52 Best encargado de barra Jobs in Paterna (May 2026)

Abrimos un proyecto ilusionante en Paterna. Somos Heureca Foods, un grupo de restauración organizada, que actualmente opera en 9 ubicaciones entre Valencia y Castellón. Este año la piscina municipal de Paterna no contará solo con un espacio de quiosco durante el día, dando servicio a los bañistas, sino que por la tarde-noche abrirá MOAI, un espacio donde disfrutar durante la temporada de verano de los mejores tardeos de la zona. 1.- En nuestro local de piscina, DE UN BOCAO, buscamos un/a encargado/a de barra para liderar el servicio durante la temporada de verano. Necesitamos una persona dinámica, organizada y con disponibilidad completa, que disfrute del trato con el público y se implique en el buen funcionamiento diario del espacio y en la atención a los bañistas. Será responsable de la gestión de horarios y coordinación del personal, realización de pedidos y control de stock, supervisión del servicio de barra, atención al cliente y resolución de incidencias. También participará en la organización de posibles eventos y actividades dentro del local. Buscamos a alguien resolutivo, con iniciativa, capacidad de liderazgo y ganas de arrancar una temporada con buen ambiente, ritmo de trabajo y atención cuidada al cliente. 2.- En MOAI buscamos un/a encargado/a para ponerse al frente de nuestro nuevo concepto de tardeo y coordinar el funcionamiento diario del espacio. Necesitamos una persona con experiencia en gestión y organización de sala, comunicación constante con seguridades, artistas y colaboradores, capacidad de liderazgo y disponibilidad completa, que se implique en el funcionamiento diario del local y garantice una experiencia excelente para nuestros clientes. Será responsable de la coordinación del equipo, supervisión del servicio, organización de horarios y control del correcto funcionamiento de cada área del local. También se encargará de la atención al cliente, resolución de incidencias, control de stock y pedidos, así como de mantener la esencia y el ambiente de MOAI en cada jornada. Esperamos tu mensaje de presentación aclarando dónde crees que encajas en el proyecto y por qué. Valoramos la autonomía, la capacidad resolutiva, el trabajo en equipo, el buen rollo, la educación y el respeto. No aceptamos currículums sin experiencia demostrable. Gracias!

Ciutat Vella, València

SLVJ Valencia busca incorporar un Bar Manager. Como Jefe de Barra, serás responsable de liderar el equipo de bartenders, supervisar la calidad del servicio y asegurar una experiencia de alta gama para nuestros clientes. Responsabilidades: • Gestionar y coordinar el equipo de barra, asegurando la correcta ejecución de los servicios., • Preparar y servir bebidas, cócteles y otras bebidas especializadas., • Controlar los inventarios y asegurar el abastecimiento adecuado de productos., • Velar por la correcta conservación y almacenamiento de las bebidas y productos., • Mantener la limpieza, organización y seguridad en el área de trabajo., • Supervisar y entrenar al personal de barra, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y eficiente., • Colaborar con el equipo de cocina y servicio para garantizar la satisfacción de los clientes., • Ofrecer recomendaciones personalizadas a los clientes y promover nuevas creaciones de cócteles., • Controlar los costos y maximizar el rendimiento del área de barra. Requisitos: • Experiencia mínima de 3 años en el sector de la hostelería, preferentemente en un puesto similar., • Conocimientos avanzados en mixología y en la creación de cócteles innovadores., • Capacidad de liderazgo y trabajo en equipo., • Actitud proactiva, responsable y con habilidades para la resolución de problemas., • Alta orientación al cliente y capacidad para trabajar bajo presión., • Buenas habilidades de comunicación y manejo de herramientas digitales para gestión de inventarios y pedidos., • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y festivos.

Immediate start!

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Garito Barra

Gerente de Restaurante

7 days ago

Full-time

El Pla del Real, València

GERENTE DE RESTAURANTE – GARITO BARRA (SOLO PERFILES SENIOR) En Garito Barra buscamos un/a Gerente de Restaurante con experiencia real y demostrable en gestión de locales de alto volumen. ⚠️ Abstenerse perfiles sin experiencia en alta exigencia operativa o sin gestión de equipos grandes. 🔥 LO QUE REALMENTE NECESITAMOS Buscamos un/a gerente que esté dentro del servicio, no en oficina: • Presencia constante en sala, barra y operativa diaria, • Atención directa al cliente y resolución de incidencias en tiempo real, • Liderazgo activo de equipos de +20 personas, • Capacidad de tomar decisiones rápidas en momentos de alta carga, • Mínimo 3-5 años como gerente/encargado/a en restauración, • Experiencia en locales de alto volumen (imprescindible), • Haber gestionado equipos de 20 o más personas, • Dominio real de KPI’s operativos:, • (ventas, ticket medio, rotación, productividad, coste de personal), • Experiencia en gestión de turnos, horarios y planificación, • Resolución de conflictos con clientes y equipo, • Experiencia con herramientas tipo Agora, Cover Manager o similares, • No has trabajado en entornos de alta rotación y presión, • No tienes experiencia liderando equipos grandes, • Prefieres un rol más administrativo que operativo, • Gestión integral del local (operativa + resultados), • Organización de turnos y equipo, • Control de servicio, tiempos y calidad, • Pedidos a proveedores y control de stock, • Análisis de ventas y previsiones, • Implementación de procesos y mejora continua, • Proyecto sólido en crecimiento, • Rol de alta responsabilidad real, • Entorno exigente y profesional, • Incorporación NO inmediata (buscamos el perfil adecuado)

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La charca