la producción de platos preparados y garantizando los más altos estándares de calidad, seguridad alimentaria y eficiencia operativa. La persona seleccionada será responsable de la organización integral del obrador, coordinando los equipos de producción, supervisando los procesos de elaboración y participando activamente en proyectos de optimización y digitalización que permitan mejorar la productividad, la trazabilidad y el control de costes. Funciones principales • Planificar, organizar y supervisar la producción diaria del obrador., • Optimizar procesos productivos para mejorar rendimientos, productividad y costes., • Implantar y desarrollar sistemas de control y digitalización de procesos productivos., • Colaborar en la implantación y utilización de ERP, sistemas de trazabilidad, gestión documental y herramientas de planificación de la producción., • Garantizar la correcta trazabilidad de los productos y el cumplimiento de los requisitos de calidad., • Coordinarse con los departamentos de compras, logística, calidad y dirección para asegurar el correcto funcionamiento de la operación., • Coordinar y liderar el equipo de cocina y producción de más de 10 personas., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, seguridad alimentaria y normativa APPCC., • Supervisar la correcta ejecución de recetas, escandallos y fichas técnicas., • Gestionar aprovisionamientos, inventarios y control de materias primas., • Analizar indicadores de producción, mermas, productividad y costes, proponiendo acciones de mejora continua., • Participar en el desarrollo de nuevos productos y mejoras de procesos. Requisitos • Formación en Cocina, Industria Alimentaria, Tecnología de los Alimentos o similar., • Experiencia mínima de 5 años en puestos de responsabilidad en obradores, cocinas centrales o empresas de platos preparados., • Conocimiento de procesos de producción de cocina tradicional a escala industrial o semiindustrial., • Experiencia en gestión de equipos de producción., • Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y trazabilidad., • Experiencia en implantación o utilización de sistemas ERP, software de producción, gestión de almacenes o herramientas de digitalización de procesos., • Dominio de herramientas de análisis y control de producción (Excel, ERP, KPIs operativos, cuadros de mando, etc.)., • Capacidad analítica, orientación a resultados y mentalidad de mejora continua. Valoraremos especialmente • Experiencia en proyectos de transformación digital de obradores o cocinas centrales., • Implantación de sistemas de control de costes y productividad., • Experiencia en optimización de flujos de trabajo y reducción de mermas., • Capacidad para liderar cambios organizativos y tecnológicos dentro de entornos productivos. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto sólido y en crecimiento., • Participación activa en proyectos de modernización y digitalización del obrador., • Entorno dinámico orientado a la mejora continua y la excelencia operativa., • Salario en función de la experiencia aportada.

🚀 ¡Nueva oportunidad para unirte al equipo Sibuya! 🚀 🙋🏻‍♂️ Buscamos incorporar Jefe/a de Cocina para nuestro restaurante de Sibuya Urban Sushi Bar situado en 📍Madrid. ¿Te encaja este puesto? Te contamos más: ✖ En tu día te encargarás de: ✅ Organizar, supervisar y realizar las tareas de propias de cocina. ✅ Liderar al equipo, motivándoles y formándoles para que den lo mejor de sí. ✅ Cumplir con las APPCC y seguridad alimentaria. ✅ Gestionar el stock y control de mermas. Y realización de inventarios. ✅ Gestionar las pantallas para optimizar tiempos de elaboraciones. ✅ Velar por que se cumple con el calendario de limpiezas. ✅ Trazar y elaborar planes de acción y mejora de la cocina, siguiendo el estándar de marca. 🎁 ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido. ⏰ Jornada laboral de 40h semanales en turno partido (comidas y cenas). 💰 Salario de 24.000 €/brutos/año + conceptos mensuales generados (horas nocturnas, complementarias...) 💸 Más variable por consecución de objetivos. 🌴 2 días de descanso a la semana. 🍰 Descuentos especiales en Sibuya Lovers y Kamado Fans por ser parte del equipo. 📍Ubicación: C. Oslo, 53, 28922 Alcorcón, Madrid 📝 Serás el perfil ideal si tienes... 👥 Experiencia trabajando en restauración organizada y gestionando equipos de cocina. 🦸‍♂️ Buenas habilidades de liderazgo. 🍜 Deseable si cuentas con experiencia en cocina asiática y agilidad cocinando. 💻 Experiencia previa realizando inventarios, control de mermas y auditorías. 💡 Te organizas bien, te anticipas a los problemas y sabes tomar decisiones con agilidad. ⏰ Tienes disponibilidad completa y te encanta el ritmo del servicio. 🤘🏻 Y sobre todo: te apasiona crecer, aprender y sumar en un entorno al puro estilo del rockandroll ✨ ¿Por qué Sibuya? Porque creemos en las personas con actitud, que trabajan con honestidad, se superan cada día y disfrutan de los retos con energía y Rock&Roll. 🔗 Para conocernos mejor: 📸 Instagram 🌐 Web 📩 ¿Quieres saber más? ¡Inscríbete ahora y te lo contamos! 🚀¿Conoces a alguien más que pueda interesarle esta vacante? ¡Siéntete libre de compartirla! En Grupo Sibuya apostamos por el Talento Sin Etiquetas y en la igualdad real de oportunidades. · #CURIOSIDAD · #HONESTIDAD · #COMPROMISO · #ROCKANDROLL ·

¿Te apasiona la hostelería y quieres formar parte de uno de los grupos de restauración y ocio más potentes del sector? En Mandala Group estamos en búsqueda de un Sous Chef que sean dinámico, responsable, creativos, con capacidad de liderazgo y ganas de crecer dentro de un ambiente profesional, exigente y lleno de energía para uno restaurante reconocido en el centro de madrid. 🚀*¿Qué ofrecemos?* • Incorporación inmediata a uno de los grupos más consolidados con proyección nacional e internacional., • Contrato indefinido a jornada completa de 40h., • Formación continua y oportunidades reales de desarrollo interno., • Salario competitivo + propinas., • Uniforme de trabajo., • Descuentos en locales del grupo y ventajas para empleados. 🎯 Funciones principales • Creación, preparación y elaboración de menús y platos según las recetas establecidas., • Control y conservación de materias primas y productos alimenticios., • Organización y limpieza de la zona de trabajo., • Cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC)., • Acompañamiento y liderazgo junto al Jefe de cocina, con respecto al equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente., • Control de stock y apoyo en la recepción de mercancías., • Control de horarios del personal. ✅ Requisitos • Experiencia mínima de 2 años en puestos similares con responsabilidad: Sous chef, Jefe de partida., • Formación en Cocina, Gastronomía o similar (valorada)., • Conocimiento de técnicas culinarias y manipulación de alimentos., • Conocimientos en cocina asiática y/o fusión (como preferencia)., • Liderazgo y capacidad de trabajo en equipo., • Organización, responsabilidad y orientación a la calidad., • Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos., • Permiso de trabajo. 📩 ¿Quieres unirte a nuestro equipo? Si estás buscando una oportunidad para crecer, aprender y trabajar en un entorno donde cada detalle cuenta, ¡Aplica a la oferta! ¡Te estamos esperando!✨

Compañía especializada en estructuras subterráneas, perforación e inyecciones de cemento, con obra activa en la Línea 5 del Metro de Madrid (zona Barajas – Alameda de Osuna). Funciones: • Apoyo directo en planta de inyección de cemento (preparación, limpieza, control básico del entorno)., • Asistencia en trabajos alrededor de máquina perforadora., • Movimiento de materiales (cemento, tubos, mangueras, útiles de perforación)., • Montaje/desmontaje de elementos auxiliares., • Cumplimiento estricto de normas de seguridad y uso obligatorio de EPI (entregados por la empresa)., • Ejecución de tareas asignadas cada día por el Jefe de Obra, responsable de distribuir y coordinar a los peones. Condiciones: • Jornada y horario: L-V de 07:00 a 18:00 h con los descansos correspondientes., • Salario: 20.000 - 22.000 euros brutos anuales Requisitos: • Experiencia en construcción, • Curso 20h Albañilería homologado por el Convenio de la Construcción, • Buena actitud, ganas de aprender y trabajar en equipo

¡Buscamos Cocinero/a Proyecto estable en Madrid Centro ¿Eres un profesional de los fogones que busca estabilidad y crecimiento? En nuestro grupo de restauración en el centro de Madrid, buscamos Cocinero/a con experiencia en diferentes partidas para incorporarse de manera inmediata a un equipo dinámico y orientado a la excelencia operativa. Si eres una persona responsable, con gran capacidad de trabajo en equipo y te desenvuelves con soltura bajo presión en momentos de alta afluencia, ¡queremos conocerte! ¿Qué harás con nosotros? • Ejecución técnica de platos siguiendo los estándares de calidad de la compañía., • Gestión de la mise en place y control de stock crítico de tu partida., • Colaboración directa con el Jefe de Cocina para asegurar tiempos de servicio consistentes., • Mantener el orden y limpieza de las instalaciones bajo normativa de seguridad alimentaria. ¿Qué buscamos en ti? • Experiencia: Experiencia demostrable en hostelería organizada o restaurantes de alto volumen., • Disponibilidad: Disponibilidad inmediata para realizar turnos rotativos, seguidos y partidos., • Habilidades: Capacidad de gestión de estrés, responsabilidad y enfoque en el trabajo en equipo., • Facilidad de desplazamiento: Debido a la naturaleza de los turnos (rotativos y partidos), es deseable que el candidato resida cerca de la zona centro o en áreas con excelente conexión de transporte público continuo. Ofrecemos: • Jornada: 40 horas semanales., • Salario: 19.200 € brutos anuales, • Contrato: Inicio con contrato temporal con posibilidad real de paso a indefinido según desempeño., • Ubicación: Centro de Madrid.

