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SE SOLICITA DIRECTOR/A DE RESTAURANTE Grupo Triana busca incorporar un/a Director/a de Restaurante para su restaurante La Candela de Triana, ubicado muy cerca de Barajas (Madrid). Buscamos un perfil con amplia experiencia en hostelería, liderazgo operativo y gestión de equipos, capaz de organizar, optimizar y supervisar el funcionamiento integral del restaurante en una operación dinámica y en crecimiento. El restaurante cuenta actualmente con dos meses de apertura y el/la director/a tendrá un equipo aproximado de 11 personas a cargo. CONDICIONES Y BENEFICIOS • Contrato indefinido, • Salario: 44.000 € brutos anuales, • Bonus por objetivos, • Seguro médico privado, • Dos días libres semanales, • Vacaciones según convenio, • Proyecto estable con crecimiento profesional dentro del grupo FUNCIONES PRINCIPALES • Gestión integral y operativa del restaurante, • Organización y supervisión de aperturas y cierres, • Coordinación de los diferentes servicios: desayunos, comidas y cenas, • Supervisión operativa de terraza, sala principal, servicio de menú y servicio a la carta, • Organización y liderazgo del equipo de trabajo, • Elaboración, corrección y optimización de procesos operativos, • Apoyo y coordinación de eventos, • Supervisión del mantenimiento general del restaurante y coordinación de equipos técnicos cuando sea necesario, • Control de costes, escandallos, mermas y fichas técnicas, • Gestión de compras y control de albaranes, • Supervisión de estándares de servicio, calidad y experiencia del cliente, • Organización y formación de equipos REQUISITOS INDISPENSABLES • Experiencia demostrable en dirección de restaurantes y hostelería, • Experiencia en liderazgo y manejo de personal, • Capacidad organizativa, resolutiva y operativa, • Manejo de sistemas de gestión y hostelería:, • Ágora (compras y ventas), • Cover Manager, • T-Spoon, • Skello, • Office, • Conocimientos de escandallos, costes y mermas, • Conocimientos en vino, • Inglés indispensable, • Flexibilidad horaria, • Vehículo propio indispensable, • Capacidad para trabajar bajo presión y coordinar operaciones dinámicas Se valorará especialmente experiencia en organización de eventos, apertura de restaurantes y optimización de operaciones en establecimientos de hostelería.

Como Guest Relations , desempeñarás un papel fundamental a la hora de garantizar una inolvidable experiencia a los huéspedesdesde el primer contacto y durante toda la estancia. Esta función implica mantener los más altos estándares de servicio, gestionar las opiniones de los huéspedes y fomentar una coordinación perfecta entre los departamentos en todo lo relacionado con la calidad. TEMPORAL : Del 13/07 al 15/09 HORARIO: de lunes a domingo de 14 a 22 h ¿Qué tendrás que hacer? Ofrecer una bienvenida genuina y cálida a los huéspedes que llegan, proporcionándoles una presentación profesional del hotel y ayudándoles con los procedimientos de registro. Estar siempre visible y disponible para los huéspedes, resolver sus dudas y mantener un contacto frecuente durante su estancia, resolver sus problemas y ayudarles con servicios adicionales, como transporte, reservas y recomendaciones locales. Ayudar al Director de Relaciones con los Huéspedes a mantener los estándares de calidad y garantizar una respuesta oportuna a las opiniones de los huéspedes, gestionar comentarios, sugerencias y quejas, y colaborar con los jefes de departamento para ejecutar planes de acción. Desarrollar conexiones positivas con los huéspedes, anticipándose a sus necesidades para ofrecer un servicio personalizado y reconocer y tratar a los huéspedes que repiten y a los VIP de acuerdo con las normas del hotel y la política VIP. Recoger y analizar las opiniones de los huéspedes a través de encuestas, reseñas y comunicación directa y tomar medidas decisivas para mejorar la experiencia de los huéspedes y comunicar los cambios necesarios al personal del hotel. Trabajar en estrecha colaboración con los distintos departamentos del hotel para coordinar los servicios a los huéspedes y garantizar una experiencia fluida. Mantener perfiles precisos y actualizados de los huéspedes, incluidas sus preferencias y peticiones especiales. Identificar oportunidades para aumentar las ventas de los servicios del hotel y comunicar eficazmente su valor a los huéspedes. Poseer un profundo conocimiento de los servicios del destino y de los contactos clave para garantizar que la información facilitada se ajusta a las normas de calidad y a la identidad corporativa. Asistir y apoyar el Guest Relations Manager en las actividades comerciales, incluida la preparación de eventos, la organización de inspecciones del lugar y la comunicación de la información pertinente. ¿Qué buscamos? Se recomienda formación en gestión hotelera, turismo, administración de empresas o un campo relacionado. Experiencia previa en un entorno centrado en el cliente, preferiblemente en el sector de la hostelería, con conocimiento de los procedimientos hoteleros. Se valorará muy positivamente la experiencia internacional. Dominio de la lengua local y del inglés; se valorarán otros idiomas. Excepcionales habilidades de comunicación (verbal y escrita) con un enfoque proactivo para resolver problemas. Demostrar orientación al cliente, superando constantemente las expectativas de los huéspedes. Adaptabilidad en los estilos de comunicación para proporcionar un servicio personalizado adaptado a las preferencias, necesidades, estilos de vida y preferencias de interacción de los huéspedes. Capacidad para influir en la colaboración interdepartamental hacia objetivos de calidad compartidos. Excelente capacidad de resolución de problemas y multitarea. Flexibilidad y disponibilidad para trabajar en diferentes turnos, incluidos los fines de semana, en función de la ocupación del hotel y los eventos. ¿Por qué elegirnos? En Minor Hotels Europe & Americas nos comprometemos a dar forma a carreras apasionantes en todo el mundo y a experiencias interculturales. Nuestro viaje está impulsado por la pasión y la dedicación de nuestros increíbles equipos, que también disfrutan de beneficios exclusivos como: Experiencia mundial - diversidad de 150 nacionalidades diferentes. Oportunidades de desarrollo profesional llenas de retos nacionales e internacionales. Amplia gama de programas de formación para mejorar las habilidades. Iniciativas de bienestar, incluidas condiciones de trabajo flexibles. Programas de reconocimiento de empleados, como nuestros “Memorable Dates”. Posibilidad de marcar la diferencia a través de nuestro programa de sostenibilidad e iniciativas de voluntariado. Tarifas y promociones para los empleados, con descuentos en nuestros hoteles de todo el mundo y ventajas exclusivas a través de nuestro programa de fidelización corporativa.

