Jefe de produccion jobs in Spain

Buscamos Jefe de equipo para producción de comida oriental. Imprescindible tener experiencia en el sector de hostelería y más concretamente en cocina. Necesitamos persona con liderazgo en equipo y que garantice la correcta cadena de producción. Deberá controlar stocks de materias primas en la planta, fabricación del producto, empaquetado y puesta final. Debe dar seguimiento y supervisión en cada etapa del proceso productivo para detectar oportunamente posibles fallos. Tendrá a su cargo a un equipo de operativos que trabajan la materia prima para fabricar producto final. Es necesario conocimiento de informática a nivel usuario ya que una parte muy importante de su trabajo será la grabación de datos. Ofrecemos estabilidad laboral, salario fijo y variable según consecución de objetivos de producción. De lunes a viernes incluidos los festivos, descanso los fines de semana. Requisitos mínimos: Manipulador de alimentos Cocina y restauración Conocimientos de Paquete Office Microsoft Conocimientos de control de stocks Liderazgo.- tendrá a su cargo a un equipo de 20 personas Salario: 27.000€ Bruto/año Variable: Porcentaje sobre objetivos según cumplimiento

Organizar el personal organización y Elaboración de producciones, sacar servicio mantener limpia y organizada la zona de trabajo hacer inventario

Cocinero/a Restaurante Monastrell (Alicante) 📍 Ubicación: Alicante 💰 Salario: 1.850 € brutos mensuales 🕐 Horario: Viernes y sábado: turno partido Miércoles, jueves y domingo: un único servicio (de mañana en invierno y de noche en verano) Lunes y martes: descanso 🎯 Misión del puesto Como Cocinero/a en el Restaurante Monastrell, tu misión será ejecutar de forma autónoma y cualificada la preparación de los platos de la oferta gastronómica del restaurante, siguiendo las directrices del/de la Jefe/a de Cocina y la Gerencia, así como cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. 🍳 Funciones principales Organización y producción: Preparar, aderezar y presentar platos de forma autónoma, aplicando las técnicas culinarias indicadas. Cumplir con los checklists establecidos para su partida y proponer mejoras. Controlar el stock y colaborar en los pedidos de materia prima. Apoyar en la gestión de costes e inventarios. Conservar correctamente los alimentos y garantizar las condiciones de seguridad e higiene. Conocer las cartas de temporada, menús de eventos y especificaciones del cliente. Coordinación y servicio: Planificar con antelación el servicio en función de las reservas. Revisar que vajilla y utensilios estén listos antes del servicio. Elaborar menús individualizados según alergias, intolerancias o peticiones específicas. Asegurar la limpieza del área de trabajo según el sistema APPCC. Controlar el funcionamiento de la maquinaria, notificando incidencias. Facilitar la integración de nuevo personal, guiando durante su aprendizaje. Colaborar en montaje y desmontaje de buffets o caterings si los hubiera. Participar en la planificación de menús y nuevas propuestas culinarias. Cumplir con los registros y obligaciones laborales establecidos por la empresa.

Descripción de cargo: imprescindible experiencia en manejo de parrilla Responsable de producción y MEP Responsable de pedidos y reposiciones Responsable de cumplimiento de checklist de apertura y cierre de cocina, incluyendo limpieza de cocina y almacén Appcc Responsable del seguimiento de plan de bonificación por cumplimiento de food cost

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina para liderar la apertura y gestión de un nuevo espacio lifestyle en Nerja. Buscamos un perfil con experiencia en aperturas y capacidad para coordinar la implementación del concepto gastronómico mediterráneo, fresco y pensado para compartir. Valoramos una visión detallista, capacidad de liderazgo y adaptación al ritmo dinámico que implica una propuesta viva y cambiante. ¿Qué harás? Coordinarás un equipo de más de 15 personas, organizando turnos y responsabilidades. Estarás presente durante los servicios, asegurando que todo fluya y el equipo dé lo mejor. Supervisarás la producción diaria (carta + eventos), cuidando cada detalle. Diseñarás platos nuevos que reflejen nuestra esencia mediterránea. Controlarás pedidos, stock e inventarios, optimizando costes sin perder calidad. Adaptarás los ritmos de cocina a una operativa exigente y diversa. Trabajarás mano a mano con el gerente para que todo funcione como un reloj. Requisitos mínimos: Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en entornos de alta rotación, donde la exigencia operativa es parte del día a día. Haber liderado equipos numerosos (más de 10 personas), con capacidad para organizar, coordinar y motivar al equipo en cada servicio. Dominio de cocinas con eje central de la propuesta. Experiencia en desayunos y eventos especiales. Capacidad creativa para desarrollar platos dentro del concepto mediterráneo, con visión de escandallo y rentabilidad. Sólida gestión de inventarios, pedidos y control de costes, Experiencia en herramientas digitales. Valorable Girnet (gestión de horarios y turnos), G-Stock (control de almacén y pedidos), iFlares (procesos y APPCC). ¿Qué ofrecemos? Ser parte de un proyecto que empieza con fuerza y con visión a largo plazo. Un entorno privilegiado. Contrato indefinido desde el inicio. No somos un proyecto de temporada. Jornada completa real: 40 horas semanales y dos días de descanso. Porque sabemos que el equilibrio también forma parte del éxito. Salario: 37-39K brutos/año + incentivos. Incorporación en junio.

We’re Hiring! Buscamos a un Jefe/a de Cocina para unirse a nuestro equipo. Conoces Weprefereat.? Somos una start-up de servicio a empresas y empleados. Ofrecemos la solución para que comer en la oficina será fácil, delicioso, saludable y económico. Creemos que el tiempo es nuestro bien más valioso, por eso facilitamos la vida diaria de las personas para que puedan utilizarlo para lo que más les guste sin tener que pensar en el trabajo hasta el día siguiente. 🚀 Misión → Ser la solución perfecta de las empresas para cuidar al empleado. 🎯 Visión → Ser líderes del mercado, aportar valor y construir relaciones de partnership con las empresas que tengan como objetivo cuidar y dar benefits tangibles a sus empleados y colaboradores. ** 🤲🏻 Valores →** Ponemos el bienestar de los empleados en el centro para que su bienestar sea una prioridad en cada empresa. La sostenibilidad es un valor prioritario para nosotros. ¿Qué vas a hacer en weprefereat.? - Vas a liderar el equipo en Girona. - Vas a realizar y controlar todos los procedimientos de seguridad alimentaria. - Vas a realizar y controlar la gestión de stock en el obrador según el método FIFO. - Vas a realizar y controlar la producción y el servicio según las ventas y previsiones que se realicen. - Vas a tener el control y la máxima responsabilidad que el servicio salga a la perfección. ¿Qué esperamos de ti? - Estudios en cocina: grado medio, superior o alternativo (en caso de no tenerlos, una experiencia superior será considerable). - Conocimiento de procedimientos básicos de seguridad alimentaria (higiene y limpieza, envasado y racionamiento de elaboraciones, APPCC, …). - Capacidad de trabajar autónomamente y organizar tu mismo las tareas básicas (producción, mise en place y servicio). - Experiencia en hacer los pedidos, gestionar los stocks de cocina según FIFO - Ganas de ayudarnos a seguir creciendo, mejorar los procedimientos de trabajo, colaborar en el desarrollo de recetas y asumir responsabilidades con las cuales podrás crecer profesionalmente dentro de la empresa. - Eres una persona detallista, responsable, honesta y comprometida con la empresa. - Estas acostumbradx a trabajar en equipo. ¿Cómo vas a vivir en weprefereat.? Jornada de lunes a viernes de 7h a 15h o de 8h a 16h. Oportunidad para formar parte de un proyecto joven y en crecimiento: ¡estarás presente en la toma de decisiones sobre muchos aspectos y necesitaremos tu opinión y criterio constantemente! Salario en base al convenio y según aptitudes del candidato.