¡Hola! 👋 ¿Eres un crack de la cocina y te apasiona el mundo de la hostelería? ¡En Grupo Barbillón estamos buscando gente como tú para nuestro restaurante BARBILLON, ubicado en Av. de Valdemarín, 165, 169, Moncloa - Aravaca, Madrid 🤩 Si tienes al menos 2 años de experiencia como jefe/a de partida y te mola trabajar en un ambiente dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Buscamos a alguien con energía, ganas de aprender y que disfrute haciendo que la gente se sienta como en casa. 🏡 Sobre Grupo Barbillón: Somos un grupo de restauración con una trayectoria sólida y un compromiso firme con la calidad y la innovación. En Barbillón, nuestro restaurante estrella, ofrecemos una experiencia gastronómica de primer nivel en un ambiente moderno y acogedor. Valoramos a nuestro equipo y fomentamos un ambiente de trabajo positivo y de crecimiento profesional. Tu Rol como Jefe/a de Partida: Como Jefe/a de Partida en nuestro restaurante BARBILLON, serás una pieza clave en la organización y el éxito de nuestra cocina. Tendrás la oportunidad de liderar un equipo, asegurar la excelencia en la preparación de nuestros platos y contribuir a la satisfacción de nuestros clientes. ¿Qué harás en tu día a día? • Gestionar y supervisar la preparación de los platos de tu partida, garantizando la calidad y presentación., • Coordinar y formar al equipo de cocineros a tu cargo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y de alto rendimiento., • Controlar el stock de materia prima, realizar pedidos y asegurar la correcta conservación de los alimentos., • Mantener los estándares de higiene y seguridad alimentaria más exigentes., • Colaborar estrechamente con el/la Jefe/a de Cocina y el resto del equipo para optimizar los procesos y la oferta gastronómica., • Asegurar la eficiencia en los tiempos de servicio, especialmente durante los picos de demanda., • Participar activamente en la creación y mejora de recetas y técnicas culinarias., • Resolver incidencias que puedan surgir en la cocina de manera proactiva y resolutiva. ¿Qué buscamos en ti? • Pasión por la cocina y vocación por el servicio., • Al menos 2 años de experiencia demostrable como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en restaurantes., • Conocimientos sólidos de técnicas culinarias y de gestión de cocina., • Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos., • Proactividad, organización y atención al detalle., • Habilidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Ganas de aprender, crecer profesionalmente y aportar nuevas ideas., • Actitud positiva y excelente compañerismo. 🤝 ¿Qué te ofrecemos? • Formar parte de un grupo de restauración consolidado y en expansión., • Un ambiente de trabajo dinámico, profesional y con buen rollo., • Oportunidades de desarrollo y crecimiento profesional., • Contrato estable y condiciones competitivas., • La oportunidad de trabajar con producto de calidad y en un proyecto gastronómico ilusionante. Si crees que encajas en este perfil y te entusiasma la idea de unirte a nuestro equipo en BARBILLON, ¡no esperes más! ¡Queremos conocerte! ✨ Ubicación: Av. de Valdemarín, 165, 169, Moncloa - Aravaca, Madrid. ¡Te esperamos!

En La Bientirada buscamos un/a Segundo/a de Cocina con energía, capacidad de mando y un dominio impecable del servicio. Si eres de los que disfruta en el pase, sabes liderar al equipo en los momentos de más volumen y buscas un proyecto estable donde seguir creciendo, ¡te estamos esperando! Objetivos del puesto Actuar como mano derecha del Jefe/a de Cocina, liderando la operativa diaria y asegurando que los estándares de calidad se mantengan constantes. Garantizar la fluidez del servicio, coordinando las partidas y asegurando que cada plato salga con el "mimo" y la rapidez que nos caracteriza. Suplir al Jefe de Cocina en su ausencia, asumiendo la responsabilidad total de la gestión de la brigada y el producto. Responsabilidades Apoyo en la Gestión de Equipo: Supervisar el desempeño del personal de cocina, asegurar el cumplimiento de horarios y motivar al equipo durante el servicio. Control Operativo de Producto: Colaborar en la realización de pedidos, control de recepción de mercancía y supervisión de inventarios. Garantizar el estricto cumplimiento del sistema FIFO y la gestión de mermas. Mise en Place y Producción: Supervisar que todas las partidas tengan su producción a punto antes del servicio. Elaboración de recetas siguiendo las fichas técnicas del grupo. Liderazgo en el Servicio: Coordinar el pase, controlar los tiempos de salida de los platos y verificar que el emplatado sea excelente. Seguridad e Higiene: Velar por el cumplimiento riguroso de la normativa APPCC, manteniendo los estándares de limpieza, orden y seguridad alimentaria en todo momento. Mantenimiento de Estándares: Asegurar que todo el personal cumpla con las normas de uniformidad, higiene personal y protocolos de La Bientirada. ¿Qué buscamos en ti? Experiencia mínima de 2 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior en restaurantes de alto volumen. Capacidad de liderazgo, resiliencia y agilidad en la toma de decisiones bajo presión. Perfil organizado: Alguien metódico con la limpieza y la gestión de stocks. Actitud positiva, compromiso y clara orientación al trabajo en equipo. Flexibilidad horaria para turnos rotativos y residencia en Madrid. ¿Qué ofrecemos? Contrato estable a jornada completa. Salario competitivo acorde a tu experiencia y valía. Plan de carrera: Formación continua y posibilidades reales de promocionar a Jefe/a de Cocina dentro del grupo. Un ambiente de trabajo joven, dinámico y con una identidad muy marcada.

Encargado de preparar platos y elaboraciones siguiendo las recetas facilitadas por el Jefe de cocina, asegurando la calidad, el sabor y la presentación de los mismos, además de mantener la limpieza de la cocina y gestionar el stock de ingredientes. Sus funciones incluyen la preparación de ingredientes, la ejecución de técnicas culinarias, el control de la calidad de los alimentos, la gestión de inventarios y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Jornada 36h/semana Lunes a viernes 7:00 a 15:30 (incluye 30 minutos de comida) Contrato indefinido.

👨‍🍳 Jefe/a de Partida – Restaurante Estrella Michelin Restaurante gastronómico de alto nivel, reconocido con Estrella Michelin, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la excelencia culinaria. 🔪 Funciones principales: • Gestionar y organizar tu partida (caliente, frío, pastelería, etc.), • Elaboración y presentación de platos siguiendo los estándares Michelin, • Control de calidad, stock y conservación de productos, • Coordinación con el equipo de cocina, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria ⭐ Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en restaurantes gastronómicos o Estrella Michelin, • Formación en cocina (valorable), • Alta atención al detalle y pasión por la gastronomía, • Capacidad de trabajo bajo presión, • Trabajo en equipo y actitud proactiva 🎯 Ofrecemos: • Formar parte de un equipo de alto nivel, • Posibilidades reales de crecimiento profesional, • Buen ambiente de trabajo, • Salario competitivo según experiencia Si te apasiona la alta cocina y quieres seguir creciendo en un entorno exigente y creativo, ¡te estamos buscando!

COCINERO/A RESPONSABLE – JEFE/A DE COCINA PARA CENTRO ESCOLAR Ubicación: Zona Concha Espina (Madrid) Horario: Lunes a viernes de 07:00 a 15:00 h Tipo de contrato: Fijo discontinuo (septiembre a finales de junio) Vacaciones: Según calendario escolar Incorporación: Septiembre 2026 Descripción del puesto Buscamos un/a Cocinero/a Responsable / Jefe/a de Cocina para incorporarse a un centro escolar de la zona de Concha Espina (Madrid). La persona seleccionada será responsable de la gestión integral de la cocina del centro, garantizando la correcta elaboración de los menús, el cumplimiento de los estándares de calidad y seguridad alimentaria, así como la adecuada organización y control de los recursos asignados. Se trata de un puesto con alto grado de autonomía y responsabilidad, ideal para profesionales con experiencia en colectividades, colegios, residencias o comedores escolares. Funciones principales • Elaboración y servicio de desayunos para alumnado interno y profesorado., • Elaboración diaria de los menús del comedor escolar., • Preparación y control de dietas especiales, alergias e intolerancias alimentarias., • Organización y supervisión de los procesos de producción y servicio., • Recepción y control de mercancías., • Realización y seguimiento de pedidos a proveedores., • Control de stock e inventarios periódicos., • Control de costes y reporte de consumos y gastos., • Cumplimiento de las fichas técnicas y procedimientos de la empresa., • Aplicación y supervisión de la normativa higiénico-sanitaria vigente., • Gestión documental relacionada con APPCC y seguridad alimentaria., • Control de temperaturas, registros y trazabilidad., • Mantenimiento del orden, limpieza y correcta conservación de instalaciones y equipos., • Coordinación con la dirección del centro y responsables de la empresa., • Formación y supervisión del personal de cocina cuando sea necesario. Requisitos • Experiencia demostrable como cocinero/a responsable, jefe/a de cocina o puesto similar., • Experiencia en colectividades, comedores escolares, residencias o restauración organizada., • Conocimientos sólidos de APPCC, seguridad alimentaria y normativa sanitaria vigente., • Experiencia en gestión de alergias e intolerancias alimentarias., • Capacidad para organizar el trabajo diario de forma autónoma., • Conocimientos de gestión de compras, pedidos e inventarios., • Manejo básico-medio de herramientas informáticas., • Capacidad para realizar pedidos online, gestión documental, inventarios y reportes de costes mediante ordenador., • Persona organizada, responsable, resolutiva y orientada a la calidad del servicio. Se valorará especialmente • Formación específica en Seguridad Alimentaria., • Experiencia previa en centros educativos., • Conocimientos de control de costes y escandallos., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Cercanía al centro de trabajo o facilidad de desplazamiento. Ofrecemos • Estabilidad laboral dentro de una empresa consolidada., • Jornada intensiva de mañana., • Conciliación familiar y laboral., • Incorporación a un equipo profesional y estable., • Buen ambiente de trabajo., • Salario a negociar según experiencia, formación y valía aportada por la persona candidata. Si eres una persona organizada, responsable, con experiencia en colectividades y buscas un horario compatible con la vida familiar, estaremos encantados de conocerte. Imprescindible aportar experiencia reciente en colectividades, comedores escolares o restauración organizada. Abstenerse candidatos sin experiencia en gestión de cocina y control documental.

