Trabajos feina en seva en BarcelonaCrear alertas

Grup de restauració de gastronomia japonesa es troba en cerca de 2n/a de cuina per la seva línia de servei delivery i take away, a un dels seus centres ubicat a la zona alta de Barcelona. Si t'agraden els reptes i tens passió per la cuina i la gastronomia, cerques feina estable i tens experiència com a 2n/a de cuina o responsable, aquesta oferta és per tu! Les teves FUNCIONS seran: - Coordinar i organitzar la cuina, el servei i l'equip, juntament amb el cap de cuina. - Substituir el cap de cuina en totes les seves funcions en els moments necessaris. - Treballar amb fitxes tècniques i escandalls. - Portar a terme tasques de producció. - Participar al passe a totes les partides. - Treballar amb plats de carta. - Assignar i supervisar tasques de l'equip de 7-9pax. - Col·laborar en la formació i desenvolupament de l'equip. - Verificar l'acabat dels plats i la seva presentació. - Gestionar comandes a proveïdors. - Realitzar controls i APPCC. - Supervisar el control de qualitat i higiene, assegurant el compliment de la normativa. Les CONDICIONS de la posició són: - Incorporació immediata. - Es proporciona formació en sushi. - Contracte estable, directe amb l'establiment. - Horari amb torn partit de 40h setmanals. - 2 dies festius seguits rotatius. - Salari: 26.400 - 27.600€ brut/any + fins 2.400€ incentius (facturació, gestió minves, ratios personal, etc.) REQUISITS: - Experiència mínima: 3 anys com a 2n/a o cap de cuina - Formació mínima: ESO/EGB - Valorable CFGM o CFGS de cuina - Idiomes: Català i/o castellà. - Residir al Barcelona o rodalies.