¿Tienes experiencia liderando cocinas y quieres sumarte a un proyecto innovador en el mundo del delivery gastronómico? ¡Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión, liderazgo y pasión por la excelencia! Somos una cocina delivery ubicada en el barrio de Prosperidad (Madrid), especializada en comida japonesa de calidad, y en plena expansión. Buscamos un/a profesional que sepa organizar, motivar y sacar lo mejor de su equipo para garantizar una operación fluida, rentable y con un alto estándar culinario. 🎯 ¿Qué buscamos? ✅ Experiencia previa como jefe/a de cocina o segundo/a de cocina liderando equipos. ✅ Capacidad para organizar, formar y dirigir un equipo reducido (4-6 personas). ✅ Conocimiento en gestión operativa: compras, escandallos, control de stock y costes. ✅ Perfil proactivo, resolutivo y con alto compromiso. ✅ Atención al detalle, orden y enfoque a resultados. ✅ Buen nivel de comunicación y coordinación con otros departamentos. 👨‍🍳 Tus responsabilidades: 🔹 Supervisar la producción diaria y asegurar la calidad de los pedidos. 🔹 Coordinar al equipo durante los turnos y garantizar el cumplimiento de tiempos y procesos. 🔹 Optimizar recursos, controlar mermas y gestionar escandallos. 🔹 Asegurar el cumplimiento de normativas higiénico-sanitarias. 🔹 Velar por el buen uso del equipamiento y el orden en cocina. 🔹 Colaborar estrechamente con el equipo de dirección y logística. 💼 ¿Qué ofrecemos? ✨ Incorporación a un grupo sólido y en crecimiento dentro del sector delivery premium. 📄 Contrato indefinido a jornada completa. 💰 Salario fijo: 2.400 € – 2.500 € brutos/mes + variables de hasta 250 €. 🗓 2 días libres a la semana. ⏰ Turno partido fijo (no rotativo) – Estabilidad horaria dentro del ritmo propio del delivery. 📍 Ubicación: Prosperidad (Madrid) – Bien comunicada por transporte público. 🚀 Si buscas un entorno dinámico, profesional y con proyección en el sector delivery, ¡esta es tu oportunidad! Postúlate ahora y lidera una cocina que combina tradición, calidad y eficiencia en pleno corazón de Madrid.

Precisamos contratar un/a Jefe de Cocina para centro sanitario ubicado en zona Chamberí, Madrid, 28016. Funciones: · Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. · Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicando cualquier incidencia. · Elaboración de dietas y menús. · Control de costes y elaboración de escandallos. Gestión de pedidos. · Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. Vigilancia de la despensa, suministro de alimentos al almacén y control de existencias. Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria, así como también de los utensilios propios de la cocina. Controlar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Requisitos: · Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en centros sanitarios o colectividades. · Disponibilidad inmediata. · Titulación: Ciencias Culinarias y Gastronómicas/ C.F. Medio y Superior de Hostelería/ FP Superior Dirección de Cocina/ FP Dirección y Producción en Cocina. · Disponibilidad de vehículo propio o vivir en la zona. Condiciones: Contrato: Indefinido Fecha de contratación: Inmediata Jornada: Completa (40 h/sem) Horario: De lunes a viernes de 7 a 15 horas. Salario: A valorar Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%. Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

About the job INSOTEL HOTEL GROUP es una reconocida cadena hotelera en Baleares en pleno proceso de crecimiento. Tu principal función dentro de la compañía será responsable de planificar y organizar el conjunto de actividades y recursos propios del dpto. de cocina con el fin de asegurar un servicio y atención de calidad para cubrir las expectativas del cliente. Tus principales funciones serán: -Asegurar un servicio y atención de calidad. -Garantizar la seguridad e higiene alimentaria en todo el servicio y producción de alimentos que se ofrecen a los clientes. -Formación y acompañamiento de los miembros del equipo para asegurar que se cumplan los estándares deseados. -Asegurar el aprovisionamiento necesario para la producción de la oferta. -Establecer un adecuado control económico de la actividad del área. -Optimizar la relación coste ingreso asegurando la rentabilidad de la oferta. -Liderar el equipo de trabajo del área promoviendo un ambiente de cooperación y sentimiento de satisfacción y pertenencia a la compañía. -Elaborar y gestionar los turnos y horarios del equipo a su cargo. A cambio de tu compromiso, te ofrecemos: -Contrato fijo discontinuo. -Salario competitivo -Posición estable (temporada verano) con posibilidades reales de desarrollo profesional. Posibilidad de alojamiento Department: F&B kitchen About you Formación: Diplomatura en Hostelería/Turismo y Formación en Cocina (preferiblemente) Experiencia: AL MENOS 3 AÑOS asumiendo las funciones de Jefe de Cocina en hoteles o 5 AÑOS como 2º Jefe de Cocina. Se valorará nivel de inglés básico (A1) y se valorará positivamente otros idiomas (Alemán, Italiano…) Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos. Se valorará positivamente: Organización en el trabajo –Liderazgo– Orientación a Resultados - Trabajo en equipo- Resistencia a la presión - Flexibilidad y Capacidad de adaptación. The company Somos un grupo hotelero familiar, con hoteles en Mallorca, Menorca, Ibiza y Formentera. Nuestro objetivo es ofrecer a nuestros clientes el mejor servicio. Para ello, necesitamos el mejor talento y buscamos a personas apasionadas, motivadas y con don de gentes. ¿Eres tú? ¡Consulta nuestras ofertas actuales!

Buscamos Jefe/a de Cocina para Catering de Eventos (Madrid) 📍 Ubicación: Cocina central en Fuencarral – Mirasierra, Madrid 🚀 Incorporación: ¡Lo antes posible! ¿Te apasiona la cocina española-mediterránea y quieres liderar un pequeño equipo con creatividad, organización y sabor? Si lo tuyo es el ✅ trabajo bien hecho, 💃 los eventos con ritmo y 👥 el compañerismo… ¡Te estamos buscando! ⸻ 🧑‍💼 ¿Quiénes somos? Somos una empresa de catering en crecimiento 📈, especializada en eventos privados, bodas 💍 y marcas. Un equipo cercano, profesional y con muchas ganas de seguir creciendo juntos. Nos mueve el 🎯 detalle, el sabor y las experiencias memorables. ⸻ 🍽️ ¿Qué harás en el día a día? 🔹 Organizar y liderar la producción diaria en cocina 🔹 Coordinar y supervisar a un equipo de 2 personas 🔹 Controlar calidad y presentación de los platos 🔹 Realizar escandallos y controlar costes 🔹 Supervisar stock e inventarios 🔹 Garantizar higiene y orden 🔹 Apoyar en eventos (mise en place, montajes…) ⸻ ✅ Requisitos del perfil que buscamos 👨‍🍳 +3 años de experiencia liderando cocina 🇪🇸 Dominio de cocina mediterránea/española 📋 Capacidad organizativa y liderazgo real 💡 Actitud resolutiva, colaborativa y flexible 🚗 Carnet de conducir (vehículo lo ponemos nosotros) 🏠 Residencia en Madrid (ideal zona norte) ⸻ 🎁 ¿Qué ofrecemos? 📄 Contrato indefinido – 40h/semana 💰 Sueldo bruto anual: 24.000 € (negociable según perfil) 📆 2 días libres por semana + horas extra compensadas ⏰ Horario flexible, mayoritariamente matutino 🎉 Participación puntual en eventos (fines de semana incluidos) 🤝 Equipo pequeño, cercano y con oportunidades reales de crecimiento