👨‍🍳 Jefe/a de Partida – Restaurante Estrella Michelin Restaurante gastronómico de alto nivel, reconocido con Estrella Michelin, busca incorporar un/a Jefe/a de Partida apasionado/a por la excelencia culinaria. 🔪 Funciones principales: • Gestionar y organizar tu partida (caliente, frío, pastelería, etc.), • Elaboración y presentación de platos siguiendo los estándares Michelin, • Control de calidad, stock y conservación de productos, • Coordinación con el equipo de cocina, • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria ⭐ Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en restaurantes gastronómicos o Estrella Michelin, • Formación en cocina (valorable), • Alta atención al detalle y pasión por la gastronomía, • Capacidad de trabajo bajo presión, • Trabajo en equipo y actitud proactiva 🎯 Ofrecemos: • Formar parte de un equipo de alto nivel, • Posibilidades reales de crecimiento profesional, • Buen ambiente de trabajo, • Salario competitivo según experiencia Si te apasiona la alta cocina y quieres seguir creciendo en un entorno exigente y creativo, ¡te estamos buscando!

¿Tienes experiencia en cocina y te apasiona la gastronomía tradicional, con toques de aquí y allá? 🍳🍣 📢 ¡¡¡Te estamos buscando!!! 📢 En Lateral tenemos hambre de superación y estamos en busca de profesionales que quieran crecer con nosotros 💪 para uno de nuestros restaurantes ubicados en Madrid. 📍 👩‍🍳Buscamos Jefe/a de Cocina, que nos ayude a compartir la #experienciaLateral con nuestros clientes, en cada bocado. ¿Qué te ofrecemos? 💼 Contrato indefinido, con salario fijo competitivo y retribución variable ⏰ Jornada completa, con dos días de descanso consecutivos 🤟 Formar parte de un equipo joven, dinámico y multicultural 📈 Formación continua y desarrollo profesional 💰 Descuento de empleado del 25% ¿Qué necesitamos de ti? 🔪 Preparación, dirección y apoyo a la supervisión del servicio en cocina 🔎 Apoyo en la revisión del cumplimiento de estándares de calidad, recetas y fichas técnicas establecidas por la marca. 📝 Apoyo en el manejo de inventarios, control de stock y de merma. ⚖️Velar por el Cumplimiento de las normas de higiene, manipulación y seguridad alimentaria 🔥 Valoraremos: ✅ Experiencia en Restauración organizada ✅ Residencia cercana al puesto de trabajo Afila tus cuchillos y… ¡que empiece el Rock & Roll! 😉

¿Cuál será tu misión? Como Oficial de Mantenimiento , asistirás al Jefe de Mantenimiento en sus actividades diarias. También serás responsable del correcto funcionamiento, mantenimiento e inspección de todos los equipos mecánicos, eléctricos y electrónicos, garantizando el cumplimiento de todas las normas. ¿Qué tendrás que hacer? Asistir al responsable de mantenimiento en el trabajo diario y supervisar el mantenimiento preventivo de todos los equipos e instalaciones. Llevar a cabo todas las actividades de mantenimiento correctivo de manera oportuna y eficiente. Ayudar en la aplicación de las medidas de seguridad y supervisar la disponibilidad de los permisos necesarios. Organizar con el responsable las propuestas de inversión, sustitución, ajuste de contratos con proveedores. Apoyar al responsable de mantenimiento en la organización de las tareas y actividades de mantenimiento de los proveedores externos en el hotel, y coordinar estas actividades con todos los departamentos implicados. Colaborar en el control y seguimiento de los consumos energéticos y costes de mantenimiento, por ejemplo, agua y electricidad. Ayudar en el montaje de salas de reuniones (audiovisuales, iluminación, etc). Resolver las incidencias y problemas de los huéspedes de forma oportuna y adecuada. ¿Qué buscamos? Al menos 2-3 años de experiencia en mantenimiento preferiblemente en un hotel/sector servicios de tamaño y complejidad similares. Formación profesional (electricidad y electrónica, climatización, mantenimiento industrial y campos relacionados). Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Conocimientos en HVAC (calefacción, ventilación y aire acondicionado), sistemas eléctricos y electrónicos. Conocimientos prácticos de varios programas informáticos (Microsoft Office, etc.). Organizado y proactivo. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. Capacidad para detectar y resolver problemas de forma eficaz. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

¡Únete a nuestro equipo en el corazón de la Plaza Mayor de Madrid! CASA CASTAÑA está buscando un dinámico y apasionado ayudante de cocinero/a para su nuevo restaurante de tapas y comida tradicional española con toques creativos y mucha calidad de producto. Si eres un amante de la gastronomía española y estás listo para llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, ¡esta es tu oportunidad! *Requisitos: • Experiencia previa demostrada como ayudante de cocinero/a o posición similar., • Conocimiento de la cocina española tradicional y habilidades para agregar toques creativos a los platos, (tenemos una carta inicial que junto con nuestro Jefe de Cocina hemos elaborado y a la cual podréis aportar ideas para mejorar y crear juntos nuevas recetas que eleven la calidad del proyecto)., • Capacidad organizativa, profesionalidad y compromiso., • Pasión por la calidad y la excelencia en cada plato., • Habilidad para mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Mentalidad colaborativa y capacidad para trabajar en un entorno dinámico. *Ofrecemos: • 40H Semanales., • Salario competitivo de 1.434,63 euros brutos mensuales (17.215,56 euros brutos anuales en 12 pagas, a lo que hay que sumar bonus por objetivos)., • Horario continuado (salvo que por necesidades del servicio tenga que ser partido, aunque lo evitaremos), • No más de 8h de trabajo diario., • Descansos entre jornadas laborales de doce horas seguidas para asegurar el bienestar de nuestro equipo (Por ejemplo, si terminas tu turno a las 22h, no volverás a tener que trabajar hasta las 10h del día siguiente)., • Libranzas semanales de dos días seguidos para que puedas recargar energías y disfrutar de tu tiempo libre., • Treinta días de vacaciones anuales., • Ambiente de trabajo positivo, colaborativo y lleno de oportunidades para crecer y desarrollarte profesionalmente., • Libertad creativa y organizativa para expresar tu talento culinario y contribuir al éxito de nuestro restaurante. Si estás listo para formar parte de una nueva aventura culinaria en uno de los lugares más emblemáticos de Madrid, ¡escríbenos!

¿Cuál será tu misión? Como Oficial de Mantenimiento , asistirás al Jefe de Mantenimiento en sus actividades diarias. También serás responsable del correcto funcionamiento, mantenimiento e inspección de todos los equipos mecánicos, eléctricos y electrónicos, garantizando el cumplimiento de todas las normas. ¿Qué tendrás que hacer? Asistir al responsable de mantenimiento en el trabajo diario y supervisar el mantenimiento preventivo de todos los equipos e instalaciones. Llevar a cabo todas las actividades de mantenimiento correctivo de manera oportuna y eficiente. Ayudar en la aplicación de las medidas de seguridad y supervisar la disponibilidad de los permisos necesarios. Organizar con el responsable las propuestas de inversión, sustitución, ajuste de contratos con proveedores. Apoyar al responsable de mantenimiento en la organización de las tareas y actividades de mantenimiento de los proveedores externos en el hotel, y coordinar estas actividades con todos los departamentos implicados. Colaborar en el control y seguimiento de los consumos energéticos y costes de mantenimiento, por ejemplo, agua y electricidad. Ayudar en el montaje de salas de reuniones (audiovisuales, iluminación, etc). Resolver las incidencias y problemas de los huéspedes de forma oportuna y adecuada. ¿Qué buscamos? Al menos 2-3 años de experiencia en mantenimiento preferiblemente en un hotel/sector servicios de tamaño y complejidad similares. Formación profesional (electricidad y electrónica, climatización, mantenimiento industrial y campos relacionados). Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Conocimientos en HVAC (calefacción, ventilación y aire acondicionado), sistemas eléctricos y electrónicos. Conocimientos prácticos de varios programas informáticos (Microsoft Office, etc.). Organizado y proactivo. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. Capacidad para detectar y resolver problemas de forma eficaz. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

Únete a nuestro equipo en un grupo hostelero consolidado, reconocido por su excelencia culinaria y sus oportunidades de crecimiento interno. Buscamos un/a Segundo/a de Cocina con pasión por la gastronomía y habilidades de liderazgo para asegurar la máxima calidad en cada plato. Responsabilidades clave: • Colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina en la planificación y ejecución del servicio., • Supervisar y coordinar al equipo de cocina, garantizando la eficiencia y el cumplimiento de los estándares de calidad., • Preparar y emplatar diferentes tipos de elaboraciones, asegurando la presentación y el sabor., • Controlar el inventario y gestionar los pedidos de insumos., • Asegurar el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria en todas las áreas de la cocina., • Mantener un ambiente de trabajo ordenado y limpio., • Contribuir activamente a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. Requisitos: • Experiencia demostrable en un puesto similar, preferiblemente como segundo/a de cocina o jefe/a de partida en restaurantes de alto volumen., • Sólidos conocimientos de técnicas culinarias, gestión de equipos y control de costes., • Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico., • Alta atención al detalle y compromiso con la calidad., • Habilidades de comunicación y liderazgo. Ofrecemos: • La oportunidad de formar parte de un grupo muy estable con posibilidad de crecimiento interno y desarrollo profesional., • Un ambiente de trabajo estimulante y profesional.

Sobre Quincé Quincé es un restaurante en Madrid que explora cocinas del mundo a través de ingredientes locales y de temporada. Reinterpretamos recetas tradicionales con identidad propia, técnica precisa y respeto absoluto por el producto y quienes lo producen. Nuestro objetivo es ofrecer una experiencia honesta, sabrosa y cercana, con ambición gastronómica y estándares altos. Qué buscamos Buscamos un/a Cocinero/a con base técnica sólida, actitud comprometida y ganas de crecer dentro de un proyecto gastronómico exigente. Una persona ordenada, responsable y con curiosidad real por el producto y la cocina. Alguien que entienda que la mise en place perfecta y la limpieza impecable no son secundarias — son parte del nivel. Requisitos • Mínimo 1–2 años de experiencia en cocina profesional., • Dominio de técnicas básicas y conocimiento de procesos de producción (fondos, salsas, cocciones)., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo orden, limpieza y ritmo., • Hábito de mise en place organizada y criterio para gestionar el producto con cuidado., • Disciplina, puntualidad y actitud de equipo., • Formación en cocina valorable (experiencia en restaurantes con nivel gastronómico, bienvenida)., • Interés genuino por el producto local y las cocinas del mundo., • Nivel básico de inglés valorable. Responsabilidades • Ejecutar las elaboraciones asignadas con precisión y consistencia., • Mantener la mise en place de su sección en condiciones óptimas durante todo el servicio., • Gestionar el producto con criterio: cero desperdicio sin motivo, cero descuido., • Respetar y aplicar los estándares de calidad, presentación y sabor definidos por el equipo., • Coordinarse con el jefe de partida y el resto de cocina para garantizar fluidez en el pase., • Cumplir los protocolos de higiene y seguridad alimentaria., • Participar activamente en la producción diaria y en las pruebas de nuevos platos cuando se requiera. Qué ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico con identidad clara y ambición de crecimiento., • Equipo pequeño, profesional y comprometido — aprendes de verdad., • Jornada completa. 4 dias por semana, • Condiciones competitivas según experiencia., • Posibilidad real de evolución interna.

