2o Jefe/a de Sala
24 hours ago
Barcelona
2º Jefe/a de Sala Actualmente buscamos 2º Maitre con formación en hostelería para nuestros hoteles en Barcelona. Obtenga más información sobre las tareas generales relacionadas con esta oportunidad a continuación, así como sobre las habilidades requeridas. En dependencia directa del Jefe de sala participará de un proyecto multidisciplinar, de dar servicio a restaurante, room service y eventos. Su principal misión será apoyar al Jefe de sala en la planificación, organización y coordinación de las personas que conforman el departamento, y el control y evaluación de todas las actividades de prestación de servicio de alimentos y bebidas coordinando cocina y sala. ¿Cuáles serán tus funciones? • Planificar y organizar junto con el Jefe de Sala el servicio de restaurante y bar., • Organizar los recursos necesarios para la correcta prestación del servicio, dotándolo de una estructura eficiente., • Determinar el equipo de camareros y los turnos de trabajo., • Apoyar en la gestión del aprovisionamiento y la relación con los proveedores, por delegación del Jefe de Sala., • Supervisar la decoración y la ambientación de la sala para conseguir crear un entorno confortable y una imagen acorde con el tipo de servicio que ofrecemos., • Definir los procesos a seguir antes, durante y después del servicio, y dar las instrucciones necesarias para asegurar la atención al cliente, los niveles de calidad y los resultados económicos deseados., • Asesoramiento al cliente en aspectos gastronómicos, así como sobre la oferta de servicios disponibles cerca del establecimiento., • Venta de los servicios del establecimiento., • Desarrollar una estrategia de comunicación para informar, promocionar y vender los servicios del establecimiento, teniendo en cuenta las necesidades del destinatario juntamente con el Responsable de Restauración y siguiendo criterios de cadena y corporativos., • Controlar el cobro del servicio.¿Que requisitos son necesarios para el puesto?, • Experiencia de al menos 2-3 años en el sector y funciones similares en restaurantes gastronómicos., • Experiencia en gestión de equipos., • Experiencia en cuanto al control del buen funcionamiento de la sala y cumplimiento de los estándares generales de calidad con apoyo constante del Jefe de Sala., • Residencia en provincia del puesto vacante., • Imprescindible nivel alto de inglés y se valorarán otros idiomas.¿Qué beneficios ofrecemos?, • Oportunidad de desarrollo profesional en empresa en expansión., • Formación inicial en el puesto de trabajo., • Formación continua durante el año., • Entrega de Uniforme., • Posibilidad de comer en el centro., • Entrenos mensuales con un Coach deportivo., • Descuentos en material deportivo. xcskxlj, • Descuentos en formación en Universae. #J-18808-Ljbffr