About the job Descripción ¿Eres un apasionado del servicio y la excelencia en la atención al cliente? ¿Te gustaría formar parte de un equipo comprometido con ofrecer una experiencia única en un entorno exclusivo? En Mac Hotels estamos en búsqueda de un/a Jefe/a de Sector para nuestro Hotel Paradiso Garden 4* situado en Playa de Palma. Responsabilidades: Como Jefe/a de Sector, serás el encargado/a de supervisar y optimizar el servicio de sala en nuestro hotel, garantizando que cada cliente reciba la atención y el trato que se merece. Las principales responsabilidades incluyen: Colaborar en la organización y coordinación del personal de su departamento. Puesta a punto del comedor. Colaborar en la recepción, despedida, ubicación y consejo a los clientes sobre las consumiciones disponibles. Mantenimiento del orden y la limpieza del área y los medios de trabajo. Solicitar, almacenar y controlar las mercancías necesarias para cubrir las exigencias de la producción. Participar en el montaje y servicio de eventos especiales. Cumplir con las normas en materia de calidad, medioambiente y prevención de riesgos laborales vigentes. Perfil del candidato/a: Buscamos a un/a profesional con un fuerte sentido de la hospitalidad y con experiencia en el sector de gran lujo. Los requisitos mínimos son: Mínimo 2 años de experiencia en posiciones similares dentro del sector de la hostelería, preferiblemente en hoteles de cinco estrellas. Poseer el título de FP Superior y/o Medio en Hostelería y Turismo. Imprescindible tener un nivel alto de inglés y nivel intermedio de Alemán. Conocimiento profundo de técnicas de atención al cliente y de venta (crosselling y upselling). Preocupación por el orden y la calidad, energía y dinamismo. Excelentes habilidades de liderazgo y capacidad de trabajo en equipo. Proactividad y capacidad para resolver conflictos de manera eficiente. Pasión por el servicio y búsqueda constante de la mejora en la experiencia del cliente. Qué ofrecemos: Formar parte de un equipo altamente profesional y apasionado por el sector de la hospitalidad. Oportunidades de crecimiento y desarrollo continuo dentro de una cadena hotelera en expansión. Un entorno de trabajo dinámico en una de las localidades más exclusivas de Mallorca. Condiciones laborales competitivas y beneficios asociados al puesto. Contrato Fijo Discontinuo. Jornada completa y 2 días libres a la semana. Incorporación Inmediata. Creemos que cada miembro de nuestro equipo es esencial para ofrecer la experiencia de lujo que nuestros clientes esperan. Si sientes la pasión por el servicio, disfrutas de la hospitalidad mediterránea y quieres crecer con nosotros, ¡te estamos buscando! Únete a Mac Hotels y forma parte de un equipo donde la atención al cliente y la exclusividad son nuestra mayor misión. Department: F&B service Language required: Spanish. The company En Mac Hotels nuestro principal valor son las personas, valorando muy positivamente la actitud y la iniciativa. Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional deseado: ·Atraemos y gestionamos el talento. ·Realizamos un proceso de acogida al inicio, cada persona conoce todo lo referente a su puesto. ·Tutorización los primeros días de la incorporación. ·Formación colectiva e individual Interna y Externa. ·Planes de carrera. ·Promociones Internas. ·Comunicación. Si te identificas como una persona Proactiva (SI siempre te marcas objetivos y metas, tienes actitud mental positiva, te motiva motivar a los demás y siempre estás en continuo aprendizaje….) y quieres formar parte del equipo Mac, envíanos tu CV. En nuestros hoteles... Hacemos realidad las vacaciones perfectas en el Mediterráneo. Hoteles en Mallorca y Costa del Sol. Ahora, también en Zaragoza. Próximamente, Punta Cana. Nuestra esencia es la hospitalidad mediterránea, donde el dinamismo se encuentra con la frescura, el compromiso se refleja en cada detalle y la transparencia es la clave de nuestra experiencia. #MacHotels #MediterraneanHospitality

Casa Pascualín selecciona 2º JEFE/A DE COCINA para uno de sus restaurantes a la carta en Madrid. Especializados en comida tradicional mediterránea, apostamos por la magnífica gastronomía española y el trato impecable al cliente. Buscamos personas dinámicas, creativas y con ganas crecer en un grupo consolidado de restaurantes. Requerimos disponibilidad e implicación en una marca fortalecida con el esfuerzo de nuestro equipo humano. FUNCIONES · Preparación, organización y supervisión de la producción · Cumplimiento de estándares de calidad (APPCC) · Control de costes de materia prima · Cuidado de instalaciones, maquinaria y utensilios · Resolución de conflictos en el equipo · Garantía de buen servicio y satisfacción del cliente · Asistencia al Jefe de cocina ** REQUISITOS** · Estudios mínimos de Grado Medio o Superior de Cocina, Restauración, Hostelería o semejante · Experiencia de 5 años en puesto similar · Buena actitud y proactividad · Liderazgo · Pasión por la gastronomía ** ¿QUÉ OFRECEMOS?** · Incorporación inmediata · Contrato indefinido · Jornada completa · Salario 1,600€-2.000€ bruto/mes · 2 días libres/semana · Turno partido y/o seguido · Propinas · Posibilidad de promoción interna

Sobre el puesto Buscamos un Responsable de Cocina para coordinar la producción y gestión de la cocina para eventos de catering. La jornada se dividirá entre la planificación y producción previa . El volumen de trabajo será variable, con semanas de menor carga y otras en las que se requerirá de supervisión todos los días según la programación de eventos. El horario normal será de lunes a sabado de 07:00 a 14:00 Funciones principales ✅ Organización de la cocina según los eventos programados ✅ Coordinación del personal y planificación de la produccion ✅ Supervisión de la producción y gestión de tiempos ✅ Garantizar la calidad en cada evento Perfil buscado 🔹 Experiencia en cocina de catering o gestión gastronómica 🔹 Capacidad de liderazgo y organización 🔹 Disponibilidad para adaptarse a semanas de alta y baja carga de trabajo 🔹 Compromiso con la excelencia en el servicio Qué ofrecemos ⭐ Desarrollo profesional y estabilidad laboral 📩 Interesados, enviar CV con el asunto "Responsable de Cocina - Catering". Implica compromiso con la empresa para las temporadas fuertes como navidades o verano y varias semanas que puede haber mucho trabajo lo que implica horas e incluso tener que acudir a los eventos en ocasiones.

Desde SelectaSur estamos buscando un Segundo/a Jefe/a de Cocina para un restaurante gastronómico con Estrella Michelin ubicado en el centro de Barcelona. Una oportunidad única para formar parte de un proyecto de alta cocina en constante crecimiento, donde se valora la excelencia, el compromiso y el trabajo en equipo. Funciones principales: - Apoyar y sustituir al Jefe/a de Cocina en su ausencia, garantizando el correcto funcionamiento del servicio. - Supervisar la producción diaria asegurando la calidad y presentación de cada plato. - Coordinar y organizar al equipo de cocina durante los diferentes turnos. - Controlar la recepción de mercancías y la correcta conservación de los productos. - Colaborar en la creación de nuevos platos y propuestas gastronómicas. - Asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria. ** Requisitos:** - Experiencia previa como Segundo/a de Cocina o como Jefe/a de partida en restaurantes gastronómicos o de alto nivel. - Disponibilidad para trabajar en jornada partida (40 horas semanales). - Se valorará muy positivamente un buen nivel de inglés. - Pasión por la gastronomía, atención al detalle y compromiso con la excelencia. - Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. ** Beneficios:** - Incorporación a un restaurante de referencia con Estrella Michelin en el corazón de Barcelona. - Descanso de 2,5 días semanales: martes, miércoles y domingo por la mañana. - Salario según convenio de entrada, con posibilidad de mejora en función de la valía y evolución. - Propinas adicionales. - Entorno profesional, dinámico y creativo, donde poder seguir aprendiendo y creciendo. Si te apasiona la alta cocina y quieres seguir desarrollándote profesionalmente en un entorno exigente pero lleno de oportunidades, inscríbete a continuación.

Local: TRAVA MADRID - Cociner@ con experiencia Turno tarde-noche - jornada continua - turnos fijos - 2 días libres Persona ágil y dinámica para servicio y producción. Disposición para trabajar en equipo y en solitario siguiendo las indicaciones del jefe de cocina. Carta reducida de productos de temporada, se valorará experiencia con repostería. - Camarer@ con experiencia Jornada continua - turnos fijos - 2 días libres Buen trato y fidelización de clientes. Experiencia mínima de 2 años en hostelería demostrable. Se valorará conocimientos/interés en elaboración de café y/o en servicio de vino.

Título: Jefe de Cocina de Hotel para Servicio Buffet Resumen: Buscamos un experimentado Jefe de Cocina para liderar nuestro equipo de cocina en un hotel de alta calidad, especializado en servicio buffet. El candidato ideal será responsable de supervisar la preparación y presentación de platos para eventos y comidas diarias, garantizando la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente. Responsabilidades clave: 1. Liderazgo y supervisión: Dirige y motiva al equipo de cocina para asegurar la eficiencia y la calidad en la preparación y presentación de platos. 2. Planificación y organización: Planifica y organiza los menús, la producción y el personal para eventos y comidas diarias, asegurando la variedad, la calidad y la presentación. 3. Control de calidad: Supervisa la preparación y presentación de platos para garantizar la calidad y la higiene, resolviendo cualquier problema o queja. 4. Gestión de inventarios y suministros: Gestiona los inventarios de ingredientes y suministros, asegurando su disponibilidad y minimizando el desperdicio. 5. Seguridad y higiene: Asegura que el equipo de cocina cumpla con los estándares de seguridad y higiene, manteniendo un entorno de trabajo limpio y seguro. 6. Colaboración con otros departamentos: Trabaja en estrecha colaboración con otros departamentos del hotel. 7. Desarrollo y capacitación: Identifica oportunidades de desarrollo y capacitación para el equipo de cocina, promoviendo la mejora continua y la excelencia culinaria. Requisitos: - Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Cocina o posición similar en un hotel o establecimiento de alta calidad. - Formación en cocina o gastronomía. - Conocimientos avanzados de técnicas culinarias, ingredientes y presentación. - Habilidades de liderazgo y gestión de equipos. - Excelente comunicación y habilidades interpersonales. - Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos. - Conocimientos de seguridad y higiene en la cocina. Competencias clave: - Liderazgo y motivación - Planificación y organización - Control de calidad - Comunicación y habilidades interpersonales - Trabajo en equipo - Adaptabilidad y flexibilidad - Conocimientos culinarios y técnicas de cocina Oferta: - Salario competitivo - Oportunidades de desarrollo y capacitación - Ambiente de trabajo dinámico y estimulante - Reconocimiento y recompensa por el desempeño excepcional