En Grupo Lamucca buscamos incorporar un/a segundo/a jefe/a de cocina para uno de nuestros restaurantes en el centro de Madrid Contamos con diferentes conceptos gastronómicos, con una propuesta culinaria cuidada, técnica y creativa, orientada a ofrecer una experiencia diferencial dentro del panorama gastronómico de Madrid. ¿Qué buscamos? Un/a profesional con: • Experiencia mínima de 2 años como segundo/a jefe/a de cocina (imprescindible)., • Experiencia gestionando equipos de 10 personas., • Capacidad de liderazgo, organización y toma de decisiones., • Experiencia en entornos de restauración gastronómica de alto volumen., • Control de costes, escandallos y gestión de proveedores., • Supervisión de estándares de calidad, seguridad alimentaria y presentación., • Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo excelencia operativa. Ofrecemos • Incorporación a un proyecto gastronómico ambicioso y consolidado., • Estabilidad laboral., • Posibilidades reales de desarrollo dentro del grupo., • Entorno de trabajo profesional y exigente., • Condiciones económicas competitivas según experiencia. Si eres un/a líder apasionado/a por la alta gastronomía y quieres formar parte de un proyecto referente en Madrid, estaremos encantados de conocerte.

Jefe/a de sector Misión: En The Principal Madrid 5*, buscamos un/a jefe/a de sector para supervisar y coordinar el servicio en nuestro restaurante, asegurando una experiencia excepcional para nuestros comensales. Este puesto garantizará un servicio eficiente, profesional y de alta calidad, gestionando el personal de su sector y apoyando al Maître en la operativa del restaurante. ¿Qué necesitamos de ti? Formación en Hostelería/Restauración Nivel de inglés alto Experiencia mínima de dos años en una posición similar Capacidad para liderar y motivar a un equipo Excelentes habilidades comunicativas Conocimientos de inventario y gestión de productos de restaurante Responsabilidades Tus principales responsabilidades son: Supervisar y organizar las tareas diarias del personal de sala dentro de su sector, asegurando la correcta asignación de mesas y la fluidez del servicio Garantizar una atención personalizada, amable y profesional a los clientes, resolviendo dudas, inquietudes o incidencias de manera eficaz Coordinar y motivar al personal de sala dentro de su sector, asegurando un alto nivel de desempeño y colaboración Asegurar la correcta presentación y mantenimiento del espacio, cumpliendo con los estándares de calidad y normativas de seguridad e higiene Apoyar en la organización del servicio, la formación del equipo y la optimización de la operativa del restaurante ¿Qué te ofrecemos? Contrato indefinido Jornada completa Uniforme y una comida por turno incluida Excelente ambiente de trabajo y compañerismo Grandes proyectos de formación continua Posibilidad de crecimiento en la compañía ÚNICO: IRREPETIBLE, EXTRAORDINARIO, EXCELENTE. Nuestro propósito es brindar un servicio excelente a nuestros clientes en hoteles excepcionales en destinos como Madrid, Mallorca, Costa Brava, Andalucía y el Norte. Nos ocupamos de nuestros clientes, de nuestro equipo, de nuestros hoteles, de la comunidad y del planeta. Esta visión merece que sea real, cada día y en todos los casos. Creemos que, el lujo debe entenderse como una combinación de nuevas experiencias, el valor de lo auténtico y el placer de la sencillez. Todo ello potenciado por la sofisticación, el estilo, la seducción y la calidez. ÚNICO significa irrepetible; por eso ponemos al alcance de nuestros clientes una experiencia incomparable, la entrada a un mundo hecho a medida y en el que cada individuo es diferente y especial. Porque éste es el auténtico significado del lujo en la hospitalidad contemporánea. NUESTRA GENTE Nos apasiona lo que hacemos, y somos conscientes de que los resultados se obtienen a través de las acciones que repetimos a diario. Es por ello, que cada persona en nuestro equipo se compromete a cultivar una actitud de cuidado y dedicación. Animamos a nuestros equipos a que cosechen esta actitud, y la siembren en todos los aspectos de su día a día. Proporcionando un entorno equitativo, justo, sostenible, ético y seguro donde puedan desarrollar sus habilidades y crecer. Un esfuerzo continuo por mantener la igualdad de oportunidades en todos sus aspectos, y la libertad para y entre todos los miembros de nuestro equipo. Descubre más en

Honest Greens es una marca de restauración innovadora y en plena expansión, con una misión clara: mejorar la sociedad a través de la comida real. Creemos que comer sano debe ser sencillo, accesible y delicioso. Por eso, creamos experiencias gastronómicas que combinan sabor, salud y sostenibilidad, integrando tecnología y nuevas tendencias para ayudar a las personas a cuidarse y vivir mejor. Venimos a cambiar las reglas del sector. Apostamos por una cocina real, saludable y sabrosa, y por personas auténticas, con ganas de sumar y crecer dentro de un entorno dinámico y comprometido. Si buscas un lugar donde ser tú mismo, aprender cada día y trabajar en equipo, en Honest Greens tienes tu sitio. Responsabilidades • Supervisar la preparación de alimentos, almacenamiento, sistema FIFO, recetas y estándares de emplatado, actuando como el último control de calidad en el pase., • Planificar y supervisar los pedidos de ingredientes y materiales según las necesidades del restaurante, reportando escasez o solicitudes urgentes al Gerente de Área o al equipo de compras., • Verificar entregas, revisar facturas y asegurar que los productos estén correctamente etiquetados y almacenados, garantizando eficiencia y mínimo desperdicio., • Controlar costos de alimentos y personal, así como la productividad de la cocina, asegurando eficiencia operativa y financiera., • Gestionar horarios de cocina, vacaciones y permisos, asegurando el personal adecuado y transiciones de turno fluidas., • Organizar rutinas de limpieza diarias y semanales, garantizando que la cocina y áreas de almacenamiento cumplan con normas de salud, seguridad y sanidad., • Utilizar las herramientas de la empresa para comunicación, reportes y tareas organizativas durante los turnos., • Proporcionar coaching práctico, claro y alineado con los valores de Honest Greens, enfocado en elevar la excelencia operativa y el rendimiento individual. Qué buscamos • Más de 3 años de experiencia liderando una cocina de alto volumen, preferiblemente en restaurantes casual, fast-casual o con enfoque en estilo de vida saludable., • Sólido conocimiento culinario y profundo entendimiento de normas de seguridad alimentaria e higiene., • Capacidad demostrada para formar, inspirar y retener talento en cocina., • Excelentes habilidades organizativas, de resolución de problemas y multitarea., • Dominio de herramientas de gestión de cocina y sistemas operativos., • Fuertes habilidades de comunicación y liderazgo con enfoque colaborativo y centrado en las personas., • Pasión por la comida, la sostenibilidad y ofrecer experiencias excepcionales a los clientes., • Dominio del español; inglés es un plus. Qué ofrecemos • Incorporación a una empresa en crecimiento que lidera la revolución de la alimentación saludable., • Ambiente de trabajo inclusivo, dinámico y comprometido con valores sostenibles., • Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua., • Participación activa en un proyecto con impacto positivo en la comunidad y el medio ambiente., • Contrato Indefinido y estabilidad laboral. Beneficios • Comida incluida (15,60€ de crédito diario durante tu turno), • 50% de descuento para disfrutar de nuestros productos (límite mensual), • Eventos corporativos y actividades de equipo, • Oportunidades de crecimiento interno, • Formación continuada

¿Quiénes somos? La Bientirada nació para recuperar lo castizo, hacerlo actual y servirlo con mimo. Tras 9 años, somos un punto de encuentro para quienes disfrutan de lo nuestro, en un ambiente moderno y cuidado. Una caña bien tirada, una tapa con gracia y una bienvenida que te hace quedarte: ese es nuestro sello, con sabor propio y acento madrileño. ¿Qué necesitamos? Buscamos un/a Segundo Encargado/a para uno de nuestros locales en Madrid. Una persona con experiencia en hostelería, con iniciativa, compromiso y ganas de seguir aprendiendo y creciendo dentro del grupo La Bientirada. Si te motiva trabajar en un ambiente joven, dinámico y cercano, y te apasiona la atención al cliente, ¡queremos conocerte! ¿Qué harás?: Apoyar al Director/a del local en la gestión diaria del equipo y las operaciones. Supervisar el servicio en sala y barra, asegurando la calidad y el ritmo del trabajo. Coordinar turnos, aperturas y cierres cuando sea necesario. Garantizar una atención al cliente excelente y resolver incidencias con agilidad. Controlar inventarios básicos y apoyar en la gestión de caja. Contribuir a mantener los estándares de limpieza, imagen y cumplimiento de normas de seguridad e higiene. ¿Qué buscamos?: Experiencia previa como encargado/a, segundo/a encargado/a o jefe/a de rango en restaurantes o cervecerías. Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. Actitud proactiva, capacidad organizativa y orientación al cliente. Flexibilidad horaria y residencia en Madrid o alrededores. Ganas de aprender, crecer y formar parte de un proyecto con identidad propia. ¿Qué ofrecemos?: Contrato estable con condiciones competitivas. Formación y acompañamiento para tu desarrollo profesional. Un equipo joven y un ambiente de trabajo cercano. Posibilidades reales de promoción dentro del grupo. Si quieres seguir creciendo en hostelería y aportar tu energía a La Bientirada, este es tu sitio. ¡Te esperamos!

