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  • COCINERO/A CON EXPERIENCIA
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    COCINERO/A CON EXPERIENCIA
    1 day ago
    €26000–€28000 yearly
    Full-time
    Ciutat Vella, Barcelona

    Descripción del Puesto y Responsabilidades El candidato seleccionado trabajará bajo las directrices del Jefe de Cocina, asegurando la excelencia en la ejecución del servicio y la preparación de la mise en place. • Preparación y Ejecución: Elaboración de la mise en place y ejecución de platos durante el servicio, manteniendo los estándares de calidad y presentación., • Gestión de Partida: Encargarse de forma autónoma de una partida (frío, caliente o postres), incluyendo el control de stocks y pedidos asociados., • Creatividad y Producto: Aportar ideas al equipo para la evolución de la carta, trabajando siempre con producto fresco y de temporada., • Normativa: Cumplir rigurosamente con las normas de APPCC, higiene y seguridad alimentaria. Buscamos un perfil profesional, con ganas de aprender y crecer en un ambiente exigente pero gratificante. Formación y Experiencia • Experiencia Demostrable: Mínimo de 3 a 5 años de experiencia como Cocinero/a o Chef de Partida, preferiblemente en restaurantes o gastrobares de calidad (no restauración colectiva o cadenas de gran volumen)., • Titulación: Valorable formación en Hostelería (Grado Medio o Superior). Conocimientos Técnicos Indispensables • Dominio de técnicas de cocción modernas y tradicionales (baja temperatura, vacío, brasas, etc.)., • Sólidos conocimientos en la gestión de partidas (carnes, pescados, arroces o entrantes)., • Experiencia en cuartos fríos y elaboraciones de alta precisión (salsas madre, fondos, caldos, pastelería básica)., • Manejo y control de pedidos e inventarios. Competencias Personales • Organización y Rapidez: Capacidad para trabajar bajo presión y gestionar el tiempo de forma eficiente., • Actitud: Proactividad, compromiso y espíritu de equipo., • Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en turnos partidos, fines de semana y festivos. 💼 Ofrecemos (Condiciones Laborales y Salariales) Ofrecemos un entorno de trabajo estable y la oportunidad de desarrollar una carrera en una de las ciudades gastronómicas más importantes. • Contrato: Contrato indefinido tras superar el período de prueba., • Jornada: Jornada completa, 40 horas semanales., • Descanso: Dos días libres consecutivos a la semana (a convenir)., • Salario Competitivo:, • Rango Salarial Bruto Anual: 26.000 a 27.000, • Salario por encima del mínimo de Convenio., • Beneficios: Comidas/Cenas de personal., • Ubicación: Barcelona capital (zona Borne ) Barcelona Capital

    Easy apply
  • Ayudante/a de Cocina
    Ayudante/a de Cocina
    26 days ago
    €10000–€13000 yearly
    Part-time
    Sant Martí, Barcelona

    BRUTALIA es una compañía de restauración de momento en Barcelona, con la misión de tener pronto, su presencia en las principales ciudades de España. Nacimos dispuestos a aportar el máximo valor a nuestros clientes apostando por pastas de alta calidad, con el reto de implementar nuestra tecnología, aplicada a las operaciones y desarollar una marca fresca y disruptiva que pueda crear una comunidad. Nuestros pilares son tres : Producto, operativa y marca. Con estos pilares muy bien claros y un equipo de involucrado, donde cada persona de la compañía respete la cultura de la ultima, permitera que crezcamos juntos, creando una marca referente en el mercado del delivery nacional. Nuestra visión es impactar y ser el referente número 1 dentro de la categoría y llegar a las principales capitales de España. ¿Qué vas a encontrar trabajando en BRUTALIA? Un grupo de personas motivadas con un mismo objetivo, un ambiente dinamico y con reales oportunidades de crecimiento (no es la tipica frase de cada oferta de empleo, es realidad), compañeros que te apoyan cada día e apuestan en tu crecimiento profesional y por acabar, pero no meno importante, cada dia en BRUTALIA será estimulante. ¿Cuáles serán tus funciones y responsabilidades? Como Kitchen Assistant tu responsabilidad será operar en cocina maximizando la calidad y cuidando lo más importante: nuestro producto. Algunas de tus funciones serán... • Apertura y/o cierre del local. Recepción de pedidos, descarga y ubicación de mercancía., • Gestión del tiempo de manera efectiva de acuerdo con el registro de pedidos a través de las pantallas. Interacción con pantallas para asegurar los objetivos., • Conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina., • Conocimiento y ejecución de tareas y responsabilidades propias de cada partida., • Conocimiento y ejecución de los procesos de limpieza, SSAA y estándares de calidad de la compañía., • ¿Qué te hará crecer en BRUTALIA?, • Tener pasión por la restauración y la cocina, que te guste lo que haces., • Tener experiencia como Cocinero/a o Ayudante de Cocina., • Tener conocimiento básico de técnicas y manipulación de alimentos, así como seguridad alimentaria., • Tener experiencia en restaurantes de comida rápida, PASTAS u hostelería organizada es deseable., • Comunicarte de manera efectiva tanto con tus compañerxs como con clientes, proveedores, etc., • Organizarte, saber gestionar el estrés y tener capacidad para trabajar bajo presión, y aún así, ser detallista y preciso en tu trabajo., • ¿Qué podemos ofrecerte?, • Contrato: indefinido (60 días de período de prueba), • Horarios: algunos días partido y 2 días de descanso, • Ubicación: San martí

    Easy apply
  • Conductor / Lavador
    Conductor / Lavador
    2 months ago
    €1100–€1300 monthly
    Full-time
    Gràcia, Barcelona

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