Buscamos para nuestro restaurante ALLEGRA en MADRID: COCINEROS/AS. ¿Tu misión? · Reunirse con el jefe de cocina para discutir el menú del día. · Informar a los ayudantes de cocina sobre la organización de la jornada. · Preparar los ingredientes necesarios para las comidas del día. · Preparar los platos siguiendo las recetas e indicaciones del jefe de cocina. · Verificar la calidad de los alimentos y asegurarse de que la comida esté a la temperatura adecuada. · Emplatar la comida. · Comprobar si hay que reponer productos y existencias. · Saber trabajar de manera organizada y en equipo · Mantener un buen ambiente de trabajo y limpio ¿Eres tú? · Tienes 3 experiencia en restaurantes con cocina mediterránea y conoces bien su gastronomía. · Has trabajado en restaurantes con producciones de arroz. · Tu nivel de español es fluido hablado. · Eres limpio, ordenado y rápido. · Tienes la documentación en regla. · Puedes empezar de forma inmediata. · Documentación en regla para poder trabajar en España. · Disfrutas tu trabajo, trabajas en equipo, tu energía es positiva y tu actitud te empuja siempre a dar un paso más 😊 ¿Qué encontrarás? · Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar. · Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella’s. Tu pon el talento, nosotros el crecimiento. · Planes formativos continuos. · Contrato indefinido · 5 días de turno y 2 días libres seguidos. · Dietas con nosotros. · Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella’s.

Se requiere jefe/a de cocina para centros en Vizcaya. Imprescindible experiencia previa como jefe de cocina, muy valorable que sea en restauración colectiva. Tareas principales: - Planificación, producción y supervisión de la oferta gastronómica diaria del servicio. - Realización de pedidos, inventarios, control de stock y consumos - Supervisión del equipo a su cargo - Realización y supervisión del APPCC del centro y de los informes requeridos por Sodexo. - Elaboración de menús. Es necesario tener destreza con el uso de ordenador.

Precisamos contratar un/a Jefe de Cocina para centro sanitario ubicado en zona Castellón de la Plana, 12006. Funciones: · Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. · Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicando cualquier incidencia. · Elaboración de dietas y menús. · Control de costes y elaboración de escandallos. Gestión de pedidos. · Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina. Vigilancia de la despensa, suministro de alimentos al almacén y control de existencias. Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria, así como también de los utensilios propios de la cocina. Controlar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC. Requisitos: · Experiencia demostrable como Jefe/a de Cocina en centros sanitarios o colectividades. · Disponibilidad inmediata. · Titulación: Ciencias Culinarias y Gastronómicas/ C.F. Medio y Superior de Hostelería/ FP Superior Dirección de Cocina/ FP Dirección y Producción en Cocina. · Disponibilidad de vehículo propio o vivir en la zona. Condiciones: Contrato: Indefinido Fecha de contratación: Inmediata Jornada: Completa (40 h/sem) Horario: De lunes a domingo rotativo. Salario: A valorar Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%. Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.

Necesitamos incorporar cocinero/a a nuestro restaurante ubicado en el centro de Madrid. Ofrecemos formar parte de un equipo joven y dinámico, con buen ambiente de trabajo, estabilidad laboral y opciones de desarrollo profesional. Las funciones del puesto son, bajo la supervisión del Jefe de Cocina, elaborar las preparaciones culinarias conforme a las recetas indicadas, empleando las técnicas, tipo, calidad y cantidad de ingredientes requeridos, siguiendo los estándares de calidad, procedimientos y reglamentación vigente, con el fin de contribuir al logro de los objetivos del servicio: - Mantener el área de trabajo y utensilios limpios y organizados - Fechar y etiquetar las producciones - Garantizar la rotación y el buen estado de los productos a su cargo - Producir la mise en place necesaria para el servicio. - Informar de las necesidades de stock para realizar pedidos - Realizar las elaboraciones en calidad y tiempos - Asistir al resto del equipo cuando sea requerido

JEFE DE COCINA Estamos buscando un Jefe de Cocina con experiencia, pasión y liderazgo para incorporarse a un nuevo proyecto gastronómico ubicado en el centro de Zaragoza. Se trata de la apertura de un restaurante con una propuesta actual, centrada en el producto, el sabor y la experiencia del comensal. Funciones: Dirigir y coordinar las operaciones de cocina. Diseñar parte de carta junto al equipo de dirección. Liderar al equipo de cocina. Control de stock y aprovisionamiento. Supervisar la producción diaria y garantizar la calidad de los platos. Asegurar el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Requisitos: Experiencia mínima de 3 años como Jefe de Cocina o puesto similar. Conocimientos en gestión de equipos, procesos y control de costes. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo bajo presión. Creatividad e iniciativa para proponer nuevos platos o mejoras. Experiencia en aperturas o desarrollo de conceptos gastronómicos (valorable). Residencia en Zaragoza o disponibilidad para trasladarse. Se ofrece: Contrato estable a jornada completa. Incorporación a un proyecto desde su inicio, con posibilidad de crecimiento profesional. Participación activa en el desarrollo del concepto gastronómico. Buen ambiente de trabajo y condiciones económicas competitivas.

Estamos buscando un Cocinero Experimentado para integrarse a nuestro equipo. El candidato ideal para este puesto debe tener experiencia previa en Restaurantes de Cocina Mediterránea, disfrutar de trabajar en un restaurante con alta ocupación, ser capaz de tomar bien la dirección y hacer varias tareas a la vez de manera efectiva. Si usted tiene experiencia en el sector, ganas de crecimiento, pasión por la cocinera y cree poder sumar su experiencia en el desarrollo del servicio y la gastronomía, por favor no dude en enviarnos su solicitud. Responsabilidades y Obligaciones: Medir y ensamblar los ingredientes para los productos del menú Colaborar con el chef ejecutivo y los cocineros para preparar la produccion, comidas y cenas. Mantener inventarios precisos de alimentos Almacenar de forma correcta los alimentos a temperaturas adecuadas Rotación del stock de acuerdo con los procedimientos establecidos Reabastecer la cocina para turnos posteriores Asegurarse de que el área de preparación de alimentos y la cocina estén limpias y desinfectadas antes, durante y al final de su turno. Requisitos: Más de dos años de experiencia como cocinero en la industria de restaurantes Ser capaz de leer y seguir recetas estandarizadas Conocimiento de los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos Ser capaz de trabajar como parte de un equipo en un ambiente de cocina ocupado El restaurante cambia su carta parcialmente por estación por lo que es imprescindible la versatilidad, el trabajo en equipo, creación y adaptación a los cambios. Ofrecemos Contrato Indefinido a 40 horas en Categoría de Cocinero con 2 días de descanso y Posibilidades de crecimiento en el puesto (Jefe de partida, Encargado de cocina, Subchef) Los horarios de trabajo será de turno partido