Grupo de restauración consolidado busca incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar uno de sus restaurantes en la zona de Pozuelo de Alarcón y Lagasca. Funciones principales: • Dirección y organización integral de la cocina., • Gestión, formación y motivación del equipo., • Control de costes, escandallos y mermas., • Supervisión de pedidos, recepción de mercancías e inventarios., • Garantizar los estándares de calidad, presentación y servicio., • Cumplimiento de APPCC y normativa de seguridad alimentaria., • Coordinación con dirección para la consecución de objetivos. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Perfil organizado, resolutivo y orientado a resultados., • Conocimientos de control de costes y gestión operativa. Ofrecemos: • Incorporación estable a un grupo de restauración en crecimiento., • Contrato indefinido., • Salario competitivo según experiencia y valía., • Dos días de descanso semanales., • Posibilidades reales de desarrollo profesional., • Excelente ambiente de trabajo y proyecto a largo plazo. Si buscas un nuevo reto profesional liderando un equipo consolidado y formando parte de un proyecto gastronómico de referencia, queremos conocerte.

SE BUSCA JEFE/A DE COCINA Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, capacidad de organización y liderazgo para incorporarse a nuestro equipo. Funciones principales: Organización y supervisión de la cocina. Dirección y coordinación de un equipo de 8 personas. Control de pedidos, stock y costes. Garantizar la calidad de los platos y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. Planificación de turnos y gestión del personal de cocina. Requisitos: Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina o Segundo/a Jefe/a de Cocina. Capacidad para liderar y motivar equipos. Persona organizada, resolutiva y con habilidades de gestión. Conocimientos de control de costes y aprovisionamiento. Compromiso con la calidad y el trabajo en equipo. Ofrecemos: Incorporación a un proyecto estable. Buen ambiente de trabajo. Salario acorde a la experiencia y responsabilidades. Posibilidades de crecimiento profesional. Si te apasiona la cocina y tienes capacidad para dirigir un equipo, queremos conocerte.

Jefe/a de Cocina – Grupo Familia La Ancha En nuestro grupo de restauración buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa de una de nuestras unidades de negocio en Madrid. Buscamos una persona con experiencia en gestión de equipos, control de costes y organización de cocinas con alto volumen de producción, que quiera desarrollarse en un proyecto estable con posibilidades de crecimiento. ¿Qué ofrecemos? ✅ Contrato indefinido a jornada completa (40 horas semanales). ✅ 2 días de descanso semanal. ✅ Incorporación a un grupo de referencia en el sector de la hostelería. ✅ Estabilidad laboral y oportunidades reales de crecimiento profesional. ✅ Formación interna y acompañamiento en el desarrollo de carrera. ✅ Día adicional de permiso por cumpleaños. ✅ Uniforme de trabajo. ✅ Puntualidad y seriedad en el pago de nóminas. Funciones • Organización y planificación de la operativa diaria de cocina., • Gestión de pedidos, proveedores y control de stock., • Elaboración y seguimiento de escandallos y costes., • Gestión de horarios y coordinación del equipo de cocina., • Supervisión de la calidad y presentación de los productos., • Control del cumplimiento de los estándares de la empresa., • Optimización de procesos productivos y de expedición de pedidos., • Supervisar la correcta gestión de los canales de venta externos y la coordinación de los pedidos durante el servicio., • Formación y desarrollo del equipo., • Supervisión del cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. Si buscas un proyecto sólido, con estabilidad y posibilidades de crecimiento dentro de un grupo en expansión, ¡queremos conocerte! • Permiso de trabajo en vigor., • Experiencia mínima de 4 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con responsabilidad operativa., • Experiencia previa gestionando cocinas con alto volumen de producción y gran rotación de pedidos., • Conocimientos de APPCC, alérgenos y seguridad alimentaria., • Capacidad de organización, liderazgo y orientación a resultados., • Valorable formación en Hostelería o Cocina., • Se valorará especialmente experiencia en cocinas de alta producción, take away o delivery.

Chef de Partie Pizzaiolo para Resorts Premium en Francia - Alojamiento Incluido WeMoveWise busca para un líder internacional de la hostelería-ocio un Chef de Partie Pizzaiolo talentoso para crear experiencias gastronómicas memorables en Francia. 🌟 Tu Entorno: Resorts Premium "All Inclusive" con varios restaurantes. Espacios de restauración conceptuales donde podrás expresar tu técnica y pasión por la pizza. Una oferta refinada en un ambiente divertido, trabajando con equipos multiculturales venidos de todo el mundo. 👨‍🍳 Tus Misiones: • Gestionar la partida de pizzería con total autonomía (elaboración de masas, tiempos de fermentación, estirado y horneado)., • Asegurar la producción en restauración de alto standing para grandes volúmenes (el resort maneja de 600 a 1000 cubiertos por servicio)., • Garantizar la calidad, textura y cocción perfecta de cada pizza., • Participar en el "show cooking" frente al cliente, aportando dinamismo al servicio., • Respetar rigurosamente las normas de higiene y seguridad (HACCP) en tu estación., • Formar y acompañar a los cocineros o ayudantes más junior., • Contribuir a crear emociones y experiencias memorables para los clientes. ✅ Eres: • Con mínimo 2-3 años de experiencia como Pizzaiolo / Chef de Partie especialidad pizza., • Experto/a en el manejo de masas y hornos, capaz de trabajar con grandes volúmenes sin comprometer la calidad., • Creativo/a y con ganas de sorprender a los clientes., • Con inglés conversacional mínimo (B1) para comunicarte en equipos internacionales., • Organizado/a, rápido/a y con excelente espíritu de equipo., • ⚠ IMPRESCINDIBLE: Pasaporte de la Unión Europea o DNI Europeo en vigor (⛔ IMPORTANTE: El NIE de residencia en España NO SIRVE). 🎁 Lo que Ofrecemos: • Contrato de temporada con salario atractivo., • Alojamiento incluido en el resort., • Vivir en lugares excepcionales (montaña, mar)., • Trabajar con equipos internacionales y multiculturales., • Acceso a infraestructuras y actividades del resort., • Formación continua y posibilidades de evolución rápida., • Una experiencia profesional única e internacional. 📍 Localización: Varios resorts en Francia 🚀 Incorporación: Inmediata ¡Ven a hacer el show frente al horno y crear experiencias únicas!

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a Jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. El/a candidato/a ideal tendrá la oportunidad de trabajar de la mano del equipo de cocina, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo. Ofrecemos: • Jornada completa de 40hrs semanales., • Horario: mañana de lunes a viernes., • Salario según convenio de colectividades., • Duración: curso escolar., • Contrato fijo discontinuo., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. Queremos destacar que esta oferta está abierta a todas las personas con la capacidad de desempeñar las funciones descritas en la misma, incluyendo a aquellas que cuenten con certificado de discapacidad. Funciones del puesto: • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario. Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa., • Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio. Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Para ello, algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. Incluso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA, a lo largo del proceso de selección. Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico Superior en Restauración. Técnico en Cocina., • Imprescindible certificado de delitos sexuales negativo actualizado., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 2 – 3 años de experiencia en funciones similares., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo.

¿Cuál será tu misión? Como Oficial de Mantenimiento , asistirás al Jefe de Mantenimiento en sus actividades diarias. También serás responsable del correcto funcionamiento, mantenimiento e inspección de todos los equipos mecánicos, eléctricos y electrónicos, garantizando el cumplimiento de todas las normas. ¿Qué tendrás que hacer? Asistir al responsable de mantenimiento en el trabajo diario y supervisar el mantenimiento preventivo de todos los equipos e instalaciones. Llevar a cabo todas las actividades de mantenimiento correctivo de manera oportuna y eficiente. Ayudar en la aplicación de las medidas de seguridad y supervisar la disponibilidad de los permisos necesarios. Organizar con el responsable las propuestas de inversión, sustitución, ajuste de contratos con proveedores. Apoyar al responsable de mantenimiento en la organización de las tareas y actividades de mantenimiento de los proveedores externos en el hotel, y coordinar estas actividades con todos los departamentos implicados. Colaborar en el control y seguimiento de los consumos energéticos y costes de mantenimiento, por ejemplo, agua y electricidad. Ayudar en el montaje de salas de reuniones (audiovisuales, iluminación, etc). Resolver las incidencias y problemas de los huéspedes de forma oportuna y adecuada. ¿Qué buscamos? Al menos 2-3 años de experiencia en mantenimiento preferiblemente en un hotel/sector servicios de tamaño y complejidad similares. Formación profesional (electricidad y electrónica, climatización, mantenimiento industrial y campos relacionados). Imprescindible dominio del idioma local y muy valorable conocimientos de inglés. Conocimientos en HVAC (calefacción, ventilación y aire acondicionado), sistemas eléctricos y electrónicos. Conocimientos prácticos de varios programas informáticos (Microsoft Office, etc.). Organizado y proactivo. Capacidad para trabajar por cuenta propia y en equipo. Capacidad para detectar y resolver problemas de forma eficaz. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

JEFE DE COCINA Buscamos un Jefe de Cocina con experiencia comprobable en liderazgo de equipos gastronómicos, organización operativa y control integral de cocina. Funciones principales: • Supervisar y coordinar al personal de cocina, distribuyendo tareas y asegurando un ambiente de trabajo eficiente., • Gestionar la elaboración de pedidos y el control de stock de materias primas e insumos., • Realizar inventarios periódicos y controlar costos de producción., • Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio., • Supervisar y asegurar el cumplimiento de las normas de higiene, limpieza y seguridad alimentaria., • Coordinar la correcta conservación y rotación de productos., • Capacitar, motivar y evaluar el desempeño del personal a cargo., • Planificar menús y colaborar en el desarrollo de nuevas propuestas gastronómicas., • Controlar el mantenimiento y correcto uso de equipos e instalaciones de cocina., • Resolver incidencias operativas y asegurar el cumplimiento de los procedimientos establecidos. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en puestos de liderazgo dentro de cocina., • Capacidad de gestión de equipos y resolución de conflictos., • Conocimientos de control de costos, compras e inventarios., • Conocimiento de normativas de higiene y manipulación de alimentos., • Proactividad, organización y orientación a resultados. Se valorará: • Formación en gastronomía o afines., • Experiencia en restaurantes de alto volumen de trabajo., • Habilidades de liderazgo y comunicación efectiva.