¡Buscamos Director/a de Producción, Logística y Protocolo para la V Edición de los PREMIOS MEDITERRANI! 🎙️✨ Los Premios Mediterrani consolidan su trayectoria y desembarcan en el corazón de la capital. El próximo jueves 22 de abril de 2027, los emblemáticos Cines Capitol de la Gran Vía madrileña vestirán sus mejores galas para acoger nuestra 5ª edición; una cita de repercusión nacional que reunirá a más de 1.000 personalidades del mundo de la cultura, la empresa, la comunicación y el deporte. Para liderar este gran hito, buscamos un/a Event Production & Protocol Manager (Sénior) con residencia en Madrid, mentalidad resolutiva y experiencia demostrada en grandes formatos

SOBRE NOSOTROS Famoso por haber introducido la cultura de los bares de cócteles en París en 2007, Experimental redefinió la hospitalidad con bares de cócteles innovadores y hoteles boutique en toda Europa y más allá. A lo largo de los años, los destinos se han expandido desde grandes capitales europeas como Roma, París y Londres hasta ubicaciones más estacionales como Comporta, Ibiza o Menorca en verano, y estaciones de esquí como Verbier y Val d’Isère en invierno. El grupo también opera establecimientos en Oporto, Venecia, Nueva York, Biarritz y los Cotswolds. Cada uno de nuestros destinos únicos combina diseño, creatividad y un servicio excepcional, con nuevas aperturas en el horizonte. SOBRE MENORCA EXPERIMENTAL Renacido a partir de los restos de una finca del siglo XIX, con 30 hectáreas de terreno, Menorca Experimental es un hotel de agroturismo que incluye dos restaurantes basados en cocina mediterránea de origen local: la finca principal, donde servimos el desayuno y la cena, y la terraza con vistas a la piscina donde los huéspedes pueden disfrutar de un almuerzo. SOBRE EL PUESTO Buscamos un/a Bartender para unirse a nuestro equipo en Menorca Experimental. Tus funciones y responsabilidades serán las siguientes: Aprender los cócteles del menú y la lista de cócteles clásicos proporcionada. Comprender y conocer los productos utilizados. Preparar y servir cócteles de alta calidad, respetando nuestras normas: uso constante de jiggers, medidas precisas, herramientas de bar limpias y tiempos de servicio rápidos. Todo ello ofreciendo la mejor experiencia de consumo sin pretensiones. Comunicar a los camareros y barbacks sus necesidades con antelación. Participar en la creación del menú de cócteles. Crear un ambiente acogedor para los clientes, evaluar sus necesidades, presentar la carta de cócteles y hacer recomendaciones. Tomar pedidos de bebidas. Aplicar todas las normas de seguridad y calidad de alimentos y bebidas. Comunicar al Bar Manager los problemas de inventario, comentarios de clientes e informes generales. SOBRE TI Un Bartender siempre trabaja en nombre de los clientes y junto a otros miembros del equipo. Para este puesto, debes tener: Experiencia en un puesto similar. Excelente conocimiento de destilados y cócteles clásicos. Atención al detalle y a las necesidades del cliente. Persona sociable, dinámica y motivada. Flexibilidad para responder de forma rápida y positiva a distintas situaciones de trabajo. Buena comunicación oral. El conocimiento de otros idiomas será un plus. VIVE LA EXPERIENCIA EXPERIMENTAL! Durante tu experiencia formarás parte de un entorno estimulante e innovador. Te unirás a un grupo dinámico y evolucionarás junto a expertos con un saber hacer reconocido. Ya sea para un empleo de entrada o una nueva oportunidad de desarrollo, nos comprometemos a reclutar, desarrollar y retener a personas motivadas y talentosas de todos los orígenes. Esto es lo que podemos ofrecer: Oportunidades de formación y desarrollo profesional. Posibilidades de movilidad interna en Francia, Italia, Suiza, Estados Unidos, Reino Unido, Islas Baleares, etc. Descuentos en todos nuestros establecimientos (bares de cócteles, bares de vinos y restaurantes). Eventos corporativos.