¿Quieres liderar un equipo de cocina en uno de los grupos gastronómicos más potentes de la ciudad? ¡Únete a Monio Group y lleva tu pasión por la cocina! En Monio Group, estamos comprometidos con la excelencia culinaria en nuestros restaurantes en Alcalá de Henares. Actualmente, desde el Dpto. de RRHH buscamos un/a Jefe/a de Cocina con experiencia, visión estratégica y pasión por liderar equipos. Una persona organizada, resolutiva y capaz de garantizar tanto la calidad como la eficiencia del servicio en cocina. Nuestros restaurantes son: · Restaurante Casino · Frankie Burger · Francesco´s Pizza · Taberna 7 · Taberna San Isidro · Fino Bar-Restaurante · Taberna 7-Bar Funciones: - Proponer y desarrollar nuevos platos y menús junto a Dirección. - Control de escandallos, pesajes, emplatados y producción según los protocolos de la compañía. - Verificar que los procesos de sabor y calidad estén alineados con la operativa de cada restaurante. - Supervisión del cumplimiento de las recetas, sabores y presentaciones según la línea gastronómica de cada restaurante. - Organización y planificación del equipo de cocina antes, durante y después del servicio. - Gestión de pedidos, inventario y aprovisionamiento. - Formar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo organizado y eficiente. - Control de costes, rentabilidad por plato y optimización de recursos. - Gestionar de forma autónoma las operaciones del día a día en cocina. Se requiere: - Experiencia mínima de 4-5 años como como Jefe/a de Cocina o Sous Chef, preferiblemente en restaurantes de volumen alto y con estándares de calidad. - Conocimiento de cocina mediterránea y técnicas actuales. - Persona responsable, autónoma, comunicativa y con habilidades de liderazgo. - Capacidad para desarrollar y formar a los equipos, supervisando su trabajo y manteniendo una buena comunicación interna. - Capacidad para mantener un ambiente laboral positivo y motivado. Se valora: - Disponibilidad de incorporación inmediata. - Grado superior en dirección de cocina de restauración o similar. ¿Qué ofrecemos? - Formar parte de una empresa con gran proyección. - Contrato indefinido y jornada completa - Incorporación inmediata. - Salario entre 30.000 y 40.000€ brutos/año, según experiencia y perfil. - Proyección de crecimiento dentro del grupo. - Un equipo joven y profesional. - Un entorno donde tu talento será valorado, escuchado y potenciado. Si estás buscando un nuevo desafío y te apasiona la restauración, Monio Group es el lugar perfecto para ti. ¡Únete a nuestro equipo joven y dinámico y continúa creciendo profesionalmente!

Precisamos incorporar un/a Jefe/a de cocina para uno de nuestros establecimientos del centro de Valladolid Funciones Jefe/a de cocina: Garantizar el cumplimiento de los procesos establecidos de producción y elaboraciones, coordinación fluida y constante con el equipo de cocina. Control de producto y realización de pedidos. Gestionar el pase durante el servicio. Sugerencias fuera de carta. Gestión del equipo de cocina. Salario anual + incentivo por consecución por objetivos

🌟 ¡Únete a Nuestro Equipo! ¡Buscamos Jefe de Producción para Cocina Central en Valladolid! 🌟 ¿Eres un apasionado de la gastronomía y tienes experiencia en gestión de producción? ¡Esta es tu oportunidad de brillar! 📍 Ubicación: Valladolid 📅 Tipo de contrato: Indefinido 💼 Jornada: Completa ¿Quiénes somos? En Grupo MOGA, somos líderes en el sector de la alimentación, comprometidos con la calidad y la innovación. Nuestra cocina central es el corazón de nuestra operación, donde creamos platos deliciosos que llegan a nuestros clientes cada día. 🧾 ¿Qué buscamos? Buscamos un Jefe de Producción que: - Lidere y gestione el equipo de cocina, asegurando la máxima calidad en nuestros productos. - Optimice procesos de producción para mejorar la eficiencia y reducir costos. - Coordine la planificación y ejecución de menús, garantizando la frescura y presentación de los platos. - Aplique las normativas de seguridad alimentaria y control de calidad. ✅Requisitos: - Experiencia previa en gestión de producción en el sector de la alimentación. - Conocimientos en técnicas culinarias y normativas de seguridad alimentaria. - Habilidades de liderazgo y trabajo en equipo. - Capacidad para trabajar bajo presión y cumplir plazos. 🌟 ¿Qué te ofrecemos? - Salario competitivo y beneficios adicionales. - Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. - Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo. - La oportunidad de dejar tu huella en una empresa en crecimiento. 📨 ¿Te interesa? 📝 Envía tu CV y carta de presentación En grupo Moga contratamos personas, valoramos la diversidad y fomentamos un ambiente inclusivo para todos/as los/as candidatos/as ¡No pierdas la oportunidad de formar parte de un equipo apasionado y comprometido con la excelencia! 🍽✨

¡Únete a nuestro equipo de cocina en Granada! ¿Te apasiona el mundo de la restauración y estás listo para un nuevo reto en Granada? ¿Tienes experiencia liderando equipos y deseas formar parte de un ambiente dinámico y acogedor? En Jardines de Zoraya estamos buscando talento para diversas posiciones en nuestra cocina. Si tienes más de 3 años de experiencia demostrable en un puesto similar, capacidad para liderar y aportar conocimientos, y estás disponible de inmediato, ¡te estamos buscando! Tus responsabilidades incluirán apoyar al jefe de cocina en la planificación de turnos, la gestión y coordinación del equipo de cocina, la organización de pedidos y producción con control de stock, asegurar el cumplimiento de las pautas de elaboración y presentación de platos, supervisar el APPCC y garantizar la satisfacción del cliente, entre otras tareas emocionantes. ¿Quieres formar parte de nuestro equipo? ¡No dudes en inscribirte en nuestra oferta!

About the job Responsabilidades: Diseñar y planificar menús que reflejen la filosofía de sostenibilidad y autoconsumo del hotel, utilizando productos de nuestra propia finca y proveedores locales. Liderar el equipo de cocina, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y eficiente. Supervisar la gestión de inventarios, control de costos y cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con otros departamentos para crear experiencias gastronómicas únicas para nuestros huéspedes. 2500 - 2800 al mes Jornada de 5 días a la semana Turno seguido Contrato fijo discontinuo. Uniforme a cargo de la empresa. Desucentos hasta del 100% en actividades del hotel. Department: F&B kitchen About you Pasión por la cocina sostenible y conocimiento en prácticas de cero residuos y agricultura regenerativa. Habilidad para trabajar con productos locales y de temporada respetando los cíclos de producción de la tierra. Capacidad de liderazgo, organización y trabajo en equipo. Flexibilidad y adaptabilidad para trabajar en un entorno dinámico y en crecimiento. Si compartes nuestra visión de una gastronomía sostenible y deseas liderar la cocina de Son Blanc Farmhouse, te invitamos a enviar tu candidatura The company Agroturismo enfocado en los principios de autoconsumo con sello ecológico y bajo impacto turístico en un diseño exclusivo y un concepto de lujo sostenible.

¡Nueva apertura! En Rooster & Bubbles abrimos un nuevo restaurante y estamos formando un nuevo equipo. Buscamos un friegaplatos a 40 horas semanales (5 días de trabajo, 2 días de fiesta consecutivos) Reporta a: Jefe de cocina y director del restaurante. Horario partido. Contrato 40h, 2 días de fiesta semanales. HORARIO: Jueves, Viernes,Sábado,Domingo, Lunes de 12:30 a 16:30 y 20:30 a 24 Salario: 1.400-1.450 netos, 1.750 brutos. Propinas aparte, horas extra retribuidas aparte. RESPONSABILIDADES - Limpieza de platos, utensilios y equipamiento de cocina - Apoyar al equipo en la realización de tareas de producción y servicio - Apoyar al equipo a mantener la cocina limpia y ordenada BENEFICIOS: - Salario competitivo. - Contrato indefinido, incorporación inmediata - Dos días de fiesta consecutivos. - Contrato de 40h, con posibilidad de hacer horas extras retribuidas. - Entorno de trabajo dinámico y motivador. - Desarrollo profesional y oportunidades de crecimiento. - Descuentos en comidas y bebidas. - Formar parte de un grupo de restauración dinámico, diverso, innovador y en constante crecimiento y expansión. Rooster and Bubbles es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Agradecemos a todos los candidatos por su interés, pero solo contactaremos a aquellos que cumplan con los requisitos del puesto. Las entrevistas se realizarán en nuestro local de El Born, en Pla de Palau 12.

Buscamos profesional para completar nuestro equipo de Cocina con capacidades de organización, producción y gestión, dando apoyo al Jefe-a de Cocina Incorporación inmediata a nuestro equipo como fijo discontinuo a jornada completa. Más información en entrevista de trabajo. .