En La Martinuca no solo cocinamos tortillas. Somos la primera tortillería de especialidad de España y este año cumplimos 5 años haciendo algo que nadie había hecho antes: convertir un plato cotidiano en una experiencia gastronómica única. Una marca con identidad, con alma y con muchas ganas de seguir creciendo. Pero más allá del producto, creamos lugares donde las personas se sienten bienvenidas, cuidadas y en casa. Creemos que un buen servicio puede cambiarle el día a alguien, y que liderar un equipo va mucho más allá de cuadrar turnos o hacer pedidos: es inspirar, formar, acompañar y dar ejemplo, siempre desde la cercanía y la coherencia. Por eso buscamos un/a Segundo/a de cocina para nuestra próxima apertura en Madrid!!! ¿Cuáles serán tus funciones? ✔ Coordinarás el servicio junto al Jefe/a de Cocina (Kitchen Manager), garantizando orden y ritmo en el pase. ✔ Supervisarás las tareas de producción, mise en place y emplatado con criterio y exigencia. ✔Apoyarás en la gestión de inventario, control de mermas y pedidos diarios. ✔ Asegurarás el cumplimiento de los protocolos de limpieza y seguridad alimentaria (APPCC). ✔ Formarás y acompañarás a ayudantes y cocineros/as durante el turno. ✔ Serás referente operativo en ausencia del/la Jefe/a de cocina. ¿Qué te ofrecemos? ✔ Contrato indefinido a 40 horas semanales. ✔ Salario 22.500€ brutos anuales ✔ 30% de descuento en nuestra carta. ✔ Adelanto de nómina con Payflow. ✔ Formación continua, acompañamiento y posibilidades reales de crecimiento. ✔ Formar parte de un proyecto con propósito, corazón y futuro. ✔ Entorno donde se valora lo humano, no solo el rendimiento. ✔ Cultura de trabajo donde la sonrisa se contagia y la hospitalidad se siente de verdad. Requisitos ✨ Al menos 3 años de experiencia liderando cocinas operativas. ✨ Capacidad para gestionar equipo, producto y procesos con autonomía. ✨ Conocimiento y aplicación rigurosa de normas higiénico-sanitarias (APPCC). ✨ Buen trato, liderazgo natural y pasión por lo que haces. ✨ Ganas de construir, proponer y mejorar en cada jornada. 🔝 Nos encantará si además… ➕ Has trabajado en proyectos de restauración en expansión o marcas con alma. ➕ Tienes mirada crítica y propuestas propias para mejorar. ➕ Te apasiona formar, motivar y hacer crecer a tu equipo. ➕ Buscas algo más que un trabajo: quieres un lugar donde dejar huella. ¿NOS ACOMPAÑAS? Si crees que la excelencia nace del detalle, que servir puede ser un acto de generosidad, y que liderar es estar al frente pero también al servicio… ¡Bienvenido/a a tu viaje con destino a Nueva York! Come bien. Cuídate mucho. ¡Mucha suerte!

Empresa industrial dedicada a la fabricación y transformación de perfiles de aluminio busca incorporar un/a Jefe/a de Producción para liderar y optimizar los procesos productivos de la planta. La persona seleccionada será responsable de la planificación, organización y control de la producción, garantizando el cumplimiento de los objetivos de calidad, costes y plazos de entrega. Funciones principales: • Planificación y supervisión de la producción diaria y semanal., • Gestión y coordinación de los equipos de producción., • Control de tiempos, costes y rendimientos productivos., • Optimización de procesos y mejora continua., • Coordinación con los departamentos de mantenimiento, calidad y logística., • Supervisión del cumplimiento de normas de seguridad y prevención de riesgos laborales., • Análisis de incidencias y propuesta de soluciones técnicas y organizativas., • Seguimiento de pedidos y cumplimiento de plazos de entrega. Requisitos: • Formación técnica (Ingeniería Industrial, Organización Industrial, FP Superior o similar)., • Experiencia mínima de 3–5 años como responsable o jefe/a de producción en entorno industrial., • Experiencia en el sector del aluminio o metal (muy valorable)., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Conocimientos de planificación de la producción, mejora continua y control de costes., • Manejo de herramientas informáticas y ERP de producción., • Residencia en Fuenlabrada o alrededores. Se ofrece • Contrato estable directamente por empresa., • Jornada completa., • Salario competitivo, negociable según experiencia y valía., • Incorporación a una empresa sólida y en crecimiento., • Buen ambiente de trabajo y posibilidades de desarrollo profesional., • Incorporación Inmediata o según disponibilidad del candidato/a.

Estamos en búsqueda de un jefe/a de Cocina apasionado por la gastronomía y con habilidades de liderazgo. Serás responsable de gestionar la cocina, coordinar al equipo y garantizar la calidad de los platos y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Responsabilidades: • Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina., • Garantizar la calidad y presentación de los platos., • Controlar el stock de ingredientes y realizar pedidos a proveedores., • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria., • Gestionar costos y optimizar recursos para maximizar la rentabilidad., • Capacitar y motivar al equipo de cocina.

En Grupo Familia La Ancha buscamos incorporar un/a Jefe/a de Cocina para liderar la operativa de una cocina de alta producción especializada en delivery y take away. Buscamos una persona con experiencia en gestión de equipos, organización de servicios de gran volumen y capacidad para garantizar la calidad y eficiencia en entornos de alta demanda. Funciones • Organización y planificación de la operativa diaria de cocina., • Gestión de equipos, horarios y coordinación del personal., • Supervisión de la producción y expedición de pedidos delivery., • Control de stock, pedidos y relación con proveedores., • Seguimiento de costes, escandallos y rentabilidad., • Garantizar los estándares de calidad, presentación y servicio., • Optimización de procesos para mejorar la productividad., • Supervisión de APPCC, alérgenos y seguridad alimentaria., • Formación y desarrollo del equipo de cocina., • Permiso de trabajo en vigor., • Experiencia mínima de 4 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina., • Experiencia demostrable en cocinas de alta producción, delivery o take away., • Capacidad para gestionar servicios con un elevado volumen de pedidos., • Conocimientos de APPCC y seguridad alimentaria., • Perfil organizado, resolutivo y con liderazgo de equipos., • Valorable formación en Cocina u Hostelería. Ofrecemos ✅ Contrato indefinido a jornada completa (40 h semanales). ✅ 2 días de descanso semanal. ✅ Incorporación a un grupo de referencia en restauración. ✅ Estabilidad laboral y posibilidades reales de crecimiento. ✅ Formación continua y desarrollo profesional. ✅ Día libre por cumpleaños. ✅ Uniforme de trabajo. ✅ Puntualidad y seriedad en el pago de nóminas. Si tienes experiencia liderando cocinas de alto volumen y te apasiona la organización y la excelencia operativa, ¡queremos conocerte!

Descripción del puesto En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros cerca de Madrid capital, zona noroeste. Si tienes experiencia demostrable en el sector de Colectividades y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, ¡esta oferta es perfecta para ti! Buscamos un/a jefe/a de cocina de colectividades para unirse a uno de nuestros centros. La persona incorporada trabajará de la mano del equipo de cocina, gestionando el equipo, poniendo en práctica sus conocimientos culinarios, y ayudando en la preparación y elaboración de la producción. Deberás cumplir con las normas de seguridad alimentaria y de higiene y mantener un ambiente de trabajo agradable y productivo. Responsabilidades: • Gestión del equipo de cocina y comunicación con el cliente para garantizar el mejor servicio., • Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas., • Elaborar los menús y las dietas adaptadas., • Colaborar con el equipo de cocina para asegurar una correcta organización y flujo de trabajo., • Supervisar el inventario de ingredientes y materiales, realizando pedidos cuando sea necesario., • Recepción de materia primar, albaranes y seguimiento del stock., • Garantizar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria – registro APPCC., • Capacitar a nuevos miembros del equipo en las prácticas de cocina y procedimientos de la empresa. Ofrecemos: • Jornada completa (40 horas semanales)., • Horario de mañana de lunes a viernes., • Salario según convenio de colectividades., • Contrato fijo discontinuo (durante el curso escolar)., • Oportunidad de trabajar en un equipo colaborativo y dinámico., • Formar parte de una compañía líder que valora y recompensa el esfuerzo y dedicación de sus trabajadores/as: plan de formación continua, beneficios sociales, desarrollo profesional. En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Valoramos y respetamos la diversidad, y estamos comprometidos/as con la igualdad de oportunidades en el acceso al empleo y en el desarrollo profesional. ++Queremos que tu experiencia sea ágil, clara y humana. Algunas fases del proceso de selección pueden apoyarse en herramientas de Inteligencia Artificial (IA) con revisión y decisión humana. A lo largo del proceso, podrías recibir un mensaje por WhatsApp con un enlace para realizar tu entrevista virtual de forma rápida y sencilla con DANI, nuestro/a asistente virtual generado con IA.++ ++¡Estate atento/a y prepárate para dar el siguiente paso en tu camino laboral con Serunion!++ Requisitos del puesto • Formación preferiblemente en Hostelería: Técnico/a Superior en Restauración, técnico/a en Cocina o similar., • Imprescindible certificado de delitos sexuales negativo actualizado., • Experiencia demostrable en sector hostelería, colectividades, restauración o afines., • Se valora disponer de 2 – 3 años de experiencia en funciones similares., • Persona resolutiva y con capacidad de comunicación., • Trabajo en equipo.