Desde SelectaSur, estamos buscando un/a Cocinero/a con experiencia para incorporarse en un restaurante de cocina tradicional catalana ubicado en Castellbisbal. Se trata de un proyecto estable, con buen ambiente de trabajo y posibilidad de desarrollo profesional dentro del equipo de cocina. Funciones principales: - Apoyo directo al jefe de cocina en el funcionamiento diario de la partida caliente. - Elaboración de los platos de carta, menú diario y menús de grupo (bodas, comuniones, aniversarios…). - Preparación de mise en place, producción de platos tradicionales (croquetas, bunyols de bacallà, carnes, pescados, brasa…). - Mantenimiento de orden, limpieza y buenas prácticas en cocina. - Posibilidad de asumir mayores responsabilidades a medio plazo (proyección interna para ser segundo de cocina) Requisitos: - Experiencia mínima de 3 años en cocina tradicional en restaurantes de volumen alto (mínimo 50 comensales, hasta 200). - Vehículo propio imprescindible. - Conocimientos sólidos en cocina catalana, elaboración de fondos, fumets, escandallos, etc. - Dominio de técnicas de cocción - Valorable formación en cocina, pero sobre todo buscamos personas con experiencia real en entornos exigentes. Beneficios: - Contrato indefinido - Horario de martes a domingo al mediodía, con turnos partidos los viernes y sábados. Lunes descanso. Horario martes, miércoles, jueves y domingo: 10h a 16:30h Horario viernes y sábado: 10h a 16:30h y de 20h a 22h. - Jornada completa (40h/semana). - Equipo de cocina formado por 3 cocineros + 2 personas en partida fría. - Salario a convenir con el/la candidato según experiencia - Muy buen ambiente de trabajo, plantilla estable, y posibilidades reales de crecimiento interno. Si eres una persona comprometida, con pasión por la cocina y buscas un proyecto estable y de largo recorrido, ¡esta puede ser tu oportunidad! Inscríbete a continuación.

Grupo Biloba junto al actual Jefe de cocina, estamos buscando al/la futuro Jefe/a de cocina de BONGO. Un apasionado/a por el mundo de la restauración para unirse al nuestro equipo, y formarlo para el cargo . Buscamos a una persona entusiasta, con compromiso y ganas de crecer profesionalmente en una empresa con crecimiento en el sector. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES El/la candidato/a seleccionado asumirá las siguientes responsabilidades: · Preparar, elaborar y presentar diferentes tipos de comida siguiendo los estándares de calidad. · Gestionar las compras y pedidos, controlando costes y mermas. · Elaborar fichas de producción y escandallos. · Control tanto de la calidad de las elaboraciones como del rendimiento y organización del equipo. · Garantizar el correcto proceso de cada elaboración acorde a los estándares higiénico-sanitarios. · Gestionar de manera eficiente los recursos dispuestos. · Cumplir los objetivos diarios y semanales. · Gestionar y Liderar un equipo de profesionales de la cocina. OFERTA El/la candidato/a seleccionado se beneficiará de: · Un salario entre 23.000 y 24.000€ .Incentivos mensuales .Propinas Mensuales . Contrato a Jornada completa . 2 días de descanso consecutivos . 33 días de vacaciones anuales remuneradas Si eres una persona enamorada de su trabajo, con espíritu de liderazgo, habilidades culinarias y una clara vocación por la hostelería, esta es tu oportunidad. En Grupo Biloba, te ofrecemos la posibilidad de crecer y formarte en una empresa comprometida con la calidad y el servicio al cliente. ¡Esperamos contar contigo en esta emocionante etapa de crecimiento del Grupo Biloba!

Una nueva coreografía entre gastronomía y experiencia En el corazón de Valencia nace un restaurante que va más allá de lo gastronómico. Un espacio donde cada detalle cuenta y la cocina es solo el principio de una experiencia inolvidable. Buscamos un/a Jefe/a de Cocina con visión estratégica, técnica consolidada y habilidades de liderazgo contrastadas, para dirigir un equipo de aproximadamente 30 personas en cocina. Serás responsable de coordinar, inspirar y mantener los más altos estándares en un proyecto ambicioso firmado por el grupo Dani García. Una carta cuidada, producto local y un enfoque creativo marcan el ritmo de esta nueva propuesta del Grupo Empieza el Baile. Queremos a alguien que no solo cocine, sino que piense en grande: que organice, proponga, construya y haga suyo el proyecto. Aquí no solo se ejecuta, se crea. Si buscas formar parte de algo especial desde el principio y dejar tu sello, este puede ser tu próximo paso. ¡Y que cuente con experiencia previa demostrable gestionando equipos grandes o liderando cocinas de alto volumen con nivel de exigencia! Funciones principales: - Coordinación del equipo de cocina y organización de las partidas - Control de producción, ejecución y emplatado según estándares - Supervisión de procesos internos y cumplimiento de normativas - Gestión de stock, pedidos y relación con proveedores - Apoyo en el desarrollo e implementación de nuevos platos - Asegurar el uso eficiente de los recursos y el producto de temporada Buscamos: - Experiencia previa en cocina profesional y liderazgo de equipos - Conocimiento técnico sólido y sensibilidad por el producto local - Persona organizada, con criterio gastronómico y capacidad de trabajar bajo presión - Actitud colaborativa, con ganas de aprender y crecer dentro del equipo Ofrecemos: - Incorporación a un proyecto gastronómico con carácter propio, asesorado por el Grupo Dani García - Carta dinámica que cambia según la temporada, con protagonismo del producto y la brasa - Contrato estable y jornada completa - Salario bruto mensual: entre 28.000 € y 30.000€, según experiencia - Incorporación inmediata (o flexible, si lo necesitas) Ubicación: Valencia

FUNCIONES DEL SEGUNDO DE COCINA 1. Apoyo al jefe de cocina Sustituye al jefe de cocina en su ausencia. Aplica y supervisa la ejecución de sus indicaciones. 2. Coordinación del equipo Organiza el trabajo del equipo de cocina junto al jefe. Asigna tareas diarias y controla su cumplimiento. Motiva al personal y mantiene el orden en el equipo. 3. Supervisión de producción Supervisa la preparación y presentación de platos. Garantiza que se respeten los estándares de calidad y presentación. Verifica que se cumplan los tiempos de servicio. 4. Control de stock e inventarios Ayuda en la gestión de pedidos y control de existencias. Informa sobre necesidades de productos y evita desperdicios. 5. Cumplimiento de normas de higiene y seguridad Asegura que todo el equipo cumpla con las normativas sanitarias. Supervisa la correcta limpieza y desinfección de zonas de trabajo. 6. Formación y desarrollo del personal Participa en la formación de nuevos integrantes del equipo. Transmite buenas prácticas y técnicas de cocina. 7. Apoyo operativo Participa activamente en la producción cuando es necesario. Se encarga de partidas clave en momentos de alta demanda. 8. Innovación y mejora Colabora con el jefe de cocina en la creación de nuevos platos. Propone mejoras en la organización o en los procesos.

Nos encontramos en la búsqueda de un/a Jefe de Cocina para liderar la apertura y gestión de un nuevo espacio lifestyle de referencia en Nerja, ubicado en uno de los enclaves más exclusivos de la zona. Buscamos un perfil con experiencia en aperturas, capaz de coordinar con eficacia la implementación del concepto culinario, cuidar cada detalle y adaptarse al dinamismo que requiere una propuesta de estas características. ¿El concepto? Mediterráneo, fresco, pensado para compartir y disfrutar con los pies en la arena. Arroces, brasas, pescados, mariscos... acompañando desde los desayunos frente al mar hasta cenas con música y eventos únicos. ¿Qué harás? Coordinarás un equipo de más de 15 personas, organizando turnos y responsabilidades. Estarás presente durante los servicios, asegurando que todo fluya y el equipo dé lo mejor. Supervisarás la producción diaria (carta + eventos), cuidando cada detalle. Diseñarás platos nuevos que reflejen nuestra esencia mediterránea. Controlarás pedidos, stock e inventarios, optimizando costes sin perder calidad. Adaptarás los ritmos de cocina a una operativa exigente y diversa. Trabajarás mano a mano con el gerente para que todo funcione como un reloj. Requisitos mínimos: Experiencia consolidada como Jefe/a de Cocina en entornos de alta rotación, donde la exigencia operativa es parte del día a día. Haber liderado equipos numerosos (más de 10 personas), con capacidad para organizar, coordinar y motivar al equipo en cada servicio. Dominio de cocinas con eje central de la propuesta. Experiencia en desayunos y eventos especiales. Capacidad creativa para desarrollar platos dentro del concepto mediterráneo, con visión de escandallo y rentabilidad. Sólida gestión de inventarios, pedidos y control de costes, Experiencia en herramientas digitales. Valorable Girnet (gestión de horarios y turnos), G-Stock (control de almacén y pedidos), iFlares (procesos y APPCC). ¿Qué ofrecemos? Ser parte de un proyecto que empieza con fuerza y con visión a largo plazo. Un entorno privilegiado. Contrato indefinido desde el inicio. No somos un proyecto de temporada. Jornada completa real: 40 horas semanales y dos días de descanso. Porque sabemos que el equilibrio también forma parte del éxito. Salario: 37-39K brutos/año + incentivos. Incorporación a partir de 1 junio.