Grupo Nazabal, referente en restauración y eventos en Madrid, busca incorporar una persona polivalente para incorporarse a nuestro equipo como Cocinero para su restaurante empresarial ubicado en la zona de Campo de las Naciones. Donde ofrecemos desayunos, menú ejecutivo, platos a compartir y servicios de catering de alto nivel. Nuestra propuesta se basa en una cocina mediterránea, moderna, llena de sabor y con un cuidado especial en el emplatado. Buscamos a alguien responsable, dinámico y con ganas de trabajar y aprender, que sepa adaptarse a distintas tareas dentro de la cocina y que comparta nuestra pasión por la gastronomía y el buen servicio. 🧑‍🍳 Funciones del puesto: Preparación y elaboración de platos bajo la supervisión del jefe de cocina. Preparación del mise en place y apoyo en la producción diaria. Limpieza de utensilios, maquinaria y superficies de cocina. Mantenimiento del orden y la higiene en todo el área de trabajo. Apoyo en la recepción, organización y almacenaje de mercancía. Cumplimiento de los protocolos de limpieza y seguridad alimentaria (APPCC). ✅ Requisitos: Experiencia previa en cocina en entornos de hostelería. Dominio de la cocina mediterránea y técnicas modernas de emplatado. Creatividad, proactividad y compromiso con el proyecto Agilidad, buena actitud y capacidad para trabajar en equipo. Compromiso, puntualidad y atención al detalle. Ganas de aprender y crecer dentro de la empresa. Formación en cocina o manipulación de alimentos. 💼 Se ofrece: Jornada de lunes a viernes (fines de semana libres) Incorporación inmediata a un restaurante en expansión. Contrato estable con jornada completa . Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado. Posibilidad de desarrollo profesional.

Para el Club deportivo de pádel Euroindoor en Alcorcón buscamos 1 Jefe de Cafetería / Restarurante para nuestra cafetería-restaurante de lunes a viernes. Requisitos del puesto: • 1. Experiencia en hostelería y gestión de servicio Mínimo 2-3 años de experiencia en sala o cocina, con al menos 1 año en un puesto de responsabilidad. Debe conocer bien el funcionamiento de un servicio de menú del día. 2. Capacidad de organización y planificación Habilidad para coordinar los dos turnos de camareros y la cocinera, gestionar horarios, anticipar necesidades del servicio y garantizar que los aproximadamente los 40 menús diarios salgan en tiempo y forma. 3. Liderazgo y gestión de equipos Saber motivar, dirigir y resolver conflictos entre el personal. Debe mantener buen ambiente de trabajo y asegurarse de que cada persona cumpla su función sin fricciones entre sala y cocina. 4. Control de costes y gestión económica básica Capacidad para hacer pedidos ajustados a la demanda, controlar el gasto en materias primas, reducir el desperdicio alimentario y vigilar que el margen del menú sea rentable. 5. Conocimiento de normativa de higiene y seguridad alimentaria Titulación o formación en manipulación de alimentos, APPCC y normativa sanitaria vigente. Es imprescindible para supervisar tanto la cocina como el servicio en sala. 6. Orientación al cliente y resolución de incidencias Habilidad para atender quejas, gestionar imprevistos (plato agotado, retraso en cocina, cliente insatisfecho) con calma y eficacia, manteniendo la calidad percibida del establecimiento. 7. Comunicación fluida entre sala y cocina Actuar como nexo entre la cocinera y los camareros, trasladando información en ambas direcciones (alergias, cambios en el menú, ritmo del servicio) para que el flujo de trabajo sea ágil y sin errores.

Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia demostrable en gestión de equipos y operativa de restauración para liderar la cocina de nuestro restaurante. La persona seleccionada será responsable de coordinar el servicio diario, garantizar la calidad de los platos y asegurar el correcto funcionamiento de toda la operativa de cocina. Funciones principales • Organización y supervisión del equipo de cocina., • Elaboración y coordinación de los servicios diarios., • Gestión de pedidos, proveedores e inventarios., • Control de costes, mermas y escandallos., • Supervisión de la calidad, presentación y tiempos de salida de los platos., • Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, APPCC y seguridad alimentaria., • Formación, motivación y desarrollo del equipo., • Coordinación con la dirección del restaurante para optimizar los procesos operativos. Requisitos • Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina con funciones de responsabilidad., • Capacidad de liderazgo y gestión de equipos., • Persona organizada, resolutiva y con capacidad para trabajar bajo presión., • Conocimientos de control de costes, compras y gestión de stock., • Disponibilidad horaria y flexibilidad. Ofrecemos • Incorporación inmediata., • Proyecto estable con posibilidades de crecimiento profesional., • Buen ambiente de trabajo y equipo consolidado., • Salario a convenir según experiencia y valía., • Participación activa en el desarrollo y evolución del proyecto gastronómico. Si te apasiona la restauración, el trabajo en equipo y quieres formar parte de un proyecto dinámico y en constante evolución, ¡queremos conocerte!

¿Eres cocinero/a, buscas ingresos extra y te apasiona el ritmo de los grandes eventos? En What Event estamos ampliando nuestro equipo de cocina para cubrir servicios de extras en los mejores eventos, caterings top y fincas de bodas de todo Madrid. ¡Tenemos turnos de manera muy recurrente durante toda la temporada! Tú decides cuándo te apuntas según tu disponibilidad. 🗓️⚡ ¿Qué buscamos en ti? 🤔 • Experiencia demostrable como Cocinero/a o Jefe de Partida en hoteles, caterings, banquetes o restaurantes de volumen., • Destreza en emplatado de alta calidad, producción, control de puntos de cocción y organización de partidas., • Limpieza, rapidez y capacidad para trabajar en equipo bajo la presión propia de los grandes eventos., • Imprescindible: Uniforme propio de cocina (chaquetilla, pantalón negro/cuadros y calzado de seguridad). ¿Qué te ofrecemos? 💼 • ¡Turnos constantes! Trabajo garantizado de forma recurrente (bodas, cenas de gala, eventos corporativos, colectividades...)., • Alta en la Seguridad Social con salarios competitivos por hora., • Flexibilidad total: ideal para compaginar con otros trabajos o proyectos., • Trabajar en los espacios y fincas más espectaculares de Madrid. Si tienes experiencia, ganas de rodar con un equipazo y quieres llenar tu agenda de servicios... ¡Inscríbete ya y te escribimos hoy mismo! 📲 Ready to cook!

EL PROYECTO Grupo de restauración de ámbito nacional, con un modelo estandarizado, operativo y orientado a volumen y consistencia. No es un proyecto creativo ni de autor. Aquí gana quien gestiona bien, ordena la cocina y hace que el servicio salga cada día. TU MISIÓN Incorporarte como Encargado/a de Cocina con grandes posibilidades de crecimiento, si el desempeño acompaña. Serás una pieza clave en la gestión operativa diaria, el control del equipo y el cumplimiento de procesos. ¿A QUIÉN BUSCAMOS? Alguien que disfrute con: • La organización de la cocina., • El control del servicio y de los ritmos de producción., • La gestión de personas, turnos y disciplina operativa., • El cumplimiento de fichas técnicas, escandallos y estándares. RESPONSABILIDADES CLAVE • Apoyo directo al Jefe/a de Cocina en la operativa diaria., • Supervisión de producción, mise en place y pase., • Gestión y coordinación del equipo de cocina., • Control de calidad, limpieza y seguridad alimentaria., • Garantizar la ejecución correcta del modelo del grupo. EXPERIENCIA REQUERIDA • Experiencia como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Partida senior., • Perfil operativo, estructurado y resolutivo., • Capacidad de liderazgo desde el ejemplo., • Interés real en evolucionar a Jefe/a de Cocina a corto plazo. PROPUESTA ECONÓMICA • 23.854€ brutos anuales, • Incentivo mensual de hasta 260 €, • Proyecto estable, con recorrido real dentro del grupo.

Buscamos un/a cocine@ con experiencia para unirse a nuestro equipo de cocina y contribuir a un excelente ambiente de trabajo. En este rol, serás responsable de la gestión y supervisión de una sección específica de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de los platos. Tus principales funciones incluirán: • Apoyar y colaborar estrechamente con el Jefe de Cocina y el Segundo de Cocina en las operaciones diarias., • Supervisar y guiar al personal de tu partida, fomentando un ambiente de trabajo positivo y productivo., • Gestionar los pedidos y el inventario de los productos necesarios para tu sección., • Mantener los más altos estándares de limpieza, higiene y organización en tu área de trabajo., • Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria. Requisitos: • Experiencia demostrable en el puesto de cociner@ o similar., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión., • Proactividad, responsabilidad y atención al detalle.

Buscamos un Ayudante/a de Cocinero/a entusiasta para unirse a nuestro equipo en Gustos Madrid. Si te apasiona la cocina y quieres desarrollarte en un entorno dinámico, ¡esta es tu oportunidad! Tus responsabilidades incluirán: • Apoyar al Jefe de Cocina en la preparación de platos, especialmente tapas y arroces., • Realizar tareas de mise en place y pre-elaboración de alimentos., • Colaborar en el mantenimiento de la limpieza y el orden de la cocina, siguiendo los estrictos estándares de higiene y seguridad alimentaria., • Asistir en la recepción, almacenamiento y rotación de mercancías., • Contribuir al buen funcionamiento general de la cocina. Buscamos a alguien con: • Experiencia previa como Ayudante de Cocina, preferiblemente en restaurantes especializados en tapas o arroces., • Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión en un ambiente de alto volumen., • Actitud proactiva, ganas de aprender y pasión por la gastronomía., • Compromiso con los estándares de calidad e higiene alimentaria. Ofrecemos la oportunidad de formar parte de un equipo consolidado en un restaurante con excelente reputación ubicado en la Plaza Mayor de Madrid.

Como Jefe/a de Cocina, serás el máximo responsable de la gestión operativa, económica y creativa de la cocina del Café de Oriente, garantizando los más altos estándares de calidad, la rentabilidad del departamento y el liderazgo de un equipo de cocina de alto rendimiento. • Gestión Gastronómica: Diseñar, escandallar y actualizar la oferta culinaria (carta, menús de grupos, eventos y sugerencias) en consonancia con la identidad del Grupo Lezama., • Liderazgo de Equipo: Organizar, motivar y supervisar al equipo de cocina (turnos, horarios, formación continua y evaluación del desempeño)., • Control de Costes: Gestión de compras, control de stock, negociación con proveedores y optimización del food cost para cumplir con los objetivos de rentabilidad., • Calidad e Higiene: Garantizar el estricto cumplimiento de las normativas APPCC, seguridad alimentaria, alérgenos y prevención de riesgos laborales., • Coordinación Interdepartamental: Trabajar mano a mano con la Dirección del centro para asegurar una experiencia de cliente impecable. • Experiencia: Mínimo de 3 a 5 años en un puesto similar (Jefe de Cocina o Segundo de Cocina con proyección) en restaurantes de volumen similar, hoteles boutique o espacios de restauración organizada de alta gama., • Formación: Titulación en Gastronomía / Artes Culinarias ., • Competencias clave:Habilidades demostrables de liderazgo positivo y gestión de equipos.Fuerte perfil orientado a resultados y control financiero de cocina.Creatividad respetuosa con el producto de temporada y la cocina tradicional. • Estabilidad: Contrato indefinido en un grupo hostelero consolidado a nivel nacional., • Desarrollo Profesional: Oportunidades reales de crecimiento dentro del Grupo Lezama., • Ambiente de Trabajo: Un entorno de trabajo dinámico, con un equipo profesional y en una de las ubicaciones más bellas y emblemáticas de Madrid.