Dirección y planificación de todo el Área de alimentos y bebida: Sala, cocina, office y almacén. Gestión y participación de presupuestos, facturación. Control inventarios, materiales y mercancías. Pedidos. Atención al cliente. Participar en la formación del personal a su cargo. Será el responsable de la perfecta comunicación y el buen funcionamiento de los distintos Departamentos que componen está área Realizando para ello cuantas reuniones periódicas sea necesario. ➢ Contrastará con la Dirección General los resultados económicos del área, los previstos y los realizados, chequeará la producción y ocupación y estudiará la previsión futura. ➢ Hará un seguimiento del nivel de servicio ofrecido y del nivel de satisfacción alcanzado por el cliente. Los resultados de estos indicadores serán comunicados a la Dirección General y serán accesibles a todo el personal de esta área. ➢ Deberá estar informado de las previsiones de ocupación. ➢ Atenderá las quejas que se produzcan con motivo del servicio, proporcionando al cliente respuestas inmediatas y dando seguridad al mismo. ➢ Diariamente, se encargará de revisar el libro de incidencias para ver cualquier incidente que se haya producido en cualquiera de los puntos de venta, así como la lista de chequeo. ➢ Se responsabilizará de la información a sus empleados de todas las normas de riesgo laborales que deben conocer en su puesto de trabajo y exigirá el cumplimiento de las mismas que atañen al trabajador. ➢ Colaborará estrechamente con la Dirección General y Comercial para la comercialización y captación de clientes, organización de jornadas gastronómicas...... ➢ Gestiona los costes del departamento. ➢ Supervisión de los Inventarios del área. ➢ Controla los precios de compra con la ayuda del Jefe/a de Compras y la calidad de los productos. ➢ Establece los estándares de servicio de cada departamento y se asegura de su cumplimiento. ➢ El/la responsable atenderá directamente a los clientes que en situaciones determinadas requieren su presencia. ➢ Gestión de los precios y descuentos especiales con la Dirección General. ➢ Se asegura que las ideas establecidas de sus equipos se pongan en marcha con eficacia. ➢ Procesa, analiza y organiza las sugerencias de los clientes.

Buscamos cocineros con un mínimo de 10 años de experiencia en la cocina. Durante la boda serás jefe de cocina, siendo responsable de coordinar al equipo de cocina, supervisar y realizar la elaboración de menús y garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad y presentación de los platos. Durante la semana te encargarás de la producción de una partida para todos los eventos del fin de semana. Horario : de martes a viernes producción y fines de semana eventos. Requisitos: Experiencia demostrada en la dirección de cocina y elaboración de menús en restaurantes de alta calidad Capacidad de liderazgo y habilidades de gestión de equipos Compromiso con la calidad, la innovación y la excelencia en el servicio Estudios relacionados con la gastronomía o formación equivalente Ofrecemos: Oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y en constante evolución Desarrollo profesional y crecimiento dentro de la organización Remuneración competitiva y beneficios acordes a tu experiencia

Se precisa jefe/a de producción en restaurante especializado en pasta fresca con alto volumen de trabajo. Se precisa formación específica en cocina italiana y experiencia en realización de salsas mínima de 2 años. Se ofrece estabilidad laboral en empresa familiar, 2 días de fiesta seguidos, horario fijo de mañana, 40 horas semanales.

En TEMPS, con más de 30 años de experiencia, nos dedicamos a encontrar las mejores oportunidades profesionales para quienes buscan empleo. Somos una empresa solvente y comprometida con tu desarrollo. Empresa líder en la distribución de productos congelados, comprometida con la excelencia y la satisfacción de sus clientes esta en búsqueda de personas dinámicas y entusiastas para formar parte de su equipo en almacén. Funciones Principales: - Asegurar la calidad del producto en todas las fases del proceso productivo de acuerdo a los estándares. - Alimentar líneas de producción, siguiendo las recetas creadas para cada lote de producción, revisando su calidad y poniendo en conocimiento del jefe de turno y maquinista cualquier anomalía la respecto. - Atender las incidencias del área, mediante ajuste de parámetros, soporte al equipo de mantenimiento en la resolución de incidencias. - Mantener limpia y en buenas condiciones la carretilla. - Manipulación de material con carretilla. - Uso de herramientas manuales como taladros, sierras, etc Si eres una persona proactiva, con ganas de trabajar y te gustan los retos, ¡te estamos buscando! Envía tu solicitud y únete a una empresa donde tu esfuerzo y dedicación son valorados. ¿Qué necesitas para la oferta? - Experiencia de 1 año en procesos productivos. - Experiencia previa en conducción de carretillas. - Incorporación Inmediata - Habilidades manuales usando taladros, sierras circulares. - Habituado a trabajar con pesos ya que se trabaja con sacos de 20 kgs cuando se deben cargar en máquina. ¿Qué obtendrás? - Horario: Lunes a viernes de 08:00 a 17:00 - Salario: 11,25€/h brutos

¡En Boho Club abrimos proceso de selección! Cocinero/a Reporta a: Jefe/a de Cocina Responsable de: Desarrollar un servicio desde la cocina del restaurante que deleite a nuestros clientes Requisitos del puesto de trabajo: - Educación en: Cocina / Hostelería / Turismo - Experiencia: Mínimo 1 año en restaurante gastronómico / fine-dining - Idiomas: Español: Nativo - Profesional Muy valorable otros idiomas (inglés / francés/ alemán/ italiano/ ruso) Principal objetivo del puesto: Junto con el equipo, trabajar de manera proactiva y apasionada para desarrollar un negocio sostenible Brindar un servicio sobresaliente y personalizado a nuestros clientes, en línea con la visión y los valores de Boho Club Brindar una excelente experiencia gastronómica a nuestros clientes Participar en el desarrollo del departamento y restaurante con el Equipo Directivo Responsable de las funciones que se enumeran a continuación: Cliente/Operativa Asegurar que los estándares y expectativas establecidos se mantengan al más alto nivel personal Garantizar que se logre un ambiente de trabajo seguro de acuerdo con los procedimientos y políticas establecidos en el restaurante Preparación de la mise-en-place del servicio Mantener la limpieza y orden de las diferentes áreas de la cocinaSeguir las instrucciones de Jefes/as de partida Cuidar y valorar elproducto con el que se trabaja Cumplir y hacer cumplir los estándares de calidad, seguridad y protección de la salud establecidos por la organización Asegurar la satisfacción en la experiencia del cliente cumpliendo con los estándares de calidad Mantener los estándares en cuanto a alérgenos. Ser capaz de recomendar alternativas y soluciones cuidando las alergias de los clientes Financiera Tener en cuenta, en el desempeño diario, los costes de producción y producto Ajustar las proporciones a las medidas que se indiquen Equipo y Desarrollo Asistir en la construcción de herramientas de comunicación innovadoras para generar conciencia y apoyo a los valores Desarrollar una cultura de excelencia dentro del equipo Ayudar en la formación y desarrollo de los nuevos miembros del equipo Ser parte de una filosofía de creación y fomento en nuestro resort para garantizar un gran espíritu de equipo Otros Esta descripción del puesto de trabajo sirve de guía y puede modificarse en función de las necesidades cambiantes de la empresa. Las solicitudes se procesan de forma continua y el puesto se designará lo antes posible. Ofrecemos: -Plan de formación y desarrollo profesional - Salario emocional alto. Buen ambiente de trabajo - Jornadas laborales de 8 Horas (sin turno partido). 2 días de descanso - Ventajas por beneficios con terceros

Se busca Jefe de Cocina 👨‍🍳👩‍🍳 Con experiencia y pasión por la gastronomía para liderar nuestro equipo y asegurar el correcto funcionamiento de la cocina. 1. Responsabilidades principales: - Planificación y supervisión de la producción diaria - Gestión del equipo de cocina - Control de calidad y presentación de los platos - Supervisión de inventarios, pedidos y costos - Cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria 2. Requisitos: - Mínimo 5 años de experiencia como jefe o segundo de cocina - Capacidad de liderazgo y organización - Conocimientos en cocina mediterranea - Conocimientos de eventos - Habilidad para trabajar bajo presión Ofrecemos: - Jornada completa - Estabilidad laboral - Ambiente profesional y colaborativo

¡Buscamos un Cocinero/a de Partida con experiencia para unirse a nuestro equipo para la temporada 2025! Que ofrecemos: - Contrato de 6 meses a jornada completa, 2 dias libres - Buenas propinas compartidos - Un equipo dinámico y profesional - Ingredientes frescos de producción propia como protagonistas - Ubicación increíble, a pocos metros del mar - Excelentes condiciones laborales Requisitos: ✔ Minimo 2 años experiencia previa como chef en cocina profesional ✔ Pasión por el producto fresco y de calidad ✔ Capacidad para trabajar en equipo en un entorno dinámico ✔ Habilidades organizativas y atención al detalle ✔ Compromiso y actitud proactiva ✔ Disponibilidad para trabajar a jornada completa durante 6 meses ✔ Derecho legal para trabajar en España y alojamiento en Mallorca We are looking for an experienced Chef de Partie to join our team for the Season 2025! What we offer: - Full-time 6 month contract, 2 days off - Equally shared tips - Be part of a dynamic and professional team - A menu where fresh, homegrown ingredients take center stage - Work in an incredible beachfront location - Excellent working conditions What we're looking for: ✔ Minimum 2 years experience working in a professional kitchen ✔ Passion for fresh & high-quality ingredients ✔ Ability to work as part of a team in a dynamic environment ✔ Availability to work flexible hours including evenings and weekends ✔ Strong organizational skills and attention to detail ✔ Commitment and a proactive attitude ✔ Candidate must have all legal working documents for Spain and accomodation in Mallorca

OFERTA DE EMPLEO – JEFE DE OBRA (ALGECIRAS) Ubicación: Algeciras (Cádiz) Proyecto: Edificación – Residencia de Mayores (Obra Pública) Incorporación: Inmediata Experiencia: Más de 5 años Descripción del Puesto Buscamos incorporar un/a Jefe/a de Obra con experiencia contrastada en proyectos de obra pública dentro del ámbito de la edificación, preferentemente en residencias de mayores o similares. La persona seleccionada será responsable de la planificación, ejecución y supervisión integral del proyecto, coordinando un equipo multidisciplinar y asegurando el cumplimiento de plazos, calidad y normativas. Responsabilidades Planificación general y seguimiento del cronograma de obra. Coordinación y supervisión de subcontratas, personal propio y proveedores. Gestión económica del proyecto: control de costes, certificaciones y desviaciones presupuestarias. Seguimiento técnico y documental: planos, mediciones, replanteos. Aseguramiento del cumplimiento de normativas técnicas y de seguridad laboral. Interlocución con la dirección facultativa, organismos públicos y cliente. Elaboración de informes de avance y reporte a dirección de producción. Requisitos del Puesto Titulación en Arquitectura Técnica, Ingeniería de Edificación, Ingeniería Civil o similar. Experiencia mínima de 5 años como Jefe de Obra, especialmente en proyectos de edificación pública. Dominio de herramientas como AutoCAD, Presto, MS Project y paquete Office. Conocimientos avanzados en legislación de contratación pública. Carnet de conducir B y disponibilidad para trabajar en Algeciras. Competencias Clave Liderazgo y gestión de equipos numerosos. Capacidad de planificación y organización. Comunicación efectiva Orientación a resultados y control presupuestario. Rigor técnico y atención al detalle. Alta tolerancia a la presión y adaptabilidad a cambios de obra.

Responsable de realizar la producción de las bases y preparados del restaurante, horario de mañana, de 08h a 16h. Sus tareas son la organización del turno de mañana para hacer la preparación de las salsas, purés para el servicio de la noche y realización del servicio del mediodía,

Empresa de empaquetados ubicada en Alcantarilla busca un jefe de producción para el almacén. Tus tareas serían las siguientes: - Gestión de la producción - Supervisión del Personal - Control de calidad - Mantenimiento Maquinaria - Gestión de Inventarios - Optimización de Procesos - Cumplimiento Normativa - Reportes y Análisis - Coordinación Interdepartamental - Resolución de Problemas

¡Únete al Restaurante Filato y lleva tu pasión por la cocina a otro nivel! Buscamos un Jefe de Partida para incorporar a nuestro equipo. Principales Funciones: - Control de escandallos, pesajes, emplatados y producción según los protocolos de la compañía. - Verificar que los procesos de elaboración y calidad del producto sea el adecuado - Gestión de pedidos, inventario y aprovisionamiento. ** Se valora:** · Disponibilidad de incorporación inmediata. · Residir en Alcalá de Henares o cercanías ** ¿Qué ofrecemos?** · Contrato indefinido y jornada completa y crecimiento dentro de la empresa · Incorporación inmediata. · Un equipo joven y profesional. · Un entorno donde tu talento será valorado, escuchado y potenciado. Si estás buscando un nuevo desafío y te apasiona la restauración, Filato es el sitio perfecto para ti.

Buscamos a Jefe de Cocina para dirigir todos los aspectos de nuestro negocio. Se encargará de ofrecer un menú de calidad y de motivar a nuestro personal para ofrecer una excelente atención al cliente. Las responsabilidades del Jefe de Cocina incluyen mantener los ingresos, rentabilidad y objetivos de calidad del restaurante. Se encargará de garantizar que el funcionamiento del restaurante sea eficiente, además de mantener un nivel elevado de producción, productividad, calidad y estándares de servicio al cliente de la marca. Para tener éxito en este trabajo, hay que tener dotes de liderazgo y experiencia en cocina. Queremos que sepa cómo supervisar el restaurante, comprobar que todo está bien con los clientes y aprovechar la capacidad del restaurante al máximo. También es esencial experiencia en gestión de cocina, ya que contratará cocineros, creará los horarios de trabajo, supervisará la preparación de la comida y garantizará que se cumplan las normativas de salud y seguridad en el restaurante. Esperamos que dé ejemplo y anime a nuestro personal en los momentos más ajetreados en un entorno de ritmo rápido. En último término, se encargará de garantizar que nuestro restaurante funcione óptimamente y que los clientes tengan una experiencia agradable. Responsabilidades Coordinar las operaciones diarias del restaurante en cocina Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción de los clientes Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes Evaluar la calidad de los productos regularmente. Organizar y supervisar los turnos. Evaluar el rendimiento del personal y ofrecer información para mejorar su productividad Estimar las necesidades futuras de artículos, utensilios de cocina y productos de limpieza Garantizar el cumplimiento de las normativas sanitarias y de seguridad. Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla. Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el derroche. Crear informes detallados sobre los ingresos y gastos semanales, mensuales y anuales. Recomendar formas de llegar a una audiencia más amplia (p. ej. descuentos y anuncios en redes sociales) Formar a los nuevos empleados y al personal habitual sobre prácticas adecuadas de servicio al cliente Implementar políticas y protocolos que sustenten futuras operaciones del restaurante Requisitos Experiencia demostrable trabajando como Jefe de Cocina. Experiencia demostrable en servicio al cliente como Jefe de Cocina. Amplios conocimientos sobre comidas, con capacidad para recordar y mencionar los ingredientes y los platos para informar al personal de servicio Familiaridad con el software de gestión de restaurantes, Miss Tipsi , Mapal Sólidas habilidades de liderazgo, motivación e interpersonales Habilidades de gestión financiera.

¡Únete a Filato y lleva tu pasión por la cocina y la gastronomía a otro nivel! Actualmente, en el Restaurante Filato estamos buscando un/a Jefe/a de Cocina con experiencia y pasión por por su trabajo. Que sea una persona organizada, resolutiva y capaz de garantizar tanto la calidad como la eficiencia del servicio en cocina. Un líder nato ** Las funciones principales son:** - Proponer y desarrollar nuevos platos y menús. - Control de escandallos, pesajes, emplatados y producción según los protocolos. - Verificar que los procesos de sabor y calidad estén alineados con la operativa del Restaurante - Organización y planificación del equipo de cocina antes, durante y después del servicio. - Gestión de pedidos, inventario y aprovisionamiento. - Formar y supervisar al personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo organizado y eficiente. - Gestionar de forma autónoma las operaciones del día a día en cocina. ** Se requiere:** · Experiencia mínima de 4 - 5 años como como Jefe/a de Cocina o Sous Chef. · Persona responsable, autónoma, comunicativa y con dotes de liderazgo. · Habilidades para desarrollar y formar a los equipos, supervisando su trabajo y manteniendo una buena comunicación interna. ** Se valora:** · Disponibilidad de incorporación inmediata. · Grado superior en dirección de cocina de restauración o similar. Te ofrecemos: · Contrato indefinido y jornada completa. · Incorporación inmediata. · Un entorno donde tu talento será valorado, escuchado y potenciado. Si estás buscando crecer como profesional Filato es el lugar perfecto para ti.