​Maestría en Parrilla: controlar cortes, tiempos de cocción y temperaturas de las carnes garantizando la máxima calidad y el estilo auténtico de Pinky's BBQ. ​Gestión de Producción y Stock: Realizar el control de inventarios, asegurar la correcta rotación de materia prima (PEPS/FIFO) y realizar los pedidos a proveedores. Control de Calidad y Escandallos: Garantizar que cada plato cumpla con los estándares de presentación, sabor y gramaje establecidos, manteniendo el coste de materia prima a raya. ​Seguridad e Higiene: Supervisar y hacer cumplir rigurosamente las normativas de seguridad alimentaria, alérgenos y los planes de limpieza (APPCC). ​ ¿Qué buscamos en ti? ​Experiencia demostrable: En puestos similares (jefe de cocina, segundo de cocina o parrillero principal), idealmente en conceptos de carnes, asadores o BBQ. ​Pasión por el producto: Conocimiento profundo de carnes cortes, cocción y manejo de la bbq. ​Habilidades para trabajar en equipo: Templanza bajo presión, actitud resolutivay buena comunicación. ​Organización: Persona meticulosa con el orden, la limpieza y los números de la cocina. ​ ¿Qué te ofrecemos? ​Unirte a un proyecto gastronómico en pleno crecimiento. ​Contrato estable a jornada completa con salario competitivo (a convenir según experiencia y valía). ​Excelente ambiente de trabajo donde tu voz y tus ideas de mejora cuentan. ​Posibilidades reales de desarrollo profesional a medio plazo. ​🚀 ¿Te apasiona el humo tanto como a nosotros? ​Si cumples con el perfil y quieres ser el motor de nuestra cocina, ponte en contacto con nosotros

Encargado/a de Restaurante Italiano con Experiencia en Cocina Restaurante italiano especializado en pastas busca encargado/a con experiencia en cocina y gestión diaria de restaurante. Buscamos una persona responsable, organizada y resolutiva, con conocimientos de cocina italiana, capacidad para coordinar el servicio, controlar pedidos, gestionar personal y atender al público. Funciones principales • Preparación y elaboración de platos de cocina italiana, especialmente pastas., • Organización de la producción diaria., • Coordinación del servicio y control de tiempos., • Supervisión y control de pedidos., • Gestión y organización del personal durante el turno., • Control de stock, materia prima y necesidades de compra., • Atención al cliente y resolución de incidencias., • Mantenimiento del orden, limpieza y estándares de calidad., • Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos • Experiencia demostrable en cocina., • Experiencia previa como encargado/a, responsable de turno o puesto similar., • Conocimientos de cocina italiana, especialmente pastas., • Capacidad para organizar producción y servicio., • Experiencia en control de pedidos y gestión de personal., • Buen trato con el público., • Persona responsable, puntual, ordenada y resolutiva., • Capacidad para trabajar bajo presión. Se valorará • Experiencia en restaurantes italianos., • Conocimientos de escandallos, control de stock y compras., • Carnet de manipulador de alimentos., • Disponibilidad horaria. Ofrecemos • Puesto estable con responsabilidad., • Incorporación a restaurante italiano en crecimiento., • Buen ambiente laboral., • Condiciones a convenir según experiencia y perfil. Las personas interesadas pueden enviar su CV para concertar una entrevista.

¡En Grupo Quispe seguimos creciendo! Estamos en la búsqueda de personal con sólida experiencia para ocupar posiciones clave dentro de nuestros restaurantes. Requisitos: • Formación en Hostelería y Restauración., • Familiaridad y disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, seguidos y partidos, y noches., • Buen nivel de inglés., • Sólidas habilidades de liderazgo, responsabilidad, empatía y resolución de problemas., • Experiencia en gestión de personal y control de inventarios., • Mínimo 3 años de experiencia como Jefe de Sala, Subdirector o posiciones similares. Conocimientos de coctelería., • Conocimiento de cocina peruana (valorado)., • Capacidad para trabajar en equipo y mantener una actitud positiva, activa, comercial y orientada al servicio., • Familiaridad con normas de seguridad alimentaria, salud ocupacional y laboral., • Alto nivel de compromiso y estándares éticos. Ofrecemos: • Contrato indefinido, • Crecimiento profesional y línea de carrera, • Dos días de descanso semanal, altas propinas ¡Excelente ambiente de trabajo!

Samantha Catering está creciendo y queremos que crezcas con nosotros. Estamos buscando incorporar a un nuevo cocinero a nuestro equipo, con experiencia previa demostrable. Se valorará positivamente formación en hostelería. Buscamos a una persona flexible, organizada, polivalente, autónoma y con gran capacidad de trabajo que aporte compromiso, entusiasmo e iniciativa. Es imprescindible que cuente con una alta competencia en trabajo en equipo, toleración a la presión, comunicación y trabajo en entornos exigentes. Funciones: • Elaboración y preparación de platos según el menú definido por La dirección de cocina, garantizando la calidad y correcta ejecución de las elaboraciones., • Apoyo en la producción diaria de cocina y preparación previa de los servicios y eventos., • Colaborar en el control de la trazabilidad de los alimentos y en la correcta aplicación de los protocolos de seguridad alimentaria (APPCC), incluyendo controles de temperatura, limpieza y orden de las áreas de trabajo., • Apoyar en el control de stock y organización de almacenes, cámaras frigoríficas y material de cocina., • Participar en el montaje, servicio y desmontaje de los catering, colaborando con el equipo de cocina durante los eventos., • Mantener en todo momento la correcta limpieza, organización y mantenimiento del puesto de trabajo., • Seguir las directrices del jefe de cocina y jefes de Partida, colaborando en la mejora continua de los procesos de trabajo. REQUISITOS • Experiencia previa en cocina de al menos 2-3 años, preferiblemente en catering o cocina de producción., • Carnet de conducir., • Persona comprometida y con capacidad para trabajar en equipo., • Conocimiento de las reglas de salud y seguridad en la cocina, • Aptitudes para trabajar bajo presión mantenido siempre los estándares, • Diploma de enseñanza secundaria o equivalente. Otros requisitos a valorar • Carnet de manipulador de alimentos., • Formación específica en hostelería ¿QUÉ OFRECEMOS? a) En cuanto al puesto de trabajo • Contrato indefinido a jornada completa, • Un puesto con gran dinamismo y diversidad fuera de la monotonía, que permite la interacción con una gran diversidad de campos y personas., • Posibilidad de formación individual en función de las necesidades y características individuales., • Herramientas y medios de trabajo nuevos y modernos en un ambiente de máxima exigencia en cuanto a la calidad y las normas sanitarias., • Trabajar con productos de máxima calidad. b) En cuanto a las condiciones económicas • Salario bruto a partir de 22-24k según experiencia., • Posibilidad de retribución variable por desempeño y/u objetivos, • La comida por cuenta de la empresa los días de trabajo, • Dietas reguladas por contrato en cuanto a pernoctas y desplazamiento, • Posibilidad de negociar una ampliación de jornada con una remuneración extraordinaria.

En Grupo Quispe seguimos creciendo y buscamos Camareros/as con experiencia para unirse a nuestro equipo y brindar un servicio excepcional a nuestros clientes. Funciones principales: • Servicio de comidas y bebidas (incluidas alcohólicas)., • Atención al cliente con trato cercano y profesional., • Montaje, servicio y recogida de mesas., • Coordinación con cocina y sala para un servicio fluido., • Apoyo en restaurante, cafetería y eventos según necesidad. Requisitos: • Experiencia mínima de 2 años en hostelería., • Estudios en Hostelería (deseable)., • Trabajo en equipo, proactividad y atención al detalle., • Conocimientos básicos de seguridad alimentaria., • Disponibilidad para turnos partidos, fines de semana y festivos. Ofrecemos: • Contrato indefinido y estabilidad laboral., • 2 días de descanso semanales., • Altas propinas, • Oportunidades reales de crecimiento profesional dentro del grupo (línea de carrera hacia Jefe de rango, Jefe de Sala)., • Horarios partidos, rotativos., • Diferentes jornadas de trabajo: 20, 30 horas y jornada completa., • Excelente ambiente laboral, multicultural y dinámico., • Salario competitivo según experiencia, • Formación continua y posibilidad de participar en nuevos proyectos y aperturas.

AURA, un restaurante moderno y en crecimiento ubicado en Valdebebas, perteneciente al Grupo Nazabal, empresa de referencia en restauración y eventos. Busca incorporar un Cocinero para su restaurante Aura en Valdebebas. Buscamos un profesional con experiencia, capacidad de liderazgo y pasión por la gastronomía, que apoye al jefe de cocina en la gestión del equipo y del servicio diario. 🔹 Funciones: Elaboración y presentación de platos siguiendo los estándares de calidad del Grupo Nazabal. Apoyo directo al jefe de cocina y sustitución en su ausencia. Organización de la cocina y coordinación de las distintas partidas. Supervisión del equipo de cocina y formación de ayudantes. Control de stock, pedidos y conservación de materias primas. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC). 🔹 Requisitos: Experiencia en cocina profesional, y en un puesto de responsabilidad. Formación en hostelería y gastronomía (valorable). Capacidad de liderazgo, trabajo en equipo y bajo presión. Actitud proactiva, organizada y orientada al detalle. 🔹 Se ofrece: Contrato de jornada completa. Salario competitivo Posibilidades reales de crecimiento dentro del Grupo Nazabal. Buen ambiente laboral en un restaurante de referencia en Valdebebas.